中国最好吃的十种鱼

中国最好吃的十种鱼如下：

1、鲫鱼

鲫鱼是我们很常见的一种淡水鱼，在我国的很多水系都有分布，它们食性广，繁殖能力强，而且便于养殖，鲫鱼的鱼肉肉质细嫩，而且营养价值很高，是十大营养价值高的鱼之一

2、鲤鱼

鲤鱼是原产于亚洲的一种淡水鱼类，也是十大好吃的淡水鱼之一，我国北方有很多经典名菜都是以鲤鱼为主要原料制作的，例如河北菜中的金毛狮子鱼，晋菜中的黄河鲤鱼炖豆腐等。

3、草鱼

草鱼也是我们常吃的一种淡水鱼，也是我国重要的淡水养殖鱼类，草鱼不仅肉质鲜嫩，而且营养丰富，草鱼中含有的丰富的不饱和脂肪酸对保护心脑血管有很好的作用。

4、鲶鱼

鲶鱼是主要产于长江和珠江流域的一种淡水鱼，它们没有鱼鳞，身体上有很多黏液，肉质细嫩少刺，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质，非常适合体质虚弱的人食用。

5、黑鱼

黑鱼也叫财鱼，是一种性情凶猛的肉食性淡水鱼类，也是一种经济价值很高的鱼类，黑鱼的鱼肉鲜嫩美味，营养丰富，深受人们喜爱，而且还具有很高的药用价值。

6、黄骨鱼

黄骨鱼也叫黄颡鱼和黄辣丁，也是一种常见的淡水鱼，黄骨鱼不仅肉质细嫩，而且没有鱼刺，所以深受人们喜爱，黄骨鱼的营养价值也很高，是有营养的五种鱼之一。

7、鳝鱼

鳝鱼也叫黄鳝，是一种体型细长的鱼类，主要生活在池塘、稻田、小河和湖泊中，鳝鱼没有鱼鳞，而且鱼刺也很少，肉嫩味美，是好吃的淡水鱼之一。

8、白条鱼

白条鱼是低海拔常见的淡水鱼类，它们体型较小，有着银光闪闪的鱼鳞，白条鱼不仅肉质鲜嫩美味，而且营养价值高，含有非常丰富的蛋白质。

9、马口鱼

马口鱼是主要分布在寒温带的一种淡水鱼类，因其肉味鲜美而深受人们喜爱，而且营养也非常丰富，马口鱼中含有丰富的脂肪酸，尤其是DHA含量高达20.72%。

10、麦穗鱼

麦穗鱼是一种小型淡水鱼，在湖泊、沟渠中很常见，麦穗鱼的鱼肉口感也非常好，经常被油炸食用，深受人们喜爱，而且还可以作为观赏鱼。

拓展资料

鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。根据已故加拿大学者尼尔森在1994年的统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年以约150种计，十多年应已增加超过1500种，全球已命名的鱼种约在32100种。

哪些鱼好吃又营养，孩子多吃还能补钙，而且肉质鲜美，价格不贵呢？

鱼肉是营养成分匀称、高蛋白食物、低脂的肉类食品，应当没有人会不爱吃，终究鱼肉可以满足各种各样菜品作法，想品味鱼肉纯正的鲜，能选清蒸鲈鱼，想填补更丰富的营养，能够炖鱼汤，想下酒菜下饭菜，还可以制作红烧鱼块、霸气石锅鱼、煎鱼等作法。

并且大部分鱼类品种的肉质全是分外细嫩的，下列搜集的，便是肉质最细嫩的7种鱼，营养成分美味鱼刺少，小孩子经常吃，强壮身体素质，哪一种鱼平时吃的较多。

1、豆腐鱼

豆腐鱼这名字的来历，来源于其鱼肉的肉质如水豆腐一般滑嫩，入口就化，鱼肉很容易碎小，与此同时鱼骨头滑软不卡喉，因而也就有了豆腐鱼的称呼，一部分地区也叫九肚鱼。豆腐鱼这种鱼肉层次感，最合适的作法，便是裹面浆煎炸、清蒸的和煲汤，味儿都非常不错，尤其细嫩爽美。

2、鳕鱼

第1次品味鳕鱼，要在肯德基里点鳕鱼汉堡包，那时候吃的东西第一感觉，就是这样的鳕鱼炸饼尤其细嫩细滑，一点鱼骨头和腥臭味也没有，之后掌握才懂得，那样鳕鱼居然是海洋鱼类，蕴含的营养成分很高，可以这么说全身上下都是宝贝，在其中含有蛋白质、多种营养元素、DHA等，加上肉质滑爽鲜嫩，甜滑清新，入口就化，能够平时多买回来清蒸的、煎鱼柳给孩子吃，补充维生素，提升体质和抵抗能力。

3、龙利鱼

龙利鱼别称也叫“舌头鱼”，根本原因来源于外观设计宛如一条说话不清楚，龙利鱼肉质除开脊椎、外皮之外，其他鱼肉全是细嫩没刺的，口味鲜滑，入口就化，仅有鲜并没有腥，即使久煮，丰腴仍然青春不老更嫩，有弹性。可是龙利鱼是比较容易买到假货的鱼品种，由于龙利鱼与巴沙鱼的肉质类似，全是雪白娇嫩的，可是龙利鱼是鱼类，而龙利鱼就属于淡水鱼，二种所蕴含的营养成分差别非常大，不明白挑的朋友们，就容易选错。所以建议爱吃龙利鱼得话，在海鲜水产店立即购买放置出售的原条龙利鱼，性价比高更高一些。

4、金鲳

金鲳鱼属海鱼种，不管肉质或是口味，白鲳都说不上来多么鲜嫩，可以用紧致相当，但是这鱼是小羊日常最常常买了，做法就是油炸，由于其紧致的丰腴，油炸时非常方便，不易煎散烂。此外，金鲳鱼所蕴含的营养成分和服用使用价值都很高，还带有食药同源实际效果，平时让小孩多吃些金鲳鱼，可以及时补充身体素质、降低体质虚弱疲惫、食欲不佳等状况。

5、黄骨鱼

黄骨鱼也叫黄辣丁、丁贵等，特性自然就是鱼肉细嫩更嫩、美味营养成分，还具备滋补人体实际效果，蕴含高蛋白食物、多种营养元素类、矿物类原素等，加上低热量，老少群体多吃些，对提高免疫力、填补钙元素、防止骨质疏松等等都有非常好的服用实际效果。并且黄骨鱼的肉质相比生猪肉好吃太多了，最经常吃的做法是红烧黄骨鱼，鱼肉吸收汤酱味儿。然后把鱼肉的细嫩滑爽丰腴充足突显，非常美味可口。

十大最好吃的海鱼 十大最好吃的海鱼有哪些

1、三文鱼。三文鱼也叫大马哈鱼，是主要分布在大西洋和太平洋、北冰洋交界水域的一种海鱼，三文鱼不仅肉质鲜美，而且营养丰富，含有多种对人体有益的矿物质和微量元素，能够有效预防心脑血管疾病。

2、金枪鱼，金枪鱼是一种体型较大的食肉性鱼类，它们的平均体长可达2米，体色多为蓝色和银色，金枪鱼的鱼肉肉质细嫩，非常美味可口，而且蛋白质含量非常高，是十大营养价值最高的鱼之一。

3、鳕鱼，鳕鱼是广泛分布于世界各大洋的一种冷水性鱼类，也是一种经济价值极高的鱼类，鳕鱼肉质鲜美，营养丰富，其蛋白质含量比三文鱼还要高，是世界很多国家的主要食用鱼类，鳕鱼的肝脏还可以提取鱼肝油。

4、鲅鱼。鲅鱼是主要分布在我国沿海地区的一种海鱼，新鲜的鲅鱼肉质厚实，不仅味道鲜美，鱼刺也很少，经常被用于制作家常菜，也可以腌制成咸鱼罐头，鲅鱼中的蛋白质和维生素含量都非常高。

5、河鲀，河鲀鱼在我国的热带、亚热带和温带海域都有分布，是一种肉质鲜美、营养丰富的高档海鱼，河鲀鱼蛋白质含量非常高，在日本和韩国经常被加工成各种料理，在我国主要被加工成盐干制品。

6、石斑鱼。石斑鱼是主要分布在我国台湾海峡和南海地区的一种上等食用鱼，其鱼肉肉鲜美，营养丰富，高蛋白低脂肪，同时价格也十分昂贵，是很多高档宴席上必备的食用鱼。

7、带鱼。带鱼是我们经常食用的一种海鱼，主要分布在我国沿海地区，带鱼的鱼肉肉质细腻，刺少，经常被用来清蒸、红烧、油炸，也可以做成火锅和西式料理，非常受人们喜爱。

8、比目鱼。比目鱼也是一种非常受市场欢迎的海鱼，其肉质细腻，口感鲜嫩，而且营养丰富，所以深受人们喜爱，经常被用来清蒸和红烧，也可以制成罐头和生鱼片，其肝脏还可以提炼鱼肝油。

9、秋刀鱼。秋刀鱼也叫竹刀鱼，因其体形细长如刀，在秋天生产而得名，秋刀鱼的鱼肉味道鲜美，适合蒸、煮、煎、烤等多种烹饪方式，而且物美价廉，营养价值极高，所以深受消费者喜爱。

10、龙利鱼。龙利鱼是主要分布在我国近海海区的一种海鱼，其肉质鲜美，口感爽滑，营养丰富，而且没有鱼刺，所以深受人们喜爱，龙利鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，对预防和治疗心脑血管疾病都有很大的好处。