崇州有哪些小吃？
崇州的小吃有：汤麻饼，石观音板鸭，冻糕等。
1、汤麻饼产地范围为四川省崇州市街子镇现辖行政区域。街子汤麻饼，是四川省成都崇州市街子古镇著名的汉族小吃，该品因其火工精当，拥有黄而不焦，皮酥心脆，香甜化渣的特点，上世纪40年代被列为当时蜀州四大名小吃。
2、石观音板鸭是四川成都市传统的汉族名菜，皮色金黄，醇香味美，干而不硬，油而不腻，砂而不绵，油润肥嫩，味长耐嚼，风味独特，佐酒助餐十分适宜，这样的美味，不是各地都有，就在川中蜀地，因其技艺保密性强，亦不是随外可见，成都人想吃时，大多还得求亲烦友或是亲去崇州才可一快朵颐。足以见其魅力非凡。
3、冻糕，汉族特色糕点，民国年间怀远镇厨师蒋仲渔所创，人称蒋三麻子冻糕。其制作工艺传统而独特。先将大米浸泡磨成浆，再把用沸水烫过的糯米蒸熟，然后将二者伴和入缸发酵，最后加生猪油和红糖。成品色白微黄，滋润绵软，富有弹性；松泡化渣，油而不腻，香甜微酸。
崇州元通古镇美食特色
元通古镇好吃的有什么呢？这是每个人在去元通古镇之前最大的疑问，当然只有吃好了，才有充沛的体力去好好玩。下面我整理了崇州元通古镇美食特色，希望对你有所帮助!
崇州元通古镇美食介绍
因为元通古镇地属崇州，下面我就总结一下崇州的美食：1、怀远三绝(冻糕、叶儿粑、豆腐帘子)，产于四川省崇州市怀远镇，是四川省非常著名的汉族传统小吃。
冻糕
叶儿粑
豆腐帘子
2、羊马渣渣面，是四川省成都市崇州市羊马镇的著名特色小吃，查渣面之所以闻名遐迩，不仅仅在于它独特殊的名称，它的色、香、味、也很独特。
3、汤麻饼，是四川省成都崇州市街子古镇的著名特色小吃。
4、石观音板鸭，是崇州市的著名传统食品，已有百年 历史 ，皮色金黄，肉嫩醇香，干而不硬，油而不腻，砂而不绵，味长耐嚼。
5、天主堂鸡片，选料严格，注意火候，刀工精细，调味独特，色、香、味俱佳。
猜你感 兴趣 ：
1. 成都聚会约会好去处
2. 成都免费旅游景点大全
