一、中国各个地方的特色风味

北京特产风味 北京集全国风味佳肴,工艺美术和民族用品于一城。宫廷菜点,烤鸭,果脯,酥糖,京绣,戏装,景泰蓝等均很有名。

天津特产风味 传统名牌产品天津地毯,线毯,法兰绒,泥人张彩塑,杨柳青年画,风筝；天津火腿肠,耳朵眼炸糕，干烧鱼,狗不理包子,十八街麻花,煎饼果子等。

河北名特产 唐山,邯郸等地陶瓷,曲阳石雕,秦皇岛贝雕画,人造琥珀,武强年画,蔚县剪纸,衡水内画壶,涿州金丝挂毯；秦皇岛海鲜,石家庄烧鸡,承德山菜,张家口口蘑,白洋淀松花蛋,保定酱菜,高碑店豆制品；安国中草药,承德杏仁,赵州雪花梨,交河,献县,魏县等地的鸭梨,沧州金丝小枣,赞皇大枣,昌黎苹果,兴隆红果,宣化葡萄,深州水蜜桃等。

山西特产风味 汾阳杏花村汾酒,竹叶青酒,祁县六曲香酒,长治潞酒,清徐香醋,陵州玉泉陈醋；稷山,运城,临汾,芮城,太谷等地枣子,原平梨,清徐葡萄,永济青柿；大同黄花,沁州黄米,平顺花椒,永治党参；手工业名产并州(太原)刀剪,大同艺术陶瓷,阳泉铁锅；山西风味菜肴名点并州火锅,清真全羊大菜,平遥牛肉,头脑(以羊肉,山药,藕根,黄芪等多种补品制成),山西刀削面,太谷饼,黄米油糕等。

内蒙古特产风味 呼和浩特纯低粗毛线,包头和阿拉善左旗地毯,阿拉善驼绒；多伦马鞍,蒙古靴；海拉尔,满洲里旱獭,呼伦贝尔盟猞猁,大兴安岭地区灰鼠；熄林郭勒草原口蘑,河套蜜瓜；风味佳肴烤全羊,烤羊腿,风味名食奶皮子,奶豆腐,马奶酒,昭君酒等。

辽宁名特产 辽东苹果(共300多个品种)有大连,营口的国光苹果,辽西绥中白梨,北镇鸭梨,大连黄金桃；大连,丹东,营口等地的海产品；传统手工艺品有大连贝雕,岫岩玉雕,锦州玛瑙雕刻,抚顺煤精雕刻和琥珀工艺品,大连工艺绣品,玻璃器皿,丹东柞绸,沈阳雪花啤酒,八王寺汽水,汤岗子矿泉水；风味名食东北火锅,沈阳老边饺子,熏肉大饼,沟帮子熏鸡,沈阳伊斯兰教糕点,萨其马,辽阳塔糖,大连红虾酥心糖等

二、各个地方的特色美食

各个地方的特色美食如下：

1.河南胡辣汤。

胡辣汤作为北方常见的早餐。经常出没于街边早点摊，其特点是胡椒味重，咸香辛辣，搭配油条、油饼风味更佳。目前，已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一。

2.南京鸭血粉丝汤。

顾名思义里面有鸭血，还有鸭肠、鸭肝等以及香菜提味，搭配上等的鸭汤和粉丝一同熬煮制成。出锅前撒上切碎的葱末、香菜末提鲜增味。刚出锅的鸭血粉丝汤热气腾腾，轻轻搅拌，香气扑鼻，一口下去，暖身暖胃。

3.新疆大盘鸡。

新疆的鸡肉块大部分都是纯肉，馕在大盘鸡的汤汁里吸饱了汤汁，泡得软软的。拿馕裹着鸡肉辣皮子吃起来最爽，秘制的汤汁越扒拉越香。

4.西藏酥油茶。

酥油茶是中国西藏的特色饮品，酥油加上浓茶熬煮，少许食盐调味，煮至浓稠即可。一般搭配藏族特色糌粑食用，高原生活必备良方，可以起到很好地御寒作用，同时缓解高原反应，去腻抗饿。

5.西安肉夹馍。

肉夹馍陕西西安的特色美食之一，16年入选陕西省非物质文化遗产名录，内陷采用陈年老汤精心卤煮制成，用料精细，火候刚好，使得肉馅软糯弹牙而不腻，入口咸香流汁，馍酥肉嫩，唇齿留香。

三、各个地方的民风民俗

一、安徽集居与散居.安徽宣城民俗风情

旧时民间村落多为集族而居。如至今还保存明清时期建筑风貌的黄山市黟县宏村、西递村等，村民居舍相连一体，依山抱水，坐北朝南。

各户头喜欢建立独门独户的居室，如建成连三、连五、连七(七间屋并排建筑)，或“明三暗五”式居室，中间为大厅，左右室各间隔为二，前场后院。多数为土砖瓦房，少数建青砖墙壁；贫户则盖土墙茅屋遮顶。

共和国成立后，少数城市民众住进了单元楼房；80年代后兴起老城改造，各街道大都建筑有整齐划一的高楼大厦，城镇人以居住单元楼为主。90年代以来，小区建设渐成气候。

二、四川彝族火把节：

火把节是四川凉山彝族最盛大的传统节日。时间为每年农历六月廿四日，家家饮酒、吃坨坨肉、并杀牲以祭祖先。人们穿新衣，开展具有民族特色的文体活动，男人们参加斗牛、羊、鸡、赛马、摔跤；妇女则唱歌，吹口弦，弹月琴。

康定转山会：

每年四月初八这一天，人们从四面八方云集康定，在山顶草坪上，帐篷绵延，人山人海，白天赛马，摔跤等民族体育活动。入夜，燃起篝火，席地饮酒，载歌载舞，通宵达旦。

黄龙庙会：

每年农历六月十六日，方圆数百里的藏、羌、回、汉各族人民集会黄龙寺，在寺前空地上帐篷连营，炉火如星，各部酋长率众排列大围，环跳互唱，应声山谷。

川剧：

是流行四川地区的一种地方戏剧，是戏曲中较为古老的剧种之一。由于它历史悠久，具有鲜明的地方色彩，浓郁的生活气息和广泛的群众基础，在我国戏剧舞台上占有一定位置，文艺百花园中的一朵奇葩。

春倌说春：

汉族社会习俗。流行于四川各地。时间在春节前后。旧时的春倌头戴乌纱帽，身着官服，左手执木刻春牛，右手拿春棒；现在的春倌，装束与普通人一样，不同的是身背一根放牛鞭子。

他们爬山涉水，走乡串户，每到一地，便编一些吉利的歌谣演唱。说唱完毕，将一张红纸印制的检牛图送给主人家。说检结束后，户主要送些钱币给检倌，以作报酬。

牵牲见客：

彝族交际习俗。彝族待客，根据客人在会上的不同需求而分别宰杀不同的牲口：贵客杀牛，次者杀猪羊，一般客人杀鸡。不管宰杀什么牲口， 都一定要等客人进门后，将牲口牵致电客人面前让客人看过然后才宰杀，以表明牲口绝非死物或偷来的。

吉缩：

彝族交际习俗。彝语音译，意为回避。按传统习惯，媳妇和公公、大伯及丈夫的叔叔、伯伯之间都要回避，以示互相尊重。凡需相互回避的人，平时坐、立、行走都要保持一定距离，不能面对面坐在一起，不 能使用粗俗语言，身体各个部位不能有任何接触，即使身上的披毡也不能挨擦着。

双方在路上相遇，媳妇应恭敬地站在一旁，等对方走后再走。媳妇不能当着应回避的人梳头，如果在梳头，突然发现对方走来，应赶紧用披毡把头 蒙住，否则就是失礼。

摔跤：

彝族传统游艺活动。每逢年节和喜庆场合，邻近村寨的人们都要联合进行摔跤比赛，场面十分热闹。按习俗，获胜的摔跤手将成为姑娘们的偶像，优先赢得姑娘的爱情。

三、山西

头脑是太原名吃之首，已被列入国家级非物质文化遗产保护名录。

来历是这样的：明末清初傅山先生傅山精通医术，尤善妇科。傅山母亲陈氏晚年多病，他潜心研究发明了“八珍汤”，为老母滋补调养之用。

八珍汤原为元明时的一味疗病中药，由人参、白术、白茯苓、当归、川芎、白芍药、熟地黄、炙甘草组成，皆为补气养血珍品。精通医术的傅山，将“八珍汤”从纯药剂改造为药膳，还得助于古代头脑酒的食俗。

初喝者，犹新触洋酒，思须净，心须纯，这样第一次勉强下咽，第二次略辨其香，第三次便能津津有味得其真趣了。头脑养生，常吃不上火。头脑中有羊肉、山药、藕片。羊肉性热补虚，藕根清热化痰，山药补脾除湿。据说头脑还有美容之效，女人吃很好。

扩展资料：

早在《汉书·王吉传》一书中就有“百里不同风,千里不同俗”的记载。《礼记·王制》云：“岁二月，东巡守。至于岱宗,柴而望祀山川。觐诸侯，问百年者就见之。命太师陈诗,以观民风”。这里说的王者巡守之礼,就是国君深入民间,对乡村社会的民情风俗进行一番调查研究。

太师是掌管音乐及负责搜集民间歌谣的官吏，他把民间传承的民歌(国风)呈递给国君。国君通过这些民歌,“观风俗,知得失”，制定或调整国家的方针政策。我国古代诗歌总集《诗经》中的《风》，就是古代各民族之间流传的民歌。

这些民歌，反映了古代人民的风俗习惯，包含着大量的古代民俗事象，对研究我国古民俗具有重大价值。就比如《水浒传》中的江湖文化、侠义文化都属于民俗文化意识范畴。

扩展资料来源：百度百科：民俗

四、各地知名小吃地方特色详细介绍 最好自己经历

一、云南的:

饵丝或饵块，便宜又美味。老豆腐绵软和气，下饭得很；凉鸡米线，调味不见得比四川的凉面少。建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线都以精制著称；而滇东北地区是进入中原地区的必经之路，菜豆花、荞凉粉、酥红豆等都是那里的地方名小吃；丽江的丽江粑粑、八大碗也是不能错过的。

二、四川名小吃：

四川名小吃有2000多种，著名的有龙抄手、赖汤圆、毛血旺、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干等。

35种四川名小吃的介绍及做法

三、湖北名小吃：

先武汉老通城的三鲜豆皮，四季美的汤包，小桃园的煨汤，老谦记的豆丝，蔡林记的热干面，谈炎记水饺，顺香居的烧梅，福庆和的米粉，鲁源兴的米酒，五芳斋汤圆，四启恒的糊汤粉，谢荣德的面窝。

湘妃糕、孝感麻糖 、黄石港饼粽子 。

四、湖南名小吃：

a 油炸臭豆腐

将豆腐片于青矾水中浸过，然后泡入特制卤水中，再下油锅煎炸。成品呈青灰色，焦脆鲜辣。 b 冰糖湘莲 为滨湖一带特色风味，以岳阳所制最佳。用湘白莲与冰糖水同蒸，涨发后浮于汤面。粉糯香甜，营养丰富。 c 脑髓卷子 用酵面与白糖伏油馅制成。将酵面擀皮，抹以白糖伏油馅，卷成筒，切成瓦状，蒸熟，形如脑髓。甜润如蜜，入口即化。 d 龙脂猪血 用新鲜猪血、干辣椒粉、排冬菜制成。多辣爽口，冬夏皆宜。因猪血细嫩，喻如龙凤脂，故名。 e 和记米粉

粉皮由手工制成，洁白柔软，粗细均匀，盖码选料严格，充分煨后，肉质鲜美，汤汁浓郁，尤以牛肉米粉，滋味最佳。创始于20年代初。

五、西安名小吃：

凉皮(擀面皮 米皮) 泡馍(牛羊肉,葫芦头) 肉夹馍 腊牛肉 。

六、重庆名小吃：

1 涪陵巴王牌油醪糟 2 潼南陈凉粉 3 竹楼珍珠田螺 4 竹楼泉水鸡 5 余记红蜻蜓香辣鱼头 6 味兆鲜羊角风味豆干 7 黄二娃鸡汤铺盖面 8 木洞油酥鸭 9 金雁牌油酥米花糖 10 康记手工肥肠鲜粉 11 射雕牌洪七公叫化鸡 12 任记乡巴兔 13 重庆陶然居“小黄粑” 14 重庆陶然居“杏仁豆腐” 15 郑记宫廷桃酥 16 赖氏肥肠猪杂粉 17 黄记白家肥肠粉 18 黄记清真一品牛肉拉面 19 渝北惹人香卤鸭 20 刘记香港撒尿牛丸

七、 北京

*北京烤鸭 *吊炉烧饼，

五、说说各个地方的特色小吃

大家好，我是阳光，我的家乡是湖南，说到能代表我们湖南的小吃，我的脑海里第一个浮现的当之不让的就是长沙臭豆腐了，而其中的臭豆腐又以火宫殿的为代表。

下面我向大家介绍下：

长沙臭豆腐（火宫殿）

臭豆腐是湖南省著名的特色传统小吃。是以黄豆为主材做成的嫩豆腐，然后用特制的卤水（所说配方保密，所以我也无法得知和告知了，大概得知：卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料）浸泡半月有余，再有精制茶油用文火炸焦，佐以麻油，辣酱。它的特点具有'黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒'，别的食卤是以香闻香，它却是越臭越有名，闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。

每个去过湖南长沙的人，都会被朋友问道：你有没有吃过火宫殿的臭豆腐，如果没吃过，那么你就不算体会过长沙的味道和真正意义上去过湖南长沙了。

也欢迎各位朋友有时间多来长沙、来湖南走走，湖南小吃成长上万，而这只是最具代表的一种。

作为土生土长的青海人，我也是一个地道的小吃货，虽没见过大江大海，没吃过海鲜，螃蟹之类的大餐，但对于本地 美食 我也是知晓的多一些，作为高原地区，我们主要以面食为主，今天就让我我来说说青海的特色小吃吧！

首先是酿皮，在闲暇之余吃一碟子酿皮是很 惬意的，夏天做几张酿皮去野外野炊是很不错的一道 美食 ！

其次是洋芋津津，把洋芋擦成沫沫，烙成饼，切成条用洋葱，就辣椒一起炒，非常好吃！

最后，炕锅羊肉，羊肉，土豆，宽粉炒炖，撒些孜然粉美味可口！

再次是面片，有羊肉面片，羊肠面片，大肉面片，酸菜面片，可以是清汤，也可以炒着吃！让你吃了第一碗还想吃第二碗！

作为一个青海人和一个吃货来说，青海 美食 还比较多，还有破布衫，玄蔴饼，狗浇尿饼，搅团，拉面，烤羊肉串，等等，很多，希望朋友们来青海品尝！

坐标武汉。

热干面就不用说了吧。地球人都知道。

平常我们一般在外吃早餐叫“过早”。常见的过早品种有:热干面最常见，没有不吃的。可以说是从小吃到老。再就是豆皮、面窝、烧麦、蛋酒、牛肉面(粉)，这是最基本的早餐品种配备了。还有鸡冠饺，凉面，小笼包，糊汤粉，煎包，豆腐脑这样的品种，也是武汉人“过早的”选择。

说说其它的:糯米鸡 ，糯米包油条，炒豆丝，油饼包烧麦，油香，汤包，烧麦，伏汁酒，新农牛骨头，鸭脖子，周黑鸭，烤鱼，水饺，欢喜坨，排骨藕汤，鱼丸，油焖大虾，武昌鱼，糍粑，煎包，汤圆，汽水包，米粑粑，油登子，酥饺，锅贴，发糕，馄饨......能想到的就这些了!

油条豆浆包子这些大路货就不算了。

当然，这么多好吃的，有做 好的，也有做得一般的。好吃的，那就得起早排队，甚至坐地铁前去打卡，为的就是要尝一尝它的味道，好好享受一番!有名的小吃真是不少，想了解的上网查查。

还有的请条友补充。[祈祷][祈祷][祈祷]

天津的地方小吃可多了，煎饼果子，大麻花，嘎巴菜，老豆腐，面茶，耳朵眼炸糕……恕我不能一一道来，您想尝尝吗？来天津吧！

西安的凉皮，肉夹馍，北京的豆汁焦圈，豌豆黄，驴打滚，天津的大麻花，狗不理包子，云南的过桥米线，上海的生煎，南京的桂花糖藕，广西的螺蛳粉，广东的叉烧包等。

我最喜欢长沙的臭豆腐，越臭吃起来才香[舔屏]

三亚，那边有个香草鸭地址是海螺村，生意特别红火，基本都是满桌，有时间可以去试一试。

我家就在凤凰镇，这里的快餐苗姐店，那个快餐很好吃，基本上都买完不贵二十元，他们之前没店，都是路边摊，一步一步开店了，基本上到1:00 2:00以后就没有快餐了。特别火凤凰镇政府对面走几步就到了，这几年凤凰镇发展不错，超市有两家超市，好莱土一家，德克土一家，便利店一家，还有小龙虾店，还有夜宵路边摊，奶茶店有几家，过去那边就是回族那边有很多夜宵小吃，有加油站宾馆基本上都有，还有一家网吧。因为他离飞机场近，也离市内近，洗车店什么都有，三亚消费高，还有就是黄流镇那里有个老鸭店特别的好吃120块钱一只，名字好叫福哥老鸭店，八所(东方市）就是烤猪特别的好吃，好像是一百多块钱一斤，其实三亚有海鲜，儋州光村镇沙虫，八爪鱼，鱿鱼特别多也便宜，重点不是养殖的，特别那边的螃蟹特别的大，沙虫煮鸡蛋特别的好吃特别有营养，在儋州消费特没有三亚的贵。基本上，除了三亚，别的城市消费都没那么高。在儋州的话可能会低一点，因为我在光村镇生活过一段时间，光村镇的那边地方中雪茄叶子的他们的消费不是特别高，我们经常吃的福飞鱼，是淡水的，但有很多地方的罗非鱼，淡水河海水一起的，那个鱼特别的好吃，三亚崖城那边也有。三亚步行街那边消费比较高，当然他的房租贵所以消费就贵一点，其实很多地方的小吃都好吃。比如第一市场那边有个夜市，应有尽有！路边摊的烧烤也不错。也不贵，但要看地段，回族回新村，边也有一个，卖海鲜和加工的，但是不知道是不是养殖的，消费也是几百块钱，

今天早上刚吃的，钦州特色小吃，水糕。

平度第一名菜“热拌凉”，把盘子里均匀铺上西红柿丝、干豆腐丝、木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝等等可以直接吃的菜品、还有大拉皮切细条，再把炒熟的肉丝倒在上面。把花生酱调稀倒在上面，再加上调味料一起搅拌均匀，口感独一无二。这道菜只在我们平度有，别的地方都吃不到。

说说我们淄博市的小吃，周村烧饼，马踏湖的咸鸭蛋，博山酥锅，香肠，豆腐箱子，元宝水饺。