问问大家，贵州黔东南的特色美食有哪些？

1.凯里酸汤鱼

是贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市的特色美食。凯里酸汤鱼是以酸汤和鱼为主料，酸汤分为红酸汤、白酸汤、油酸汤三种，鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼。烹制时，配以木姜子、西红柿、糟辣椒、花椒、香葱、姜片、大蒜、五香草、鲜豆腐和时令蔬菜等熬煮而成。食之肉质鲜美，酸辣可口，汁浓味鲜。

2.榕江卷粉

是贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县的特色小吃之一。榕江卷粉是用粉皮包入香菇丁、豆角丁、萝卜丁、瘦肉丁、莴笋丁、豆干丁、花生碎、花椒粉、葱花、色拉油、精盐等炒制的馅料制作而成。吃法有冷吃和热吃两种，热吃是把包好的卷粉蒸热就可以吃了，冷吃是将剪成小节的卷粉放入碗里，淋上酱油、酸醋、豆腐卤水，撒上葱花、姜末、辣椒面等，边拌边吃。

3.岑巩米豆腐

是贵州省黔东南苗族侗族自治州岑巩县龙田镇的特色小吃。其做法是用石灰水将大米浸泡后磨成米浆，倒入铁锅中用文火煮熟，盛于瓷盆中冷却而成。吃时，将其切成长方条状和四方块状，拌以酱油、味精、香油、食醋、葱花、焙黄豆、折耳根等佐料即可食用。因口感好，味道醇的特点而受到人们的喜爱。

4.牛肉粉

早晚餐一般贵州人都很喜欢吃牛肉粉，。牛肉粉实则就是米粉配上几片牛肉，粉的形状略宽，稍薄，口感绵软而味道独特，好像叫米皮，不过是细细的米皮。牛肉粉好吃在于它的汤是多种原料熬在一起的。可以根据个人喜好加辣椒、酸菜，还有脆哨，个人感觉还是加了酸豆角好吃，来上一碗吧。

5.糯米饭

贵州吃糯米饭吃的比较多，也是苗族人的主食之一，苗族人逢节日和重要事情都会用糯米做糍粑、粽粑等面食。糯米饭里面混上切得碎碎的蔬菜，以及自家腌制的腊肉切成片，一起混在糯米中，米饭有菜的清新和腊肉的香气，再加上自己喜欢的酸豆角、辣椒等，超级好吃。

龙田的特产是什么?

特产：龙田镇主要特产是花蛤，属贝类，生长在浅海泥沙中，具有肉鲜味美、营养丰富等特点，是家庭食用、宴宾请客之佳品。龙田镇东营素有“花蛤之乡”的美称。全村有养殖专业户120多家，联产体22家，年产量可达1500吨，年产值可达2000多万元。产品销往全省各地以及广东、浙江等沿海地区。 龙田风味小吃是番薯丸。

龙田小吃番薯丸 做法：准备好面粉和番薯 先把番薯在高压锅里煮烂。最好要煮烂点比较好 太硬了不好和等下，。 在煮番薯的时候合理利用时间把你想要包在里面的馅一般就是紫菜啊 海蛎啊 瘦肉。当然你要是喜欢也可以是自己搭配。。把这些东西除了海里 其他的都切碎。全放在一起加入盐 味精 糖 老酒什么的反正这个也是依据自己口味加。加完了搅拌均匀放在一边待用等地瓜煮烂了还要等它凉了才行和地瓜粉和在一起 使劲的搓这个是全各过程中最麻烦也最关键的一步要是地瓜粉不够就慢慢加。地瓜粉多少这个量也是自己掌握的 讲不清楚。 恩。。反正皮不可以太干 干了等下根本包不了回破也不可以太湿太湿了不成型一煮就散。和完皮了就是拿来那个平常用的那个圆形的和面用的棍子。随便捉起一搓把它滚成圆皮接着在中间加入馅把它搓成圆形的就可以了包馅不易破全部包好了就等着下锅了你也可以加点小面粉啊青菜啊要贪心包太过多了等下煮的时候容易破 。

福清有什么特色美食推荐的吗？

福清十大美食和那么多小吃，全吃过才算福清人！

福清美食家

2017-06-23

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如果说美景是一个城市的外表，美食就一定是一个城市的灵魂，话说咱们福清虽然不大，但好吃的东西也不少。说起家乡的菜，最先在你脑海里出现的美味佳肴是哪一道？

这位福清阿姨把福清各地的美食都唱出来了↑↑↑↑

关键词：福清十大美食

来过的你，在福清的你，想来福清的你，或是福清人的你，都吃过这十大美食吗？排名不分先后的哦，美食是没有办法分出高低的！

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金针炖高山羊

主要原料为高山羊并添加金针、枸杞等其他辅料进行炖煮。其中高山羊是我省地方优质羊种，生场地在原福清县高山公社，故而得名。高山羊肉质鲜美、膻味轻，具有和胃、补虚、壮身、消炎、愈合伤口之功效，有“羊肉之冠”的美称。

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石竹湖砂锅鱼头

石竹湖砂锅鱼头寓意丰年足雨，富足有余。选用获颁国家《无公害农产品标志证书》的东张水库（石竹湖）红鲢鱼作为主料。每天早晨四五点钟，渔夫从石竹湖里捕捞三至四斤之间的头大身小的野生红鲢鱼，并未每条鱼制作一张“身份证”。经过特定工序，放入砂锅，采用石竹山上流下的天然泉水，加上秘制的调料，经过长时间熬制而成。

如此独具匠心,成就的美味也自然香气浓郁,令人垂涎不止。乳白色的汤汁可口又滋补，鱼肉肉质细腻，鲜而不腥，肥而不腻，轻咬一口便感腴嫩汁浓，绵延的滋味回味无穷，满足之喜悦溢于言表。

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江阴油炸海苔

海苔原料中纤维含量很高，含有各种有益于促进肠道消化和抗癌的糖类，热量很低，几乎没有令人发胖的风险，乃以淀粉包裹，加入调料，放至热油中炸制酥脆，咸鲜可口，是一道老少皆宜的街头美食。

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玉屏海蛎饼

把大米、黄豆浸泡到一定程度，洗净沥干，加适量水，磨成细腻稠浆，卷心菜洗净切碎，海蛎和肉洗净切片，肉片腌渍上味，加上好紫菜，是为蛎饼馅。把特制的蛎饼瓢搁在锅里（长柄朝上），放油烧热后取出，在蛎饼瓢里抹上一层浆，加上调好的馅，再涂一层浆在上面，下油锅烹炸，待自动“脱瓢”浮上油面，翻动至两面黄熟，捞出，稍凉即可食用。

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清炖南岭牛仔肉

南岭牛仔肉产自南岭草原黄牛，黄牛刚出生就放养在草原上，一年四季除了冬季回栏，其余三季都在山上，大约生长两年牛肉就可食用，每头牛净重可达200余斤。

清炖南岭牛仔肉采用牛身上最好的牛排条肉，配以南岭特产地瓜烧，肉质鲜嫩，肉汤鲜香甘甜，让人回味无穷。

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龙田番薯丸

番薯丸，又称地瓜丸，福清龙田特产小吃。外形圆圆的，代表全家团团圆圆。其外皮是用淀粉加上去皮的番薯，揉搓而成，有时为了增加粘稠度，也会加入些许的芋头，内部的馅则是由剁碎的猪肉、葱，和紫菜、牡蛎组成。番薯丸的用料简单，但口感却非常好，外皮虽然软，却有嚼劲，再加上内部鲜美的馅，吃起来叫人欲罢不能。番薯丸在福清十分有名，但又以龙田的番薯丸为最。番薯丸的食用方法多样，可以用水煮，加上花蛤、米粉、青菜调味；也可以直接放蒸笼上蒸，或者用油炸，都别有一番风味。

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新厝红菇豆腐汤

清朝康熙年间，康熙皇帝同镇殿大将军和李太监微服私访，调查江南腐败问题，他在福建巡视完毕，因银子花光，决定到福州府借银回京。当他路过福清光贤（新厝）坂顶街时，肚子饿得慌，决定在坂顶街上点心店用晚餐，康熙帝命李太监到一家名叫黄为善的点心店歇息吃饭。

红菇豆腐汤是用红菇、卤豆腐、新鲜猪肚、蛏干、各种调味料煮成的汤，搭配光贤炒焖面，即麦面、海蛏、虾仁、牡蛎、茴香豆、韭菜、芹菜、大白菜等原料搭配调味，用武火炒文火焖成。康熙皇帝盛赞口味极佳，超过御厨。

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东张紫菜光饼

传统的福清光饼制做法，已经有400多年的历史，主要程序包括：和面、贴饼、烘烤、起炉。传统的福清光饼为无馅光饼，东张紫菜光饼在传统光饼的基础上演变出来的有馅光饼。主要程序包括：和面、包馅、贴饼、烘烤、起炉。东张紫菜光饼以精面粉为主要原料，配以适当的食盐和碱，加水揉成面团，捏成饼状，以紫菜、肉等做馅，拍上芝麻，中间打孔，稍醒发后，放入事先烤红的特制的饼炉内，再用当年新采的松针点燃烘烤到酥脆再铲下。

东张紫菜光饼至今仍采用传统的手工方法制，因为有包馅，在每道工序上比变通的福清光饼制作有着更加严格的工艺要求，对人工贴饼的技术以及烤饼的温度上有着更高的讲究。

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港头蛏滑粉

港头蛏滑粉采用独特的做法，将港头镇当地产的特色港头蛏生剥取肉，保持了蛏的鲜味，肉质鲜美。汤中加入了酸笋丝，鲜嫩适口，非常美味。

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龙江光饼

龙江光饼以精面粉为主要原料，配以适当的食盐和碱，加水揉成面团，捏成饼状，拍上芝麻醒会，随后在饼中间戳一个小孔放入事先烤红的特制的饼炉内，烘烤到酥脆后铲下。光饼价格低廉，食法多样。“光饼夹”的吃法，是对光饼的再加工，就是把烤熟的光饼剪成两面，搁上猪肉或韭菜、紫菜、油豆腐、贝类、小鱼、虾米等馅料后捏紧食用。

“光饼夹”被誉为“中国的三明治”。此外，制造光饼时，加入适量猪油做成的“猪油光饼”，香酥可口，且耐贮存，经旬不霉不变。光饼便于携带、便于就食、便于保存，因此很多华侨在省亲后重回海外时，常带光饼给旅居海外的华人，让他们尝尝乡味，稍解思乡之情。

关键词：福清风味小吃

芋馃

坊间大众化小吃类糕点，几乎人人尝过。其作法过程是：芋去皮洗净切块蒸熟捣烂，大米洗净浸泡后磨浆，加入芋、虾油、盐、味精后整块倒出并待其凝固。食用时切割成薄片呈三角形，放入热油锅猛火炸至馃皮黄酥，口味不错。

米馃

以3：7或4：6的大米、糯米比例量，洗净、浸泡后，混磨成浆，以浆袋（白棉布制成）盛之，榨干水分，取出加入食糖(有时也加入一些番薯，使馃体更蓬松可口)、酵母，经充分发酵，衬之以“馃叶”，入笼蒸熟后，松软、香甜。

鼠曲馃

以草本植物鼠曲草为主料，故名。野生于田野的鼠曲草，叶小有分叉，开黄色小花，于清明前采集。将该草洗净煮透捣为泥浆状，加入磨好的糯米米齐，制成馃皮，包进馃馅，搓捏成圆筒形长约5厘米。其馅多样，较为普遍的是以“番薯钱”馅为多，还有豇(豌)豆、糯米、豆沙馅等，入笼蒸熟即可食用。

糖馃

即年糕的别称。在年糕中加入花生米、芝麻、红枣甚至五香粉之类，视各人所好而蒸制。因有本地产的一种“馃叶”衬托，其风味更具香甜。

豆丸圆

以糯米和大米按一定比例磨浆榨干，搓成小圆丸煮熟，外裹以炒熟的黄豆研成粉末，加研碎的熟花生米、食糖、芝麻等即成，类似北方小吃“驴打滚”。豆丸圆为吉庆食物，民间结婚、生子、建屋落成等喜事，事主多有分发四邻以示吉利。

番薯饺

又叫菜伯。番薯去皮切块蒸熟，加入适量薯粉捣烂为皮，馅为炒熟花生米研细，加食糖、芝麻、适量猪油、葱花，包成饺形，油炸或入笼蒸炊均可。

面饼蛏卷

与端午节有关。此季节恰值小麦收成，也许古人一为庆丰收，二为过节日，三为青黄不接时饥饿所迫，故形成家家户户煎面饼食俗。把面粉调成浆，成条状摊煎于锅，海蛏洗净去壳，佐以葱、蒜或豆芽菜调味后，置于面浆上卷成薄方形，煎熟即可食用。蛏卷口感甚佳，男女喜好。

鱼丸

鱼肉去骨、皮刮浆，加适量薯粉、水充分搅拌，内包肉馅，手工包裹成丸，煮熟加香葱、胡椒粉、醋、味精、盐、肉骨汤即可食用。味道极美，烹制独特，老少咸宜，为国宴名菜。

肉丸

鲜甘薯蒸熟，去皮，与干甘薯粉混合，揉匀，再加入切碎的熟五花肉和芹菜、大蒜叶等佐料，继续揉匀，然后掰成一小块一小块，再捏成扁圆柱形，入锅蒸熟即可食用。

扁肉

即馄饨，俗称扁食。用方或圆形薄面片包肉馅做成，为坊间较为普遍、广受喜爱的小吃，佐以光饼，既可果腹充饥，亦是美餐，为市民所津津乐道。

炸芋丝

芋头和面粉调配炸制，将芋头切成细丝，拌入调好的面糊入锅油炸，口感酥脆，齿颊生香。

香酥鸡卷

古早福清味，所谓"鸡卷"，其实配料里面并没有鸡肉，而是猪肉。也许是因为苦日子里的人们更愿意借取名之际寄托对未来生活的期望与渴求吧，所以为它贯名为"香酥鸡卷"。

马蹄糕

茶黄色的马蹄糕采用糖水和马蹄粉蒸制而成，配以新鲜马蹄。呈半透明状，软、滑、爽、韧，回味香甜。

豆腐夹

取炸好的油豆腐干侧划扣，填入瘦肉、包菜、马蹄等馅料后入锅炸，外表酥脆，内容丰富。

鱼饼

手工精制而成的鱼饼呈不规则的圆球形，色泽微黄富有弹性，夹杂着马蹄独特的清新口感，再配以胡萝卜丁以及葱花，外形鲜亮百吃不厌。曾有人戏称，日食鱼饼三百颗，不辞长作福清人！

这些家乡最平常的菜，却是我们无法忘记的味道

我们对于家乡的感情，有一部分就是因为食物的记忆吧

到惠州旅游有什么好玩的 深圳去惠州旅游景点介绍

线路N O.1　惠州海滨温泉度假村

风情指数：★★★★☆

推荐理由：惠州海滨温泉度假村，是国家4A级旅游景区，是集温泉养生、风格客房、美食餐饮、休闲娱乐、商务会议于一体的大型旅游度假区。首期已开发出海洋区、养生区、娱乐区和儿童区等四个泡浴区，还有芳香世界、温泉迷宫、海龟砂浴、死海漂浮等特色温泉池。

行车路线：S21广惠高速、金海湾大道

当地住宿：住在酒店里方便泡温泉，节假日要提早预订。

当地美食：当地生猛海鲜不要错过，特色铁涌蚝宴令人垂涎。

线路N O.2　龙门鲁冰花童话园

风情指数：★★★★★

推荐理由：“天上的星星不说话，地上的娃娃想妈妈”———鲁冰花，这种象征着母爱和感恩的花朵，在岭南大地生根了！惠州龙门县龙田镇尚天然鲁冰花童话园于去年10月26日开园。这个新鲜热辣的景点是一个仙境般的梦工场，集国学、养生、花卉观赏、婚纱摄影外景基地、儿童成长主题乐园于一体的大型主题公园。景区内有鱼跃龙门发祥地、佛堂、斋菜食府、威尼斯水乡、天鹅湖城堡、圣玛丽教堂、欧洲街、莱茵桥、香水莲花湖、壮丽花海等十多个景点供游客游玩。逃离闹市，漫步花田，晒一晒暖暖的太阳

行车路线：惠河高速-泰美出口-龙门方向平陵-龙(门)新(丰)公路北行8公里-龙门尚天然温泉度假村

当地住宿：龙门景区较多，节假日酒店、旅馆要趁早预订

当地美食：可到东江客家酒楼或天然农家食府享受色香味俱全的美食

线路N O.3　惠东永记生态园动物园

风情指数：★★★★☆

推荐理由：永记生态园是一家以生态农业为基础，集游玩、教育、娱乐、商务、住宿、拓展、枪战及服务于一体的休闲度假景区。为丰富游客体验，景区经过一年多的发展新增动物园。惠东永记生态园动物园近日开放，市民购买景区套票(成人60元/人，儿童38元/人)就可游览动物园。动物品种达20多个，孟加拉白虎、南美洲羊驼、非洲狮，还有天鹅、猕猴、梅花鹿、荷兰猪齐聚这里，未来还将增加，设有动物表演区，每天分两个时间段进行动物表演(10：30和15：30，节假日或者游客多的情况下将会增加演出场次)，参与表演的动物有老虎、狮子、猴子、黑熊、山羊和川马等。

行车路线：惠州大道-环城北路-208县道

当地住宿：可入住永记生态园度假酒店

当地美食：可以品尝绿色果蔬，服务处会提供园区种植的澳洲茄子、七彩圆椒等健康、特色的烧烤食品。

[自驾游安全攻略]

出发检测：出游前，爱车检测马虎不得。检查燃油、机油、变速箱油、防冻液、制动液，以及电瓶。对于车辆轮胎，刹车、悬挂等部位也不可忘记。着重检查四条使用的轮胎是否磨损，在轮胎花纹缝隙是否存在异物，轮胎胎压是否正常。

带必需品：哪些物件要随车携带？这很重要！首先需要检查车内的常备应急用品是否能正常使用，防冻液、玻璃水、警示牌、螺丝刀等是否齐备。此外，应急工具如灭火器、拖车绳、蓄电池搭线、胎压表、防滑链等也应视具体情况配备。个人物品上，别忘记带各类证件及急救箱。

选好路线：出行之前做好功课，选好路线，认清路线的编号(高速公路改名后这个十分重要)和出口，避免在行车途中使用导航。行车时使用导航会令司机分神，容易发生交通意外。导航错误也会导致一些司机在高速路错过出口违规倒车，从而险象环生

深圳坪山竹坑龙田街道有没有培训小吃的

深圳坪山竹坑龙田街道没有培训小吃的。深圳坪山竹坑龙田街道主要以小吃街为主，常见的小吃都可以吃到，没有培训小吃的。

惠州有什么好玩的地方

惠州著名景点：

西湖， 罗浮山，双月湾，巽寮湾，平海古城，南昆山等。

惠州西湖风景名胜区地处广东省东南部惠州市惠城中心区，由西湖景区和红花湖景区组成，总面积20.91平方公里，其中水域面积3.13平方公里，是以素雅幽深的山水为特征、以历史文化为底蕴、以休闲和观光为主要功能的国家级风景名胜区和国家AAAA级旅游景区。其山川秀邃、幽胜曲折、浮洲四起、青山似黛，古色古香的亭台楼阁隐现于树木葱茏之中，景域妙在天成，有“苎萝西子”之美誉，并有“大中国西湖三十六，唯惠州足并杭州”的史载。历代以苏东坡为代表的400多位文人墨客曾踏足惠州，为西湖留下了宝贵的文化遗产；近代孙中山、周恩来等领导人在惠州从事过革命运动，在西湖留下了光辉的足迹。这些历史古迹和革命胜迹与西湖的青山秀水融为一体，相得益彰。

位于西湖景区西南部的红花湖景区，原为惠州西湖三大水源之一“水帘水”的源地，1991年筑坝成湖，以湖区最高峰红花嶂命名红花湖。因其自然生态环境优异，被誉为惠州城市之肺，环湖18公里绿道被誉为“绿廊花漾”。这里山环水绕、重峦叠嶂，水帘飞瀑、峭壁流泉，挂榜题名、儒风浩荡，卧龙香雪、林幽花艳，犹如一幅动静相生的风光画卷。其北面高榜山雄峻蔚然，势若龙盘，地貌钟灵毓秀，有“惠州白云山”之誉。

罗浮山是国家级风景名胜区和国家AAAAA级旅游景区，它雄峙于岭南中南部，坐临南海大亚湾，毗邻惠州西湖。汉代司马迁曰：“罗浮汉佐命南岳，天下十山之一”。被道教尊为天下第七大洞天、三十四福地，被佛教称为罗浮第一禅林。

罗浮山方圆214多平方公里，共有大小山峰432座，飞瀑名泉多达980多处，洞天奇景18处，石室幽岩72个，以山势雄伟壮观，植被繁茂常绿，林木高大森古，神仙洞府超凡脱俗的特色吸引古今无数的名仙名人和游客。历代诗人陆贾、谢灵运、李白、杜甫、李贺、刘禹锡、韩愈、柳宗元、苏轼、杨万里、汤显祖、屈大钧等都留下经典的文赋和诗咏。罗浮山的“师雄梦梅”、“东坡啖荔”、“安期天饮”、“稚川炼丹”、“仙凡路别”、“花手游会”、“洞天药市”、“天龙王梦”等不少的传说，神奇幽胜，风流华夏。

明代天机妙算大师刘伯温曾二度登罗浮，测出：“真龙横卧罗浮峰，百里盘恒豪气冲。”孰是孰非？果或弥真。

罗浮山素有百粤群山之祖、蓬莱仙境之称，这块难得的“风水宝地”是休闲度假、养生健体、消灾纳福、商务洽谈、赏景会友的绝佳胜地。

2013年12月，被评为国家AAAAA级旅游景区。

双月湾因形状鸟瞰像两轮新月，故名双月湾。位于惠州市惠东县港口滨海旅游度假区管委会（原港口镇）。双月湾共分两湾，由大亚湾和红海湾相邻的两个半月形组成，由于风向原因，形成了左湾水色不清，右湾水清见底的景色。两条沙垅直奔大星山，如蛟龙出海，似双龙戏珠，有静有动，十分壮丽。大亚湾畔的半月湾，微风细浪，阿娜多姿。红海湾畔的半月湾，波涛汹涌，气势磅薄。这里三面环海，风景如画。惠东的双月湾，由两片半月形湾畔形成，而这一壮阔美景，只有登顶大星山的最佳观景台才能看到。驻足在双月湾大星山观景台的最前端，极目远眺，那种全方位的自然包容感却绝非可以通过别的途径获取。除了登山揽美景，双月湾的古朴渔村风情也是吸引人们的一大亮点，过一天简单的渔民生活更是让人心驰神往。