一、黄山当地有什么特产？

黄山特产\x0d\x0a黄山古属徽州，有着悠久的文化历史和经商传统，而且当地自然环境优越所以，无论是文化气息浓厚的手工艺品，还是天然健康的土特产品，都是来黄山旅游不能错过的。\x0d\x0a文房四宝中的珍品徽墨和歙砚，历史久远闻名中外；民间艺术的瑰宝有砖、石、木、竹四雕，还有徽派盆景、版画、漆刻，以及新兴的徽州竹编、玉竹家具等，也都独具特色。\x0d\x0a“天下名山，必有灵草”，黄山的茶叶很好，而且便宜，你可以买一点带回去。如果春游黄山，可以赶上新茶，不要错过。\x0d\x0a所有这些特产可以在市区的特产专卖店、屯溪老街、汤口镇的沿溪街购买。\x0d\x0a购物贴士\x0d\x0a如何买茶叶：买时一定要先品，品好了再买，价格谈得好的可以砍掉2/3；超市里里的盒装茶叶价格公道，质量有保证，对鉴别茶叶不是很在行的游客可以去超市里购买。\x0d\x0a如何买歙砚：砚一是看材质，二是看工艺刀法。黄山市老街上的店有的是前店后厂，有的店格调较高的进的是名家的货。名家的砚品最起码要150元以上一方。在砍价前以讨教的口气多与店主聊聊，让他们觉得你尊重他们的劳动和手艺，价格上面就松动些，好谈一些。\x0d\x0a如何买徽墨：徽墨比较便宜，一般的墨品一块5元，好的20元左右。但要注意在旅游景点招揽生意的当地人，在没看过行情之前，要谨防他们乱开价。

二、黄山屯溪老街的小吃

1.老街第一楼就是老街入口附近

2.屯溪是现在的黄山市府所在地。屯溪古镇，因黄盖等“屯兵溪上”而得名。

那个“溪”应该就是现在的新安江。在夜色中，从三轮车上看过去，她几乎干了，只能看到一片不算宽的河道。

从新安江边转过来，灯光陡地一变。一条熙熙攘攘的青石板路的商业街扑面而来，张灯结彩，酒旗飘扬。

老街。

讲到屯溪的吃，就不能不谈老街一楼。屯溪古属徽州的休宁县。此地的饮食菜系自然是徽菜。

一楼就把着老街的街口，两层，大扇临街的窗极为明亮。红灰相间的古式酒楼，飞檐翘角——仿的。这里的当家菜很多。石耳，臭鲑鱼，毛豆腐，青菜，土鸡，是我个人推荐。

石耳类似于木耳，生在黄山的石缝中，算山珍。颜色和木耳如出一辙，形状也类似，只是表面密布小小的突起，象鸡皮。可以做成石耳炖土鸡，石耳炒青菜，石耳青菜豆腐汤。

石耳的口感不象木耳那样肥头大耳，更紧实一些；味道不明显，随顺了同锅的或青菜或土鸡的味道，象莼菜；细尝还是有一丝感觉的，说不好，好象是山野的筋骨和清旷，那些味蕾一样的突起吃起来也让人好奇。

臭鲑鱼极鲜美。古代徽州民风节俭刻苦。民谣说“手捧苞米稞，脚踏一盆火，除了皇帝就是我”，可见一斑。所以一条臭了的鲑鱼是万分舍不得扔掉的。没想到做出来却和叫花鸡一样，恁地鲜美！后来这道菜更传到了宫里， 做了慈嬉的玉膳。

臭鲑鱼是把新鲜的鲑鱼用盐淹渍变臭，淹好后待用；放在冰箱里，可保存数月。

徽菜重油，重色，重火功；一份臭鲑鱼，是盛在白盘子里头尾相顾的两条；色泽红亮，汤汁丰腴；轻轻拨开皮，露出的蒜瓣肉滑润莹满，夹起一尝，天哪！鲑鱼的嫩鲜，“臭”的至味，实在是惊喜。

不停地互相劝着，吞着，与美食、美景、美人的不期而遇，三者有同工异曲的快感！

它不是臭豆腐的那种臭，没有那么回味无穷，是恰到好处，是当下即是的满足感和贪欲。可是也没那么粗俗，臭豆腐是只有味而缺少质感，粘蔫呼呼的一抹；材质和味道，象气质和外貌，臭鲑鱼是并重的。

对毛豆腐的好恶，可能是见仁见智的。毛豆腐的成因和臭鲑鱼一样，渊源都是俭朴。顾名思义，毛豆腐，就是生了毛的豆腐，而且，白毛过寸！

一楼的毛豆腐经过改良，不骇人，不见过寸的白毛；可是味道上，很没有味道；说不出所以然，也不象原装的豆腐，有点粘忽忽，且不入味。口味这件事，本就私人的没有道理，既是地方特色，何妨一试？何苦信别人的感觉呢？

青菜指我们所讲的油菜；本地的油菜可真是小，我想起我们北方的油菜，有的竟那样粗壮，口味亦强悍；这里的小油菜清清爽爽的，苗条轻拢，一条条地排在盘子里，有青菜的香和淡，无论是作汤还是家常炒，均平和安静。桔生淮南。

从一楼出来，看见楼下已等了一屋子人。一只只驴子打扮的城里人全都拥到这里来了，然后带来了城市的跟风，等座风，和惊鸿一瞥的鸳鸯蝴蝶风。

再讲讲老街的其他吃食。

老街西起老大桥，就是刚才新安江上的老大桥，始建于明代。它的最东端是老街牌坊。一楼就挨着牌楼。步行街，长约一公里。

老街的两侧全是店铺。徽州名扬天下的歙宴、唐墨，老字号“同德仁”中药铺，安徽名茶黄山毛峰、祁红屯绿、菊花，还有那些黄山VCD，西递宏村图画册，洋洋洒洒阡陌纵横。这些店铺不设门，说摊点更适合一些。有的进深很长，房顶极高。开阔而幽深。

就看见有人拿着臭干子串了。又看见有人在喝小杯的红枣汤了。还有人就在当街支一个炉子，凳子上摆着火烧。我便奔了过去。是一个老太太，边做边卖黄山烧饼。很小，直径有鸡蛋大。烧饼有馅，梅菜肉末。饼子打得很有劲，皮又韧又香，烤炉的香，麦香。

坐下来，在一个小吃铺喝一碗馄饨。顺便来一串臭干子，抹多多的红椒酱。咬破黑乌乌的皮，里面是冒着热气的白豆瓤。眼睛盯着对面卖砚台的店铺，看他们讨价还价地过招。世情温暖而现实，时间飘渺而坚韧。

看见隔桌的红枣莲子汤了，盛在小杯子里。招手叫小妹说我也要；她便带我去挑；原来他们有三种，盛在不锈钢的容器里。绿豆汤，冰糖百合，红枣莲子，我要了两种，看她用小勺子盛到透明的一次杯子里；喝起来是特别爽口安心；我喜欢这种手工现做的感觉，比从生产线上下来的瓶装饮料亲切多了。象老妈煲好的汤，俗世生活的烟火和人情。

我喜欢老街。

继续逛。山核桃。咬碎了一尝，好香啊，好的原料，炒功把它的香激发到顶峰；如同有家庭和LOVE滋润的女子，体线斟于完美丰盈

还有香芋糕松子糕。香芋的粉和松子粉堆成的一方。以前没有感受过的风味。在外地经常有这种偶遇。想起厦门的馅饼，随便在机场买了几盒，送给JJ的小孩，他那样珍惜，几年后还念念不忘（题外话：好吃的是荤油的那种，南普陀那种素油的不好吃）。

还有南糖。芝麻糖，还号称徽州特产！喝茶的时候，那种酽酽的绿茶——我们在德仁堂二楼喝的，就在老街；吃一块糖，满口芝麻的浓香，甜因茶而消解了几分，单吃就太糇了！

打烊时分，心满意足地从老街溜达出来。先不叫三轮车，就沿着新安江走；灯光依旧是稀疏。正有一群学生下了晚自习，自行车阵掠过身边。不远处有挑了担子的喊：馄饨臭干子来...

三、屯溪老街有什么特色的美食？

屯溪醉蟹

屯溪醉蟹：此蟹是安徽屯溪地区的著名特产，已有140多年的历史。屯溪醉蟹个体完整，色泽青中泛黄，肉质细嫩，味极鲜美，酒香浓郁，回味甘甜，为宴上珍品。密封好的醉蟹，可保存两个月而不变质

徽州毛豆腐

毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴，大家习惯称其为徽州毛豆腐。顾名思义，系以徽州的歙县、屯溪、休宁（现全属黄山市）一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料，用油煎后，佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。上桌时以辣椒酱佐食，鲜醇爽口，芳香诱人，并且有开胃作用，为徽州地区特殊风味菜。 “毛豆腐”是黄山市一带的传统名菜，它是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。

屯溪绿茶

屯溪绿茶属绿茶类，为历史名茶。创制于清嘉道年间，由松萝茶精加工演化而来。产于休宁县、歙县、黟县、祁门县、绩溪县等。 屯绿产区的深山狭谷，水绕山转，迂回曲折，河弯和河川会合地段，长期冲积形成的河谷洲地，溪涧山坞深冲，土层深厚，透水性好，富含有机质，肥沃宜茶，“休宁四大名家”和“祁门四大名家”都是洲地茶园出产，河谷洲地茶园，茶树长势茂盛，优质高产，当地称之为洲园茶。如祁门凫溪口的杨树林茶，休宁县流口的茗洲茶等，醇浓鲜爽，幽香绵长，具有典型的栗香韵味，为屯溪名茶中的珍品。

四、屯溪老街的地方特产

黄山毛峰

屯溪老街的黄山毛峰，茶之极品，乃世界名茶王国中的茶王。也是历史名茶，源远流长，为历代帝王钦点贡品。亦为国际之礼茶。主产区位于黄山风景区及周边地区，干茶外形芽叶肥状匀齐，白毫显露，形似雀舌，色泽金黄隐翠，俗称“象牙色”，口感鲜爽醇和，回味甘美。

太平猴魁

太平猴魁亦为历史名茶，属绿茶类。猴魁主产于黄山山麓猴村，猴岗，龙门一带，选料精良，采摘考究。成品色泽苍绿，“二刀一枪”挺直有锋苗，含而不露，芽叶肥壮重实，滋味甜醇，尤耐冲泡。

祁门红茶

祁门红茶是功夫红茶的简称，属红茶类，主产于黄山祁门县一带。“大凡名茶皆产于高山”，祁门县境内山清水秀，林木葱郁，茶源丰富。祁门产茶历史悠久，祁门红茶一枝独秀。“祁红”香气鲜醇甘厚，入口醇和，味中有香。成茶外形条索紧细苗秀，色泽乌润，金毫显露，汤色红艳明亮，叶底鲜艳匀整。

屯绿炒青

绿茶，该茶条索紧密，匀正壮实，色泽绿润，冲泡后汤色绿明，香气清高，滋味浓厚醇和，是中国绿茶中的名品。“屯绿”属炒青类，屯绿毛茶又称“长炒青”。其做法起源于松罗匹茶的制法，品种有珍眉、贡熙、特针、雨茶、秀眉、绿片等6个花色18个不同级别，此外还可窖制茉莉、珠兰、玉兰、玳玳、桂花、玫瑰等花茶。

黄山石耳

俗称“石衣”，属黄山特产。黄山石耳是一种药用山菜，在徽菜中属上等名菜。黄山石耳的形状和木耳相似，每朵直径在10-20公分间，比木耳要大好几倍。正面颜色乌黑，生有细刺茸毛，背面长着一层青苔似的淡绿膜，正中有蒂与寄生的岩石相连。《本草纲目拾遗》中称石耳“作羹饷客，最为珍品。”用石耳煨肉或炖鸡，鲜美可口，素为食客称赞。”民间常用石耳治喉痛，疗效显著。

黄山香菇

香菇属山蔬珍品。属“徽菇”类，徽菇又名“香蕈”，曾被评为中国四大名菇（徽菇、赣州菇、汀州菇、北江菇）之首。“屯溪老街”牌香菇，以其肉厚味鲜、营养丰富。“屯溪老街”牌香菇按品质和外观可分为花菇、厚菇（冬菇）和平菇三种，皆是徽菇中的上品。

黄山竹笋

屯溪老街笋衣产于皖南山区、太平湖畔的苏红、黄田等乡镇，它以毛竹笋衣为原料，采用独特的工艺焙制而成。形如扁平、卷曲，色呈淡白或淡黄。内含较高的蛋白质、粗纤维和人体必需的多种元素。其味鲜美可口，是纯天然的绿色食品。

五、黄山名小吃,安徽特产,黄山烧饼,哪里有最正宗的卖?

黄山烧饼了。好吃的黄山烧饼在屯溪老街，叫“好再来”，不过挺辣的，好像也有点小，推荐你去滨江路靠近老大桥的那几家烧饼铺，尤其是离老大桥最近的一家，特好吃。

以前是3元一袋，成筒状（塑料袋的），现在涨价了，3.5元了，不过本地人吃还是散装的多，因为筒装的大多形状比较丑，你如果自己吃，那就买散装的吧，1元3个，趁热吃，凉了味道就差了，并且刚出炉的如果不马上吃那就敞开袋子，不然热蒸汽会使松脆的烧饼变软的，那口感大为下降，如果你为了节省旅行包内的空间，那就买筒状的吧，或者让店主现场给你装，选一些长得漂亮的装进筒中。

六、屯溪老街有没有小吃街?有没有什么好店美食推荐?

屯溪老街；

臭名远扬的徽州臭豆腐、

街口247号的第一楼；招牌；臭桂鱼、红烧臭桂鱼、一楼如意鸡、

151号新苏老徽馆；招牌；牛蛙、毛峰鱼、毛豆腐、

100号救驾烧饼；招牌；梅菜肉烧饼、他家旁边余一碗、招牌、芝麻糊、馄饨