你最喜欢吃的家乡特色美食是什么？

一、鳝鱼米粉

鳝鱼米粉是湖北省仙桃市当地的著名特色小吃，鳝鱼煮熟后把肉掰下来，放油锅中炸一下，用鳝鱼骨头熬汤下糊加少许盐，开水下细粉，捞出来加入汤和炸好的鳝鱼，加胡椒粉，把米粉和冲汤充分翻搅，一碗美味的鳝鱼米粉就做成了，由于味道特别，鲜味十足，已成为本地人的心头爱！

二、米团子

米团子是湖北仙桃的一种特色风味小吃，精挑细选的材料，是用于大米磨成粉蒸熟，几十道手工制作，菜馅经豆糕，虾米，白萝卜，红萝卜，五花肉，黑木耳，辣椒姜蒜等调制而成，均匀厚度，非常营养且圆润好看，再由米粉捏团包馅，最后上竹蒸笼，大火蒸熟，不夸张的说，一里之外都能闻到香味，一般是正月十五才有得吃，意喻团团圆圆，和和美美！

三、沔阳三蒸

仙桃古名沔阳，是荆楚文化的发祥地，著名的湖北菜“沔阳三蒸”就出自这里早期的沔阳三蒸指的是用肉、菜、鱼三样加米粉蒸制，传统做法还会在下面垫上米饭，蒸出的汤汁渗透米饭，尤为可口，清淡软糯，是健康养生的一道特色美食。如今内容已大大扩展，涵盖了畜禽、水产与蔬菜三大类食材，你们吃过吗？

四、毛嘴卤鸡

毛嘴卤鸡是湖北仙桃的传统名菜，是当地人们最喜欢的一道地道特色美食，主要制作原料是土鸡，经过多道工序以及秘制调料制作而成。鸡肉不柴，口感特好，不咸不油不腻，再加上撒料和酱料提香提鲜，越嚼越有滋味，可谓色香味俱佳，凉热都非常好吃。

五、珍珠圆子

珍珠圆子是湖北仙桃的特色美食，糯米黏软可口，肉圆鲜嫩味美，形如珍珠，顾名珍珠圆子。首先把肉切成小块，用绞肉机搅碎，然后加入盐、酱油、味精、料酒、淀粉、鸡蛋液，顺时针均匀搅拌，至馅料呈柔软蓬松状。然后用手将肉馅挤成圆球状，在外层裹上糯米，继续滚圆，放入蒸锅，摆满一锅就可以开始蒸啦！

六、沔城莲藕

沔城莲藕湖北仙桃著名的特色美食，用莲藕做的菜很多，而莲藕排骨汤却是湖北这边非常家常且好喝的一道特色菜，这种做汤的莲藕要用红花藕，吃起来口感粉糯，本地都是买沔城的莲藕来做，正宗的是九孔的，要注意区分，炖好后又带上了排骨的肉香，湖北人都说它就是“家的味道”！

七、鱼丸子（鱼圆子）

鱼丸子是大仙桃的特色菜，也是酒席宴会必上的一道菜哦。我非常喜欢吃，基本上有这个菜我就不吃其他菜了。

什么地方的特色小吃好吃呢？

引言：我国被称为美食之都，有各种各样的特色美食，那么有哪些地方的特色小吃比较好吃呢？

一、四川成都

要说四川成都绝对是一个美食圣地，由于四川人很能吃辣，所以在当地的饮食看起来都是红彤彤的，很有吸引力。而且要说四川最有特色的，那就是四川的麻辣火锅了，在四川一定要吃一下当地的麻辣火锅，配上红糖糍粑，再配上冰冰甜甜的冰粉，真可谓是香的无比啊。而且成都还会有很多串串，这些串串吃起来都很好吃，而且串串可以自己挑选，有人一吃串串就停不下来。实际上四川人也是喜欢吃甜的，比如说四川就有一种甜皮鸭也是很好吃的，当然四川还有很多的美食，喜欢的可以多去探索一下。

二、南京的美食

南京也是有很多美食的地方，而且有江南的特色，南京的食物都不会特别辣，所以不吃辣的人可以去尝试一下，在冷静的话可以先吃一下鸭血粉丝汤，因为鸭血粉丝汤是南京的特色食物，而且有很多小店看起来很不起眼，但是确实做着最正宗鸭血粉丝汤，同时还有鸭油酥饼，鸭油酥饼的话可以在老门东在一个店铺里面购买其实是很容易看到的，因为那个店铺是排队排的最长的。同时还有很多的美食都可以在南京当地的街头可以看到，因为南京还是有一些美食街的，可以边走边吃，而且都是当地人开的，如果想吃一下外地的也可以去夫子庙逛一逛。

三、长沙的美食

长沙的美食，在湖南卫视的推广之下可以说是人间皆知。不过长沙确实有很多好吃的东西，比如说茶颜悦色呀，只有长沙可以买到，除此之外只有武汉和深圳可以买了。同时长沙人非常喜欢吃辣的，但是他们不太爱吃火锅，一般都会吃一些臭豆腐啊这之类的。

你有啥好吃的地方特产推荐？

你有啥好吃的地方特产推荐？

很高兴回答这个问题，广州的餐饮文明全国。俗话说：吃在广州，餐饮文化源远流长。

广州菜用广博，选料精细，善于变化，品种多样。小吃品数百样。广州菜是粤菜主体和代表。广州菜烹调有二十多种，炒、煎、炖、焖、炸、扣等见长，讲究火候，制出来的菜肴注重色，香味形。口味上以清、嫩、鲜、脆为主，讲究清而不淡，鲜儿不俗，嫩而不生，油而不腻。较为常见的广州 美食 小吃有萝卜牛腩、及第粥、双皮奶等。

1、萝卜牛腩

萝卜牛腩是广州很有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。受广大市民欢爱。

2、及第粥

及第粥为民国时期着名小食店，坐落在荔湾区文昌巷，它的粥类以及第粥最为出名，粥底有腐竹白果大地鱼等，粥色白鲜明，米水交融，味鲜香厚。

3、双皮奶

双皮奶是南信牛奶甜品店招牌食品。炖好后牛奶双层凝固，色泽白，呈膏状，半固体，光泽平滑，奶皮不离碗边，香甜软滑，营养丰富，具有润肺养颜之效。

此外，广东 美食 之多，恐怕称得上全国之冠。爱广大佳肴们欢迎。

你好，很高兴回答你的问题。

要说地方特色，我觉得包头的羊肉应该算是特色了，特别是羊架子锅（也叫羊蝎子），真的很不错。

05年在北京呆了几年，那是第一次去北京，那可真是土包子进城了，记得有一次单位老板说周末请客吃饭，去吃羊蝎子，我当时就蒙了，就问老板，羊蝎子是不是羊肉和蝎子一块儿炖的啊？当时所有人都笑了，只有我还不明白怎么回事，后来去吃了才知道原来羊蝎子就是羊脊骨，我记得小锅是38元，大锅才58，再配上几种爽口的青菜刷着吃，简直美味极了。

几年后我又去了包头，那的羊肉不论是烤的，还是炖的，都很不错，羊架子做的也是美味无比，包头的羊架子大部分都是清汤锅，里面有羊脊骨，羊尾，羊棒骨，吃的时候配上吸管吸棒骨里的骨髓，一口下去满满的骨髓的香味，滑嫩的口感，现在想想都是口水直流啊！

贵州茅台镇酱香型白酒。

说到推荐地方特产，帝哥第一时间想到推荐的给大家就是我们湛江官渡生蚝 。

湛江炭烧生蚝，不用说那么多，已经是全国闻名了，各地的朋友想必都吃过。当然正宗的湛江炭烧生蚝还是推荐用湛江官渡生蚝 ，官渡生蚝 个大汁多，肥美鲜嫩，那是用来制作顶级碳烧生蚝 。

下面给大家分享一下如何吃湛江生蚝一些经验：

[碰拳]最佳食用季节

每年的十月至来年三月是湛江生蚝最肥美的季节。俗语：冬至到清明，蚝肉肥晶晶。小伙伴记住啦，生蚝肥美的季节。

[碰拳]挑选有绝招

蚝肉丰满，气味新鲜，饱含海水是最基本的判断标准。新鲜的生蚝是紧闭着双壳，如果是半开的壳，肯定是死蚝。开盖后如果蚝肉明显变色、干、皱成一团，肯定就是不好的。在市场里购买生蚝，是可以亲自看着档主当面开蚝的，发现品质不好即提出不要这一只。在烧蚝店吃，都是烧好送上来，那就凭口感来辨识，变味、肉干、汁水不饱满的基本上不新鲜。

[碰拳]奉上炭烧蒜蓉生蚝最传统的做法

将生蚝外壳涮洗干浄，把生蚝撬开去掉没蚝肉的一半蚝壳，清洗干净沥干水分铺上蒜蓉与花生油的混合调料。将带壳生蚝放在烧烤架上烘烤，炙烧逼出水分煮滚片刻，撒少许盐即可起架上桌食用。食用起来，香酥甘甜，味道鲜美，蚝肉外酥里嫩，口感一流。

每个人在外聊天，都会聊到自己的家乡，家乡的一切都是历历在目。尤其是我国民以食为天，大家都会推荐自己家乡的特色小吃。

就像我们出差完事之后，有时间就会游玩当地的景点，也会吃吃当地的特色小吃。所以说小吃太丰富了，祖国地大物博，都不知道该如何推荐了。

随口说来就非常多，无辣不欢的吃货们一点知道四川的酸辣粉、重庆的担担面，湖北的武汉的热干面。太多了实在是说不完。个人觉得推荐的有广东的肠粉 湖南的米粉这个是最喜欢的。

每个人口味不一样，自己心中的好吃标准也不一样，可以看看网络介绍，自己出差有时间一定要去感受。

贵州羊肉粉。贵州羊肉粉比较出名的是遵义羊肉粉和兴义羊肉粉，以鲜羊肉配上米粉，加上卖家的独家配料熬制的汤底，及特色辣椒油，组成一碗鲜羊肉粉。米粉入口即化，羊肉肥瘦相间，汤底油而不腻。

大家好，我是爱伟琪

我是土生土长的湖南人，我们这边地方特产就是烟熏肉比较出名。

1,烟熏肉制作陈序复杂繁琐，口感咸香，肉质紧实，爽口，一口下去，唇齿留香。

2,坛子菜，也是我们这里的一道特色 美食 ，辣椒，茄子，黄瓜，萝卜，等……经过晒，腌，发酵，经过30天的腌制，坛子的清香，酸甜，爽口，想着都有食欲。

3,菜干，就是平时吃不完的菜，乱了怕浪费，就晒干做成菜干，干笋子，干苦瓜，干青菜，干萝卜，干豆角等……这些也成为了餐桌上的 美食 。

3,茶叶，以绿茶为主，家家户户都有种植茶叶，没有任何污染，采摘回来，经过三炒三揉，纯手工做出来的绿茶，香如白兰，味醇回甘

大家好好，今天回答家乡有啥好吃的地方特产推荐？ 山东青州市是古九州之一， 历史 文化名城，地域文化特色鲜明。地方特产众多。 首先介绍青州密桃，青州密桃以晩熟，肉细，味甜，色艳，耐贮存而著称，历代列为贡品，密桃的药用价值也很高，其根，皮，叶花，仁皆可入药，其中桃仁为中医要药。 2冬雪密桃，连续三届参加中国农业一博览会。1998年被国家审定为绿色产品，注册古城商标，1999年在中国国际农业博览会上被评为国家名牌产品。 3青州弥河银瓜，青州弥河银瓜主要的产区在流经青州市的弥河沙滩，恰好处在泰沂山脉和渤海冲积平原的交接部位上，境内半山半洼，河渠纵横，几十里的弥河两岸有大面积的白沙滩，这种沙滩白天光照强，气温高。能促进瓜叶的光合作用，从而形成了青州银瓜一甜，二香，三脆的独特风味。早在乾隆年间，就被选为贡品。 4青州山楂，青州所产的山楂富有多种营养物质，被誉为疗效食品。既可鲜食，又是食品加工业的重要原料，青州山楂种类繁多，以敞口山楂品质最佳，为青州市山楂的代表品种。 5青州杮饼，青州柿树栽培有500多年，柿果的药用价值也很高，柿叶可以制茶，柿树也也有广泛的用途，为山里的果农创造很大的经济。 青州的地方特产还有很多，还有很多的省级风景名胜，有云门山，驼山，玲珑山，仰天山，蓝溪谷，黄花溪，范公亨等众多名胜古迹。 我作为一个青州市民，欢迎大家到我的家乡来观光 旅游 ，谢谢大家加关注，点赞。

我是陕西人，与四川交界，属陕南地界，说到地方小吃，就特怀念

凉皮:用小麦面粉蒸制而成，因制作手法不同，口味各具特色，分为麻酱凉皮、秦镇凉皮、面筋凉皮、岐山擀面皮几种。一般以凉拌食用为主。凉皮的 历史 悠久，传说源于秦始皇时期。

肉夹馍:采用上好的面粉揉成饼，放在铁挡板烤，成型后侧放在炉膛里，翻面烘烤直至金黄，条纹清晰，内部呈层状，皮酥里嫩将烤好的饼从中间剖开，加入卤好的肉，再来点汤汁，饼脆肉香，肥而不腻。

锅盔:陕西八大怪之一，又叫锅魁、干馍，是关中地区城乡居民喜爱的传统面食小吃。锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚一寸，重五斤。原料一般为麦面精粉，压杆和面，浅锅慢火烘烤而成，外表斑黄，切口沙白，酥活适口。

城固面皮:面皮其实是米做的，类似于南方的米粉。因为柔嫩、劲道就象上好的面条一样，故名之。可以切到面条那样细，也可以浇上调料汤后就囫囵放在碗里拌着吃的。

你的家乡都有什么特色的美食或小吃？

我的家乡在陕北榆林，榆林位于陕西的陕北，属于黄土高原，这里有很多特色的美食和小吃，下面分享十种比较好吃又有特色的陕北美食和小吃吧。

黄馍馍

黄馍馍是陕北名小吃，上过舌尖上的中国。每到冬季来临的时候陕北人家里大多都会蒸很多，可以吃一整个冬天，黄米馍馍的主要成分是当地的小米和大枣，用七成的硬小米和三成的软糜子揉成面团，发酵一个晚上。包着红豆和陕北大枣做成的馅儿，上锅蒸至15分钟出锅即可。吃着香甜软糯，深受大众喜爱。 

榆林豆腐

榆林豆腐色白，软嫩，是用优质大豆加桃花水磨制，用酸浆水点制而成，康熙皇帝曾经微服私访到过榆林，吃过榆林豆腐对其赞誉有加，从此闻名天下。榆林还有专门的豆腐宴，外地人来榆林必吃的一道美食，堪称榆林的第一名菜。

猪头肉夹饼

绥德名小吃，又名狮子大张口，用绥德的油旋夹上陕北卤味猪头肉，也是陕西的一种肉夹馍，吃着带劲儿，只有在陕北才能吃到这款正宗的陕西肉夹馍。油旋酥脆化渣，猪头肉肥而不腻，酱香味浓，堪称绝配，吃了还吃。

果馅

这款美食属子洲最有名，曾经湖南卫视的爸爸去哪儿有一期就是在子洲拍摄的，其中有一桥段就是邹市明父子挑着担子卖果馅。果馅属于甜食糕点，皮儿一层一层的每一层都特别薄，一口咬下去表皮酥脆化渣，嚼着里面的馅儿甚是香甜。

糖棋子

糖棋子是陕北地区一种上百年的地方风味小吃，据说康熙皇帝出巡榆林，品尝完榆林豆腐等菜肴后，饭后茶点中就有这款糖棋子，康熙皇帝品尝之后闻其缘由，并命令随行官员带入宫中，成为宫廷美食。就连西太后慈禧在西逃西安路过榆林的时候，饥饿难耐，吃了之后甚是喜欢，题字”边塞名点“。糖棋子的做法独特，而制作糖棋子的水也是用榆林特有的桃花水。吃着酥香甜爽，一直以来受当地老百姓的青睐。

干炉

干炉是一种硬壳的饼，里面是空心，有甜味和咸味俩种口味，吃着干香耐饱，便于长期存放，它是用传统的炉子烤制而成，据说以前人们走西口都会带着干炉，越吃越有味。

黑粉

是榆林绥德著名的汉族名小吃，是凉粉的一种，主要原料是绿豆，这款小吃在当地特别流行，尤其是在炎热的夏天吃了清热解暑，特点：色泽淡黄，口感滑嫩。就着油旋吃特别好香。

横山辣肠

横山辣肠在榆林火遍大街小巷，小吃摊随处可见，台式脆皮烤肠炸制后刷上榆林本地特制的横山辣酱，让人吃了辣得冒汗，辣的过瘾，爱吃辣的吃了就会上瘾。

炸豆奶

炸豆奶是榆林的一种名小吃，用做榆林豆腐的豆浆为主要材料制作而成。吃着外脆内软，入口即化。外地游客来榆林都会点这道菜。

洋芋擦擦

洋芋是土豆的一种别称，擦擦是工具，洋芋擦擦在陕北几乎每家每户隔三差五都会做着吃，土豆去皮用专用工具擦擦擦成丝，淘洗一下，拌入面粉，可以适量调入基本味，蒸15分钟。出锅后调味拌着食，也可炒着吃，还可以凉干后用开水泡着吃。是很多在外的游子最惦念的家乡美食之一。

民以食为天，生活在当地的你有什么特色美食推荐？

民以食为天，生活在当地的你有什么特色美食推荐？

民以食为天，在中国广袤的土地上，每个地方都有每个地方特色的民族地域文化，不论任何地方，都少不了一种文化，那就是吃文化。位于西南地区的贵州，依靠自身的地域特点，也衍生出了自己当地特有的美食文化，今天我们就来盘点一下贵州的特色美食。

1、折耳根，本名蕺菜，别名鱼腥草根。

在贵州，它几乎早、中、晚每顿饭必不可少。尽管对折耳根的名字早就了解，所有人的描述都不到自身咬下的那一秒。嘴唇里仿佛忽然长出了很多又苦又腥的触须，爬向你牙科的每一个角落里，越攀爬快!折耳根的存有，大约等同于乐队里唢呐的影响力吧!无论你已经吃酸甜苦辣哪一种味儿，只需有折耳根，肯定击杀。

2、凯里酸汤鱼

酸汤鱼是以凯里市地区之名的一道菜肴，归属于贵州“黔系”菜，肉质地美味、香辣爽口，制作原材料关键有酸汤、鱼等，其鱼多采用本地生产的稻花鲤或鲢鱼，酸汤最好制作方法是以米汤当然发醇为高汤，配上木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种多样佐料熬煮而成。

贵州吃酸古已有之，在从前，贵州人受限于所在位置、道路运输，长期性吃不上盐，为了更好地填补味觉和人体要求，贵州人便机敏的研制出一种“以酸代盐”的饮食搭配调料方式。

3、牛瘪

“牛瘪”的制作T序十分复杂，大家将牛屠宰后，把牛胃及结肠里未彻底消化吸收的信息物取出来，挤压在其中的液态，添加牛胆汁及调料放进锅内慢火惕熬，烧开后将液态表面的泡沫塑料过滤就可以服用。牛瘪在黔东南地域发生的频率相对性会高些，并且作为“接待客人佳品”的它，只要你不主动，一般是不容易碰到的。

4、丝娃娃

食物被切割成线状，用擀面皮包囊起来，由于看上去像刚出生的婴儿被裹在“强褓”中，得名“丝娃娃”。秉持着“万物皆可包”的核心理念，通常一个丝娃娃有十几种火锅配菜。胡萝卜丝、折耳根、海带、黄瓜丝、粉丝们、腌萝卜炸黄豆、油渣，炸花生、莴笋等。

5、锅巴红烧肉

你没有看错，贵阳市的红烧猪肉，是辣的!这也是香猪肉，香猪肉的口感很细致，胖瘦适度，比苏帮菜的红烧猪肉的个头要小一些。尽管放了朝天椒，辣促使生猪肉更为味鲜，另配上小脆的馍片，别有一番口味。

6、青岩卤猪蹄

这儿的猪脚、猪尾巴全是按斤来卖，并不是论只的。听说，清朝末年青岩人赵以炯上京赴考，启航时，妈妈就为他酱卤了一锅猪蹄道路上吃，结果赵以炯金榜题名，高中状元。青岩人又被称为卤猪脚为“状元郎蹄”。猪脚充足消化吸收了卤水的精粹，为淡褐色，表面传出诱惑的油亮，肯定是肉食者的超级大福利了!猪肉皮吃起来软软糯糯的，肉质地一点儿也青春不

作为贵州特色美食，青岩卤猪脚要蘸料吃，这类蘸料是用糊朝天椒、双花醋、姜末、葱段等做成的防狼喷雾，促使猪脚的口感更为丰富多彩。

7、息烽黄南武阳朗辣子鸡

息烽是一个县，黄南武是人名字，阳朗是息烽下边的一个地域，辣子鸡，便是辣子鸡了。这盘辣子鸡，听说有“天下第一鸡”的美誉，吃起来像这里的干锅鸡。鸡脯肉又香又糯，辛辣味恰好健脾开胃。

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