一、眉山特色有哪些？

一、青神中岩烤全羊

青神中岩烤全羊，是四川省眉山市青神县特色美食。青神中岩烤全羊外脆内爽、风味独特、声名远播，成为中岩一绝。

二、眉山东坡肘子

眉山东坡肘子，是四川省眉山市特色美食。眉山的东坡肘子佐料十分讲究，由17种原料组成，具有鲜明的特点，东坡肘子肥而不腻、粑而不腻，好吃了不得了。

三、眉山龙眼酥

眉山龙眼酥，四川省眉山市东坡区特产，是当地过节馈赠亲友的礼品之一。龙眼酥以其色、香味、形俱付佳处领先地位，龙眼酥造型逼真、螺纹酥皮清晰，油润浓香，细腻爽口等特点。

四、石家村脆桃

石家村脆桃，其果顶及阳面有浅玫瑰红晕，果肉白色，硬溶质，纤维少，汁液中等，味纯甜，离核，品质上佳，成熟期限7月上旬，该品种果大，质硬，耐贮运，是鲜食、加工兼用品种。是四川省眉山市仁寿县文宫镇石家村的特产。

五、黄丰柑橘

黄丰柑橘，黄丰镇素有“柑橘之乡”美誉。该镇不知火、青见、夏橙、爱媛等早中晚熟柑橘已获绿色农产品认证。是四川省眉山市彭山县黄丰镇的特产。

二、眉山是个历史文化悠久的城市，你知道哪些眉山的美食小吃？

眉山市是四川省的地级市，其历史文化悠久，有着众多文物古迹，是个旅游的好去处。除了以上这些之外，眉山有众多美食味道很是特别，到了眉山的朋友值得一尝，下面给大家分享一下到了眉山有哪些美食不容错过。

1、东坡肘子

一代大文豪苏东坡在眉山待过很长一段时间，他非常喜欢吃肘子，做出来的肘子相当有味道。慢慢地这种做法传了下来，形成了现在眉山的这道名菜：东坡肘子。眉山的东坡肘子制作，比苏东坡的做法有较大的改进：首先在选料上，只选猪蹄膀，洗净后放入清水中炖，炖至八分火色，将肘子捞起来，再上蒸笼蒸。经两次脱脂后，肘子已达肥而不腻，粑而不烂的境地。

2、彭山甜皮鸭

甜皮鸭是眉山彭山区的特色美食，在当地很受欢迎，外地来眉山的朋友也喜欢带上一只甜皮鸭送人。 彭山甜皮鸭选用健康粮食放养土仔鸭，辅料考究，采用传统工艺精制而成，色泽红亮、入口咸甜、肥而不腻、回味悠长，深受人们的喜爱。

3、丹棱椒麻鸡

椒麻鸡是眉山丹棱县的特色美味，最有名的椒麻鸡是位于人民路的刘鸡肉，他家的鸡肉有红油和藤椒油两种口味，两者都色泽鲜艳，味道很棒，让人垂诞欲滴，忍不住大朵快颐。

4、仁寿干巴牛肉

干巴牛肉是眉山仁寿县的著名特产，选取优质鲜牛肉和上等辅料，采用历代名师配方之精华精制而成。成品油润泛红，香脆化渣，麻辣爽口，具有芬香浓郁，纯正醇厚，余味悠长之独特风格，被称为巴蜀一绝，深受人们的喜爱。

5、眉山龙眼酥

龙眼酥是眉山的特产之一，也是当地过节馈赠亲友的礼品之一。龙眼酥制作简单，味道鲜美，口感油润酥脆，入口即化，细腻爽口，营养丰富，是一道不错的地方糕点。

6、仁寿黑龙滩全鱼席

黑龙滩全鱼席是眉山仁寿县的著名美食，在整个眉山地区都非常有名。取材于黑龙滩水库的天然野生鱼为原材料，经过拌、炒、烧、焖、炸、蒸等烹饪手段，所做出来的鱼美食鲜嫩、爽滑、甘美，特别是鱼豆花、鱼头火锅更是远近闻名。

以上6道眉州美食味道都很不错，到眉州的朋友一定要找找尝尝。眉州的美食还有很多，欢迎大家留言补充。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

三、眉山的特产有哪些？

眉山的特产：

1、东坡豆腐肘

东坡豆腐肘是四川眉山的传统特色美食，其制作方法十分精细，用料考究，选用豆腐，笋、香菇、鸡蛋为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的豆腐肘酷似猪肘，银红明亮，咸鲜清香，是用来招待客人的上品。

2、棒棒鸡

棒棒鸡是四川眉山的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于眉山市青神县汉阳镇。棒棒鸡的制作工序十分精细，有用优质良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用，吃起来麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。

3、石磨豆花

石磨豆花是四川眉山的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺十分精细，选用优质的大豆为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的豆花豆香四溢，豆味浓郁，口感绵软爽嫩，还含有非常丰富的营养。

4、糖油果子

糖油果子是四川眉山的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺并不复杂，选用糯米，红糖、芝麻为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的糖油果子色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。

5、文宫枇杷

文宫枇杷是四川眉山文宫县地区的一道特产，文宫在县境内二峨山南麓，此区域土壤和气候特别适宜种植枇杷，种植历史已有100余年。文宫枇杷其生长快、投产早、单株产量高、果实硕大、风味独特，具有很高的营养和药用价值，本地人和游客都爱吃。因为文宫枇杷的优异质量和产量，使得文宫县已经被命名为"中国枇杷之乡"。

四、到了眉山一定要吃的当地美食有哪些？

〖具体问题〗到了眉山，一定要吃的当地 美食 有哪些？

〖远三见解〗远方的朋友到了眉山，可以从以下选择一二食之，方能尽地主之谊哦。

一是东坡肘子、东坡鱼、东坡肉（闷墩儿肉）、东坡泡菜、修文老鸭汤、晋凤羊肉、秀兰麻辣烫、龙眼酥、光头儿仔姜鸭、品太和大曲。二是丹棱冻粑、丑柑（不知火）、曹八娘米豆粉儿、刘鸡肉、品张场白酒。三是洪雅钵钵鸡、碗碗儿羊肉、品高庙白酒，住瓦屋山七里坪。四是彭山甜皮鸭、美人指葡萄、品彭祖白酒。五是仁寿张三芝麻糕、曹家梨、文宫枇杷、九道拐青见、黑龙滩大鲤鱼，品陵州大曲。六是青神鲫鱼汤、甘家沟椪柑等。

你好，在眉山生活的这段时间里，我愈发喜欢这座城市。

我认为千年古城眉山， 美食 还真的很多。

要知道，我国著名诗人， 美食 家。苏东坡老先生就是眉山人。提到苏东坡，大家一定会想到东坡肘子吧。东坡肘子肥而不腻，回味悠长的特点。

所以说，来眉山，要吃东坡肘子。另外，彭山区的甜皮鸭也是很出名的。彭山的甜皮鸭和乐山不同。乐山的甜皮鸭糖层很厚，彭山这边的甜皮鸭表面只有薄薄的一层糖。而且越嚼越香。

所以说，来到了眉山，吃货们一定要记得。东坡肘子，彭山甜皮鸭，吃了还想吃。

来到四川眉山，这道 美食 一定要吃，你知道是什么吗，吃过吗

说起眉山，有两样 美食 少不了，一个是东坡肘子，一个是东坡泡菜。东坡肘子肥而不腻，软糯合口，大人小孩都喜欢。东坡泡菜味道咸酸，口味脆生。有时候我自己都在想，东坡的泡菜是不是为了东坡肘子而生，正好可以解腻，下饭。

然后还有眉山丹棱的冻粑，彭山的甜皮鸭、仁寿的羊肉汤、洪雅的钵钵鸡、青神的白斩鸡……这些都是当地非常有名的小吃，到眉山的话，一定要去尝尝。

还有就是，现在眉山水街打造的非常漂亮，有机会的话也可以去水街逛一逛，体验一下当地的民俗风情。最好就是去两天一夜，白天去吃眉山的 美食 ，晚上水街亮灯的时候就非常漂亮了。就是要注意水街上人还是特别多的。

而且眉山离成都也不是特别远，就一个多小时的车程就到了，周末去眉山玩去吧，真的还是很不错的。

眉山一定要吃的当地 美食

1、仁寿羊肉汤

汤类是最具有仁寿特色的一道菜，其有别于简阳、成都、华阳、威远做法，其中以鳌陵廖氏家祖传秘法见长。仁寿羊肉汤做法均在此基础上发扬沿袭，形成了一定的地域特点。

2、彭山甜皮鸭

彭山甜皮鸭选用 健康 仔鸭，辅料考究，采用传统工艺精制而成。色泽亮丽，酥润味浓，咸淡适中，皮酥回甜，肉质细嫩，入口爽滑，风味独特。

3、东坡泡菜

被称作"我国酸菜天堂"的眉山，特色 美食 当然免不了酸菜，在其中东坡泡菜更为知名，它又叫泡酸萝卜，四川省眉山市东坡区土特产，国家地理标志产品商品。是四川泡菜的典型的存在，味儿咸酸，口味脆生，颜色鲜艳，香气扑鼻

4、藤椒钵钵鸡

该鸡用青花椒（在洪雅、峨边等有小量生产量）油制做，高汤淡碧有点淡黄，一看就看起来清新宜口的冷锅串串，任何人也没有反映回来。举起一串放入口中细细品味，青花椒鲜麻、麻辣的味儿粘附在鸡脯肉上显现出来，恰如其分的给味觉以轻微刺激性，彻底有别于一般麻椒明显单纯性到令人口腔内部发麻的设计风格，享受完后更没有残余的不适。

5、东坡肘子

东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。眉山的东坡肘子制作，比苏东 坡的作法有较大的改进；首先在选料上，只选猪蹄膀，洗净后放入清水中炖，炖至八分火色，将肘子捞起来，再上蒸笼蒸。经两次脱脂后，肘子已达肥而不腻、粑而不烂的境地。

还有赤壁路红十字医院对面的大草原烤羊腿也非常好吃！

东坡肘子、东坡泡菜、龙眼酥、冻粑当然还有水果不知火、春见、爱媛等等

看到大家说了这么多，我再补充一家店，店名叫 一巴掌 酸辣耙鸭掌火锅，味道非常不错

眉山有东坡肉，龙眼酥，彭山甜皮鸭，丹棱的冻粑！我觉得我们丹棱的米豆腐还凉粉还是很好吃，还有就是我们丹棱人说的咕杂，小气候九大碗上必备的，中途有好几年没有整，现在又开始了，要有多年经验的老乡厨才整得出来最初的味道，也是儿时最怀念的味道，其实小吃多得很就是要慢慢给大家说了