一、济宁的特产是什么？

济宁特产有金乡大蒜、长沟葡萄、鱼台大米等

1、金乡大蒜，金乡大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点。

2、鱼台大米，鱼台大米，富含蛋白质、粗脂肪、赖氨酸、高钙、铁与维生素等多种人体所需的营养成分。

3、长沟葡萄，长沟葡萄，个大、色艳、皮薄、肉厚、酸甜可口。

二、山东邹城有那些特色小吃?

1、孟府宴

在"孟府宴"中，沿袭古风旧制、礼仪庄重、规格严谨，布席、就座、上菜、加点、用酒及酒具都极为讲究，同时还存在着用料普通、操作简便、易于烹制的家常菜。孟府宴席从科学角度衡量，符合小康型的膳食结构，宴席讲究"五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充"，并注重不食不正、食不厌精。

2、韭香小馅饼

韭香小馅饼是邹城名吃之一。有点像韭菜猪肉馅的小馅饼，只是这里把韭菜包在了外面而已。绿色的外看上去就已经很别致，味道也胜了一筹，不似一般的馅饼一样平常，韭菜汁和好的面使馅饼在煎制之后也不失清香，里面的馅料很丰富，也可以换成其他的馅料，但是最好仍然保留猪肉，因为猪肉和韭菜比较相配。里面放些鸡蛋也会更加提味，清香适口。食用时完全可以依照馅饼的食用方式，蘸酱油、醋、蒜末、辣椒油，味道一流。

3、手工煎饼

邹城人会自豪地和你说起陈毅将军的“煎饼卷大葱猛咬不放松”， 煎饼为首推， 最具有代表性。 乡间的煎饼是原汁原味的， 把小麦洗净和水磨成糊， 放开一张大鏊子， 用一根长而扁的竹匹在鏊子上画很艺术的轨迹 等到吱吱啦啦，一阵热气萦绕过后香味就飘了出来， 一片片大而圆的饼便可以揭下来了， 只有亲眼见到最好是见到自己的祖母或母亲如此做才会感觉这样的艺术， 最好的应是秋收将近田里的玉米新鲜的快要成熟， 农人慢会到自家自留地里掰下新鲜的玉米棒头回到家脱粒， 放到麦子里一起打成糊， 这香甜的味道真是让人怀想不已回味不已。

4、川味面条邹城风味的“川味面条”　山东邹城的名吃之一，深受邹城及邹城周边地区老百姓的喜爱。

你要是到孟子的家乡——邹城市去，早晨在街头散步的时候，保不准就能看到邹城人吃川味面条的情景。不大的门头房，三五条长桌，十几个马扎，男男女女们围坐在一起，面对一片红光闪闪，吃得满头大汗，涕泪交流，真个是不亦乐乎。

5、邹城羊汤

邹城名吃之一的羊汤，您吃过吗？传统工艺加入现代创新所制作出的羊汤将会是怎样一番舌尖享受。一锅浓浓的羊汤，几片羊肉，那香浓的滋味让人回味无穷。羊汤搭配小烧饼，最地道的邹城美食，最受欢迎的民间小吃。

6、三碰头

“三碰头”是邹城农户人家一种家常小菜，用大蒜、生姜、鲜辣椒三种材料做成。在农户人家，如果三缺一，也可用鲜花椒替代。三碰头食材和制作方法都很简单，但是味道是鲜上加鲜、辣得过瘾，还能养生防癌。

三、邹城市美食

邹城市美食有甏肉干饭、曲阜熏豆腐、胡辣汤、泗水火烧、漂汤鱼丸、梁山糟鱼、烧罗汉面筋等。

1、甏肉干饭：地方特色传统小吃，距今已有六百多年的历史，猪肉色泽红亮，口感酥烂、清爽，肥而不腻，食者均感满口留香。

2、曲阜熏豆腐：曲阜熏豆腐驰名中外，为山东独具风味的特色传统小吃，独具风味口感，凉拌、炒、炖、煮均可，也可下酒作为佐餐。

3、胡辣汤：胡辣汤味美、口辣、色清，食之清心透脾，舒肝润肠。

4煎包：地方特色小吃，煎包皮薄、馅丰、油多，薄而不漏，油而不腻。

5、泗水火烧：含馅似饺子，皮干焦酥脆，皮薄陷多，外酥里绵，鲜香味浓，是当地人最喜欢吃的一种面食。

6、漂汤鱼丸：是山东济宁的传统名菜，起源于中国山东省微山县，以鲜美的口感，独特的风味成为当地的一大名吃。

7、梁山糟鱼：是山东省济宁市梁山县的特产。糟鱼骨酥刺面，味鲜可口，牙口不好的老年人最爱吃。

8、烧罗汉面筋：是济宁地区的传统风味名菜，此菜做法精细，面筋四周，摆放18个口蘑，恰似十八罗汉，故而得名，造型优美，鲜香软嫩，制作精巧，营养丰富。

四、邹城特产是什么

邹城特产是什么

邹城特产是什么呢，想吃一些邹城特产的朋友就一定要了解一下了，下面我为你分享一下邹城特产有哪些吧！

石墙薄皮核桃

“石墙薄皮核桃”因皮薄、无隔、内果皮涩味轻、品质好、产量高、抗病性强等特点，2005年被中国绿色食品发展中心评为绿色食品-产品。在当地有1.2万亩的种植面积，以其丰富的营养价值和纯绿色生产加工过程走俏市场。

笨鸡、笨鸡蛋

笨鸡蛋本身的营养价值很高，具有口感好、营养价值高、无污染、纯天然的特点。笨鸡蛋蛋壳坚固，蛋清粘稠清澈，蛋黄颜色鲜黄自然。

张庄牛心柿

柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。柿饼中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿饼有降压止血、清热润肠之作用。

窖藏地瓜

地瓜块根具有活性成分，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有“长寿食品”美誉。另外，块根常除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精，也可制取淀粉、提取果胶等，制取的淀粉可以制作粉条和粉皮，可以制作美味的菜肴。

花糕

枣花糕一般以面粉和红枣为原料,面饼做底座,上嵌满满的'红枣剂子,采用擀、切、捏、旋等手法,层层垒起成塔状,最后上笼蒸，就做成了诱人的花糕。花的“糕”和“高”同音,有“步步登高”的意思。层数越多、花糕越高就越吉利，而且做花糕一定要说是“蒸”,取“蒸蒸日上”之意。

邹城金钢山酒

秉承独特传统工艺，精选上乘高粱为主要原料，辅以大米、小麦、玉米、糥米等，以优质麦曲为糖化发酵剂。“钢山特曲”系列酒因根植于正宗泸型，又创领山东淡雅浓香，因而以“鲁风川韵”著称。也成为咱邹城人过年走亲戚常选礼品。

灌肠

进了腊月门，又到了咱邹城家家户户忙灌肠的时候。窗台上挂起了一串串香肠，看着就流口水！当然，年夜饭的餐桌上，怎么能少了咱自家灌的香肠呢！

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