一、全国二十种各地特色小吃,各自有着哪种独特口味?

南方与北方不仅地域,人文环境都存在着较大的差距,南方人习惯过夜生活,无论多么繁忙、压力多么巨大,当夜幕降临后,他们像打了鸡血一般的亢奋,神采飞扬地约上三五好友,聚聚餐,逛逛街,或者吃一吃夜宵,夜晚才是真正的生活,夜晚才是人生幸福的真谛

美食街是各个城市都有的街道,尤其是在大都市,对于大众人群来说,这是一个必不可少的地方。无论春夏,还是秋冬,这里都有温热的气息。

鸡翅包饭是用鸡翅、糯米制成的一种小吃,是将糯米泡一下,然后像蒸米饭一样蒸熟,与配菜和辅料搅拌均匀,再将鸡翅慢慢地剃掉骨头,然后将米饭慢慢塞进去,然后再烤10分钟就可以了。米饭加鸡翅的结合美味,既可以当正餐也可以当小吃。味道很不错,做法也简单,可以自己在家中制作,用烤箱烤熟即可。

花甲粉也叫花甲米线,是一种用锡箔纸将汤、花甲、米线等封闭熬制而成的小吃,花甲其实就是蛤蜊,它富含高蛋白、铁、钙、磷、牛磺酸等多种营养,是一种低热量,高蛋白的食材。

潮汕粿卷是广东潮汕很出名的一种小吃,它主要是由粘米粉、生粉、水等调成面糊,放入模具中蒸熟,铺上馅料,然后用刮刀卷起来,做法有点类似肠粉。

炸酥肉是很多地区都有的一种小吃,它是以里脊肉、鸡蛋和淀粉等食材制成的一道香酥可口的菜肴,也可以当成小吃,可以直接食用,也可以蘸着自己喜欢的酱料食用,外酥里嫩,非常的好吃。

旋转烤肉是很常见的一种小吃,是将羊肉、鸡肉或者牛肉旋转烤熟,然后用刀割下来一片一片的肉,经过烘烤过的肉,肉香焦嫩,味道很好吃。

蒜蓉生蚝也是一道很有名的菜肴,是将大蒜剁成蒜蓉,入油小火煽炒至微黄,加上盐、生抽等制成调料汁,将调料汁铺在生蚝上,放进烤炉烤十几分钟就可以了,生蚝肉质滑嫩,蒜香浓郁。

铁板鱿鱼是全国各地都有的街头小吃,是用竹签将鱿鱼肉串起来,把鱿鱼放在铁板上煎熟,然后抹上特制的酱料,味道香辣爽口,口感筋道,没有一点腥味。铁板鱿鱼无论是在南方还是北方都是非常受年轻男女的欢迎,是一道回头率非常高的小吃。

酱骨架是东北的一道传统的名菜,属于东北菜中的很受欢迎的一款菜,它的特点是酱香浓郁,色泽红润。

酱猪蹄,也是一道传统名菜,在各大菜系中都有此菜。它口感咸香,酥烂软嫩,颜色鲜红油亮,属于最常见的家常菜,主要是由猪蹄、盐、酱油、花椒、姜片等配料炖制而成。猪蹄含有丰富的胶原蛋白,是一款非常美容养颜的食物。

铁板烧除了可以煎烤鱿鱼串,还有其他的各种各样的肉串,比如鸡翅、鸡肝、香肠、腰花等多种肉串,味道是滑嫩爽口,百吃不厌。

卷饼也是一种大众小吃,薄薄的饼皮上特制的酱料,加上各种各样的配菜,然后卷起来食用,味道很香口。

炸串儿这种小吃很熟悉吧,全国各个地区都有这样的小吃,各种各样的肉串、鸡柳、香肠、鸡翅、还有蘑菇和鱼豆腐等用签字串起来,放入油中炸熟,捞出沥油后抹上酱料,口感酥脆,香辣美味。

扇贝粉丝是很常见的一道美味,无论在高档豪华的酒店还是街头巷尾的小吃店里都有它的身影,这是一款非常有名而且简单的美食。主要是扇贝和粉丝,辅料有大蒜、葱花、食用油、蒸鱼豉油等调料蒸制而成,口味清淡,蒜香浓郁,尤其是粉丝真是很多人的心头爱。

蚝仔烙是潮汕地区很有名的一道小吃,它是由生蚝和淀粉为主要原料制成的一种小吃。

在这样的小吃街,很多都是三五成群的友人,几个家人或者男女朋友来这里休闲吃喝,这里的小吃可以是晚餐,也可以是宵夜,对于这个不夜城,夜晚才是一天生活真正的开始。

长沙臭豆腐是全国十大出名的小吃,它是湖南传统的特色小吃,它颜色墨黑,外焦里嫩,味道鲜美香辣,闻着臭,吃起来香,很多人都是百吃不厌。

印度飞饼又称印度薄饼,是印度很有名的一种小吃,是用和好的面团在空中用飞的技巧制成,它香酥可口,制法用料都比较讲究,可以说色、香、味都俱全,比较适合广东人的口味。

在这条熙熙攘攘的街上,无论是晚上几点,人群只会多不会少,在这里仿佛时间不会流动,一直是人声鼎沸,热闹非凡的场景。这里也是年轻人的天堂,忙碌了一天的年轻人,三五成群,有吃有笑,一天的疲惫和烦恼都会不翼而飞,这里是缓解工作压力的场所,是生活最和谐的场景,这世间真的唯有爱与美食不可辜负,美食可以治愈一切。

像这种水果切好后装在盆子中售卖是广东这边很常见的,各种各样的水果可以混合着搭配购买,五颜六色的不仅好看,吃起来也很清爽,当然价格也会比带皮的水果高一些。

二、全国各地的特色小吃有哪些?

全国各地的特色小吃:柳州螺蛳粉、成都冒菜、广州虾饺、云南鲜花饼、浙江梅干菜酥饼

1、柳州螺蛳粉。螺蛳粉跟臭豆腐一样,吃的人觉得十分香。这个比较受争议的螺蛳粉里面可是大有文章,最具特色的就是里面的酸笋,也是让人觉得臭的关键,酸笋需要熬制好久,还有里面的汤底。其他就是粉丝,干腐竹,花生,特制的一些酱料。

2、成都冒菜。火锅比较适合一群人吃,热闹。冒这个字可是动词,冒菜也可以像火锅一样,荤素各种冒,牛肉丸肥牛,土豆金针菇都可以添加。让一个人可以体会吃火锅的乐趣。

3、广州虾饺。广州有叉烧包、云吞面、沙河粉、荷香糯米鸡等。但让人最惊艳的美食一定是虾饺。薄薄的饺子皮里一整块大虾,超级香诱人。所以在广州大部分茶餐厅酒楼里都有虾饺,味道没多大区别,去广州一定去尝尝广州特色虾饺。

4、云南鲜花饼。去过云南的人必买产品,那肯定是鲜花饼,去过昆明的一定会看到大街上都是卖各种馅的鲜花饼,但最具特色和受别人喜爱的还是那个经典的玫瑰花饼。毕竟是用鲜玫瑰花做的,咬起来那满足感,满嘴玫瑰花香。带回家也不用担心,放微波炉加热一小会,也好吃的。

5、浙江梅干菜酥饼。酥脆的外皮,咬一口嘎吱嘎吱的掉皮,酥到掉渣,里面梅干菜也别好吃。去那边买热的时候,刚出锅拿一个咬下去幸福感爆棚。除了梅干菜还有别的味,每款都是经典,都是金华的特色。

三、全国各地都有哪些名小吃?

1,豆腐脑

豆腐脑一道著名的汉族传统小吃,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。

2,春卷

春卷,又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品,流行于中国各地,在江南等地尤盛。在中国南方,过春节不吃饺子,吃春卷和芝麻汤圆。

3,酒酿圆子

酒酿圆子,是中国江南地区传统小吃。糯米粉搓的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润,圆子软糯,汤品甜香。酒酿圆子属于甜点,主要原料是糯米、酒酿等。

4,藕粉圆子

藕粉圆子,是传统特色美食,已有200多年的历史。以江苏盐阜和湖北黄冈的藕粉丸子最为有名。传统的汤圆都以糯米粉作原料,而藕粉圆的制作可谓独具匠心。

5,麻仁奶糖

麻仁奶糖是湖南长沙著名的特色小吃。麻仁奶糖主要以白砂糖、葡萄糖浆、奶油、奶粉、芝麻,可可白脱油、味精、食盐、香草粉等为原料,经过溶糖,熬糖、冷却、成型等主要工序制成。

四、全国各地都有地方特色美食,你觉得最有特色的是什么?

1、北京特色菜:北京烤鸭

北京烤鸭被誉为"天下美味"。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色驰名中外。

2、天津特色菜:锅塌里脊

锅塌里脊,以猪里脊为主料制作而成,色黄鲜艳,清口鲜嫩,咸香适口。

3,山西特色菜:过油肉

最初它是一个官府名菜,后来传到了太原一带,并逐渐在山西传播开来。此菜以色泽金黄鲜艳,味道咸鲜闻有醋意,质感外软里嫩,汁芡适量透明,稍有明油为特色。

4、河北特色菜:驴肉火烧

驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃,起源于河北省保定市。即把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。

5、内蒙古特色菜:手扒羊肉

"手扒肉"就是手抓羊肉,是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食,蒙语叫"乌兰伊德"。根据牧民的习惯,手扒肉一般用作晚餐。

6、黑龙江特色菜:锅包肉

成菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口,加上吃多不油腻的特点,很适合夏天食用,以达到开胃增食欲的目的。

7、吉林特色菜:清蒸白鱼

自古以来,松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友。后来,经过烹饪高手潜心制作,终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜,登上了圣宴之席。清朝,松花江白鱼曾被列为贡品。

8、辽宁特色菜:猪肉炖粉条

该菜为四川菜也是东北菜,发源于四川,在唐朝期间,薛仁贵非常喜欢四川菜,他被发配到东北后,他也把四川菜带来东北,并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。

9、上海特色菜:红烧肉

红烧肉的原料选用的是猪五花三层,经过制作之后,美味不可用言语来形容,肥而不腻,堪称中华美食中的一道经典菜式。

10、江苏特色菜:红烧狮子头

红烧狮子头,是中国逢年过节常吃的一道菜,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,醇香味浓,也称四喜丸子,取其吉祥之意。

11、浙江特色菜:西湖醋鱼

此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。成菜味道鲜嫩酸甜,带有蟹味。

12、安徽特色菜:黄山臭桂鱼

当年某徽商坐船回家探亲,因为路远天热,携带的桂鱼未保存好发臭了,妻子舍不得丢弃,用浓油赤酱处理了一下,没想到歪打正着,味道竟然好极了。徽商借此推广,这道菜竟然成了徽菜经典。

13、福建特色菜:佛跳墙

佛跳墙,又名"满坛香"、"福寿全",是福州的首席名菜,原料有18种之多:海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等,具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效。

14、江西特色菜:粉蒸肉

以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,有肥有瘦,米粉油润,五香味浓郁。

15、山东特色菜:九转大肠

原名"红烧大肠"。就是将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,质地软嫩。

如图所示

16、河南特色菜:烩面

它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠享誉中原。

17、湖北特色菜:沔阳三蒸

所谓三蒸,即蒸畜禽、蒸水产、蒸蔬菜(可随意选择青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、茼蒿、藕等数十种),颇为符合荤素搭配营养均衡,粉蒸菜都裹着捣细的米粉,菜的本香配上大米的清香,回味深长。

18、湖南特色菜:剁椒鱼头

以鱼头的"味鲜"和剁椒的"辣"为一体,风味独具一格。菜品色泽红亮,肉质细嫩,鲜辣适口。

19、广东特色菜:白切鸡

白切鸡以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳,故又名"清平鸡"。

20、广西特色菜:螺蛳粉

螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味。

如图所示

21、海南特色菜:文昌鸡

文昌鸡号称海南"四大名菜"之首。其肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻。

22、四川特色菜:麻婆豆腐

主要原料由豆腐构成,其特色在于"麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活"八字,称之为八字箴言。

23、重庆特色菜:辣子鸡

辣椒中夹杂着干粑粑的鸡肉块,上面撒上了芝麻,看起来很有食欲,吃起来鸡肉外酥里嫩,还有芝麻的清香,辣中带麻。

24、贵州特色菜:酸汤鱼

酸汤鱼,苗族独有的食品,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。

如图所示

25、云南特色菜:过桥米线

过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的,具有浓郁鲜香味的一类高汤。

26、陕西特色美食:羊肉泡馍

它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷

27、西藏特色菜:炸灌肺

藏语音"洛乍"。多见于拉萨等地。成菜色泽淡褐,外酥脆里软,味道香美。

28、新疆特色菜:烤全羊

烤全羊色泽光亮、皮脆肉嫩、香浓味美。吃的时候剔肉切片,蘸盐而食。

如图所示

29、青海特色美食:羊肉炒面片

味道鲜美,爽滑适口,营养丰富,易于消化,老幼皆宜。

30、甘肃特色菜:河西羊羔肉

河西羊羔,体大,肉鲜嫩,肥美而不膻,滋补效用极佳。

31.宁夏特色菜:清蒸羊羔肉

肉质软嫩,葱香浓郁。

32.香港特色菜:牛肉丸

香港牛肉丸以筋道多汁闻名,咬劲十足。牛肉丸一般与河粉一起煮食,也可以用虾仁、腰果等配料烹熘,或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸,吃起来外酥里嫩,甜润可口。

33、澳门特色菜:马介休

就是鳕鱼,一种咸鱼,它可以用煎、烧、烤、煮等不同的方法烹调,吃起来回味无穷。

34、台湾特色菜:三杯鸡

香嫩的鸡肉,味重的调料,清香的九层塔,无不让人垂涎欲滴,更适合北方人的口味。

五、中国各个城市的特色美食都有什么呀?

美食是令人向往的,每个地方都有不同的美食,美食代表了地方文化,真的是很美妙,美食当前,总能有所思,或馋或千娇,食前观察、吃中思想、品后体味、食为天性,静静地咀嚼,轻轻地品味,非比寻常的韵致。

01.湖南 口味虾

口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等是湖南省著名的汉族小吃, 以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

口味虾

口味虾

02.武汉 热干面

热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市的人口增多,武汉热干面也在许多地方都能见到,是诸多人喜欢的面食之一。

热干面

热干面

03、广东 虾饺

虾饺是广东省的汉族传统小吃,属粤菜系,起源于广州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛产鱼虾,茶居师傅再配上猪肉、竹笋,制成肉馅。 当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉,皮质较厚,但由于鲜虾味美,很快流传开来。

虾饺

虾饺

04.北京 北京烤鸭

相传,烤鸭之美,是源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说,这一特种纯北京鸭的饲养,约起于千年前左右,是因辽金元之历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种,后为游猎而养,一直延续下来,才得此优良纯种,并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭,故名“填鸭”。不仅如此,北京鸭曾在百年以前传至欧美,经繁育一鸣惊人。因而,作为优质品种的北京鸭,成为世界名贵鸭种来源已久。

北京烤鸭

北京烤鸭

05.广西梧州 龟苓膏

特色功用龟苓膏呈黑色,微带透明。龟苓膏主要以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料。鹰嘴龟是名贵的中药,可清热解毒;土茯苓则可去湿。除这两种主药外,再配以生地、蒲公英、银花等中药材,使药效加强。用这些材料生产的龟苓膏,具有清热解毒,健养颜等功效。

龟苓膏的口味有10多种,人们吃得最多的是原味和奶茶味的。原味的龟苓膏略苦,配点蜂蜜汁、椰汁、炼乳,或加点水果,就会好吃得多。龟苓粉的吃法是用温水调成糊状,然后冲入沸水,冷却后加入蜂蜜、糖或炼乳即可食用。天气热的季节可以多做些,放在冰箱里冰镇一下,比较好吃

龟苓膏

龟苓膏

06.广西柳州 螺蛳粉

螺蛳粉为广西柳州著名小吃,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,柳州风味小吃之首。它有柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。具有独特风味

螺蛳粉

螺蛳粉

07.重庆 火锅

重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首,本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。

六、你老家有哪些「在当地小有名气」的食物?

每个城市都有它与众不同的味道与美食,大连市也是一样,因为比邻渤海,所以这座城市的许多小吃,都融入了大海的“鲜味”。

来大连旅游一定不能错过的7种特色小吃,有时间一定要去品尝一下哦。

1,五彩雪花扇贝

大连产的虾夷贝,最经典的吃法,莫过于电烤五彩雪花扇贝,开盖之后的扇贝撒上青红椒,蒜末与椒盐,烤的滋滋冒油鲜味十足,吃上一个满嘴的余香,一大口扇贝肉吃到嘴里满足感瞬间爆棚。

2,大连铁板鱿鱼

来大连最常见的路边小吃之一,铁板鱿鱼一定不能错过,新鲜的鱿鱼在铁板上猛烈地被烧烤,烤出了鱿鱼的鲜甜脆嫩,几分钟之后,刷上香辣的酱料,撒上椒盐辣椒面,你就吃吧,保证你吃了一个想吃第二个,口感脆嫩爽滑,鲜香甜辣,好吃到极点。

3,海菜包子

在大连几乎家家户户都会制作的大连本地特色美食,海菜包子,选用新鲜的海菜洗净切碎之后,加入调料,加入炒好的肉丝搅拌成馅料,然后用面皮包成大饺子装的包子,上蒸锅蒸熟之后,吃上一口又能吃到大海海菜的鲜味,同时还能吃到猪肉肉丝的香味,满满的满足感。

4,大连炒焖子

大连最具有代表性的特色小吃之一,炒焖子,用红薯粉制作而成的焖子,在铁板上被来回翻炒,切成小块,之后盛出撒上芝麻酱,撒上辣椒油,你就吃吧,满嘴的芝麻香,红薯香,微微的一点辣味更加的让这道小吃爽口开胃。

5,咸鱼饼子

鲅鱼在大连人的印象之中,被做成咸鱼是最常见的美食做法之一,先用油煎之后再熏制之后做成鱼干,想吃的时候,拿起一个呼好的大饼子在吃上一口咸鱼就算一顿饭了,这就是海边人大连人的特色美食。

6,炸虾片

在大连有一种美食又可以当作零食还可以当做菜来食用,它就是炸虾片,经过油炸之后的虾片迅速膨胀变大,裹着油空干之后,吃上一个鲜香酥脆,大连小朋友最喜欢吃的零食小吃。

7,大连虾酱

用磷虾做成的虾酱,在大连也是地方特色美食之一,比较经典的吃法像,虾酱炒鸡蛋,大葱粘虾酱吃,与东北的大豆制作的大酱不同之处在于,大连的虾酱多了一些营养价值,与海鲜的鲜味甜味,早上不愿意做饭,拿出一袋打入几个鸡蛋,几分钟在锅里一翻炒就是一道好吃的特色美食。

来大连旅游,吃过以上7种美食,才算来过大连,不知道你喜欢哪一种呢?