一、赣州特产有哪些土特产正宗?
赣州特产有：
1、信丰萝卜
信丰萝卜，江西省赣州市信丰县特产，信丰白萝卜呈椭圆形，皮肉均为雪白，肉质细嫩，甜脆爽口，不易空心
而经日复腌渍晒加工的香干萝卜，色黄，柔软，肉脆细嫩，咸淡适度，浓香扑鼻，风味独特，耐储存，便携带，是日常用菜和上等佐料。
2、宜丰竹笋
宜丰竹笋，江西省宜春市宜丰县特产，宜丰竹笋笋体肥壮，中间有节，节短而粗。冬季采收的竹笋，纺锤形，箨舌尖硬、亮黄，箨叶色泽金黄，肉紧实、无空隙，米白色，质地细腻。
春季采收的竹笋，宝塔形，箨舌厚长、青绿，箨叶密被褐色茸毛，肉白色，肉质厚，质嫩多汁。
3、会昌米粉
会昌米粉，江西省赣州市会昌县特产，会昌米粉外观晶莹洁白，粉条粗细均匀，垂直性好；煮后口感爽滑、柔韧、富有弹性、不粘牙。具有外观晶莹洁白，粉条粗细均匀的特点。
4、宁都黄鸡
宁都黄鸡，江西省赣州市宁都县特产，宁都黄鸡体型浑圆，体格中等大小，单冠红色，极少豆冠，耳叶红色，虹彩橙黄色，喙肉色或浅褐色，皮肤、胫肉色或白色，少数黑色，极少数有胫羽。具有肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的特点。
5、兴国灰鹅
兴国灰鹅，江西省赣州市兴国县特产，兴国灰鹅全身羽毛紧密呈灰色，颈前及腹下部为灰白色，翅羽毛成波纹。嘴青、脚黄（青）、皮肤呈黄白、眼睛彩虹乌黑色。具有耐粗饲、生长快、肉质鲜美的特点。
6、瑞金咸鸭蛋
瑞金咸鸭蛋，江西省赣州市瑞金市特产，以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁各种微量元素、维生素等。
7、赣南茶油
赣南茶油，江西省赣州市赣县特产，赣南茶油生长快，结实早，树体圆球形， 树冠开张，分枝均匀。
果形为桃形，果皮青色，抗性强，产果量高，树冠每平方米产果量2.105公斤，鲜果含油率5.803%；鲜果出籽率高达35.15%，种仁含油率49.67%。
8、石城白莲
石城白莲，江西省赣州市石城县特产，石城白莲产品颗大粒圆，皮薄肉厚，具有清香甜润、微甘而鲜的风味，既可作为糕点配料，也可以清炖成莲子汤，是良好的药用滋补品。
9、大余金边瑞香
大余金边瑞香，江西省赣州市大余县特产，大余金边瑞香又名千里香、风流树，是著名的年宵观赏花卉，叶缘金黄色，叶片密集、轮生、椭圆形，顶生头状花序，花被筒状，由数十朵小花组成，由外向内开放。
10、兴国红鲤
兴国红鲤，江西省赣州市兴国县特产，与婺源县的荷包红鲤和万安县的玻璃红鲤一起并称“江西三红”。兴国红鲤具有背宽肉厚、肉质鲜嫩、生长快、食性广和抗病性强等优点。
二、江西赣州有什么特产 江西赣州有什么特产推荐
1、赣南脐橙：赣南脐橙，江西省赣州市特产，国家地理标志产品。赣南脐橙年产量达百万吨，原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。
2、赣南脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上。
3、于都烧卷子：烧卷子源于畲族，是一种独特的食品。公元746年，畲族蓝姓祖先彩和任唐朝谏议大夫时，带入宫中，深受杨贵妃青睐，从此列为贡品，流传至今。独特的传统工艺与现代食品加工技术相结合而精心制作出的烧卷子，具有健齿固肾之功效，是休闲旅游，佐酒品茗，宴宾待客之开胃佳品。
4、峡山道菜：以大蔸菜为原料，其色黄褐，味甘甜绵香，富含氨基酸和维生素C等营养成份，具有开胃健脾之功效，是男女老幼均宜的“绿色”保健食品。它是生长在江西于都县罗坳镇峡山村的一种野菜，经晒干、腌制、杀菌等加工后，成为城乡居民餐桌上的美味佳肴。
5、沙地板鸭：沙地板鸭是江西赣县传统的汉族名吃。“沙地牌”板鸭的原产地在“中国板鸭之乡”赣县沙地镇，属于客家菜，是赣县客家人用来盛情款待珍贵客人的最上等珍品食品之一。沙地牌板鸭型如月琴、皮张奶酪色、瘦肉酱色、毛脚干净、肉嫩骨脆、甘香四溢、咸淡适中之特点，被人们誉为腊味之王。已有二千多年历史，为历代朝廷贡品，是赣县的特色支柱产业，畅销全国各地，远销香港、澳门、台湾和东南亚地区，饮誉海内外，享有出口免检殊荣。
