一、内蒙古特色美食，第一个就馋得流口水，你都吃过哪些内蒙古的特色美食？

烤全羊

说到内蒙，不得不提烤全羊烤全羊是蒙古族人民的一种传统的地方风味肉制品，一道极其富有民族特色的硬菜，是千百年来游牧生活中形成的传统 经典美味，也是蒙古族招待贵宾的传统名肴。据说，烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食。

烤羊是内蒙古自治区的特点大菜特色美食，都是接待贵宾最为传统的名肴。烤羊算作肉食品中较为环境保护环保的现代美式，外界发黄香酥，里边的肉质的鲜嫩绵软，吃一口就停不住。

赤峰对夹

对夹是赤峰的一种特色食品，Maigoo评内蒙古名吃之一。赤峰地区生产此种食品的店家较多，其中以复生隆对夹最为有名。河北人苏文玉、苏德标父子整合了哈达火烧、驴肉火烧和宫廷传统熏肉三项工艺，制作出了一种具有独特工艺和风味的夹肉烧饼，起名为对夹。从此，对夹这种特色小吃便在赤峰诞生了。赤峰对夹香酥、肉嫩、瘦而不柴、肥而不腻，讲究出炉即吃，一旦变凉，对夹皮就会变硬，熏肉也会变干，口感就差了许多。

手把肉

手把肉是内蒙古人民千百年来最喜欢、最常食用的一道美味。将羊按各关节带骨分割成块，锅中只放白水，控制好火候，只要肉变色即可食用。吃手把肉的时候要注意荤素搭配，辅佐一些蔬菜味道会更好，尽量少蘸佐料，因为吃手把肉，吃的就是肉最纯正的味道。

涮羊肉

涮羊肉应该很多人都吃过吧，这是一种很有名气的内蒙古特色美食，即使不在内蒙古吃过也会在饭店里吃过。虽然说在饭店里吃没有在内蒙古纯正，但是依旧可以尝到味道这样就心满意足了。在内蒙古吃涮羊肉是一种别样的风情。欣赏着美景，吃着美食。别提有多潇洒了。涮羊肉其实就是把羊肉切成很薄的薄片，然后放在清汤中涮。清汤中一定要放上姜蒜来去除羊肉的膻味！

这道家传户晓的蒙古菜，是有个传说的。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征，有一天，人困马乏饥肠辘辘，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔一面喊：“羊肉！羊肉！”

厨师于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗，便翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师选了绵羊嫩肉，切成薄片，再配上各种佐料，将帅们吃后均赞不绝口。厨师忙迎上前说：“此菜尚无名称，请帅爷赐名。”忽必烈笑答：“我看就叫‘涮羊肉’吧！”从此“涮羊肉”就成了宫廷佳肴。

蒙古血肠

血肠是利用羊小肠和养血为原料，然后在利用盐、葱和面粉将养血调成血浆灌入小肠中，煮熟之后即可食用，当然也可以煎烤或者蒸锅加热食用。血肠是运用羊肠和羊血为原材料，随后在运用盐、葱和小麦面粉将益气补血调为血液灌进结肠中，煮开以后就能服用，或许还可以煎烤或是炒锅加温服用。

奶皮子

据说八斤鲜奶才能熬成一张奶皮子，制作工序也很繁琐，浓缩的都是牛奶的精华。奶皮子香甜油腻，一般都配着锅茶吃，一点点就足够香浓，缺钙的小伙伴吃点奶皮子绝对补钙！奶皮子其实和现在我们所吃到的双皮奶有着很相似的地方。就是把鲜牛奶放在锅中煮之后，其表面就会结出一层东西。那个东西就是奶皮子。而且它是这一锅子牛奶里面你有物质最高的东西。

二、内蒙古的本地特色美食有哪些？

虽然我不是内蒙古人，可我去内蒙古过旅游很多次，内蒙古本地的一个好朋友也带我去吃了很多她们当地的特色美食，所以对此我还是比较了解的，下面来分享一些美食给你参考下，去到内蒙古一定不要错过哦~

一、手扒肉

二、烤全羊

三、锅奶茶

四、蒙古冰糕

五、蒙古包子

虽然特色美食有很多，但是下面几种是我强烈推荐的，实在是太爱了~

一、手扒肉

如果余生只能选一种食材，我选内蒙古的羊。毫不夸张，这就是我在吃手扒肉的真实感叹。吃客也好，厨师也罢，没有人不被这么懂事的羊俘虏:自我除膻，极致鲜美，只需水煮即成绝美硬菜。

🏠推荐店铺：额尔敦手扒肉

📍地址：呼和浩特市乌兰察布东街85号

💴人均：150＋

手扒肉在我看来，直接吃就好，任何调料都是多余，羊肉鲜嫩多汁的口感和在咀嚼中释放的鲜味物质，绝对是食肉爱好者的快乐源泉。如汪曾祺老先生所说，无与伦比，是吃羊肉的千万种方法里最好的一种。手把肉是天然去雕饰的美。

二、烤全羊

烤全羊则是浓妆热辣的美。烤脆的皮、紧实的肉、鲜美的汁、丰腴的脂.....给足丰富口感和滋味，大口吃肉指标达成当

🏠推荐店铺：科尔沁烤全羊

📍地址：呼伦贝尔市额尔古纳市云杉路中心加油站100米处路东(小广洗车房旁)

💴人均：200＋

外皮金黄油亮，皮薄脆如纸，有嚼劲，里面肉质鲜嫩得含着汁儿，清香扑鼻。羊肉皮酥肉嫩，非常入味，外部肉焦黄酥脆，内部肉绵软鲜嫩，加上香喷喷的香料和孜然，肉嫩略带汁水的口感，实在好吃!嗅觉与视觉双重碰撞而出的诱惑，任谁都难以抵挡。吃完烤全羊， 一定要喝一碗羊汤才算圆满。 羊头骨熬制的汤汁，汤色乳白且“羊气冲天”，香浓四溢，惹得路过的人都不自觉地咽口水。

三、锅奶茶

这个奶茶可不是一般的奶茶哦!是大姨们早上起来熬的，所有东西先拿黄油炒一遍。然后加入热腾腾奶茶，很治愈。这个小饼干真的好好吃，里面是有动物油混合的奶香味儿，很润很香。入口第一下就感受到浓浓奶香的味道

🏠推荐店铺：格日勒阿妈奶茶馆

📍地址：呼和浩特市玉泉区塞上老街

💴人均：30＋

大锅奶茶是咸味儿的，大体是咸香，奶皮子有很重的发酵味道。但是泡过之后奶茶里有粮食的麦香。会喝到油脂的醇厚，大早上来一碗暖胃又扎实。这家是个连锁店，很早就会有人来排队吃饭。这次去的早喝到了第一锅奶茶哦!人多的话会有大包间，感觉很出名的样子啦!

四、蒙古冰糕

算是名气比较大的一家奶茶馆了小红书上到处都有推荐，基本外地人来了也都会打卡的一家店感我去了两家分店味道都不错~

🏠推荐店铺：格日勒阿妈

📍地址：鄂尔多斯市东胜区奥林花园西门

💴人均：45＋

蒙古冰糕真的超级好吃，上下都是奶皮子还撒了炒米和蜜糖，上下是热的，中间是冰凉凉的，简直好吃到爆炸!一口一个幸福感满满!还有奶酪饼，也是店家的招牌~但是很多蒙餐店都有这个菜品，所以不怎么稀奇啦，但是他家的奶酪饼偏甜，里面是真的可以拉丝噢，软软的甜甜的爱好甜口的必打卡!

五、蒙古包子

老早就被当地朋友安利的包子馆终于吃到了，怀着激动的心情在机场编辑好安利给你们! !包子皮宣乎，咬一口里面好多汁水，包子底是脆皮的那种~烧卖也好吃，皮堪比纸薄、汁水丰富，烧卖底儿比包子更脆一些，总体来说这家是我在呼市吃过最好吃的包子了

🏠推荐店铺：蒙古包子大王

📍地址：锡林郭勒锡林浩特贝子庙

💴人均：25＋

包子分别是血肠馅、沙葱馅儿、土豆牛肉馅儿，这包子都有一个特点那就是赶我的拳头两倍。吃一个喝点儿奶茶直接等的吃午饭就好了，超级顶。不过这些馅儿我都没吃过，每个的味道大部分都以肉的味道为主，就是沙葱会有点像韭菜之类的。其他的包子又大油脂又香。无可替代这些馅儿，碳水化物大炮弹简直是

朋友们，看完这些是不是好馋好想吃，那就快来内蒙古品尝吧，而且这里的人也特别好~

小建议：

消食片记得带一点，吃的真的好多，容易积食

厚外套带一件，那里早晚温差大

提前学几句当地的礼貌用语你会更受人欢迎

点餐少点一些，量大

三、意大利有什么值得品尝且很有当地特色的美食？

1、浓汤

其实这就是基本的西餐浓汤。但是由于在意大利，很容易获得海鲜这一类的新鲜食材，所以在意大利喝的汤品都十分的清甜的。既然材料十分多元化，那么在汤料的搭配上就有了无限种可能。除了一般的蘑菇浓汤、蔬菜浓汤之外，我们还能尝到各种特别烹制的海鲜浓汤。意式浓汤口感醇厚，多为咸甜夹杂的口味，层次感很丰富。浓汤一般放在餐前喝，起到的是开胃的作用。

2、意大利面

相信大家对意大利面都不会陌生，来到意大利，当然要尝尝最正宗的意大利面了。意大利面有很多种外形：细滑的意大利幼面，胖胖的意大利通心粉，可爱的意大利螺旋面以及浪漫的意大利蝴蝶面。这些面由于外形不同，厨师给他们都设置了最适合自身特色的搭配，让面的味道最大化的发挥出来。

1)经典意式肉酱面

这是意大利面的终极代表。意式肉酱面选用的是意大利幼面，让酱汁和面条充分结合，再加上意式肉丸的香味，肉酱和肉丸相得益彰，将面的劲道带了出来，不愧为意面中的经典。

2)海鲜通心粉

口感弹牙的通心粉搭配的是酸甜味道的番茄酱，配菜是意大利海岸上新鲜打捞上来的海鲜。海鲜原味就很鲜美，再配上酸甜的番茄酱和爽滑的通心粉，整个菜肴的活力就被提升出来了，整体感十分紧凑。

3)培根意大利蝴蝶面

蝴蝶面是比较薄的一片面皮捏成蝴蝶的形状，面身比较薄，口感绵软。厨师给蝴蝶面的搭配是香煎的培根，培根香脆的口感配上面的绵软，两种食材互补不足，形成黄金搭配。

4)白汁鸡肉螺旋面

螺旋面面身很厚，较难煮透。厨师使用白汁(芝士和奶酪)焖煮，让白汁的香醇深入螺旋面。选择鸡肉作为配菜则是考虑到鸡肉口感细滑，和螺旋面的嚼劲会有不错的搭配。

除了以上的搭配，意大利面还有很多不同的搭配，旅客们大可以根据自己的口味进行选择

3、意大利烩饭

传闻中意大利是除了中国之外第二个会吃稻谷的民族，可见意大利烩饭也是有一定历史的佳肴之一。意大利烩饭和上海的泡饭有些相似，都是将米饭煮熟后先煸炒后，和配菜一起加汤闷熟。意大利烩饭和意面一样，搭配颇为丰富。一般会有单纯的海鲜烩饭，或是以牛肉、鸡肉、菌类等作为主菜来烹制烩饭。意大利烩饭汤汁丰富，口感厚重，米香和肉、蔬菜的香味混合起来，简直是对食客味蕾的一种挑逗。

4、披萨

我们平时一直爱吃的披萨饼来自意大利的那波利，至今为止，披萨已经出现了2000多年了。披萨的基本结构是饼底+馅料+芝士，而在馅料方面，披萨饼可以有无穷无尽的变化。作为披萨馅料的主要有：海鲜、火腿、鸡肉、牛肉、洋葱、青椒、橄榄等等，十分丰富。而饼底则分为有边、无边，圆形、方形等等。制作披萨饼就好像吃自助餐一样，选择自己喜欢的材料搭配起来就能得到一个美味可口的披萨饼。现烤出来的披萨饼飘着芝士的香味，用小铲铲起一块，热腾腾的放进嘴里，感受馅料和芝士一起融化在嘴里，那感觉真是赛过神仙啊。

推荐餐厅：地址：da Nicola di Alfonso Naclerio viale della Vittoria, 43

电话： 081 8731321 (周三休息)

5、意大利火腿

除了披萨和意大利面，意大利还有一张美食名片叫做“帕尔马火腿”。这种著名的意大利火腿堪比中国浙江的金华火腿，是意大利国宝级的美食。帕尔马火腿以“生”闻名，指的是这种火腿是可以生食的。帕尔马火腿经过整年的风干，保留了猪肉最鲜美的风味，又可以保证肉质之内的有害物质都被杀死，可谓是一举两得。意大利人吃帕尔马火腿时有一道很出名的佳肴，叫做“帕尔马火腿配蜜瓜”。薄如蝉翼的火腿配上新鲜的蜜瓜，肉质的鲜香搭配蜜瓜的清甜，两者的味道都得到了最大化的发挥。

6、牛排

意大利最出名的牛排位于佛罗伦萨。那里的牛排产自于意大利托斯卡纳地区，出师一般选用富有嚼劲的T字牛仔骨，用特制香料进行腌制，然后按照客人的要求进行烹调。T骨牛排富有弹性，粘连着牛骨的牛肉肥瘦相间，雪花适量，肥瘦适中。肥肉煎制后渗出适量的牛油让整块牛排更加香气诱人。佛罗伦萨牛排食用时一般配上少量的意面和蔬菜，不用花很多钱，你就可以饱尝一顿佛罗伦萨大餐了。

四、第一次去长沙旅游，当地的特色美食有哪些？

长沙不仅是一个旅游城市，更是一个美食之都。当地小吃吸引了全国各地的人来到长沙，长沙的旅游资源并没有美食资源丰富，所以来到这里的一般都是吃货。第一次去长沙必须要品尝当地的特色美食，粉、龙虾、臭豆腐、糖油粑粑、湘菜都是小伙伴们不能错过的。

嗦粉的快乐

嗦粉绝对是湖南人的真爱了，清晨一早就去周边的粉店吃上一碗热乎乎的米粉。米粉是比较Q弹的，里面也会有各种各样的调料。小编最喜欢吃的是麻辣牛肉米粉，汤汁浓郁色泽饱满，卤过的牛肉再浸泡着辣油，一口咬进去满满的享受。长沙当地有很多美味的米粉店，大家都可以多去尝试一下。

夏季的最爱小龙虾

长沙小龙虾也吸引了很多的游客，小龙虾绝对是中国人最爱吃的夏季美食之一，红彤彤的模样格外诱人，里面的肉非常的紧实。到了夏天来上几斤小龙虾，配合着啤酒烧烤，能让两个普通人瞬间变成知心的好友。在这种氛围下大家聊天好不热闹，吃小龙虾也不需要多么高大的环境，大排档里推杯换盏间两个人也变得更加的亲密。

湖南臭豆腐

臭豆腐绝对是闻着臭吃着香的典型了，一块块豆腐在油锅里翻滚，长沙的臭豆腐基本上都是黑色的。特点是可以做成灌汁臭豆腐，臭豆腐的臭味和香味完美的融合在了一起，口感吃上去外酥里嫩，轻轻一咬，辣椒从豆腐里迸出，汁水瞬间弥漫了口腔里的每一个角落，辣椒和蒜的香味让人忍不住咽了口水。

湖南特色茶颜悦色

茶颜悦色是长沙一个非常有名奶茶，早前只开在长沙，现在个别城市也开了一些店。茶颜悦色给人的印象要非常的实在，而且口味上也很不错，比较有名的就是幽兰拿铁、蔓越南山等，大家最喜欢喝茶颜悦色的哪一个口味呢？

去长沙旅游一定要多找几个小伙伴一起，否则只会遗憾自己没有吃完所有的美食。

五、到亳州旅游，这12道当地传统特色美食值得品味

亳州是一座 历史 悠久的古城，曾是三朝古都，有着深厚的 历史 文化底蕴。每年都会有众多游客慕名前来，探寻这座城市的名胜古迹。到亳州，除了那些极具 旅游 价值的景点，当地的那些传统特色 美食 也不容错过，让你品味这座城市独特的饮食文化。

曹氏鱼头

曹氏鱼头是亳州一道传统名菜，由32种中药与鱼头烹饪而成，汤汁鲜美，口感独特，且有很好滋补身体，提高免疫力的作用。

曹操鸡

曹操鸡是用十几种天然中药材烹饪而成的，色泽艳丽，香味浓郁，皮脆肉鲜，滋味悠长。尝上一口，让人唇齿留香，回味无穷。

涡阳干扣面

干扣面是当地的一道十分具有风味的 美食 ，将煮熟的面条与豆芽、蒜汁、葱花、食醋、胡椒、酱油、辣椒等调料一起搅拌食用，酸辣开胃，十分爽口。

油茶

油茶是当地早餐常见的小食，口感软润细腻，香味浓郁，咸香可口，且独具营养。早上来上一份，开启幸福美满的一天。

烙馍

烙馍是将面皮裹上土豆丝、豆芽等食材，加入调料食用的特色小食。口感丰富，滋味悠长，让人念念不忘。

嘛糊

嘛糊味道浓郁，口感细腻，润滑清甜，十分受当地人喜爱。嘛糊醇香诱人，且易消化，让人回味无穷。

铜关粉皮

铜关粉皮晶莹剔透，轻薄软滑，夏日里来上一份凉拌的粉皮，酸辣开胃，十分爽口。吃完让人神清气爽，越吃越爱吃。

熏牛肉

熏牛肉选料精细，制作工序繁复。制作好的熏牛肉色泽艳丽，熏味十足，十分诱人。尝上一口，细腻且富有嚼劲，醇香味美，是一道百食不腻的特色 美食 。

孙集米酵子

米酵子酒香味浓郁，十分诱人食欲。口感软绵细腻，味道纯正，香甜可口，十分具有滋味。

扁豆糕

扁豆糕是当地特色 美食 ，用扁豆、淀粉、糖制作而成。松软绵密，清香可口，甜而不腻，风味独具一格。

撒汤

撒汤是当地人十分喜爱的小食，口感浓稠，醇香味美，滋味悠长，且营养丰富，十分值得一尝。

油炸馍

油炸馍是亳州的特色 美食 ，外表看起来像油条，口感却比油条要松软。外表金黄油亮，十分诱人，咬上一口外酥里嫩，油而不腻。

六、你去哪里旅行吃过的当地美食让你感觉「好吃到怀疑人生」？

这里自古以来经济发达，各种商业繁荣，是中国曲艺之乡，这里人杰地灵，诞生过多位文坛巨匠，出过文状元3名，武状元1名，有着中国厨师之乡的美誉。连续多年这里都是全国百强区的第一，在这样一座历史文化悠久，经济高度发达的地区自然会出现灿烂的文化，广府文化便是这里代表性的文化，大名鼎鼎的粤菜便是在这座摇篮中成长起来的。

顺德区位于广东省佛山市，这里是连接佛山和广州重要的核心区域之一，这里南边跟港澳地区接近，顺德是粤曲和粤剧的发源地之一，这里的美食文化源远流长，被联合国授予世界美食之都的称号，无数的美食节目都到顺德来取景，来到这里能让你一天放不下筷子，来这里最好提前把胃养大。

猪肉婆的私房菜是当地的私房菜，每天来这里的游客数不胜数，很多明星都到这里打卡，来到这里的店首先推荐的就是招牌的烧鹅，皮薄肉嫩，一口咬下去油滋滋的让你得到满足感，大概一盘也就四分之一的鹅。《舌尖上的中国》和《寻味顺德》都报道过，很多名人光顾，必点的就是招牌烧鹅。

广式甜品双皮奶的大名可谓无人不知，q弹软嫩的口感和浓郁的奶香味征服了很多人的味蕾，推荐金榜牛乳牛奶店在1983年就有的老店，点这里的水牛奶和双皮奶。双皮奶通过当地人一代代的魔改，横空出世受到无数人的追捧。炒牛奶是牛奶加上蛋清与生粉以及虾仁等配料下锅熬制而成，炒成土豆泥的状态，入口缠绵软糯，回味无穷。民信老铺是当地甜品的扛把子，可以在网上排号，椰子纯奶非常好吃，一个人分量多，吃不完。

顺德保留了生鱼片这道美食，活鱼取肉，一般传统的吃法加上油盐之类的调味品，顺德人吃鱼生的配料就有十几种，而且当地师傅的刀工都非常精湛，能把鱼片切成0.5毫米的厚度，非常漂亮。

当地人把鱼这道菜玩出了花样，一桌子菜全都是以鱼为主材料，什么生鱼片、桑拿鱼、鱼尾粥各式各样的菜，据说就没有一条鱼能活着走出顺德，一条鱼能有一千种死法。

华盖路步行街是这里特色美食街之首，接到两旁都是明清时代的西洋建筑，这里基本上汇聚了当地各种的特色美食。总之这里是你来了就无法拒绝诱惑的地方，如果驴友们想来这里，请准备好一个能吃的胃，小心一天胖5斤。