一、黄山有什么好吃的?
黄山特色好吃的有:徽州臭豆腐、黄豆肉_、皖花火腿等。
徽州臭豆腐的制作工艺十分复杂,选择豆腐和肉为主要原料,在采用祖传的制作工艺制作而成,所制作而成的臭豆腐闻着非常臭,吃起来却异常美味。臭豆腐中还含有蛋白质,氨基酸等丰富营养,有着清热散血,增强食欲,寒中益气的功效。
黄豆肉_是安徽徽州极具传统特色的小吃,这道小吃有着非常悠久的历史,相传有一日乾隆游江南的时候曾品尝过黄豆肉_,从此这道小吃便名声大噪。黄豆肉_选用优质的面粉,黄豆,猪肉为主要原料,在采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的黄豆肉_香气扑鼻,酥脆可口,韩寒有蛋白质,钙等丰富营养,是一道老少皆宜的美食。
皖花火腿是安徽省黄山休宁极具特色的美食,有着非常悠久的历史,据相关文献记载,皖花火腿距今已有一千多年的历史了。皖花火腿的制作工艺十分复杂,选用优质的皖南花猪为主要原料,在采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的皖花火腿色美危险,香脆可口。
二、黄山有名的特色小吃都有哪些?推荐一下
烧饼、馄饨屯溪烧饼又名“蟹壳黄烧饼”,是徽州风味小吃名品。其烧饼层多而薄,外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。徽味小馄饨里也是独具特色,浓厚的汤料,薄薄的面皮,鲜美的肉馅,再拌上紫菜,油条末,香郁可口。黄山河螺河螺肉青白细嫩,且无泥腥气。配上油、盐、葱、姜、醋入锅烧炒,滋味鲜美。徽州裹粽“徽州裹粽”大多是“枕头粽”。长大肥硕,两道捆索,四只角,形如枕头。其品种繁多,有肉粽、排骨粽、枣栗粽、豆沙粽、红豆粽等等。值得一提的是灰汁粽,吃起来特别可口绵软,又便于短期存放,所以深受食客青睐。火焙豆腐“火焙豆腐”是黄山市屯溪区和休宁县一带的特产。随烤随吃,吃时在豆腐上抹上辣酱、麻油等佐料,入口更为鲜美。五城豆干五城豆腐干是黄山著名特产,传统工艺,祖传配方。五城茶干是品茗之佐餐,下酒之佳肴,其味美爽口,老幼皆宜。石头馃徽州风味小吃名品。徽州传统面食,早在清代即负盛名,是有口皆碑的美食。咬开后香气扑鼻,滋润味美,如配汤食用,其味更佳。馃是当地人的俗称,制作中用石头压,故称石头馃,亦称黄豆肉馃。深渡包袱是歙县古渡口深渡镇类似馄饨的一种小吃,因形如包袱,故名,具有浓厚的山区特色。“深渡包袱”配汤食用,入水锅煮熟捞出,馅中有火腿、香菇末,汤中除放熟猪油、酱油外,还有猪油渣末、葱、蒜、姜末,是一种方便的美味小吃。
三、安徽小吃有哪些?
绩溪挞馃,是绩溪当地民间的一种普通面食,也被戏称为:中国的披萨饼。挞馃的制作并非难事,和面擀皮,包裹馅料,拓成圆形,放到锅里烙熟就可以了。
黄山烧饼:皮薄多脆、鲜而不腻的糕饼,形圆、色金黄、蹦脆如同蟹壳,人称“蟹壳黄”。蟹壳黄,又叫蟹壳烧饼,小小一枚形似螃蟹壳,在徽州总是随处可见。你可以在徽州古村里走走逛逛,买几个蟹壳黄,就着茶香慢慢饮。
黄山乌糍。它是用糯米和大叶乌梅树,放在草编的小篮子里,上面点缀一颗红枣。糯米口感筋道,甜丝丝,香甜的黄山乌糍。
四、休宁县十大特产有哪些
名茶
琅源松萝产于万安镇福寺村松萝山,是中国最早的名茶之一,也是炒青的始祖,品质独特,闻名全国。
白岳黄芽产于“白岳”齐云山,茶色黄隐翠,白毫显露,一叶包一芽,汤色清澈明亮,咽后生津止渴
名州炒青“屯绿”中的极品,产于流口镇名州村,有“头泡清,二泡浓,三泡不减味,四泡味还醇”的美誉。
金台毛峰产于郑湾乡千金台村,芽叶肥硕,香高清鲜。
新安源银毫为新开发的品种,如针状,味浓厚,冲泡后汤中白毫显露。
蓝田花猪
蓝田花猪是全国推广的19个猪种之一,产自休宁蓝田镇。
蓝田花猪特点有三:一是瘦肉多,肥肉少;二是吃不择食,饲养成本低,出肉率高;三是产仔率高,大约有10-14头。
休宁县兰花火腿厂以蓝田花猪为原料,腌的火腿,色香味俱全,畅销国内外。
五城茶干
主产于休宁县五城镇及下属的龙湾、双龙二村。乾隆皇帝南下江南时亲自品尝,称赞道“江南一绝”。自此五城被誉为中国茶干之乡。
五城米酒
原产地主要是五城及附近的几个乡镇,采用古法酿酒技术,保存了原浆酒的精华,是酒中的上品。五城米酒已申请安徽省非物质文化遗产保护项目,相信在不久之后五城米酒将走出大山。
黄山贡菊
又名徽菊,与杭菊、滁菊和亳菊并称中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝,故名“贡菊”。贡菊是一种名贵的中药材。经现代药理研究及临床应用证明,贡菊具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒等功效。该县主要产于兰田、南塘一带。
竹雕竹器
休宁县盛产翠竹,该县张王楼制造厂竹雕产品已远销东南亚各国。竹制工艺品与竹编、竹雕、竹拼三大系列。竹编工艺形成于唐,发展于明清,产品制作精细,造型别致,图案新颖,大多融实用与观赏于一体,传统产品主要是生活用品和农礼品,现已在此基础上发展了竹编画和竹编动物等工艺品;竹雕为徽州传统“四雕”之一,主要产品有深浅浮雕笔筒等摆件,竹雕楹联,屏风和竹根雕人物等;竹拼系列是用现代艺术手法表现的新型工艺品,有平面人物挂件、立体人物挂件和抽象装饰品等。
五、休宁有哪些特产(包括景物)和特点
你说的是安徽休宁县吧,五城烧饼 豆腐干特好吃。竹笋,梅干菜,蕨,火腿腊肉,等等这些都是特有的。休宁的古城岩 齐云山,状元博物馆都可以玩。