农村的美食，看看你吃过几种

农民大哥卖的酸枣面儿，是用野生的酸枣去核，留下酸枣皮肉，碾碎成的细面儿，再压成长方块儿或大坨子，卖时切成一块块的。酸甜可口，健脾开胃，是农家小孩最常吃的廉价零食。这才是真正的天然健康食品！大家有吃过的吗？图中还有蜂蜜糕，有十几年没吃过了，有很多小孔，像蜂窝状，所以很多地方也叫蜂窝糖。你吃过吗?

北方农村大集上，大娘纯手工做的黄米年糕，用北方特产黍子米做的，黄色的米面，一层蜜枣，看着就特别的有食欲。年糕是过年家家必做的美食。补血补气，味道香甜，营养丰富！让人看着就想吃。

图中农民大爷自制的美食，现在10块钱一块，小编小时候吃过，不记得叫什么了，有谁还记得？叫什么名字？

饸饹不稀罕，稀罕的是这山药面饸饹，4块钱一碗，集上做山药面饸饹的就这一家，是一对老夫妻，味道很不错。黑黑的饸饹，很筋道，有一股甜丝丝的山药味，特别好吃，味道很正宗。是那些年，农民们最好的食物就是山药面了。你吃过吗？

农村大集上，一对农民夫妻现做的玉米棍，装在塑料薄膜袋子内，用绳子扎好，防止受潮，卖5块钱一袋，小时候最爱吃这个了。

北方农村大集上的馓子，一种油炸食品，以白面为主料，稍加盐和调料，搓成细条，一圈圈放入油中炸制而成，金黄焦脆，层叠美观，又酥又嫩，6块钱一斤。

农村老奶奶自己做的小米煎饼，6元一斤，非常的有韧劲，喷喷香，每次都要买一些。

农村大集上一位农民大爷，卖自家种的洋姜和红薯，农村人一般都用来腌制咸菜，口感爽脆，特别好吃。图中的红薯，大爷卖一块钱一斤，大家觉得贵吗？

农民大姐在大集上做炸货，有炸鸡腿、素丸子、肉丸子，卖的也不错。农村大集很接地气，人多热闹，东西实惠。农村人都喜欢赶集，就是不买东西，逛逛也很开心。这也许就是农村大集的魅力所在吧！农村大集上的这些稀罕美味，你吃过几种？

山东小镇特色美食，5块钱一碗，大爷卖了40多年一天流水8000多元

我国的 美食 文化源远流长，博大精深，各地小吃众多，这得益于我们国人在 美食 领域的创造力。在物质匮乏的年代，能工巧匠将普通的食材经过各种加工变成美味可口的小吃，使得我们餐桌变得丰富多彩起来。

山东滕州东郭镇上有一种特色 美食 叫酥菜丸子汤，丸子是用萝卜绿豆面做成的，酥菜是用土豆切成条裹上面粉，下油锅炸制，吃起来外酥里嫩，名副其实的酥菜，丸子酥菜可以直接吃，但当地人更喜欢把它们做成丸子汤。

5块钱一碗再配上一个煎饼，只需要6块钱，就能吃到很舒服而且还很解馋。在这个镇上有一家40多年的老字号，大爷卖酥菜丸子汤，已经卖了40多年，最早的时候2毛钱一碗，如今卖到5块钱一碗，价格翻了几十倍，但味道没有变。

这家店不起眼，路过可能不会多看它一眼，但是懂行的人会大老远来吃，他家的灶台看起来非常简陋，而且油垢斑斑，却丝毫不影响前来就餐客人的热情。一口大锅里面煮着丸子和酥菜，锅上面放了一个木板，木板上摆着几盆做酥菜丸子汤用的调料。一盆是辣椒，一盆是咸盐，还有一盆是料水，从锅里盛好酥菜和丸子后，浇上这几种佐料，再撒上香菜，一碗色香味俱佳的酥菜丸子汤就做好了。

他家做蔬菜丸子的手艺是祖传的用的虽然是普通不起眼的食材，但经过精心制作之后，就变成了美味可口的 美食 。这里盛产土豆和绿豆做丸子就要用绿豆打成浆，他们家的绿豆丸子之所以好吃，是因为选材十分讲究，加工过程中将绿豆皮去除掉，然后再磨成浆，跟切碎的萝卜混合在一起，放入盐，五香粉等各种调味料再做成丸子，下油锅炸用的油也非常新鲜，火候掌握的恰到好处，真的是外酥里嫩。不管是丸子还是蔬菜吃到嘴里香味儿，四姨他家的汤并不是什么高汤，就是靠蔬菜和丸子的由来提味儿，喝到嘴里咸淡适中，放入少量的味精也是很鲜美的。

这家不起眼的小店在当地非常有名，每天早上五六点钟开门，店里就挤满了人，5块钱一碗的价格，人人都能消费得起，可别看不起这不起眼的小吃，大爷每天流水有8000多块钱，虽然赚的是辛苦钱，但是也是收获颇丰。