一、南方有哪些好吃的油炸小吃？
1、炸土豆条炸土豆条又叫薯条，基本上所有的快餐店，以及各个小吃街，都有这道小吃
快餐店的炸土豆条色泽偏乳白一点，蘸着番茄酱吃，酸甜可口，鲜咸美味，口感丰富；而街边的炸土豆条，出锅后大部分是撒上孜然和辣椒粉，同样的香味十足，又嫩好吃。
2、炸鸡说到炸鸡块，就不得不提那部风靡全球的韩剧《来自星星的你》，从这部剧热播以后，炸鸡就成了喝啤酒的标配，特别是女孩子，超爱吃这道小吃组合。炸鸡块色泽金黄，外焦里嫩，吃起来鲜美可口，肉质紧实，说的都让人流口水
3、春卷春卷这道油炸小吃，是江南地区最好吃的传统小吃之一，它的口味多变，皮薄酥脆，馅心香软，吃起来别具风味。春卷有多好吃？南方人过春节，不吃饺子，却偏爱吃春卷以及汤圆，可见其美味。
4、糖油粑粑糖油粑粑是有名的湖南小吃，看它这油乎乎的外表，口感却油而不腻，入口香甜，叫人止不住的流口水。并且吃糖油粑粑容易“上瘾”，每次总觉得吃不够，没办法，口感太好了，甜味也刚刚好，吃完满嘴留香，回味无穷麻球
5、麻球麻球是广东的特色小吃，它用糯米粉加上白糖、豆沙等食材，表皮裹了一层芝麻，油炸而成，制作简单，但吃起来却十分美味，是中国最好吃的传统甜点之一。许多北方的宴会，也常有麻球这道油炸小吃，那滋味吃过的人都知道。虽然是南方小吃，但北方人表示，我们也爱吃！
二、好吃的油炸小吃有哪些
1、炸香蕉
小吃摊上超爱炸香蕉啊，外酥里软，口感炸裂呀！不来几根感觉白来炸串店了ლ(´ `ლ)
食材:香蕉、面粉、鸡蛋液、面包糠
步骤：
①香蕉依次裹上面粉、鸡蛋液、面包糠。
②锅里倒油烧五成热，香蕉放在锅中炸3分钟即可。
2、炸火腿肠
焦脆的炸火腿肠，想着就流口水呀(¯﹃¯)
食材：火腿肠、孜然、辣椒面、白芝麻、蜂蜜、生抽
火腿肠就选那种最便宜的，淀粉多肉少的，炸出来最好吃了(*^▽^*)步骤：
①孜然、辣椒面、白芝麻、蜂蜜、生抽按1:1:1:1:1的比例放入碗中，浇上热油搅拌均匀。
②火腿肠切花刀。
③锅里倒油烧五成热，火腿肠放入锅中炸到表面有硬壳捞出。
④火腿肠抹上蘸料就可以愉快的开吃了！
3、虾片
小时候超爱吃，童年的味道，很怀旧(๑´ㅂ`๑)
只需要虾片、食用油。锅里倒油，油冒泡时下虾片，只要几秒钟，虾片就迅速膨胀几倍，捞出来吃就好啦。
每次放5-10片虾片就好了，因为会膨胀几倍大。放多了，有的虾片就没地方炸了o(*^＠^*)o
4、油条
多少人的早餐必备！油条配豆浆，真是完美，Skr~
但是油炸的吃多了，的确不健康。建议买个空气炸锅，不用油也可以做炸物！更加健康，不用担心摄入的油过多(*^▽^*)。
5.老北京炸灌肠呀！！！
只不过出了北京，没几个人知道炸灌肠。
没有游客基础，是炸灌肠传播受阻的直接原因。在北京的热门景区，你从来看不到一家炸灌肠专门店。相比其他北京食物，炸灌肠常年游走街巷，即使登堂入室，也通常藏身于某家菜馆菜单上不经意的一角，稍不留神，就会错过。
三、你知道有哪些特色油炸美食？
从小到大吃过的油炸食物可多了，让我特别喜欢有非常有特色的油炸美食有这几种。
【炸鸡腿】
我认为炸鸡腿是炸鸡类中最好吃的，鸡腿肉本来就滑嫩多汁，外面又裹了一层金黄酥脆的外壳，撒上调味料，再配个啤酒或可乐，简直就是快乐的标配。
【炸萝卜丸子】
炸萝卜丸子是每次过年我妈都会做的油炸美食，青萝卜或红萝卜擦成丝，刀剁碎，用酱油、盐、味精、胡椒粉、水淀粉、面包糠或碎馒头搅拌均匀，下油锅炸成一个个焦黄的小丸子。
我妈每次炸好一部分我都会去偷吃，虽然是素丸子，但是刚炸好的丸子外脆里嫩，还有萝卜清甜的滋味，一口一个，根本停不下来，拿来炒菜也是可以的。
【炸鲜奶】
炸鲜奶是一道岭南风味的甜品，主要就是用牛奶、淀粉、面包糠做的，先用牛奶加淀粉倒入锅中搅拌成黏稠状，再倒入模具中冷藏，定型后切成小块，裹上面包糠，炸至金黄。
炸鲜奶吃起来就是外面是焦脆的，里面是软软糯糯，还有牛奶的香甜，而且营养丰富。这个可以做给不爱喝牛奶的小朋友，他们一定会喜欢的。
【炸臭豆腐】
闻着臭吃着香，这可是真的，我家附近有一个炸臭豆腐的小摊，他们家炸好的臭豆腐就简单地用孜然粉和辣椒粉调味，臭豆腐炸的外焦里软，一口下去汁水丰富，除了调味料的辛辣咸鲜，还有豆腐发酵后独特的味道。
【炸藕合】
炸藕合也是过年必备的年货之一，两个藕片中间夹上慢慢地肉馅，外面裹上一层面糊，放进油锅里炸至金黄色，捞出控油。
刚炸好的藕合外面是焦脆的面壳，里面的藕片还保持着清脆，肉汁浸透藕片，清甜的滋味和肉香、面壳的焦香混合在一起，吃起来唇齿留香，一点都不油腻。
【沙琪玛】
应该会有很多人喜欢吃沙琪玛吧，其实它就是用面粉、鸡蛋和糖做的，用鸡蛋和面粉加水和成面团，切成面条状，然后下油锅炸的金黄酥脆，另起锅熬糖水，到可以拉丝的状态将面条放入翻拌均匀，还可以放一些坚果、葡萄干，然后放到模具中放凉切块就可以吃啦。
虽然是油炸食物，沙琪玛的口感却不是酥脆，反而色泽金黄、香甜松软、甜而不腻、带着浓浓的蛋香，不过像沙琪玛这样高热量、高甜度的点心，不要吃太多哦。
油炸美食真的非常多，而且都很美味，但是油炸食品一般都是高热量的，就算再喜欢也应该少吃。
