一、山东淄博出产的四种美食,每一种都极具当地特色,难道是值得一尝嘛?
淄博位于中国华东地区、山东省中部,为山东第三座省辖市,是齐文化的发祥地、国家历史文化名城、全国文明城市、中国城市GDP40强,位列社科院2015年中国城市综合经济竞争力排行榜第34名
淄博是一座组群式城市,城镇化率位居山东省第三位,为中华人民共和国国务院批准具有辖县权的“较大的市”和山东半岛经济开放区城市,是山东区域性中心城市之一、山东半岛城市群核心城市之一和省会城市群经济圈次中心城市。今天小编主要给大家介绍几种淄博的特色美食。
软烧豆腐
软烧豆腐,是山东省淄博市(博山地区)的特色美食,博山自古就以生产豆腐而闻名,博山豆腐色泽淡黄,软嫩适口,味美清香,采用“酸浆”点脑,而不用普通的“盐卤”点浆法,因而成品外黄内白,无卤苦味,细嫩瓷实,宜于造型。
酱汁鸭方
酱汁鸭方是山东地区特色传统名菜之一,属于鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,此菜制作流程复杂,口感独特香醇,现已成为国宴上的一道名菜,以花生为主要材料,烹饪以酱菜为主。
特点:成品颜色油红光亮,酱香四溢,鲜嫩适口,咸中略甜。
欢喜团子
欢喜团子,山东省淄博市桓台县及周边地区的一种传统民俗小吃,承载着一些难以忘却的记忆,也象征着团圆、欢乐、幸福与吉祥,是一种美观美味又有美好寓意的美食。
其制作方法十分简单,将糯米蒸熟,凉后弄散,炒至膨松,蘸取糖稀,制成大小不同的球状。按照单串、双穗、小挂角、大挂角等形式穿挂起来就行。
西河煎饼
西河煎饼,是山东淄博西河镇著名的小吃,自宋始就有摊煎饼之记载,手艺独特,堪称一绝,历史悠久,源远流长。
具有薄如纸、色如玉、甘如饴,素雅柔韧,风味独特,色泽鲜亮,味道鲜美,清
二、最有名的四种广东清淡美食,喜欢吃清淡美食的你一定不要错过
其实中国每个城市地区的饮食口味都是不一样的,比如像四川、湖南等地人都非常爱吃辣,但像广东、江苏一带的人饮食口味就比较清淡,广东向来就是一个 美食 众多的地方,广东有21座城市,这些城市都有着他们当地的特色 美食 。广东的 美食 不管是在你早餐、午餐、晚餐的时候都有之相对应的 美食 。很多 美食 的味道都很清淡,尤其是在广东地区,接下来就给大家介绍几种!
1、白斩鸡
白斩鸡又叫白切鸡,白斩鸡是一道中华民族特色菜肴 ,起源于广东,在南方菜系中普遍存在,以粤菜的白斩鸡最知名。但其实它的做法非常简单,就是把一整肥嫩的鸡直接放进水中煮熟,然后切成块就可以吃了,中间一点调料都不放,形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。所以鸡肉吃起来真的非常鲜嫩多汁,但就是味道但淡了。
2、肠粉
肠粉也是广东地区非常受欢迎的一种小吃,肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”而着称。肠粉品尝起来细腻爽滑、还有一点点韧劲。别看它名字很重口味,但其实它主要是用米浆搭配鸡蛋、生菜、肉末等食材一起蒸熟的,蒸完之后口感非常滑嫩,吃起来也非常清爽可口,觉得味道淡的还可以加一些酱汁。
3、干蒸烧卖
“干蒸烧卖”是广东省的地方传统名点之一。,而它主要是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料,以生抽、白糖、盐、生粉、料酒等为配料加工制作而成,用蟹子点缀,色鲜味美,爽口不腻。然后包在云吞皮中蒸熟,味道真的非常鲜美可口,吃到的都是食材的原汁原味,
4、竹升面
竹升面是广州传统面食,起源于民国时期,广东人因“竿”音不吉利而改称“升”。是广东当地非常有名的一道特色小吃,而这种云吞面最大的特点就是,它的面条是用鸭蛋和面粉碾压而成的,所以不仅味道鲜美,口感更是Q弹爽滑,再搭配上大颗的云吞,吃上一碗真的太过瘾了。所以口感非常劲道鲜美,只要在水中煮一下就非常鲜美爽口了。
不知道大家有没有吃过这些清淡广式 美食 ?喜欢吃清淡 美食 的人一定不要错过!
三、金昌这四种特色美食,千万不能错过,本地人和游客都喜欢呢?
金昌市,全市总面积8896平方公里。地处河西走廊中段,为古丝绸之路重要节点城市和河西走廊主要城市之一,自古以来自然条件较为严酷,是全国110个重点缺水城市和13个资源型缺水城市之一,也是中国西部地区自然生态环境比较脆弱的地区。金昌缘矿兴企、因企设市,因盛产镍被誉为“祖国的镍都”。
2015年,金昌市被中央文明委评选为全国文明城市,成为甘肃省唯一一座获得全国文明城市称号的城市。接下来小编给大家介绍几款金昌的美食,一起来看看吧。
香豆卜拉子
香豆卜拉子色香味俱佳,是金昌传统的地方美食。金昌的香豆卜拉子采选香豆叶、艾叶、榆钱等天然植物花叶,掺优质精细面粉蒸制而成。
手抓羊肉
手抓羊肉是金昌乃至河西走廊的风味名吃,据说其衍生于藏族人民之手。金昌的手抓羊肉味道鲜美,营养丰富,吃法独特,余香无穷。它遍及城乡各地,是全市上千家“农家乐”的主打菜肴。羊肉吃法很多,如“清汤羊肉”、“羊肉泡馍”、“羊肉涮锅”、“胡辣羊肉”、“清炖羊肉”等,但手抓羊肉更具地方特色。
永昌面皮
永昌面皮具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点,是西北较有民族风味的食品之一,在永昌大街小巷总能看到面皮子,永昌人民最喜欢的街边小吃之一。
羊肉垫卷子
羊羔肉垫卷子是河西地区几百年来风行的一种风味名吃,金昌的风味则更纯正地道。由于羊只主食北山咸草,羊羔肉质地细嫩,瘦而不柴,营养丰富,无一丝膻味。金昌羊羔肉垫卷子讲究用料,配方严格,工艺精良。在其肉汤中加入面卷同时加工,色正,味纯,香气四溢,鲜嫩可口。