一、长岛县美食
长岛县美食有鲅鱼饺子、海菜包子、长岛紫海胆、长岛鲍鱼、白晒、咸鱼饼子、鲜鱼面、海蜇汤等
1、鲅鱼饺子：长岛鲅鱼水饺饺子馅不是剁泥状，而是块状，传统手艺打造鲜美水饺。
2、海菜包子：海菜包子是山东长岛特有的一种传统小吃，用海菜、干虾皮做馅，包子的形状有圆有饺。
3、长岛紫海胆：别名紫海胆，俗称黑刺锅，为长岛特产。其状如刺猬，卵黄为珍贵海珍品，味道鲜美，营养价值极高。
4、长岛鲍鱼：长岛海域有着适合鲍鱼生长的最优质海域，长岛产的皱纹盘鲍是我国传统的名贵食材，在极富盛名的海八珍之中，鲍鱼被誉为海八珍之冠。
5、白晒：在长岛有一种特殊的制作方式叫做白晒，将各种鱼类，沿腹部割开之后，去掉内脏，不加盐的晒干。在晒干之后再泡软蒸熟，可以达到肉质不烂的效果，非常有嚼劲。
6、咸鱼饼子：是北方沿海的特色传统名小吃，属鲁菜系胶东帮中的大连菜。新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，和玉米面饼子一起吃味道独特。渔家风味，咸鲜味美。
7、鲜鱼面：是指混汤面（也叫大面、白吃面），鲜嫩的鱼块，滑溜的面条和新鲜青菜，白汁混汤，色、香、味俱佳。
8、海蜇汤：是一道简单的家常菜，主料是新鲜海蜇、香菜、大蒜、熟芝麻，调料有盐、白醋、味精、香油。
二、长岛县特产推荐
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在山东烟台的长岛县它以肥沃的土质资源和优质的水域，培育出了很多营养价值极高的海鲜，都具有当地的特色。那接下来我们就一起来看看这山东烟台长岛县知名特产有哪些吧！还有长岛县特产推荐的海鲜哦
1.山东烟台长岛县知名特产：长岛海胆
海胆，在长岛生产出来的海胆不仅肉质肥美，味道鲜美，而且它的营养价值极高。在这里这种海鲜是非常受欢迎的，因为它是在无污染的环境下自然生长出来的，当然在这里不仅生长着海胆，还有更多的海鲜在等着你呢。
2.山东烟台长岛县知名特产：长岛鲍鱼
鲍鱼，我见到最多的是干制品，这款海鲜在当地那也是极为受欢迎的海鲜，这里也是除了青岛，这里也可以说是盛产了。肉质肥美，味道鲜美，可以说是鲍鱼中的极品了。
3.山东烟台长岛县知名特产：长岛海带
海带，是大家常食的一种食品，无论是炖汤还是炒食都是极好的烹饪方法。被定为理想的天然健康绿色食品，经济实惠，好吃不贵，它大多也是制成干制品贩卖的。色泽高，叶子宽大，口感好，可以说是我国最好的海带品种了。
4.山东烟台长岛县知名特产：长岛扇贝
扇贝，就是我们说的贝壳，它的肉鲜美，它的壳也漂亮，如果运气好你还有可能碰到珍珠呢。它的食用价值也很高，同样也是非常受欢迎的一种海鲜，营养丰富深受消费者的喜爱。
5.山东烟台长岛县知名特产：长岛海参
以上介绍了几种营养价值极高的海鲜，自然还少不了要说的这个长岛海参，它的营养价值也是不亚于上面几种海鲜的。它的医用价值，食用价值都很高，常食对人体健康是有很大的帮助的，通常也是制成干制品售卖，吃的时候发泡即可与鲜品相同，营养价值不会减少哦。
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