十堰的特色美食
十堰的特色美食
十堰人爱吃，十堰人会吃，十堰人愿意在吃上花功夫
十堰特殊的地理位置和移民城市的特质，造成了十堰人对美味向来孜孜以求、来之不拒。下面我精心整理了十堰的特色美食，欢迎大家分享。
竹溪蒸盆
竹溪蒸盆是竹溪民间美食文化的创新，它以独特的烹调方式，将各种原料集于一盆，使它们在色香味上达到竹溪蒸盆高度融合，数百年来经久不衰！本菜汇合了土鸡肉、猪蹄、香菇、蛋饺、土豆等，红绿相映，香气袭人，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，能满足多种不同口味人群的需求，是一道老少皆宜的菜肴。
丹江口翘嘴鲌鱼
翘嘴鲌（本地人也叫翘嘴白）是丹江口水库特有的一种鱼类，2008年12月，国家质检总局已将丹江口翘嘴鲌列为国家地理标志保护产品。丹江口翘嘴鲌，肉白而细嫩，味美而不腥，一直被视为上等名贵鱼类。唐代大诗人杜甫在《峡隘》一诗中写道“白鱼如切玉，朱橘不论钱”。丹江口古均州八大景之一的“槐荫古渡”，也曾描绘“渡舟泛泛，渔船点点。翘嘴鲢鲤，满舱蹦跳”。可见，丹江口翘嘴鲌自古以来就深受人们的喜爱，是丹江口市历史悠久的一种水产品。翘嘴白鱼的生长对水质的要求非常苛刻，必须是在丹江口水库国家二级水质以上的良好生态环境下生长的，肉质才最好。无论是香煎大白鱼还是清蒸，肉质紧致嫩滑、鲜美，不腥不腻，是来十堰必尝的一道水产美食。
郧阳三合汤
三合汤因其起源于同治年间的郧县而得名，至今已有100多年的历史。三合汤是始源自湖北郧阳地区的一道传统名小吃。郧阳三合汤因其起源于同治年间的郧阳而得名，当地人也说，三合汤是三种主要食品成分的组合，因此叫做“三合”，当地还流传几句顺口溜，“天下香客朝武当必吃万历三合汤”，“郧阳万历三合汤，一顿不吃想的慌！一碗正宗的三合汤中都含有当地农户的红薯粉，牛肉片以及碗中几个小饺子。三合汤至今已有400多年的历史，属郧阳风味美食。
郧阳酸浆面
酸浆面是湖北郧县的一种风味小吃，深受当地人喜欢。特别是夏秋季节，酸浆面不凉不烫，酸香扑鼻，味美爽口，老幼皆宜。因此，老郧阳城几乎到处都有卖，不少家庭也会做，仍经久不衰。相传，酸浆面是因为郧县人爱吃酸菜而逐渐沿习形成的，流传至今已有100多年。近几年来，旅居在台湾的郧县人经常写信给亲人，倾述他们喜爱家乡酸浆面的心情，并询问酸浆面的制作方法。
郧西马头羊汤
郧西马头羊汤是湖北省十堰市郧西县的特产。郧西县携手武汉市食品龙头企业飘飘集团所生产出罐装“马头羊汤”，具“味美、肉嫩、汤鲜”，销往全国各地。马头羊生长在鄂西北海拔800米以上的秦岭南麓山岭中。因头顶无角，头形似马，外形近似白马驹而得名。俗称“无角山羊”、“葫芦头山羊”。其个体较大（平均体重为40千克左右），呈长方形，毛稀以白色为主，有少量黑麻色。具有肉质细嫩、无膻味、蛋白质含量高、脂肪和胆固醇含量低等特点。这种山羊肉色鲜红细嫩，脂肪分布均匀，营养极其丰富。用当地无筋萝卜与马头羊炖制的马头羊汤，成为最具地域特色的家常美味。在十堰，红烧马头羊的做法要比清炖复杂很多。在锅中放入少许油，把花椒、大料、桂皮、香叶、草果、干辣椒等十多种配料和葱、姜一起放到油锅中爆香，再放入秘制酱料和羊肉一起翻炒。最后加适量的`水，大火烧开后倒入砂锅中，小火慢炖，一锅美味佳肴就做好啦。
黄龙剁椒鱼头
张湾区的黄龙剁椒鱼头是十堰名菜，以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入鱼头，风味独具一格。色泽鲜艳的剁椒鱼头，吃上一口，剁椒的香辣在嘴里充分释放。剁椒的香与辣沁入鱼头，鱼肉很滑嫩，轻轻的一抿，浓郁的汤汁涌入口中。
房县小花菇炖鸡汤
房县小花菇于2009年被农业部认定为国家农产品地理标志。在舌尖2《脚步》中也有推荐这种房县小花菇，因它外型美观、香味浓郁、松脆可口而称“菇中之王”，是高山上不可多得的美味。花菇最大的特点就是香，直接闻干的，就有一股浓郁的香气，这是烘干过程凝聚起来的鲜味物质散发出的强烈鲜味，所以它泡发后，连沾了水的手指都带有淡淡的香气，有“天然味精”之美誉。天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。房县小花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称，它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外，花菇生产保持天然纯净特色，以其味香质纯，冰肌玉洁而饮誉菇坛，又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍，炖土鸡汤时，佐以房县小花菇，炖出的汤味道极其鲜美，还有养身保健之效。
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十堰当地有哪些特色早餐？
十堰是移民城市！早餐也受到各地的影响！热干面，面窝。。。
要说本土化的，就数郧阳三合汤，红薯粉条，羊肉饺子，，，好吃不好吃，各有所爱。你要说别的特色，早餐类别还真没有！各家商户做的也是五花八门！
我的家乡就在湖北十堰~一座全国卫生之城。青山绿水是对这座城市的最好诠释，因为它是汉江流域，南水北调水源的上游保护区。
家乡的 美食 早餐花样很多，且价格适中，例如：刀削面，酸浆面，手擀面，各式拉面，热干面，小笼包，豆浆油条，玉米糊糊等等，就这样养育了我们这一方水土的家乡人。#十堰 美食 #
酸浆面，三合汤，热干面，牛肉面，豆腐面，馄饨，包子，饼，豆腐脑，羊肉粉，十堰市移民城市，天南地北的都有
六里坪的刘厨盛粉条包很有名，很多十堰人慕名前去品尝。
刘厨盛粉条包位于六里坪火车站出口的边上，十堰通往武当山的国道边上，原名刘畜牲粉条包（店主就叫刘畜牲），因为这样的店名不够文雅，就改为了现名，早上吃几个粉条包，配上一碗粉条汤，肥而不腻，余味绕梁三日而不绝。
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没去过，不知道
我们这里早上可以吃到武汉的热干面，陕西的肉夹馍，河南的胡辣汤，东北的饺子，天津的包子，混沌，郧县的三合汤，酸浆面等等，还可以顺便吸几口武当山的西北风
一、热干面，虽然不是十堰土生土长的，但在十堰受欢迎的程度应该要排第一位。热干面从武汉传过来，但十堰的热干面跟武汉的又有不同。几乎十堰街头的早餐店，如果没有热干面，就不成为早餐店。
二、郧阳酸浆面，这是十堰当地的，起源于郧阳。不同于外地的酸菜面，酸浆面在和面、放的酸浆上面极有讲究。正宗的以手擀面条为上乘。
三、豆皮
四、三合汤，来自郧阳，据传自明朝万历年间。
另外还有小笼包，蒸饺，豆腐面，面窝，刀削面，拉面，甚至远至新疆的牛杂面等在十堰街头应有尽有！
热干面
三合汤、羊肉饺子
作为一个土生土长的十堰市一个小县城的人，其他县市的特色早点都有答主回答了，我就介绍下我们县内的早点：
1、热干面。不同于武汉的湿热干（吃完后碗底有汤），我们县内的是干热干面。所谓的干热干面就是面捞起来后把水沥干就浇点芝麻酱，盐等调料，端上桌后如果不加点醋你很难拌匀，但是入口后你就会体会到和武汉热干面不一样的味道。（作为热干面忠实爱好者，在武汉上了三年大学吃厌了正宗热干，假期回家后吃到家乡的热干面依然是狼吞虎咽）
2、炸酱面。全国最正宗的炸酱面就是老北京炸酱面，然而我们这边的炸酱面馆都叫“正宗重庆炸酱面”。和北京炸酱面的拌面吃法不同，我们这边的炸酱面类似于牛肉面的汤面。店家自制的炸酱佐以自制的酸菜，吃起来酸辣可口，最后喝上一口面汤，感觉整个人都神清气爽。
3、炒米粉。好像和其他地方的炒河粉差不多（没吃过河粉，只在网上见过）。店家会先在一个蒸屉上铺上一层布，再在布上铺上一层米浆，蒸上5分钟左右后将粉饼切成细长小条（类似于肠粉，但是比肠粉要厚的多）；然后下过炒熟，加入豆芽，肉丝等就可以出锅了。吃起来米粉粉嫩弹牙，在加上豆芽使得米粉吃起来更加爽口。（我在武汉也见过炒米粉，但是都是用青菜代替了豆芽，感觉没家里的好吃）
4、炒面条。做法同炒米粉。
5、“格格”。就是一种小型的粉蒸肉。一般称作“粉蒸排骨”或者“粉蒸大肠”，不过本地人更喜欢叫“格格”。
6、甜浆子，懒豆腐，玉米糊。老年人的最爱，粗粮早点。甜浆子就类似于水很少的稀饭；懒豆腐类似于豆腐脑，但更像是稀饭里面加入了很老的豆腐；最后一种本地人一般叫“糊dou er”内似于芝麻糊，但是是用玉米面，南瓜等熬制的糊糊，佐以店家自制的酸菜，好吃又 健康 。
7、碗糕、浆粑馍。用糯米粉、玉米面蒸制的糕点。
我家乡还有许多未能列出但十分美味有具有特色的早点，欢迎大家前来品尝。
十堰有什么好吃的地方
导语：十堰市区有什么好当地特色小吃大家都了解吗？以下是我为大家分享的十堰有什么好吃的地方，欢迎借鉴！
1、六堰京华量贩店斜对面的“兴元杜婆鸡”。里面的杜婆鸡就不用说了，薄叶面、武汉牛杂面、酸辣粉都好吃的不得了，一个星期不吃就馋了。在二二厂桥头河边还有一家分店，不过不做面。
2、杜婆鸡旁边的“谭二拉面”只要是十堰人都知道，开了众多家数不过来的分店。
3、谭二拉面再过去两个店，“第一粥店”的炒菜和粥，尤其是小花菇炒仔鸡，我最喜欢吃。三堰东都宾馆旁边也有一分店，但生意明显没有六堰的好。
4、二二厂桥头河边的“李二鲜鱼村”估计是十堰做活鱼生意最大的一家了，据我所知，红卫、张湾、配套处、花果乃至郧县都有他的分店，不过那鲜嫩润滑的鱼片加上开胃可口的酸菜的确让人口水直流，而且十分实惠，酸菜鱼12元一斤，还有一鱼两吃的做法中烤鱼的味道也是不错的。
5、李二鲜鱼村楼下的“万里烧烤城”里的烧烤，馒头片、香菇、鲫鱼最好吃。河对岸分店的牛肉锅仔，不过下面要垫土豆。
6、张湾车城商场对面“新天地”的炒菜，还有土鸡汤。
7、张湾大岭路路口进去五十米左右“大辫子烧烤”。
8、“凯悦”的煲仔饭一级棒——腊肠的最好吃。
9、国税局斜对面一家小店的锅巴饭。
10、“燕良”的热干面数十堰第一，十元一碗，算是小盆子了。
11、燕良对面妇幼保健院路口旁边的糖葫芦好吃，不过只有冬天才有，草莓的3元一串，是我的最爱。
12、六堰图书馆旁边荣华夜总会下面“大姐烧烤”，肉串、脆骨、豆角和八爪鱼最好吃。
13、黄龙的远近闻名，最好吃的一家是“隆鑫”，五十元一盘我一个人就能干完。
14、东岳路的“三千里韩国烧烤”，里面的好吃，不过现在不开了，襄樊有分店。
15、东岳路尽头张湾立交桥下“李家大饼”，里面的馅饼和粥是招牌菜，酱骨头、地三鲜味道鲜美，不过吃饭时间人比较多，最好早点去。
16、重点推荐朝阳路往十堰方向，经过四四厂路口再往前几百米，卖车的附近有个不起眼的家属楼，一单元一楼左边是一家没有任何招牌的小餐馆，夫妻俩开的，男的炒菜女的收钱，那里的炒菜超好吃，但是老板娘服务态度极差，客人自己在小破纸片上写菜单自己盛饭，点完菜不许加菜，吃完了就要走，桌子占久了还要挨骂，而且卫生环境也很差，只有两个小房间，一共六张小破桌子，但是天天爆满，还休了一个半月的高温假，晕噢，人啊就是贱，当然也包括我自己，还曾经几次专门开车跑去吃。
17、柳林沟里面的“孟老三铰子馆”，饺子和炒菜都很地道。
18、张湾大岭路上的“南京汤包馆”的汤包和大肉包。
19、老虎沟菜市场处“千里香混沌”。
20、十堰的“光头香辣蟹”。
21、红卫转盘附近的“小欧好吃锅”里面的干锅鸭。
22、三堰加油站对面的“乡村锅巴饭”好吃又实惠，夏天配绿豆汤、冬天配土鸡汤。
23、三堰报社旁边的“”，自助餐形式，中餐50元一位，晚餐58元一位，席间会有人拿着烤好的各式烧烤穿梭，想要就叫，个人认为只要是肉类烤的都好吃，刚开业的时候生意很火爆，现在不如以前了。俺还被照进了该店的宣传广告片里，汗……
24、五堰一品照相馆旁边卖大煎包的，包菜和肉的好吃，五角一个，两个管饱。对面卖小煎包的也不错。
25、五堰小学往河边走有个“重庆荷花鱼火锅”，以前叫二五八，菜价都是二块、五块、八块，后来全涨价了改成了三六九，、、、豆瓣鲫鱼好吃。不过现在好象换了厨师，感觉味不对了。
26、实验小学后门河边两家小饭馆靠那边的一家炒菜好吃，还有正宗的鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭肠。
27、六堰客运站旁边的鸡汤混沌正宗，每次去郧县前都要在那儿喝一碗。
28、六堰银都河边“炎龙村”的大虾，60元一份，旺季时一桌只能上一份，有段时间吃上瘾了四天吃了三次，天天都在拉肚子。
29、六堰二二厂桥上“避风塘”，环境好、味道也可以，炒鹅肠、腿骨汤、泡椒土豆片好吃。
30、****后面“金威美食****”服务一流、环境一流、菜味也不错，也是天天爆满，如果没位子可以开张等位卡，结帐的时候可以打八折噢。
31、****往前走“姊妹花酒店”正宗的湘菜，每次去点什么菜都好吃，印象最深的是鱼头面，张湾立交桥往里走有家分店，五堰医院桥头又开了一家分店，生意做大了噢。
32、六堰建行旁边科技馆侧面“烧鸡公”，活鸡现做，不过等的时间比较长，个人认为值得等。
33、朝阳路东方食品厂旁边“苏大姐火锅城”就不用我多说了，楼顶的“山水宵夏****”虾球也是一绝。
34、六堰裕华楼下“”，卤肉饭、冰豆浆、油条不错，旁边的批萨店里好吃，但批萨就比差远了。
35、五堰丰融超市内门旁边的“有口福”荷叶饭都好吃，还有南瓜绿豆汤。以前推出的土豆丝卷饼也是我的最爱，可惜后来不做了。
36、工艺品批发市场旁边，五堰小学道道里“旺旺烧烤”什么都好吃。
37、六堰裕华一楼的'“李记汤包”大包子每天都要排队等才能买到。
38、李记汤包旁边新开的粥店水果粥最好喝，还有小碟的凉菜，红油顺风、凉拌黄瓜、五香驴肉相当开胃，配上店里的肉饼又是一顿美餐。
39、张湾大岭路口的“万客来牛排馆”，牛排配红酒，又浪漫又惬意。
40、实验中学旁边，燕林小区内一排早点摊，靠近桥头的一家炸面窝的我超喜欢吃，可惜后来整顿全搬了，至今下落不明。
41、十堰供电局斜对面党校路口附近“四五拉面”牛肉拉面加点醋。
42、人民医院住院部楼下“和平面馆”，盖浇饭、猪排饭、各种汤面、炸春卷、葱油饼都很好吃，我曾经一度把那里当做食堂，下班就去吃。
43、人民医院和教委中间“包黑子”环境不错，价钱也便宜，烤鱼30元一条，只是菜的份量不多，人多恐怕不够吃。
44、六堰银都河边炎龙村往前走“老藏烤鱼”也是活鱼现烤，老板老藏是个超精明的生意人，以前六堰体育馆后面最大的两家串串香就是他开的，后来改造全拆了，他还经营的有加工厂，自制的“老藏豆干”在全市各大超市均有销售。
46、张湾医院对面“牛骨香”一个很不起眼的小店，牛身上能吃的东西那儿几乎都有。
47、柳林沟行署旁边油炸的肉馅大饼子，一块钱一个，以前住那边时隔三岔五就要买来吃，现在家搬远了就很少吃了，不过还是很怀念，现在好象搬到幼儿园旁边了。
48、五堰一品照相馆那条路好象叫深圳街吧，有好多好吃的东西，前面提到的煎包就不说了，煎包旁边一饺子馆，名字忘了，铰子和炒菜都好吃，“正宗安庆原汤混沌”混沌一流，旁边卖的绿豆汤、米酒、果汁都是杯装，又方便又好喝，再往前“重庆小吃”里面的粉、面也是不得不提。
49、五堰王子鞋城对面“德庄火锅”重庆火锅的做法，味道还可以，但感觉没有重庆正宗的做的好。
50、北京路中段靠近立交桥附近一回民饭馆，主要经营牛和羊身上能吃的东西，生意莫名奇妙的好，去了几次都没位子坐，我就想不通，前不着村后不着店门面又破环境又差怎么会有那么多人跑去吃，难道十堰的回民都在那里聚集吗？
51、文贸六楼的自助火锅，晚上七点以后还有表演看。
52、文贸旁边“新大新”的湘菜。
53、新世纪楼上“傻儿火锅”我最喜欢吃涮锅里面煮西兰花、土豆和嫩牛肉，还有现做的菠萝甩饼。
54、老虎沟彩源****旁边二楼“川奇火锅城”涮锅配菜五角起价，不过很少的一小碟，但花饭炒的很好吃，里面有黄瓜、腊肠、鸡蛋、火腿，当然还有葱。十堰、六堰、红卫都有分店，可听说那里不太卫生，所以还是少去为妙。
十堰有什么推荐的美食，市区可以吃到的？
1、推荐邮电街对面路口的武汉鸡汤馆，估计是十堰市最好喝的鸡汤了。价格：18.00以上
2、徐家沟里的武陵山庄里的野菌不错，鸭汤也非常好。价格：不详 ，估计没个30-50是出不来的
3、热干面，要数十堰玻璃钢厂门口的马路对面一家小店，天天人都爆满。价格：1.50一份。
4、豆皮，要吃就去何家沟（20厂家属区）口小吃店的，鸡蛋皮也味美。我只吃这家的豆皮。 价格：1.00-1.50不等。
5、燕良酒店对面有个卖冰糖葫芦的小店，虽然贵，但味道的确不错，是冰糖熬出来的糖浆，咬上去脆脆的，不粘牙。一般街上都是白糖熬的，吃了甜的腻，还粘牙，万一有假牙就比较惨。价格：2.00以上。6、东岳消防处对面有家店，做的豆干红烧肉乃是一绝，每次去那里吃饭必点菜系。价格：不详。
7、谭二拉面，不知道是哪里发明的，但是也是红火了很一阵。现在十堰到处都开的有分店，但是最正宗的当然要数东汽六中旁边的那一家了。价格：3.00-5.00
8、六堰图书馆旁有个老太烧烤，味道不错，有的人说吃烧烤要去“万里”，我却觉得老太的烧烤更好吃，重要的是要老太亲自烤，其他人烤的味道就比不了老太了。价格：市场统一价格。
9、桥头牛杂粉，原来也是万人空巷的场面，后来估计郧西老板赚够了，把牌子转让，味道真是一落千丈，现在不去也罢。（从张湾往红卫方向走几步路，就在东汽技术中心门口的河边桥旁）价格：3.00-5.0010、 六堰烧烤一条街有个炎龙村，比较有特点，以做宜城大虾出名。每只虾都是整只制作，虾肉美味肉质嫩，偏辣。吃虾季节6--10月。 价格：60.00一份
11、牛骨汤，要喝就得跑远了，在大川里面多少公里我没计量，名字俺也忘记了，只记得经过一个桥，往右看，有个四层楼，就到了。拿手的除了牛骨汤，还有大碗豆腐，哎呀。。。不形容了。。价格：不详。12、说起吃鱼，不得不提李二鲜鱼馆，那真有种走出十堰走向全国的势头。听说连武汉都开了分店，想想老板真是厉害，两年内占领整个十堰市的市场，那可真是一阵风啊，曾经本人一个星期天天都在吃李二鲜鱼。至于地址，相信不用我详细介绍，只要是人多的地方，就有李二鲜鱼。价格：按鱼重量计算，每斤12.00元。
13、黄龙隆鑫的剁椒鱼头，曾经办公室一伙人开车去黄龙，只为那鱼头。。。价格：50.00元一份。14、开始说十堰的特色三合汤了，原来五堰街上有家叫刘记的不错，结果人家分家了，分了个刘老大，刘老二，味道就不如从前了，后来无意发现在人民医院过桥向左，也就是城管队旁边，那家的三合汤终于让我觉得是那个味了，不过说到最正宗的，那辛苦各位了，还得去郧县县城里去品尝了。县城里那家也姓刘，不知道是不是一家人。价格：5.00一碗，赠送萝卜汤一碗。
15、 星光电器城那新开家“辣婆婆”水煮鱼。味道那是相当的不错。襄樊也有分店。价格：32.00一份。
16、第一粥店（六堰店）位置在东汽八中旁边，炒菜味道不错，粥更是好，价格也不贵。价格：粥类1.00-5.00不等。
17、十堰好不容易开了韩国风味的饭店，本人有幸全部吃遍，只觉得东岳路中段的“韩都”不错，更种东东都比较正宗，“三千里”的装修、气氛更像韩国味，但是食物味道太普通了。价格：详见店内菜单。18、 45厂对面、东汽六中附近的“李家大饼”的菜式不错，比如“地三鲜”味道鲜美，那里的饼和各式粥也是招牌哦。重要的是环境很好，干净卫生。只是如果要去最好早一点，因为人比较多。 价格：详见店内菜单。
19、 从朝阳路一直往十堰方向走，经过四四厂的路口在往前面走几百米，路边的住家楼下有一家没任何招牌的小餐馆，点菜端菜包括拿碗筷都得自己动手，菜是做的不错，就是服务态度差了点，因为没自己准备零钱被老板娘说了两句。价格：跟食堂价位一样。
20、 老虎沟口的那家“重庆珍珠薄叶面”好吃，百吃不厌，老板是重庆人。 价位：3.00-5.00不等。21、五堰建行对面那条街上，有家重庆小吃，里面以做面和粉为主，味道不错。我常去吃。价格：1.50-5.00不等。地址：一品像馆到人民医院的深圳街上
22。吃饺子，有两家，一是缘美饺子村，在十堰缘园公园对面。味道不错，是十堰第一家做饺子出名的店子，二是东岳立交桥旁边的东北虎饺子馆，名气没有缘美大，但是里面特色的是排骨汤，味道好的不行。
十堰有哪些名菜推荐？
（一）瓦块鱼：这道菜湖北十堰郧阳区众多佳肴中最有特色的一道名菜了，之所以叫做瓦块鱼就是因为煮熟之后的鱼形状和瓦块一样的，故名，而且这一道瓦块鱼从被当地人发明出来到现在也已经有几十个年头了，味道非常鲜嫩，而且没有很多刺，当地人一般喜欢将瓦块鱼做成清蒸的或者是炸烩的，同一种鱼用这两种方式做出来有不同的口感，如果喜欢吃鱼的话建议两种做法都尝试一下。
（二）房县小花菇：这道菜首先卖相是很好的，其次就是味道很不错，里面需要用到的蘑菇食材就是房县自己生产的，其他的食材有五花肉和上海青等，也用到了很多佐料，因此做出来就是色香味俱全的。而且在房县这边以蘑菇为食材做出来的 美食 有很多，就算是一碗简单的蘑菇汤也都是很有风味的。
（三）红烧翘嘴鲌：这也是当地一道很有名的菜，而且伴随着十堰经历了上千年的 历史 了，传说还被唐明皇钦点过，是一个上贡皇宫的佳品，翘嘴鲌不仅仅外貌很美，而且味道也和不错，另外就是还有一定的疏肝理气的作用，现在不仅仅是当地人很喜欢吃，外地来 旅游 的人也会点上一道红烧翘嘴鲌。
（四）清蒸合碗菜：这一道菜和上面说的翘嘴鲌一样的也经历了很久的 历史 ，在炎黄时期就已经存在了，这道菜看上去和扣肉的外观差不多，但是口味可能比扣肉还要好很多，毕竟当时也是给圣上的一道 美食 。
十堰人爱吃，会吃，他们愿意在吃上花功夫。十堰特殊的地理位置和民族风情、造成对美味佳肴的独特见解。出了不少让人垂涎欲滴的 美食 ，成了十堰人民的一张名片，那我们去看看吧！
1、郧阳三合汤
万历三合汤是始源自湖北郧阳地区的一道汉族名小吃。郧阳三合汤因其起源于同治年间的郧阳而得名，当地人也说，三合汤是三种主要食品成分的组合，因此叫做“三合”，一碗正宗的三合汤中都含有当地农户的红薯粉；
2、黄龙剁椒鱼头
黄龙剁椒鱼头是十堰名菜，以剁辣椒的酸 、辣 、咸 ，别有 一番风味。鲜艳的 鱼头 ，咬 上 一口 ，剁椒的香辣和 酸爽 在嘴里尽情 地 释放，可真美 。香辣 、酸 味 完美 搭配，鱼肉特别 滑嫩，轻轻的一吸 ，化渣 如 口。
3、房县 小花你鸡 炖鸡
花菇的香，拥有天然味精之称，素有山珍之名，小鸡的味美，两者的碰撞，汤味道极鲜且鲜美，还有 养生 保健功效。
4、竹溪蒸盆
竹溪蒸盆是一个 创新菜 ，，将各种原料混合放入 盆里，色香味俱佳 ，与 竹溪蒸盆高度融合，长久 以来 经久不衰！本菜融合 了土鸡肉、猪蹄、香菇、土豆等，色泽 充满 春意 ，香气逼扑鼻 ，肉质化渣 ，味道鲜美 ，能满足多种不同口味人群的需求，是一道老少皆宜的菜肴。
5臭豆腐皮
十堰市竹山田家坝的“臭豆腐皮”是家喻户晓的佳菜。可将臭豆腐皮切丝，参加香菇、香菜、胡椒粉、辣子粉，淋上香油，一碗香辣甘旨靓汤即可上桌食用。
6、官渡五香豆干
是十堰市竹山县的特色名吃，是关渡镇胡宗全家的祖传手工艺风味食品。它具有独特风味，甘甜爽口，香味醇厚，无论零食佐酒，或入菜烹调，都是上品佳味。
好好吃饭，幸福生活，开心每一天。
