你生活的地方早点吃什么？

大家好，很高兴回答这个问题我生活的地方是河南省巩义市一个小镇的小乡村，这个小村庄坐落的比较高，上山的路也不容易走，所以一般都是半月下山采购一次物资。平时一日三餐都是自己手工做出来的饭，面条是手工活的面，馒头是自己磨的面蒸出来的。

现在虽然交通工具很多很方便了，但是有很多家庭依然维持这种吃法，这是长久以来养成的习惯，我想无论早点是什么样的吃法和做法，只要是 健康 ，卫生的，对身体好的，都应该学习和推广。

你好，很高兴能回答你这个问题，我生活在陕西汉中，这里有西北“小江南”之称。我们这里的早点也有自己的特色。

热面皮

热面皮是陕西汉中地区最受欢迎的早餐小吃，类似于米皮、凉皮，但是口感更佳的软糯、香辣。最多的吃法是早饭凉拌，当然还有烩、炒等吃法，但我们汉中人更喜欢吃凉拌的，这也是我们必吃的早点。

菜豆腐

菜豆腐是汉中著名的传统小吃，又叫菜豆腐稀饭，菜豆腐吃起来口味清爽，不油不腻。做起来却是一门绝活，菜豆腐制作的主要原料是黄豆，经过浸泡，打磨成浆，用细箩或纱布滤去豆渣，煮沸，然后加入浆水菜酸汤点清待形成豆腐时，再滤出豆腐压成块。而且菜豆腐营养价值高，又经济实惠。

核桃馍

宁强核桃馍，陕西宁强著名的传统特色面食，将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等一起制成馅泥，再将油面经过三次发酵后，抹上核桃泥，放入烤炉里烘烤后制得的糕点。核桃馍吃起来口感酥脆，味道香甜，特别适合老年人及儿童食用，而且还可以放置数日，味道也不会变，所以一般去买核桃馍都要买七八个带回家。

浆水面

汉中浆水面，其味酸、辣、清香，别具一格，浆水菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳。相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起。它一直是汉中人民喜爱的面食，浆水菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳，白菜，芹菜也可。

我生活在豫东平原，要说早点吃什么，我想大部分人都会亲身感受到，可能是头天白天上班太累，也可能是头天熬夜睡的较晚，在第二天早上起床时，都有懒床的习惯，以至于每当起床后，都会显得时间紧迫，特别匆忙。

此时，不管是在家吃或者是去早餐店吃，对早点的要求就是越方便、越快捷、越简单为最好。

所以，早点吃什么？应该分两种情况。

第一种情况是在家吃早点

对于时间比较宽松的人来说，一般是熬点稀饭、熬点粥或者是打点豆浆之类的流食，以补充夜间人体水分过多流失；再炒一到两个青菜和馒头搭配，以增加营养。

对于时间比较紧迫的人来说，一般是煮碗方便面或者是面条充饥；再者就是煎两到三个鸡蛋夹在烧饼、馒头中间或者是煮几个荷包蛋一吃了事；甚至是一杯牛奶就解决问题。

第二种情况是早餐店吃早点

外出去早餐店吃早点的话，毕竟大部分都是即买即食型的小吃，省时省功，品种也格外丰富多彩。

我们这一带的早点主要有：胡辣汤、稀饭、粥、豆腐脑、豆浆、羊肉汤、牛肉汤等，再配以包子、水煎包、油条、油馍头、手抓饼、烧饼等之类的小吃，基本上就能满足每人身体所需。

说到此时，我突然想起，在一日三餐中，很多 养生 专家都这样奉劝大家，吃饭要以＂ 皇帝的早餐、平民的午餐、乞丐的晚餐＂ 标准来形容吃早餐的重要性，毕竟人体经过一整夜的新陈代谢，有相当的能量已消耗殆尽，需要及时补充营养，以便增加体能，才会带来一整天的精力充沛。

我奉劝那些习惯上不吃早点的人，无论多忙，都要尽早改变自己不良生活习惯，或多或少吃些早点，是百利而无一害的事，何乐而不为呢！

我小时候生活的地方在河北三河，是属于河北的一块飞地，临近北京。早晨流行吃“热汤冷面”加肉饼。

说到冷面，一般人浮现在脑海的一定是大名鼎鼎的朝鲜冷面，冷牛肉汤泡制的，吃起来有点酸甜味道的劲道非常的面条——关键是，它是冷的。如冷面的这个名字一样，是夏天的食品，吃起来有点凉很消暑。但是你要是和三河人聊起冷面来，普通人理解的绝不会是如上所说。他们马上会想到一碗热气腾腾的面条，再加上油条或小笼包。嗯，三河的冷面是热的，这会让很多人吃惊。

说到肉饼，一般叫京东肉饼，发源于京东三河、大厂一带，是很早以前就有的大众食品。为北京以东夏垫镇（属今大厂回族自治县）杨景禄（别名大麻七）所创制。据传1770年乾隆皇帝路过此地，曾品尝过这种肉饼，对其色香味赞不绝口。从此京东肉饼生意大振，至今仍为很多北京人喜爱

京东肉饼特点是：以牛羊肉为馅，大则每个约500克，小的也足有300克。皮薄馅大、色泽金黄、肉嫩无筋、典型的北方口味。

早先的京东肉饼皮厚（老师傅称为"嘴唇子皮儿"）、馅足（大多为牛羊肉馅）。吃了以后特别抗饿，故广为劳动大众所喜爱。

早餐在家什么简单做出来就吃什么

鸡蛋饼就是特别简单的食谱.它是一款非常松软可口的软式蛋奶饼，它超级香，不需要特别的制作技巧(什么 揉面打发都先-边儿去)，很适合作为热乎乎的早餐。

给我一杯牛奶，再吃几个蛋奶饼，简简单单就够了!

[软式蛋奶饼] (8个)

用料

中筋面粉 150克

奶粉10克

鸡蛋1个

温水(或温牛奶)40克

细砂糖40克

首先将糖、奶粉、鸡蛋、盐都倒入大碗里。黄油切成小块加热融化成液态，也倒入进来。

步骤2

用电动打蛋器搅打，使它们均匀、充分地混合在一起，成为混合液体。

步骤3

倒入面粉。干酵母用温水溶解成酵母水，同样倒入大碗里(最好使用耐高糖酵母，如果你只有普通酵母，发酵时间可能会更长)。

步骤.4

用刮刀充分搅拌混合，使面粉和液体融合，成为湿润的面团。

步骤5

面団盖上保鲜膜，室温岌酵1个小肘左右(根据温度高低岌酵吋向会有不同)，面団会肉眼可兄地変大，挑升面団可以看到里面出现蜂寓状的狙鈬。

歩骤6

送吋候，将面団拌一下，使它重新変小。然后分成8价。手上沾少许干面粉防粘，将面団在手心揉成圆形。

然后放在铺了烤盘纸的烤盘上，每个面团之间留出足够的空间。

将小面团用手掌压扁，使它成为图中这样薄薄的圆形面片(如果面团压下去会回缩，可以让它静置松弛一会儿，再继续压扁)。之后，让它室温下静置发酵30分钟(表面盖. 上保鲜膜或湿布防止变干)

步骤8

烤箱预热到上下火190°C，将烤盘放入烤箱中层，烘烤13-15分钟，直到表面变成金黄色即可出炉(请根据烤箱实际情况调整烘烤温度和时间)。

小饼冷却至不烫手后即可食用。

我生活在河北邯郸。早餐有时候在家吃，有时候在外面买早餐吃。

1、自己在家做早餐：

我们家早餐一般都吃煮面条、水煮鸡蛋、米粥(一般都会做大米粥和小米粥)、炒菜、馒头、疙瘩汤，鸡蛋煎饼等等。

2、在外面买早餐吃，种类比较多：

①粥屋里面的各种粥，如小米南瓜粥、八宝粥、绿豆粥、皮蛋瘦肉粥、薏米红枣桂圆粥等有十几种粥，再配上鸡蛋、鸡蛋煎饼和小咸菜。

②街边的早餐小吃摊，有炸油条、包子、豆浆、小米粥、豆沫、胡辣汤、豆腐脑。

③还有各种肉夹馍、煎饼果子、鸡蛋灌饼、里脊扒饼、荷叶饼、手抓饼等等。

我生活在大西北一个美丽的小城，要说我们这里的早餐，那种类可就比较丰富了，除了和全国各地相同的豆浆油条牛奶面包，更多人的选择还是咱们本地的牛肉小饭，臊面包子，以及最具特色的，麻花糊粕。是不是闻所未闻，别急，听我给你唠一唠 1.牛肉小饭

张掖特色面食很多，有代表性的当然少不了牛肉小饭。这里所说的小，是由于面块小、肉块小、豆腐小、菜丁小，以小料做成，故其名也。

牛肉小饭，入口牛肉嫩滑爽口，面丁疙瘩爽滑无比，口感相当“攒劲”。牛肉小饭里面的牛肉都是选取的新鲜的黄牛的肉，把刚刚被宰杀牛身上的肉切成小块状。用面粉加水做成面团，随后将面团揉成跟铜钱差不多厚的面片。将面片用刀切成小小的方块，要撑握好准头，切成大小均匀的跟饭粒差不多。将这些方块放到锅里面煮，煮熟以后就捞出来，放到凉水里浸泡一段时间。用鸡或都是牛骨头熬汤，在里面加一些胡椒粉、姜粉之类的调味料，再放适量的水淀粉，使汤有一定的粘度。把饭盛到碗内，把准备好的黄牛肉片、豆腐片、粉条一些汤卤配料浇到饭上面。刚出炉的小饭热气腾腾，汤中的面粒粒都分的很清，有着晶莹剔透的外表，就跟真的饭粒一样。再配上点浓浓的胡椒的香辣味，非常的诱人，吃的鼻间直冒汗，美味无法形容。

张掖牛肉小饭的做法步骤

步骤 1

材料：肉骨汤 切片牛肉 小饭 白萝卜 老豆腐 粉皮 小葱 盐、白辣椒粉

步骤 2

先制作牛肉和牛骨汤：1. 1/4根牛骨和约200g的整块牛肉洗净冷水入锅，加入较大量花椒和干辣椒以及适量八角、茴香、香叶和生姜后大火煮开

步骤 3

每隔2分钟撇一次浮沫直至清澈，转小火熬煮30分钟；牛肉捞出冷却后冷藏切片；牛骨汤继续小火熬煮1小时，加入适量盐调味，过滤备用

步骤 4

炖牛骨汤的时候可以制作小饭：1. 200g面粉中加入约80g水，边加边用筷子搅拌成雪花状 2. 揉搓面团至光滑，放入保鲜袋中静置15分钟 3. 将面团分成几份搓长，压扁，切成约1.5mm厚的小方片 4. 开水下锅，煮至面片浮起略微透明。放入凉水中备用

步骤 5

重要原料准备完毕，开始制作牛肉小饭啦：1. 白萝卜切成薄片，豆腐切成小块，粉皮泡水 2. 牛骨汤煮开，加入白萝卜小火炖至透明状 3. 加入粉皮和豆腐继续小火炖煮15分钟 4. 面片控干水分加入锅中，煮5分钟

步骤 6

最后，加入适量盐和白胡椒调味，出锅前也可根据自己口味撒上少许小葱、香菜。冒着热气的汤汁香气四溢，面片在食材中若隐若现，忍不住让人拿起勺子准备大快朵颐。

特别提示

张掖牛肉小饭还有名在张掖特产的三角粉皮，无论煮多久都能保持Q弹。

捞起一勺小饭，就着汤汁一同入口，鲜掉眉毛！鲜辣的口味随着炖煮渗入食材中，丰富的配料带来多重口感，让人直呼过瘾。

2.臊面包子

张掖最为普遍，也是最受欢迎的早餐。臊子面讲究“薄、亮、精”，就是面要薄、色要亮，吃起来要精。汤以鸡汤为佳，牛、猪排骨汤亦可，加入胡椒粉和和姜粉等调好味后，再加入适量水淀粉，使汤达到一定的色度和浓度，最后加入豆腐片。勾好后的汤外观晶亮透明，色香诱人。出了这儿地，就不是这个味了。

3.糊粕

一种用麻花，面筋，白菜，胡椒粉炖成的菜品，味道累死胡辣汤

我用个人的观点来看待，你生活的地方，早点吃什么？

早点是非常重要的，是维持一上午能量的需要。那么早点吃什么呢？

北方人的吃饭多样化。一般早点做比较方便的饭，比如稀饭馒头，豆面鸡蛋拌汤，白面鸡蛋拌汤，蛋河馒头，八宝稀饭，小米稀饭土豆苦磊，油条老豆腐，牛奶面包，牛奶蛋糕，豆浆面包，豆浆馒头，稀饭炒米饭，稀饭炒莜面，豆面柳股，煮方便面，稀饭着饼，稀饭糖饼子，馄饨，稀饭月饼，稀饭饼干等。

一般老百姓早点比较随便，把昨天做的饭热一下就可以吃早点。上班的人一般吃牛奶面包，牛奶蛋糕，还有部分去小吃店买早点吃馄纯，油条老豆腐，八宝稀饭，豆浆油条，八宝稀饭小笼包子。

早点多种多样，每个人的生活习惯不同，对早点的选择也不同。

我是山东临沂的，我们这边的特色早餐糁汤配油条！再配上一碟特色小咸菜！真的开启一天元气！

下面给大家分享一个家庭版高配做法:

糁汤：食材：土鸡 半只、排骨 一根、花椒粒 适量、八角、鸡蛋、香叶、香葱、老姜、胡椒粉 、 盐、料酒。做法：提前将所有原料准备好，为了保证汤的鲜美，我建议农家饲养的跑山鸡和土猪首选（味到纯正）。将鸡提前处理干净切块，去掉所有的附件（心、肺、肾都不要，避免影响成汤的口感，记得去掉哦），猪排骨洗净剁块待用。

锅内倒入清水，将切成片的老姜、八角、香叶、料酒、花椒粒放入锅中，冷水下入切好的鸡块和排骨，煮沸捞出（这样能很好的去除肉的腥味）。

将捞出的鸡块和排骨用流水冲洗干净，去除表面的浮沫待用。取出砂锅倒入清水，将冲洗干净的鸡块和排骨冷水下入锅中，（注意清水需要完全淹没肉块，一次性加满水，中间不要添水，以免影响鸡汤口感）大火煮沸后转为小火，文火慢炖3-4小时即可。

经过几个小时，满屋飘香的鸡汤就可以下肚了，等等还有关键的一步呢，将鸡蛋打入碗中调匀，将煮沸的鸡汤迅速倒入鸡蛋液中，放上葱花，撒上胡椒粉，适量的盐，一碗鲜美无比让人垂涎三尺的sa汤才算真正完成，趁热赶紧喝吧，保证让你这辈子都忘不掉它的美味。

你好，很高兴回答你这个问题，我生活在江苏昆山。说到昆山不得不提到这里早上，当地人常常会去吃一碗奥灶面，是中国十大面条之一。

奥灶面在于汤面有特色。它继承传统做法，用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出，所以味道鲜美异常。其次在于浇头有考究，爆鱼一律用青鱼制作，卤鸭则以“昆山大麻鸭”用老汤烹煮，故肥而不腻。

奥灶面最注重“五热一体，小料冲汤”。所谓“五热”是碗热、汤热、油热、面热、浇头热；“小料冲汤”指不用大锅拼汤，而是根据来客现用现合，保持原汁原味。奥灶面不仅选料讲究，味美鲜醇，另外还有“三烫”的特点：面烫，捞面时不在温水中过水，而在沸水中过水；汤烫，配制好的面汤放在铁锅里，用余火焖煮，保持其温度；碗烫，碗洗净后，放在沸水中取用，不仅保暖，还消毒卫生。因此“奥灶面”即便是在数九寒天，食之也能冒汗。

关于奥灶面名字的由来还有一个久远且真实的流传！

传说当年乾隆皇帝微服私访下江南，乘舟沿着清澈的娄江缓缓而行。船行至玉峰山时，在山脚下闻到一阵阵面条的清香。皇帝便命船家靠岸，上岸后寻香而去踱步到一个小面摊前，瞧见一个老汉正在煮汤下面条。老汉见有客前来，忙让女儿上前招呼让座。片刻，一碗热腾腾的面条端了上来。

　乾隆瞥了一眼不施脂粉的乡姑，又见碗里的面条细白如蚕丝，清香扑鼻食欲顿开。食后他觉得这碗面条滋味非同一般，便让身边小太监探听烹煮的方法。小太监向老汉探问了半天，似懂非懂，回来禀报时，只好胡扯乱编说此面条的味道之所以鲜美，主要是面在灶上的奥妙。

　乾隆听罢，笑道：“妙哉，面条的奥妙全在于面灶……哦，奥灶面也！”因皇帝脱口说出了奥灶面。于是这小面摊从此改门换面，成为誉满江南的奥灶面馆。

小伙伴，希望有机会您也能来昆山走走，来昆山的中国第一水乡周庄走走！尝尝有名的奥灶面！欢迎哟！！

河南早饭吃什么？

河南人的早餐大多喜欢喝胡辣汤加各种面点，比较有特色也有不少，比如：

济源：鸡蛋不翻。鸡蛋不翻便捷又有营养的早餐，味道非常香浓，鸡蛋的酥脆加上米面的嫩滑，再加上可口的小菜，真的很好吃！

信阳滑肉汤

早上喝碗滑肉汤，味道鲜美，补肾养血、滋阴润燥，人生不能再美好了。

南阳羊肉汤

羊肉汤成了南阳人避不开的早餐，老城区一些上年纪的老人几乎天天喝，个个喝的红光满面，容光焕发！

驻马店胡辣汤配煎包

说起正宗的“驻马店式早餐”，胡辣汤配煎包算是一个经典搭配。

周口妈糊

在周口鹿邑，有一种早餐叫妈糊！色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈糊。饮时会配上咸面黄豆。

温州人早餐喜欢吃什么，请举例？

温州人喜欢吃的早餐有：

1、炒粉干

在温州地区，炒粉干算是最常见的小吃，街头小吃、排挡、餐馆或是酒店都可以看到炒粉干的身影。

2、灯盏糕

温州小吃灯盏糕。据说，清光绪年间温州有姓陈的兄弟二人，在市区东门陡门头路亭制卖一种形似灯盏的点心，形似灯盏，独具风味，一时名声大振，便被称为灯盏糕。

3、猪油糕

猪油糕是把一个糯米团，摊成薄薄的，放在猪油里煎到外皮稍脆时就可以吃了，吃时撒上些白糖，然后用粽子叶包着，猪油糕简单而古朴。

4、双炊糕

双炊糕是瑞安的特产。双炊糕的特点是：细、软、韧、香、甜其中一道工序，需要将糯米与铁砂一起炒制，这样做成的双炊糕才更香。

5、长人馄饨

1930年前后，乐清人陈立标经营馄饨，注重质量，馄饨皮薄，用碱得当，馅心新鲜，盖料讲究，有紫菜、蛋丝、肉松、酒浸虾米等。

6、楠溪江麦饼

楠溪江麦饼，把面粉和好，里面放入梅菜，肥猪肉，包好，擀成薄薄的，放进炉中烤就可以了。和面、做陷、包的时候皮的厚薄和烤的时间和火候都是十分讲究的，正是这一步步的精工细作才会有松脆弱、喷香的美味麦饼。

7、鱼丸

并不是一个丸子，而是珊瑚一般的，或者说像树杈更合适。以其风味佳，有特色，同县前汤圆店麻心汤圆一起被认定为“中华名闲食”。

8、牛杂

牛杂是苍南县江南片区主要龙港一带的小吃，历史比较悠久，主要挑选牛屁股最有韧性肉切成丁放入锅中加入十几味香料包慢慢煮一天以上，以酱色为主，越煮越有嚼劲久煮不烂，乘热加醋、辣椒粉，配上葱，是温州地区为数不多以酸辣为主的小吃。