山东淄博有什么特色美食？

鲤鱼抱蛋：原名为“鲈鱼抱蛋”，为新城王氏家用厨师陈某所创此菜的形、色、味俱佳。此技艺经两代传给鲍士彬后，境内鲈鱼绝迹，遂以鲤代鲈，菜名也随之易为“鲤鱼抱蛋”。通过精心制作，仍不失原有风味。

软烧豆腐，传统特色菜肴，为山东省博山地区家常名菜，博山自古就以生产豆腐而闻名。博山豆腐色泽淡黄，软嫩适口，味美清香。

欢喜团子：是山东淄博市桓台县及周边地区的一种汉族民俗小吃，制作方法十分简单，将糯米蒸熟，凉后弄散，炒至膨松，蘸取糖稀，制成大小不同的球状。按照单串、双穗、小挂角、大挂角等形式穿挂起来。

周村煮锅是山东淄博汉族风味小吃之一。砂锅放在中间孔内，锅底点火。顾客围坐四周，把自己选好的菜肴放入锅内烫热取出，放在自己碗里，锅内老汤随意喝。因味美可口、经济实惠而深受欢迎。

桓台特产金丝鸭蛋：腌制蒸熟后，可见蛋青蛋黄相交处，有蛋黄油圈隔，似缕缕金丝绞缠，其味佳美，蛋油香而不腻，肉质砂不噎喉，金丝鸭蛋由此而得名。过去曾是皇家贡品。 金丝鸭蛋民间又叫缠丝鸭蛋。

荆家实秆芹菜：经过优中选优，提纯复壮培育而成，具有脆嫩、清香、适口性好、营养丰富、风味独特、食用价值高的特点，兼有清热利水、降压、消肿等药用功效。

赵氏烧鸡，是临淄的一种地方名吃，颜色金黄、香味扑鼻、肥而不腻。是当地人餐桌上必不可少的一道美食。

周村烧饼：采用精选配料---优质面粉、脱皮芝麻、精盐、食糖、水精制而成，产品外型圆薄，正面粘满芝麻，背面布满酥孔，以香、酥、薄、脆而驰名中外。

桓台县的特产是什么

桓台特产比较多，马踏湖的白莲藕、金丝鸭蛋，荆家扒鸡酱猪蹄，荆家四色韭黄、实干芹菜，新城宫家山药等

淄博特产有哪些土特产

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      1、马踏湖白莲藕是山东省淄博市桓台县的特产。马踏湖白莲藕洁白如玉，鲜嫩甜脆，藕内含淀粉，蛋白高，还有糖、脂肪以及维生素等多种成分，是上等蔬菜。

      2、高青大米就地域范围目前来说，设在高青县赵店镇的香港五丰行输港“高青大米”种植基地百亩稻田满目葱绿，白鹭不时飞过。

      3、淄博被誉为“中国西红柿之乡”，种植面积4万亩。“临淄西红柿”荣获国家地理标志产品称号。

      4、博山草莓是国家地理标志证明商标“前来采摘草莓的客人大幅增加，主要是源于这里的草莓通过了国家有机认证，消费者信任这个品牌”。

      5、淄博丝绸源远流长，闻名遐迩，周村素有“丝绸之乡”的美誉，曾对开辟“丝绸之路”，开展对外贸易发挥了重要作用，在历史上留下了浓重的一笔。据史料记载，早在春秋战国时期我国就有家庭丝织手工业，明朝万历年间，周村丝绸业有了较大发展。清代末期有了机械化生产的雏形。

      6、淄博刻瓷。系对陶瓷施以特殊的装饰工艺。在已烧成的陶瓷半成品上，用特制刀具镌刻各种书法、绘画。成品历来被列为高级手工艺品之一。淄博刻瓷构图布局严谨，色彩简而不繁，风格粗犷、活泼。既具绘画的神形，又富金石韵味。于奔放外不离法度，精微处足饶气魄。

      7、周村烧饼是来淄博可以带走的特产，是淄博一种传统特产小吃之一，其制作已有一千八百多年的历史，2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。周村烧饼有着“薄、香、酥、脆”的特色，入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，则会皆成碎片，被形容为“形似满月，薄如秋叶;落地洙散玉碎，入口回味无穷”。

淄博的特产有哪些

第一、马踏湖白莲藕是山东省淄博市桓台县的特产。马踏湖白莲藕洁白如玉，鲜嫩甜脆，藕内含淀粉，蛋白高，还有糖、脂肪以及维生素等多种成分，是上等蔬菜。

第二、高青大米就地域范围目前来说，设在高青县赵店镇的香港五丰行输港“高青大米”种植基地百亩稻田满目葱绿，白鹭不时飞过。

第三、淄博被誉为“中国西红柿之乡”,种植面积4万亩。“临淄西红柿”荣获国家地理标志产品称号。

第四、博山草莓是国家地理标志证明商标

“前来采摘草莓的客人大幅增加,主要是源于这里的草莓通过了国家有机认证,消费者信任这个品牌”。

淄博（Zibo），简称“淄”，位于中国华东地区、山东省中部，地处黄河三角洲高效生态经济区、山东半岛蓝色经济区两大国家战略经济区与山东省会城市群经济圈的重要交汇处，南依沂蒙山区与临沂接壤，北临华北平原与东营、滨州相接，东接潍坊，西与省会济南接壤，西南与泰安、莱芜相邻。 

淄博是一座国家历史文化名城，历史悠久，为齐文化的发祥地、世界足球起源地；作为地域名称，形成于20世纪20年代初期，原为淄川、博山两地的合称；1945—1953年，曾设立淄博特区、淄博工矿特区、淄博专区；1954年，省辖淄博市设立，是新中国成立后山东第三座省辖市（地级市）。

淄博是一座山水结合的组团式城市（组群式城市），有博山国家级风景名胜区（国家重点风景名胜区）；为国务院批准的“较大的市”，是山东省区域性中心城市、山东半岛城市群核心城市之一和省会城市群经济圈次中心城市；被中央文明委评定为第三、四、五届“全国文明城市”。

桓台县的名优特产

马踏湖芦苇画、草柳编

马踏湖芦苇画的制作，采用纯天然芦苇，经手工整料、雕刻、着色（用熨烫的方法）、粘贴、装裱而成。整个画面80%为芦苇自然色差，20%左右用熨烫炭化而成，无人工化学着色成分，低碳环保。

马踏湖草柳编是以草、柳、竹、藤、丝、麻、布等为材质，经编、扎、缝、剪、漂、染、煮、熏及防腐等工艺处理编织而成的工艺品，远销日本、韩国及欧美等地。

糖拌荷下藕

白莲藕是马踏湖中特产之冠，因所开的莲花是白色，故称“白莲藕”。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、以及维生素B和C，能补益气血，增强人体免疫力。

马踏湖“天马牌”金丝鸭蛋

马踏湖风景区，金丝鸭蛋久负盛名。 “天马牌”金丝鸭蛋是山东省著名品牌，获国家QS认证，山东省第二十二届省运会唯一指定专用禽蛋产品，在中国建立了销售网络80余处。

新城细毛山药

新城细毛山药2001年，被国家农业部认定为绿色食品，2009年被国家质检总局批准为“国家地理标志产品”，并通过中国有机食品转换认证。

荆家四色韭黄

四色韭黄素有“不老草”之称，具有较高的食用、医用、养颜和保健价值。2010年，四色韭黄种植技艺被列入淄博市非物质文化遗产保护名录，在淄博市蔬菜种植业属首家。