一、奉化特产有哪些
奉化特产有哪些
导语：不同的地方，有着当地特色的产品。以下是我整理的奉化特产，供各位参阅，希望对大家有所帮助。
1、溪口千层饼
溪口千层饼是宁波特色食品。在溪口制作千层饼已有100多年历史，它外形四方，内分27层，层次分明，金黄透绿，香酥松脆，甜中带咸，咸里带鲜，风味独特，食后令人口齿留香，百食不厌。溪口千层饼多次获得国家和省级名特产品奖，成为中外游客品尝和馈赠亲友的旅游食品，特别是背井离乡的海外游子，都喜欢托回乡的亲友带些回去，以慰思乡之念。千层饼除畅销浙东一带外，还远销日本、东南亚国家和港、澳、台地区。
一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良；病湿热者忌食面条。吃完后不宜马上喝茶，也不宜边吃边喝茶。
2、奉化芋艿头
奉化芋艿头富含淀粉，香糯可口，可当主食，又可当点心，也可做“排骨芋艿煲”成为一道特色菜肴。
3、奉化水蜜桃
浙江省奉化市是我国水蜜桃的重点产区，奉化水蜜桃以其独特的口感，细软的'肉质，味甜汁多的味道，美观的果形、浓郁的香气而享誉八方，被世间的爱桃人士誉为“琼浆玉露”、“瑶池珍品”。
奉化水蜜桃以“玉露”为优，玉露有早晚两个品系，又以晚玉露最优，在每年的7至8月上旬成熟。玉露水蜜桃肉质柔软，浆液多，又名之为“琼浆玉露”，有芳香。奉化水蜜桃的主要产地在长汀、溪口和萧王庙。
4、奉化曲毫茶
奉化茶叶发展成为全国100个重点产茶县（市）之一。奉化曲毫茶的优异品质特征与本地的气候、生产基地的自然环境、有机栽培技术和独特的加工工艺息息相关。无性系多毫良种鲜叶造型工艺使曲毫茶外形蟠曲，绿润显毫；重施鸭栏肥、菜饼等有机肥，采用立体栽培技术，滚筒杀青，以烘为主的干燥工艺使它形成了滋味鲜爽回甘，香气清淳持久的品质特点。
5、腐皮包黄鱼
腐皮包黄鱼，此莱具有腐皮酥脆、鱼肉鲜嫩、外酥内嫩、营养丰富的特点。食时用醋蘸之更妙，老幼皆宜，佐酒下饭皆妙。
6、锅烧河鳗
宁帮菜中十大名菜之一。宁波多江河湖泊，所产河鳗甚多。在本地江河 湖泊所产者，俗称“本塘河鳗”，更是鳗中之珍品。锅烧河鳗，又以剔骨锅烧鳗最为著名。此菜需用本塘河鳗，烧制要有高超技术。锅烧鳗的特点是，色泽黄亮，鳗肉鲜嫩，绵糯香醇，味鲜而略甜，汁浓有泡，含有丰富的蛋白质、钙、磷和维生素等，是一种滋补名菜，佐酒极品。
7、羊尾笋干
竹子是宁波的特产，奉化一农民培育了一株大毛竹，胸径达59.3厘米，可称竹王。宁波的竹制工艺品名扬海内外，而竹笋又让宁波人饱享口福。冬笋脍炙人口，春季来临，雨后春笋，争相出土，春笋就出现在家家户户的餐桌上，吃不完就晒干。有一种竹笋煮熟后晒干，其形如羊尾，称“羊尾笋干”，又脆又嫩，鲜美无比。将雪菜与竹笋共同制成干菜笋，使笋的味道更好。笋干清香扑鼻，煮汤或烧肉吃都可以。
8、奉化草莓
奉化地处浙东沿海，常年温暖湿润，四季分明，雨量充沛，特别是源于天台山脉和四明山脉的县江、东江、剡江三江流域冲积平原，计10万余亩砂质土壤，有利于草莓等多种经营经济作物优质高产。
奉化介绍
奉化区，隶属于浙江省宁波市，位于浙江省东部沿海，宁波市南，东濒象山港、隔港与象山县相望，南连宁海县，西接新昌县、嵊州市和余姚市，北交海曙区、鄞州区。介于北纬29°25′—29°47′、东经121°03′—121°46′之间，东西长70.5千米，南北宽42千米，陆域面积1277平方千米，海域面积91平方千米，海岸线长63千米，岛屿24个。
奉化区地貌构成大体为“六山一水三分田”。截至2016年，下辖6镇5街道，常住总人口51.0万人。完成地区生产总值（GDP）488.27亿元，其中第一产业31.20亿元，第二产业292.01亿元，第三产业165.06亿元。三次产业结构为6.4：59.8：33.8。按常住人口计算，人均地区生产总值96021元。
奉化区境内溪口（雪窦山风景区，蒋氏故居）和滕头村生态旅游区是国家级风景名胜区、国家AAAAA级旅游景区。[2-3]
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二、溪口有什么特产
奉化溪口有三宝，千层饼、芋艿头和水蜜桃！
溪口千层饼：浙江省宁波市奉化区溪口镇特产，中国国家地理标志产品。千层饼具有香、脆、酥、食而不厌的特点，颇受人们喜爱。此饼虽仅4—5厘米见方，约2厘米之厚，却内有27层，“千层饼”之名由此而来。千层饼已有100多年历史。它采用面粉糅合芋艿粉，加入白糖、精盐、素油、芝麻仁、海苔等，擀出薄片，再折叠起来，切为一寸见方的小块，经黄泥制就的专用圆炉烘烤而成。嚼一口，酥松脆爽齿留芳，甜咸口味多样，被评为浙江奉化的三大特产之一。2004年09月14日，原国家质检总局批准对“溪口千层饼”实施原产地域产品保护。
奉化芋艿头：据《奉化县志》记载，芋艿头在宋代已有种植，已有700余年历史。明清时期，萧王庙境内前葛一带已广为种植，以后扩大到剡江沿岸的牌亭、罗村、同山岙、石桥等村。1996年，萧王庙被国务院研究发展中心、中国农学会、《中国特产报》联合命名为“中国芋艿头之乡”。奉化芋艿头是奉化，也是宁波的传统名特优无公害农产品，形如球型，外表棕黄，顶端粉红色，单个重1千克以上，个大皮薄，肉粉无筋，糯滑可口，既是蔬菜，又是粮食，“可烘蒸、生烤、热炒、白切、做糊、烧汤、煮冻，若烘蒸，其香扑鼻；若煮汤烧羹，双滑似银耳，糯如汤团。”不但食味佳，而且是一种营养丰富的保健食品
奉化水蜜桃：溪口是中国水蜜桃之乡，奉化水蜜桃被誉为“中国之最”，皮薄易剥，柔软无渣，入口易溶，甘甜芬芳。每年8月2日为“奉化市水蜜桃节”，6月中旬到8月下旬。这段时间的桃子都是上品。奉化水蜜桃历史悠久，品种多样、营养丰富，栽桃史可追溯到七八百年前的宋代。得天独厚的自然条件以及良好的栽培技术造就了奉化水蜜桃“果型美观、肉质细软、汁多味甜、入口易溶”的超群品质，“琼浆玉露”、“瑶池珍品”的盛名当之无愧。
三、奉化溪口有些什么特产美食
羊尾笋溪口特产之一，它以味美而闻名是一个不可多得的美味佳肴。溪口千层饼溪口的主要特产之一，是每个来溪口旅游的人都想带回家的礼物！创始于清代，创始人王毛龙。奉化芋艿头有句俗话说“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头”这就是此物的真实写照。奉化水蜜桃凡到奉化的人无不知道此物，而没到过奉化的人亦知道此物，个中滋味尽在不言中。雷笋奉化溪口镇的雷笋以红壳为特征，肉质鲜嫩，味道独特，产区又以绿色、有机为目标，2001年被评为宁波市名牌产品。奉化溪口的地方名菜：冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、苔菜拖黄鱼等名菜以及猪油汤团、龙凤金团、水晶油包、豆沙八宝饭、酒酿圆子等等。
