一、河北有什么美食特产
1、河间驴肉火烧
河间驴肉火烧是河北地区的经典美食之一,据有河间独特风味的“大火烧夹驴肉”,具有悠久的历史,驴肉可以说是肉类之中的精品了,驴肉肉质软嫩,口感劲道,是不可多得的美食
经典的河间驴肉火烧,都是选用的是最新鲜的驴肉,经过特殊的工艺加工以后,制成的成品,味道鲜美,酥脆可口,丝毫不会油腻,逐渐发展成为大众桌上的一道美味。
2、香河肉饼
香河肉饼是河北省香河县特色美食。其制作原料即为面粉和猪牛羊的肉,此道美味已经流传了将近200多年,历史悠久,深受大众的喜爱。
香河肉饼的特点就是薄皮鲜料足,吃起来软嫩可口,味道鲜美,符合北方人的饮食习惯,细细品味,味道绵香悠长,既可以当做菜,也可以当作主食食用。
3、石家庄回民扒鸡
石家庄回民扒鸡,在当地来讲,可以说是非常有名了,要说吃扒鸡,还就得品尝一下这回民扒鸡是什么滋味,据考究,该扒鸡最起初是由外地的扒鸡技术,经过不断改进而制成的一道独特的美食。
石家庄回民扒鸡的特点就在于鸡肉色泽金黄,肉质软嫩,用料讲究,味道醇香,方便存放与携带,深受大众的喜欢。
4、马家卤鸡
马家卤鸡是河北正定马家老鸡店的特产美食,同时现在也是省级非物质文化遗产。最起初创制于清朝,流传至今,历史悠久,现已衍生出一系列卤鸡类美食。
制好的马家卤鸡,用料讲究,选取的都是鲜嫩的鸡肉作为食材,配方独特,色香味俱全,味道咸香美味,口味经典,受到了大众的一致好评。
二、河北有什么特色美食?
石家庄特色美食推荐金毛狮子鱼、正定八大碗。
一:金毛狮子鱼,金毛狮子鱼是一道石家庄的传统名菜,同样属于冀菜系列,曾入选河北十大经典名菜。金毛狮子鱼用的是鲤鱼,鲤鱼是先炸成金黄,形状就像是狮子一样,由此而得名。鲤鱼本就营养丰富,再加上口味酸甜,十分受人喜爱。
二:正定八大碗,
正定八大碗是石家庄正定县一带的民间传统菜肴,在正定县,一直流传着用“八个碟子八个碗”来款待贵宾的说法,正定八大碗也因此而来。正定八大碗主要是由四荤四素组成,四荤是以猪肉为主,分别是前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉,每一碗都有自己对应的名字,分别是扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素是萝卜、海带、粉条、豆腐为主要原料,选料优良,做工讲究,荤菜肉肥不腻,素菜清爽不寡淡,是绝对的下饭神器,也是传递着对亲人朋友浓浓的温情和期望!
三、河北有什么好吃的特产
河北美食有很多种,比如:河间驴肉火烧,金凤扒鸡,香河肉饼,石家庄回民扒鸡,回记绿豆糕,马家卤鸡,承德驴打滚,西河肉糕,金毛狮子鱼等等。
河间驴肉火烧。俗话说“天上龙肉,地下驴肉”,驴肉肉质红嫩、口感劲道,比牛肉的纤维要细,口感更好,没有猪肉的肥腻,也没有羊肉的膻味,所以说驴肉是走兽肉的上品的确不为过。
金凤扒鸡。金凤扒鸡,是石家庄历史悠久的特色美食,最早始于1908年,采用独特的制作工艺,用蜂蜜对鸡进行上色炸制,并用中药秘方老汤煮制.具有一定的药理功效和保健作用。
香河肉饼。香河肉饼是河北省香河县特产。其特点:皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,符合北方人的吃喝习惯,咬得实实在在,细品且韵味悠长,既可当菜,也可做主食。
石家庄回民扒鸡。石家庄回民扒鸡:其通体呈金黄色,外型美观,料味深入,醇香浓郁,不易变质,鸡肉极烂,但不抖则不散。其生产历史约近半个世纪。早在1933年,回民马鸿昌在石家庄开办“红顺利”小店经营五香烧鸡,较有名气。50年代又吸取地...
回记绿豆糕。回记绿豆糕是秦皇岛山海关特有小吃,入口即化,口感细腻,深受当地人及游客欢迎。
马家卤鸡。马家卤鸡,是河北省正定县马家老鸡店的特色产品,是河北省省级非物质文化遗产。始创于清朝初年,1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名,被评为全国33个优质产品之一。马家老鸡店卤鸡的...
承德驴打滚。承德地区盛产黍米,承德叫黄米,性粘。“驴打滚”就是用黍米做成的一种大众化小吃,在承德已有200多年的历史。“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。“驴...
西河肉糕。西河肉糕,是以石家庄市下面的深泽县里的一个镇的名字来命名的,深泽肉糕起源于西河村,创始人是晚清时期西河村的李洛提,俗称西河肉糕,闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市,位居深泽“美食三绝”之首...
金毛狮子鱼。产地:中国河北。用鲤鱼加工修饰后,炸制而成。色泽金黄,鱼丝蓬松形似狮子,酸甜适口。
四、河北的美食特产有哪些
河北的特产有驴肉火烧、藁城宫面、唐山麻糖、花生酥糖、白洋淀松花蛋等。驴肉火烧外酥里嫩,驴肉肥而不腻,回味醇厚。藁城宫面吃起来有嚼劲,回锅不烂。唐山麻糖其形状像团花,口感香甜适口。花生酥糖入口酥脆,香甜可口。白洋淀松花蛋味美可