一、嘉善的特产有哪些?
嘉善特产的特产有:嘉兴五芳斋粽子、南湖菱、文虎酱鸭、蓝印花布、汾湖蟹、平湖蜂蜜、平湖糟蛋、平湖西瓜、杭白菊、嘉善黄酒、乌镇姑嫂饼、乌镇丝绵、槜李、荷叶粉蒸肉、八珍糕、杨庙雪菜等等
嘉善黄酒:嘉善的酿造业在明清时代已非常发达。汾湖牌嘉善黄酒系列是以糯米作原料,加陈年黄酒,于冬季采用传统配方和工艺酿造而成。酒液澄黄、透明,有光泽,醇香浓郁,味甘、醇厚、柔和,属半甜型黄酒,内含18种氨基酸,营养丰富,是大众喜爱的底度酒类,适于筵席、宴会等场合。
荷叶粉蒸肉:把猪的五花肋肉切块,加酱油、甜面酱、白糖、黄酒等腌制,再用五香米粉和入搅匀成粉肉,新鲜荷叶包扎,放入蒸笼蒸熟即可,融合了猪肉香、荷叶香的味道,其香而纯正、酥而不烂、肥而不腻等特点深受游客的喜爱,成为江南水乡著名的传统特色佳肴。
八珍糕:八珍糕选用山药、茯苓、芡实、米仁、麦牙、扁豆、莲肉、山楂等八味草药以优质糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑发脆,初以能消小儿疳积而走俏,后由于选料考究、加工精细、口感香甜,且益脾胃,成为江南名点,享誉百余年而不衰。
二、嘉善有什么好吃的地方美食
嘉善有什么好吃的地方美食呢,想了解嘉善的美食的朋友就不要错过下文的文章了,一起去了解一下吧!
【嘉善黄酒】
推荐度:★★★★★
黄酒是以稻米、黍米、玉米为原料,以特制曲和酒母作糖化发酵剂,经发酵、压榨、陈贮、勾兑、检验而精心酿造成的发酵酒。色泽澄黄,清亮透明,具有独特的浓郁香气,味醇和鲜美,营养成分丰富。
美食历史:
嘉善黄酒是中华民族历史最悠久、最古龙的酒种之一,也是中华民族特有的酒种。历史上,黄酒名品数不胜数。它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
【姚庄蘑菇】
推荐度:★★★★
姚庄镇位于浙江省嘉善县东北部,东邻上海市青浦区和金山区。以蘑菇为主的食用菌生产是姚庄农业的主导产业,也是嘉善“白色”产业带的'主导区。
美食历史:
姚庄蘑菇种植起步于20世纪60年代,发展至今全镇蘑菇种植面积1936万平方尺,成为浙北最大的蘑菇生产基地。
【汾湖蟹】
推荐度:★★★★★
汾湖蟹是产于嘉善境内汾湖和附近水域的一种高档水产品。它的蟹壳呈青灰色,脐部饱满、雪白,蟹脚坚硬结实,两只螯右边大、左边小。汾湖蟹肉质细嫩、口味独特。蛋白质、多种维生素和矿物质。舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。
美食历史:
汾湖蟹蟹大螯小,色分红绿,蟹中独异。红者长细毛,绿者较光洁;其鳃均为紫色,故又名“紫须蟹”。持蟹饮酒赏菊,历来是文人们称颂的雅事。
【芡实糕】
推荐度:★★★
芡实糕是西塘特色,芡实糕口味多样化,除了原味,还有桂花、薄荷、核桃、草莓等,吃起来软软糯糯,甜而不腻。
美食历史:
芡实糕是一种松软的传统特色糕点,主要材料有鲜芡实、大米粉(糯米粉)等,辅料有白糖,由浙江嘉善西塘古镇居民最早制作并流传至今。由八种中药材制作,是拥有150年历史的八珍糕演变而来。