一、唐山美食有哪些？

1、饹馇

饹馇又称咯扎、搁着、隔着，一种河北唐山的面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有＂不吃咯扎宴，不算到唐山＂的说法。

2、海参扒肘子

海参扒肘子是一道色香味俱全的传统名肴，属于鲁菜系，后引入唐山。此菜烹调完成后，肘子红亮烂软，香而不腻，海参黑亮软糯，鲜香可口。

3、东陵糕点

早在二百年前，东陵的糕点加工业就十分发达，为了迎合陵房祭祀和皇戚贵族们的需要，很多能工巧匠、名师高徒创造了名目繁多、味道别致的珍奇品种，如十八件、龙井饼、麒麟酥、萨棋玛、七星点子等。

4、蜂蜜麻糖

蜂蜜麻糖是河北省唐山市的传统名点，蓬松成花状，层片厚薄均匀，近似透明。已有400多年的历史，起源于明朝万历年间。最早产于唐山丰润县七树庄，原用捞浆方法生产。1930年传至唐山市，改用了浇浆方法。

5、棋子烧饼

棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。

二、乐亭县美食

乐亭县美食有乐亭县海鲜、刘美烧鸡、吊桥缸炉烧饼、乐亭虾油虾酱、乐亭水蜜桃等。

1、乐亭县海鲜：乐亭濒临渤海湾，海产品丰富。螃蟹、干贝、海鳇鱼、梭鱼、八带鱼、鱼为、海螺等贝类品种繁多。来这里吃海鲜的理想季节是四、五月和十月中旬到十一月中旬，这个时候的海鲜肉肥味美，真是吃得畅快。

2、刘美烧鸡：刘美烧鸡始创于清光绪年间，因其作工精细，配料考究，开创了烧鸡色、香、味、形“四美合一”之先河，被誉为“唐山名食”，并写入“乐亭县志”。

3、吊桥缸炉烧饼：乐亭名吃之一的吊桥缸炉烧饼，有数百余年的历史，在解放以前就誉满京东。它的制作工艺独特，历史上制作缸炉烧饼，是把一口纵向刺入的大水缸压碎在一个方形平面炉台上，缸炉内部形状酷似封闭的拱形桥洞，制作时把燃烧的无烟木炭置放平面炉台上，先把拱形缸体烧热，再把烧饼倒贴在缸体上，这时的烧饼有缸体加热，下受碳火烘烤，从烧饼中烤出的猪油慢慢浸入外皮，烤熟的烧饼呈圆形、温黄色、外焦里嫩、酥脆可口、味道香醇、别有风味。

4、乐亭虾油、虾酱：乐亭出产的虾油风味独有，已有百余年历史，虾油有特殊的可口味道。将虾按一定的比例敲上食盐，搅拌均匀分布放到大缸里，天气暖和，小虾开始烘烤，每天早晨关上缸加热。转入秋天，小虾变成了朱红色，开始明月。如果是顺风，几百米以外就可气味沁人肺腑的香味。十月，是熬制虾油的黄金季节。一个个用细柳条编织的圆柱形小篓插进缸里，篓里渗出油来，经过兑水熬制，便成虾油了，如果不剔虾油，那乃是虾酱。

5、乐亭水蜜桃：2001年8月，乐亭县被国家林业局命名为“中国桃乡”。2002年，乐亭生产出有SOD长寿鲜桃，并买回专利；“乐丰”牌鲜桃被国家绿色食品发展中心认定为“绿色食品-产品”，所有的果品注册了“乐丰”商标。

三、乐亭特产

乐亭特产有金钩海米、乐亭白苗大笤帚、乐亭甜瓜、罗锅香油、瓦盆陶器、乐亭虾油、虾酱等。乐亭是河北省唐山市东南部的沿海县市，全县总面积为1308平方千米。

乐亭特产

乐亭县著名景点有菩提岛、月坨岛、金沙岛、李大钊纪念馆、故居等。

乐亭县特色小吃美食有吊桥缸炉烧饼、刘美烧鸡、马头营肉饼、乐亭面条鱼等。

乐亭县由于濒临渤海湾，其拥有的海产品丰富，包括有螃蟹、干贝、海鳇鱼、梭鱼、八带鱼、带鱼、海螺等品种。