一、内蒙古呼伦贝尔有没有什么特色的地方美食推荐一下?

呼伦贝尔特色美食推荐一:烤羊腿、烤羊排 烧烤在呼伦贝尔是一种非常常见的烹饪方式,呼伦贝尔人多多少少都对烧烤有着谜一般的喜爱,其中的佼佼者自然是羊肉啦,特别是羊腿和羊排,经过腌制之后上火烤,绝对能征服您的味蕾。

呼伦贝尔特色美食推荐二:布里亚特包子 包子大家肯定都吃过,各种馅儿的都有,布里亚特包子的馅料有点特别,并不是完全呈肉沫状,而是夹杂着些许的肉丁,别小瞧这一道工序,绝对会让您的口感上升一个档次,建议大家不要吃太多,会腻的,因为太香了。

呼伦贝尔特色美食推荐三:血肠、米肠 血肠和米肠大家可能比较陌生,血肠是用羊血混合香菜等灌入肠衣中制成,米肠是将米饭和羊肉糅合在一起放入肠衣中,切成段之后食用,淡淡的米香配合羊肉的香气真的让人吃不够。

呼伦贝尔特色美食推荐四:手扒肉 手扒肉是呼伦贝尔的代表了。

二、呼伦贝尔十大特产 呼伦贝尔特产都有什么

呼伦贝尔属于内蒙古的九大地级市之一,这里有着美丽辽阔的大草原和蒙古特色的蒙古包,呼伦贝尔也被称作是中国规模最大最好的草原。那么,来到美丽的呼伦贝尔都有哪些特产呢?

10.呼伦湖小白鱼

呼伦湖小白鱼是呼伦贝尔的特产,它口感细腻,味道鲜美,含有丰富的蛋白质和氨基酸,是食用淡水鱼中的上品,被当地人誉为“鱼中极品”。

9.扎兰屯沙果

扎兰屯沙果是当地招待贵宾不可缺少的美食,它的外观特点是形状如同兵乓球大小,色彩鲜艳,果面光滑,口感酸甜,受到了大家的一致喜爱。

8.内蒙奶酪

内蒙奶酪是呼伦贝尔的特色美食,内蒙古的牧民很喜欢自己制作奶酪,做出来的成品外形大,质地硬,单吃起来却是酸甜可口,他们通常在出行时会带上几块在路上充当充饥的干粮。

7.奶豆腐

奶豆腐是呼伦贝尔的特色奶制品,它是用牛奶、马奶、羊奶为主要原料,然后经过凝固和发酵制成的美食。它的外形就像是豆腐一般,非常的洁白,闻起来奶香十足,吃起来柔软细腻,很是好吃。

6.刀切酥

刀切酥是呼伦贝尔的传统风味小吃,它是用优质的面粉和饴糖作为主要原料进行烹制的,制作好的手切酥酥脆爽口、味美甘甜,常被当地人用来招待远道而来的贵宾。

5.风干牛肉干

风干牛肉干是呼伦贝尔的特色肉制品,它有着近八百年的历史,最早起源于成吉思汗的时期。风干牛肉干是以优质的黄牛肉和食盐制作而成的,里面含有丰富的营养物质,是一款健康美食的小吃。

4.成吉思汗铁板烧

成吉思汗铁板烧是呼伦贝尔的特色美食,有着十分悠久的历史。它是用羊肉、牛肉、猪肉为主要原料放在铁板上烤熟的,吃的时候配上葱姜蒜末等作料,香味浓郁,口感细嫩,尤为美味。

3.红烧牛头

红烧牛头是呼伦贝尔的特色佳肴,它是用黄牛头和母鸡作为主要原料,火腿、蘑菇等为辅料,在经过当地复杂的制作工艺烧制而成。烧制好的红烧牛头色泽红亮、软糯不腻,还含有丰富的营养成分,受到了外来游客的一致好评。

2.手把肉

手把肉是呼伦贝尔的传统美食,其在内蒙有着相当悠久的历史,它选用膘肥肉嫩的小羊羔为主要原料,再配上红葱、大蒜等作料进行烹制而成,最后做好的手把肉色香肉嫩,原汁原味,是冬季进补的最佳食材。

1.烤全羊

烤全羊是蒙古族人民最具代表的一道菜,很多外乡的游客去了内蒙都必点烤全羊。烤全羊选用的是膘肥体壮的3岁绵羊,配上特制的秘制酱料,做出来的烤全羊鲜香酥嫩,油而不腻。

三、蒙古特色小吃

1、烤羊腿

烤全羊是内蒙古最具体是的风味菜肴。其实之前都是烤全羊的,后来演变成为了烤羊腿。是呼伦贝尔地区招待宾客的上等菜肴。以整只羊后腿为原材料,先腌制,然后慢慢烘烤,在烘烤过程中逐渐添加调料。烤羊腿是目前肉质饮食中最健康的绿色美食。经过烤制的羊腿,不仅外形美观,有食欲,颜色褐红,外表金黄油亮。肉质酥烂,味道香醇,色美肉嫩,浓香外溢,使其形、色、味、鲜集一体。实乃草原美肴之一

2、奶酪

内蒙古是奶制品大省。最出名的也是奶酪这种小吃。内蒙古的奶酪分为两种,一种是生奶酪,一种熟奶酪。两者工艺不同,功效也不同,生奶酪是多大是放在行囊中,备以充饥解渴。熟奶酪是一种偏小吃的一种美食,是把奶酪风干以后食用的,其口味酸甜,耐储存。

3、哈达饼

哈达饼是内蒙古赤峰昭乌达草原地区的一种传统著名小吃。哈达饼是一种点心类的小吃,是水油面和油酥制成的外皮,用干果豆沙等做馅料,烙制而成了。哈达饼的特点是如果掉在地上就成了“粉身碎骨”的样子。而入口即化,外皮酥脆,馅料有干果的清香,有豆沙的绵甜。

4、马奶酒

马奶酒在内蒙古尤其是蒙古族,几乎是不可取代的饮品、饮料。在勃儿只斤铁木真1206年建国时,就已经有了饮酒庆祝的记载,在忽必烈时期开始了生产。马奶酒并不是粮食酿造的就,而是从马奶中提炼、发酵的。因为酿制出来的饮品烈性。故而称之为马奶酒。有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为元玉浆,是“蒙古八珍”之一。

5、奶豆腐

奶豆腐也是蒙古游牧民族的常见奶制食品之一,是有用牛奶、羊奶、马奶等凝固、发酵而成。因为形状类似豆腐,所以称之为奶豆腐,其特色是味道酸甜,奶香十足。食用的方法也多种多样,即可以直接吃,也可以冲泡在奶茶中,也可以远门当干粮,亦或者是做成拔丝奶豆腐,软韧牵丝为断,是宴席上的一道风味名菜。

6、手扒肉

手扒肉是内蒙古少数民族的一种红食。少数民族称肉食为红食。手扒肉的做法非常简单,就是把羊肉按骨节拆开,然后直接放在一个大锅中煮,不加任何调料,盐都不放。吃的时候,一手抓羊骨,一手拿蒙古刀剔下羊肉,蘸上调好的佐料吃。这种大口吃肉,大口喝酒很具有内蒙古的民族特色。

7、羊肉松

羊肉松是呼伦贝尔地区的独特美食,用新鲜的绵羊肉剔骨、去脂、去皮切分漂洗煮制搓绒、炒干冷却包装。呼伦贝尔地区的绵羊高蛋白、低脂肪、瘦肉率高、肉质鲜美、口感细嫩、多汁味美、无膻味的特点。所以经常做成羊肉松。其色泽黄亮酥香,品质柔软,丝细松散,食之咸甜适口,营养丰富

8、奶茶

内蒙古是一个喜欢饮茶的省市,甚至觉得茶是“仙草灵丹”。蒙古族牧民日常饮用的茶有三种:酥油茶、奶茶、面茶。其中奶茶是最日常的饮品。煮好的红茶中,加入鲜奶,加入少许的盐,也可以加入黄油、泡炒米和奶制品食用。可终日饮用。有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。内蒙古的奶茶是市面上为数不多的咸味的奶茶。

9、奶皮子

奶皮子是奶制食品中的上等食品。属鲜奶中的精华奶皮。奶皮子也分为生的和熟的。生的是将鲜奶、牛奶或马奶、驼奶、羊奶放入器皿里存放一两天,奶子发酸后,在表面上形成一层薄皮这是生的,是做黄油的原料。另—种是将鲜奶熬开后放入器皿里放凉后表面结成薄奶皮。这种是熟的奶皮。加上奶茶、奶果子、炒米食用,为招待贵宾的佳品,曾被称为“百食之长”味纯香,营养丰富。

10、风干牛肉干

风干牛肉干被称为“成吉思汗的行军粮”。风干牛肉干因丰富的营养价值而被受人们的青睐,,故营养价值极高,牛肉干对老年人、儿童的身体虚弱及病后恢复,有特别好的帮助。随着现在工艺的进步。已经达到了批量生产的地步。现在不仅仅是作为“军粮”,即便是在休闲小吃领域也是屈指可数的风味小吃。

四、呼伦贝尔的美食有哪些

呼伦贝尔的美食有:

1、涮羊肉

涮羊肉在当地也称涮锅子,鲜美的羊肉,全部来自呼伦贝尔大草原,入口鲜嫩、营养丰富,这里的羊肉是羊肉中的上品。传统工艺制作的肉卷,削出来的肉片极薄,每斤羊肉可以切成上百片,锅中放入煮肉的原汤,配一些海味,再将切好的羊肉片放入锅中。熟后蘸一些当地特有的野韭菜花酱,味道鲜美,回味绵长。

2、蒙古锅茶

对我们蒙古人来说,奶茶早已不是单纯意义上的饮品,而是一种文化的传承,一种情感。锅茶主要先用传统的方法将奶茶熬好,只后加入风干肉、奶酪、奶皮子等在锅中边吃边煮。吃的时候将奶茶盛在碗中,加上奶豆腐和炒米,再和黄油混在一起。越往后炒米和奶豆腐泡的越软,味道口感及好。喝的时候再配上一些蒙古果子,牛排等,那就更显正宗了。

3、俄式西餐

俄式西餐没有想象中那么华丽高贵,相反而是显得特别质朴自然,在呼伦贝尔最出名的当属是满洲里的俄式餐厅,满洲里地处中俄边境,同时也是中国最大的陆路口岸,这里俄罗斯人特别多,俄式西餐早已成为当地特色菜之一。

4、烤羊肉串

蒙式烤肉,以羊后腿肉为主,取肉用料讲究,口味不膻不腻。当夜幕降临,约上三五好友,来几串鲜嫩可口的羊肉串再来一打啤酒侃大天儿,喝啤酒,享受人生!从考古资料看,早在1800年前,中国内地就已有了烤羊肉串。《汉代画像》全集中就有烤羊肉串的石刻图像。马王堆一号汉墓还出土过烤肉用的扇子。

五、内蒙古呼伦贝尔有什么好吃的特色美食吗?

现在有很多人选择去内蒙古的呼伦贝尔旅行,呼伦贝尔是由呼伦湖和贝尔湖而命名。呼伦贝尔大草原是世界上四大草原之一,还有世界上最好的草原的美誉。很多人都慕名而去,但是在旅行之前首先要了解呼伦贝尔的特色美食,接下来就为大家介绍以下几种美食。

新右旗白奶豆腐

很多人对这道美食非常陌生,奶豆腐在蒙古语中称为胡乳达。既可以泡在奶茶中,也可以当做出远门时的粮食,食用非常的方便,因此牧民出门牧羊时非常喜欢携带。奶豆腐还可以被制成拔丝奶豆腐,口味甜而不腻,非常可口,用筷子夹起时还会带丝,不仅好吃,外观还很好看,非常受当地人的喜爱。

鱼匹子

在内蒙古鱼匹子是款待远道而来的客人的一道名菜,可见其味道之美味。它的做法是去掉鱼的内脏,然后将鱼用刀切成片状,放入缸中层层撒盐,然后封严用石头压紧当鱼片有将近7成干时再堆成一堆,捂上两天,之后再进行晾晒,当干度达到八九成时就算腌好。将腌好的鱼去鳞洗净用锅蒸熟便可食用,做好的鱼匹子的口味十分鲜美可口,不少游客也非常喜爱。

布里亚特包子

可能有人好奇,为什么包子也算内蒙古呼伦贝尔的特色美食,其实布里亚特包子不同于普通的包子。布里亚特作为蒙古族的一个古老的部落,它主要分布在蒙古和中国,还有一部分在俄罗斯,后来有一部分布里亚特人迁移到呼伦贝尔草原。他们著名的食物布里亚特包子也因此而传开。他们的包子采用烫面做皮儿,馅料是采用碎羊肉和野韭菜制成,也有不添加任何蔬菜的纯肉馅儿,皮儿薄馅儿美味,非常值得一尝。内蒙古呼伦贝尔的特色美食还有很多感兴趣的人可以一一品尝。

六、呼伦贝尔有哪些特产?去呼伦贝尔有哪些必吃的美食

提到呼伦贝尔,脑海里肯定是一幅一望无垠的绿草、上面点缀着零星的牛羊的画面,好不容易来到这里要尝尝什么特别的美食?相信这篇会给你答案。

1.手把肉

手把肉是呼伦贝尔草原上游牧民族的传统食品,顾名思义吃法也是非常的豪迈大气,即用手把着吃肉的意思,羊、牛、马等肉类均可烹制手把肉,这不仅是当地居民喜爱的食物,也经常用来招待客人,常年下来不知不觉便形成了一种传统,是来到呼伦贝尔必吃的一种食物哦。

2.烤全羊

烤全羊一直以来就盛名在外,是蒙古餐中的餐中之尊,以前只供贵族享用,看着整只白条羊烤到表面金红油亮,香味喷发,外焦里嫩的天然风味,不用加任何佐料也可以有美味的口感,相信没有人能拒绝这种美味吧。

3.蓝莓、沙果

鄂伦春的蓝莓是这里的特色水果,由于这里四季变化明显,特别适合蓝莓的生长,所以吃起来尤为爽口宜人,酸甜均衡,品质上乘优良,蓝莓种子极小入口,可食率100%,可直接食用,可泡茶喝。沙果和苹果很像,但它果形只如乒乓球大小,果味酸甜、多汁、香气浓郁,

特色的沙果汁别有一番风味,不要错过哦。

4.呼伦湖小白鱼

内蒙地区的这个河鲜也是美味无比,呼伦湖特产的小白鱼被称为“鱼中极品”,无污染的水质使小白鱼的肉质也是淡水食用鱼中的上品,个头小,蛋白质可不少,营养丰富,口感鲜美。

5.奶类制品

草原上优质的草哺育了优质的牛羊,生产了优质的奶类制品,像奶皮子、奶干、奶豆腐、奶酪,都有浓郁的草原奶味道,乳香沉醉、柔软细腻。