椪糖什么味
甜中带着点微苦,有点类似咖啡的味道,闻着有股糊香味
椪糖在日韩及我国台湾常见的古早味甜点
在日本,“椪糖”被称作“轻目烧”,在韩国则被称作“焦糖饼”。
韩国焦糖饼怎么做好吃
前言
韩国街头小吃，做法很简单哦…喜欢看韩国综艺节目的应该都知道这个吧…^_^
材料
主料：白糖5勺；
辅料：小苏打1/3勺
韩国焦糖饼
1
把白糖或黄糖放在勺里。
2
放在火上烧，边烧边用筷子搅拌。
3
糖完全熔化后加入一点点苏打粉。
4
几秒钟后颜色变了立刻拿出来倒在油布上，（没有的话放在不粘的东西上）。
5
因为没有专门的工具，我就把油布折过来，然后拿东西压平。本来是应该有专门的压模工具。
6
过30秒左右就会变硬了就ok了…最后一块没拿好，碎了。
小贴士
小苏打放入烤几秒就拿出来，不宜时间长…
椪糖吃起来什么味？
甜中带着点微苦,有点类似咖啡的味道,闻着有股糊香味
椪糖在日韩及我国台湾常见的古早味甜点。在日本,“椪糖”被称作“轻目烧”,在韩国则被称作“焦糖饼”。
韩国焦糖饼的做法，韩国焦糖饼怎么做好吃，韩国
用料 ：白砂糖10g，泡打粉1g。
韩国焦糖饼的做法
1、砂糖放入勺子里，直接上火烧，开始不用搅拌，糖慢慢融化，变色，拿筷子搅拌一下。
2、离火，放入泡打粉，拌匀，再放回火上，泡打粉预热会膨胀，只是一下就可以离火。
3、把糖倒到不粘布上，快速的用饼压压一下，拿开（久了就粘在饼压上了），10多秒焦糖就自己变硬了。
小贴士
1.做好后，要尽快放入塑料袋或者保鲜膜包住保存，不然很容易化掉。
2.做的时候注意观察颜色，过黑的话就发苦了，成品是咖啡色比较合适。
