一、白山最让你恋恋不忘的美食是什么?

白山市是吉林省下辖地级市,位于吉林长白山西侧,白山市的饮食以东北菜、吉菜为主那么,白山最让你恋恋不忘的美食是什么?

白山最让我恋恋不忘的 美食 是熏肉大饼、酸菜白肉火锅和烤鹌鹑。

熏肉大饼:用新鲜的猪肉等食材制作而成,大饼的表面是金黄色,吃起来的感觉就是肥而不腻并且熏肉大饼的色泽非常的红,外酥里嫩十分的美味。

酸菜白肉火锅:用酸白菜、五花肉为材料,配上螃蟹、粉丝、咸香菜、咸苋菜、食盐、鸡精、绍兴酒、生姜水、老母鸡汤等烹制而成。吃时,自配蘸食(香菜末、豆腐乳、花生酱、蒜酱、尖椒油、卤虾油、咸韭花、生抽、白醋)即可。口感独特,酸菜脆嫩咸酸,猪肉肥而不腻,汤白味咸味酸,海鲜香浓适口。

烤鹌鹑:用鹌鹑为主料,加入佐料经烤烧烹制而成。色红皮脆,肉质细嫩,味道鲜美。

白山的特色 美食 还有很多,味道都不错,你喜欢哪一道 美食 呢?欢迎留言分亨!

第一 烤肉

第二 沙茶面

第三 烤串

第四 酸辣粉

第五 不能再写下去了 在写就睡不着了

说起这个,我这个肉食性的动物念念不忘的就是白山的烤肉了。白山烤肉很简单,就是在火架上放个烤盘,加上炭火,放上肥瘦相间的肥牛,熟了以后在蘸上调料,这美味想想就流口水,真的是念念不忘啊。

烤肉,烤 串

二、吉林白山都有哪些必点的好吃的?

吉林白山的饮食具有典型的东北特色,其中炖菜和凉拌菜是其风味所在。尤以本地山野风味最具特色。

其名菜多以长白山的人参、鹿茸、熊掌、雪蛤等珍稀产品为原料。经科学配膳,精工烹调而成,药膳结合,颇负盛誉。

【长白山鹅全席】

白山的鹅生长在长白山区的江河湖泊之中,饥食山间野草,渴饮泊边泉水,每当秋季来临,为了适应高寒气候,抵御风寒,它便畜毛养身,积蓄了鲜嫩肥美的肉质。远离都市污染,肉品脂肪含量低,且含多种对人体有益的氨基酸和矿物质,是长白山众多的绿色食品之一,在全国鹅类肉品中亦是佼佼者。厨师们对白山鹅进行了全面系统的研究,研制整理出一套贴进百姓生活、制做形式多样、红白案搭配合理,具有一定药补作用的纯绿色长白山鹅全席。

【猪嘴蘑】

将猪嘴菇加盐杀菌反复冲洗,然后切片加蒜泥,葱段,黄瓜段搅拌腌制即可。吃起来爽口鲜香。猪嘴菇有毒不易多吃,但是营养丰富,可提高人体抗肿瘤的能力,可降血脂,血压,适当食用有益 健康 。有痛风者不宜食用。

【烤鹌鹑】

长白山飞禽走兽繁多,山鸡、鹌鹑、沙半鸡、铁雀等野味均可上席。烤鹌鹑用鹌鹑为主料,加入佐料经烤烧烹制而成。

【砂锅鹿宝】

主要原料是鹿鞭,鹿筋,鹿尾,舌,耳,心,血,鹿茸等,配料是香菜,盐,味精等。将主原料切好放入砂锅中,加入葱姜和水炖烂即可。 鲜香四溢,色泽诱人,营养丰富,是一道大滋大补的佳肴。适合体虚者。 砂锅鹿宝是吉菜的代表。

【鹿茸三珍汤】

鹿茸性温,有补气血、益精髓、助肾阳、强筋骨之效,是东北三宝之一。鹿茸三珍汤,以长白山梅花鹿的鹿茸、鹿筋、鹿鞭、鹿肉为主料,辅以高汤烹制而成,清淡鲜美,值得一试。

【炖江鱼】

江鱼一定要到鸭绿江边吃,鱼现钓现杀,又肥又大,新鲜得很,烹饪手段很粗放,重点吃那个“鲜”劲。

【一锅出】

做“一锅出”前,先发一盆玉米面,面发好后,灶下填柴。铁锅热后,倒油,放酱油、一干作料炝锅,倒入豆角(必须是东北特产的油豆角)、土豆茄子、排骨猛炒后填上少量水。

【朝鲜米肠】

朝鲜族风味小吃之一,采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成。

【温泉煮鸡蛋】

长白山温泉煮鸡蛋很独特,鸡蛋黄凝固,可是蛋青并不凝固,口感嫩滑,很香。(ss)

我在白山市江源县湾沟做过煤炭,待了一年多,她们都吃哈士蟆,也叫林蛙,母的哈士蟆有籽,黑黑的,我不敢吃,看她们吃特别香,她们还有一句话,会吃林蛙嘴对嘴,不会吃林蛙先吃腿,意思会吃林蛙的从嘴开始吃,那个地方蘑菇很多,山蕨菜,松子,冬天豆包,饭店的盘子特别大,实惠,还是很怀念湾沟的。

白山,我在那里上过卫校,也很多年没有回去了,应该变化非常大,当地还是有些特色小吃的,像碴条,熏鸡架,饭店里地三鲜比较正宗,夫妻肺片,小炒肉,都有很美味的。

吉林白山那些些必点的好吃

1、朝鲜冷面

朝鲜冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品,其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。

2、长白山野生黑木耳

长白山野生黑木耳产自密林环绕的长白山林区,用松花湖源头溪水浇灌。白天充足的阳光、夜晚凉爽的气温,长白山区特有的原生态自然环境让黑木耳 “耳面乌黑、肉厚细腻、韧而不硬、软而不烂、滑中带爽、胶质丰富”的特点。野生黑木耳相比较人工培育的木耳,口感更加细嫩、爽滑,营养价值更高!

3、煎粉

煎粉可以说是真正的吉林特色小吃。煎粉始于吉林,早期传入长春,因此起初全东北也只有吉林、白山二地有此小吃。后辽宁省部分城市街边也有此小吃,不过称作为炒焖子。炒焖子始于大连,也称作大连炒焖子,炒焖子跟炒粉大同小异。

白山必吃 美食 ?如果来到吉林白山这块地方 旅游 的话,一定要亲自品尝当地特色 美食 烤冷面,它是东北这一带地方具有特色的小吃,因为制作烤冷面的成本非常的低,吃起来的味道也是非常的美味,但是不能多吃对身体的胃肠不是特别的好,在以前的时候烤冷面叫做早期烤冷面,后期使用的烤冷面非常的柔软,我们可以直接品尝,制作这种烤冷面的种类特别的多,有炭烤的哥铁板烧还有油炸三种口味,所以做出来的口味也就不同。

熏肉大饼是白山一带非常具有特色的传统 美食 ,主要的原材料有新鲜的猪肉等,选用的猪肉一定要是那种纯绿色的猪肉,放在温碱水清洗干净以后,然后把猪肉切成方块放入老汤种煮熟,厨师们在往锅里放点红糖熏制,这样的一份美味的食物就呈现在我们的眼前,吃起来的感觉就是肥而不腻并且熏肉大饼的色泽非常的红,大饼的表面是金黄色的,外酥里嫩十分的美味。

煎粉可以说是真正的白山地区的特色小吃,在我国的其它城市也有这种 美食 ,并且做法非常的简单,和炒粉的原料其实都是一样的,做法也是一模一样的,只不过就是一种是煎而另一种是炒,所以做做出来的口感和外观有着很大的差别,不得不佩服我国的人民的聪明的智慧,同样的原料却能做出不一样的口感,我们要是能亲自品尝一下的话,那真的是一件非常美妙的事情。

除此之外,白山还有许多 美食 小吃,如果有机会的话希望你可以亲自去白山尝一尝。

以上,希望我的回答会对你有所帮助。

温泉鸡蛋小摊:透嫩甘甜味道很棒

放在长白温泉水中煮的鸡蛋非常好吃,吃起来甜甜的。可能因为水温的缘故,蛋白和蛋黄都跟豆腐脑似的,可以吸上来。鸡蛋泡在泛蒸汽的温泉小池子里,另外还有苞米和火腿肠。怕冷的、走累的都可以在这儿歇一下,吃几个温泉鸡蛋,取取暖。

老朴狗肉冷面馆:地道朝鲜族 美食

很有人气的一家吃朝鲜 美食 的餐厅,招牌的狗肉,味道很好,可以点刀切狗肉(带皮),狗肉汤饭和手撕狗肉。不吃狗肉的朋友可以选择吃其他朝鲜菜,冷面,辣白菜,五花肉,锅包肉和凉拌明太鱼都相当够味。而且性价比绝对让你一直停不下起来。

小朴狗肉馆:口味正宗菜码大

是不是和上面这家搞混了,小朴老朴傻傻分不清楚?这是老朴女儿开的。招牌的带皮狗肉、冷面、打糕,血肠等朝鲜族风味餐点口味都比较地道,最具特色的狗肉冷面可以尝试下,酸酸甜甜,十分开胃。

李家铁锅汤饭屋:价格实惠味道好

这家朝鲜 美食 小店的性价比可是杠杠的!位置比较偏,要去的朋友建议提前做好功课。店内干净整洁,可以席地而坐,老板是朝鲜族的。除了石锅拌饭,小菜有很多选择,还可以尝试下平时比较少吃到的煎沙参。

星辰岩石烧烤:高人气石板烤肉

招牌的烧烤很有特色,先在石板上刷一层油,等岩石热后开始烤,烤法也独一无二,全部食材全倒在火烫的石板上,用铁铲炒熟就可以吃了,跟铁板烧很像。此外,还有独立出来圆形小圈则是用来煎荷包蛋的。很有意思的烧烤,美味度也很够,当然要尝试一下!

长春饼王:好吃不贵的东北菜馆

听这名字是不是够霸气,这家店最有特色是当地的野菜。餐馆门面很小,不留意容易错过。入内却别有洞天,里面有很多朝鲜族的榻榻米包间,气氛热烈。东北菜做得很够味,野菜新鲜鲜美,份量十足,配合公道的价格,真心是家很值得一吃的餐馆。

烧酒馆:度假酒店里的美味烧烤

餐厅布置得相当有特色,木质的内饰,大大小小的烧酒坛,怀旧的餐具,让人错觉到了另一个年代。烤物香油入味,烤得恰到好处。再加上香醇的烧酒,吃起来实在过瘾。非常值得喝一杯的地方。在人间仙境,喝壶清酒,或许这就是旅行的意义。

顺达野生小鱼馆:鲜美野味爱不绝口

招牌的野生小鱼汤鲜美甘甜,不知不觉就喝了好几碗。除此可以点些当地野菜清炒,野味炖煮来吃,绝对是别处很难吃到的好滋味。

开江鱼,小林蛙,

对于白山人来说,冬天是离不了酸菜的。东北特有的血肠,也是涮火锅的一宝,尤其是和酸菜白肉搭配,口感独特。食用时要将香菜末、腐乳、芝麻酱、蒜酱、红椒油、卤虾油、咸韭菜花、酱油、米醋一并备在桌上,由食用者自配蘸食即可。

特点:酸菜脆嫩咸酸,猪肉肥而不腻,汤白味咸味酸,海鲜香浓适口。

也就烧烤还将将巴巴够用。基本没什么特色,穷山恶水的地方,能上的台面吃的都成保护动物了。你可以试试蛤蟆,一定要去铁锅炖吃,30/50个母鲍炖二斤排骨,三四个人喝点地产小酒。喝完酒老老实实回旅店睡觉,别瞎溜达。这边人野。[呲牙]

酸菜白肉、山珍宴、狗肉汤、辣白菜、冷面、打糕、脆皮参茸球、熏肉大饼、煎粉、烤鹌鹑等等,请朋友们补充

三、长白山特产有哪些

长白山特产包括人参、貂皮、鹿茸号、野生灵芝、长白山雪蛤、黑木耳、野生榛蘑、朝鲜冷面、辣白菜、林蛙、朝鲜族米肠等。长白山素以盛产种类繁多的土特名产而享誉中外。长白山景区位于吉林省东南部,东南与朝鲜毗邻。长白山景区是国家AAAAA级旅游景区,主峰长白山多白色浮石与积雪而得名,素有“千年积雪万年松,直上人间第一峰”的美誉。

长白山特产中人参、貂皮、鹿茸号称是"东北三宝"。野山参是长白参孕育的天然瑰宝之一,它生长在海拔一千五百米到两千米的原始森林中。人参对人体很有益处。来长白山别忘了带几根人参回去,可用作送礼。

朝鲜冷面,俗称朝鲜面,是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物,其中尤以荞麦面冷面为著称,是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。一般是用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果条,梨条等制作。

朝鲜族米肠,是朝鲜族特色美食。采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。营养丰富。是延边的特色风味小吃。

四、长白山有什么好吃的

长白山(门票)有什么好吃的,2018长白山美食攻略

到了长白山脚下二道白河镇,映入眼帘的都是朝鲜族风味的小吃,鲜族风味主要包含朝鲜冷面,狗肉,朝鲜拌菜以及打糕,但是我认为最有特色的还是鲜族的烤肉,以甜咸味为主加以特殊的腌制方法使得烤肉外焦里嫩的同时还很鲜美。体会的就是肉在嘴中跳脱的鲜嫩美感。其中比较著名的两家朝鲜族风味酒店就是:江原道酒店和金达莱酒店(人均消费在50-80之间)值得注意的是烤肉的烤盘有身土不二四个字,意思就是身在他乡,远离故土,没有二心 的意思。

锅盔

锅盔,是陕西八大怪之一。人称锅盔象锅盖,即象头盔状,顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细,素以干、酥、白、香著称。干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美。人常说,乾县有三宝,锅盔、挂面、豆腐脑。锅盔是陕西、甘肃等地流传已久的民间小吃,由源于外婆送给外孙贺弥月而赠的礼品,后发展成为风味方便的食品。

2.茶酥

茶酥用精面粉制成,力求一个酥字;表面色泽金黄,外皮酥脆,内瓤松软,入口酥脆味美。

3.玉米醪糟

酒酿,是中国独有的神奇饮品。而玉米醪糟是秦岭山中的特产,它以优质粗玉米糁为原料酿制而成,口味香甜醇美,含酒精量极少,有开胃健脾、润燥生津之效。

玉米醪糟辛温,有活血化淤之功效,能增强心率,加快血液循环,扩张毛细血管,祛寒助热,使人身体感到温暖。醪糟除含葡萄糖等多种单糖和微量酒精外,还富含各种糖、矿物质、有机酸、氨基酸、B族维生素等成分,营养丰富,清香可口,对老年人、小孩及体弱者,有补益作用。

4.洋芋搅团

土豆经炖煮之后,砸成泥状,再配以香菜、香油、辣子等调料;土豆既香又面,调料味道可口,可谓令人回味无穷。

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五、长白山有什么好吃的美食

“千年积雪万年松,直上人间第一峰”描述的正是长白山,长白山风光秀丽,景色迷人。 这里的饮食更是独具特色,包罗万象。既有以凉辣为主的鲜族风味又有以粗线条为主的传统东北汉家小吃,还有主食以粘、甜、凉为主的满族风味。来了这里总不能辜负自己的胃吧,试想一边品味着各色美食,一边回味着山明水秀的长白山。这何尝不是一种在其它地方体会不到的乐趣呢?从美食的角度来探寻长白山的神秘更是对大自然的一种敬畏。

TOP1.老马头铁锅炖江鱼

长白山地区的鱼鲜嫩肥美,肉质香滑,让人回味无穷。老马头铁锅炖江鱼就其名字就可以知道肯定和鱼有关,这里的鱼一点腥味都没有!让我这个爱吃鱼的人惊喜的不得了,心里写满大大的开心啊。值得一说的是这里的米酒是老板自家酿的,琥珀蜜蜡色的米酒入口柔棉,酸甜适口,给人朴实纯正的美感。店内红绿大花的大棉袄装修风格更是淋漓尽致的体现出东北的地方特色。

TOP2.小朴朝鲜族风味馆

来了长白山一定得尝尝朝鲜族的风味,以给你的味蕾不同的体验。小朴朝鲜族风味馆的老板娘是朝鲜族人,这里有很多朝鲜族的特色美食,打糕、冷面、米肠、泡菜、咸菜、酱和松饼等任君挑选。特别推荐这里的冷面,冷面历史悠久,每逢农历正月初四中午朝鲜家族就有聚在一起吃冷面的习俗。冷面吃起来,清凉爽口,筋道独厚,再配以香油、辣椒、泡菜、酱牛肉和牛肉汤等佐料简直好吃到飞起。不过这家店的价格稍贵。

TOP3.关东情主题文化演艺餐厅

既然是主题文化餐厅那肯定集结了东北特色菜的精华,在一个有红泥墙,剪纸灯笼,东北大炕等元素的环境中吃饭肯定相当有氛围!在这里你可以边看二人转边吃饭,当视觉的盛宴与味蕾碰撞出火花的时候,东北人的热情与豪情万丈也深深地刻在了我的心里。还能穿上东北大棉袄拍照。猪肉炖粉条里的粉条可以吸收各种汤汁的味道,加上粉条本身的柔软细滑再配上上好的猪肉一齐下肚,那感觉简直爽翻。铁锅炖味道虽不错,但自我感觉太油了。

TOP4.小木屋米酒店(长白山店)

来到了长白山当然得尝延边菜系,特别推荐小木屋米酒店的鸡爪,麻而不木,辣而不燥,让人垂涎三尺。值得一提的是小木屋里的菠萝沙拉,造型独特,色香味俱全,看着就很有食欲也很解腻。喜欢韩国料理的朋友,这里一定不会让你失望。本店特色菜品:延边米酒、芝士打糕条、炸鱼皮、月牙骨、金枪鱼饭团、菠萝沙拉等。就餐环境很棒,服务员也很热情。

TOP5.山顺炭火烤肉

山顺炭火烤肉家的牛排块大,新鲜,腌得也很好。老板娘的服务周到热情,会亲自帮忙烤肉。肉经炭火洗练,香气四溢,又因椒盐辣酱的增色,变得更加入味。美味的口感直达舌苔尖端,满嘴的肉香,再配上各色小菜,那味道让人流连忘返。烤肉滋滋的声音能牵起人的思绪,也容易让人想起自己的家乡,而店内的服务热情周到,就像是回到了自己的家一样。本店特色菜品:延边黄牛排、笨猪五花肉、辣牛肉、八爪鱼等。