一、张家港市美食

张家港市美食有凤凰高庄豆腐干、拖炉饼、螃蜞豆腐、西施糕、塘桥蒸菜、鹿苑鸡、酒酿鲥鱼等。

1、凤凰高庄豆腐干：凤凰高庄豆腐干始于清咸丰年间，已有100多年的历史。制作精细独特，价廉物美。清末民初，已畅销常熟、江阴、无锡等地。高庄豆腐干有厚型、薄型两种，呈绛色，质地细实，五香佐料渗透入味，闲吃或作下酒菜，均属佳品。

2、拖炉饼：拖炉饼是张家港市著名的传统风味小吃。口味油而不腻，甜而不粘，清香可口。集酥、甜、松、脆、香于一体，外形饱满，色泽金黄，酥层清晰。江阴市的拖炉饼起源于清代乾隆年间，距今已有200余年历史，清末和民国时期为鼎盛。

3、螃蜞豆腐：在金港、大新一带，江滩芦苇丛里，随手抓一桶螃蜞，就能做出这道特色长江鲜。它并不是螃蜞与豆腐的组合烹制，而是因煮熟后螃蜞肉凝结成絮状，宛如豆腐花才得名。

4、西施糕：河阳人对西施糕一定不会陌生，传统一些的人家，但凡要办喜事，必定要蒸上几笼西施糕，切成小块，分给亲朋好友沾沾喜气。

5、塘桥蒸菜：蒸菜，在锅碗瓢盆与鲜香嫩滑的不断碰撞与进化中，终于成了一种大众情怀的东西。在港城，说到蒸菜，人们就会想起塘桥。事实上，塘桥蒸菜制作技艺已被列入张家港第四批非物质文化遗产代表性项目名录。

6、鹿苑鸡：鹿苑鸡是江苏省苏州市张家港市鹿苑镇的特产。鹿苑鸡具有适应放牧、觅食力强、适应性广、耐粗饲、抗病力强、蛋肉品质较好等特点。

7、酒酿鲥鱼：酒酿鲥鱼是张家港地方风味名吃，深受群众喜爱。做法是将鲜鲥鱼去内脏，洗净放入适量酒酿和熟猪油，加葱、姜、火腿片及调料，上笼蒸15分钟左右而成。

二、现在这个季节，张家港的哪些美食是最好吃的？

烧鸡。现在这个季节，张家港的烧鸡是最好吃。张家港市位于长江下游南岸，江苏省东南部，属于苏州地区。它位于长江以北，面对南通、如皋和靖江。南临太湖，无锡、苏州毗邻；常熟以东，太仓以西，江阴以西，常州，今天小编与您分享到张家港。凤凰高庄豆腐干已有100多年的历史，可以追溯到清朝咸丰时期。精致独特，物美价廉。清末民初，常熟、江阴、无锡等地相继售出。高庄豆腐干有厚型和薄型两种，颜色紫红色，质地细腻，五香调味料入味，食用或作为菜肴，都是不错的。

鹿苑鸡又高又壮。采用放牧、混养和自由繁殖的方式饲养，制成草鸡盆。你可以尝尝鹿苑鸡的原味。拖动烤箱蛋糕的名称来源于制作方法，以顶炉拖动底炉，同时加热和烘烤，白面粉、白糖、板油、荠菜，经过加工，成为传统小吃中的佳品。塔达尔比克豆腐已被列入张家港市第四批代表性非物质文化遗产项目。在金刚和大新地区，我们可以在河岸的芦苇中抓一桶螃蟹，做这道美味的菜。

但是没有豆腐！螃蟹之所以得名，是因为煮熟后，肉会像豆腐一样凝结成一小群，而不是两者的结合。高庄豆腐干有100多年的历史，可以追溯到清朝。几十道工序，复杂而细致，各种香料必不可少，然后才能制作出如此美味。

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