一、油牛果怎么吃 牛油果的七种美味吃法

1、填充美食牛油果没熟的话，可以先将其劈成两半，在其中填充鸡蛋、藜麦、蔬菜等美食，然后放入烤箱烘烤，直至填充物都做熟。如果是熟牛油果，这样做则可能使果肉变得太糊，但如果是生牛油果，做出后的软硬度则刚刚好。相比用面包碗（西餐中的一道菜式，里面通常灌以佐餐的汤汁或其它食物）盛放食物，牛油果作为承载品显然更营养健康。

2、将其磨碎。用磨蔬果的器具，将未成熟的牛油果碾压、磨碎，就像做出含有丰富奶状物的芝士一样，美味可口。将磨碎的牛油果搭配炒鸡蛋，放入沙拉中，或者撒在各种菜肴上都不错。

3、炸牛油果。将未熟牛油果切成稍厚的一片片，裹上芡粉和面包糠，放入油锅中煎至两面金黄即可。

4、塞进玉米卷饼中。将未熟牛油果切丁后裹入玉米卷饼中，然后放入烤箱烘焙，牛油果会变得十分柔软美味。

5、混入炒菜中。将未熟牛油果混入其他炒菜中，比如与蔬菜同炒，牛油果会变得外焦里嫩，十分美味。

6、放烤架上烤。将未熟牛油果放在烤架上烤，稍稍烤焦表皮，但能维持它的原型。吃前在上面淋些柠檬汁，撒点海盐即可。

7、用醋浸泡。将未熟牛油果切片放入食醋（白醋、苹果醋、葡萄酒醋等）中，可以使牛油果变得松软且能去除生味。可将浸泡后的牛油果夹在面包或者卷饼中食用，也可以切丁放入沙拉中。

二、牛油果有哪些吃法呢？

牛油果，长相奇特、味道让人反复回味的食材！虽然属于水果，但它的口感却似乳酪，细腻无比，而且吃法也比普通食材更有意思！现在它已成为厨房新宠，一大波美味的牛油果吃法正袭来，先看看以下这最好吃的十种做法。小心吃一口你就无法抵御它的魔力哦~ 吃法一：牛油果拌白砂糖： 往切开的牛油果的中央的坑里倒入粗砂糖（最好是那种黄褐色的粗砂糖，白砂糖也可以），然后用小勺挖着吃。每一勺既要有牛油果，也要有砂糖，吃到嘴里，牛油果的软滑伴随着砂糖的嘎吱嘎吱，口感独特又很美味。

吃法二：牛油果酱：把牛油果对半切开、去核，用小勺把牛油果果肉挖下，放置碗里，用大勺稍稍碾成粗泥状，然后根据个人口味加入调料。可以加入盐和柠檬汁，也可以加入番茄粒、香菜末甚至辣椒末，做成各种风味的牛油果酱。如果是要给小朋友吃，可以加入蜂蜜后直接喂。把牛油果酱涂在烤得一片香香的面包片上，再加上另外一片加了奶酪一起烤的面包片，合在一起，就是一顿简单、美味有富有营养的早餐了。吃法三：牛油果香蕉奶昔：将牛油果果肉刮到搅拌机里，加入牛奶、香蕉、白糖等搅拌后就可以喝到香浓顺滑的牛油果香蕉奶昔啦！吃法四：各种牛油果沙拉：牛油果去核去皮后切丁，然后就是根据个人喜好放入各种蔬菜、各种水果、各种肉或海鲜，放入沙拉碗，倒入沙拉酱拌匀即可。

吃法五：牛油果配烤三文鱼：三文鱼和牛油果是澳洲非常常见的两种食材，简直是天生一对！吃法六：牛油果焗蛋：1.将牛油果对半切、去核（底部切掉一点，这样可以平放在盘子里）；2.将生鸡蛋打入中央的坑里，然后撒一些盐、胡椒粉、辣椒粉；3.放入烤箱烘烤就好啦！烤后的牛油果可以轻松地涂在面包上，味道超级棒！

三、牛油果的做法有哪些

一款小资情调的牛油果希腊酸奶冷汤，从一道汤开始，慢慢把西餐厅搬回家！即便是没有什么烹饪技巧，也能轻松完成哦！

很多人不爱吃牛油果，觉得口感奇怪，味道也没那么好，但是，牛油果真的是料理界最神奇的存在之一，大部分加入了牛油果的料理，都能够碰撞出不一样的火花。

吃过牛油果的 沙拉、吃过牛油果的寿司，那么今天就来换换口味，试一试牛油果的冷汤吧！

食材

牛油果 1个

希腊酸奶 半量杯

（1cup=236ml）

纯净水 半量杯

海盐 一小撮

橄榄油 少许

现磨黑胡椒粉 少许

做法

1、牛油果切开，挖出中间的果肉

2、料理机中加入牛油果肉、希腊酸奶、

饮用水、海盐搅打均匀

（水量可根据牛油果的大小调整，状态不要太粘稠）

3、准备一个高格逼写的容器，

将打好的汁装入，

表面滴上适量橄榄油，

撒上些许黑胡椒碎即可

4、冷烫可以搭配烤海鲜食用哦，超赞的

四、牛油果可以做什么美食

牛油果蒸鸡蛋

材料

牛油果1个，鸡蛋3只，盐适量，香油少许，黑鱼子酱少许

做法

1、牛油果扒皮取出果肉，切块。

2、取一大碗，打入鸡蛋，加入盐，把鸡蛋打散。

3、再加入温水，一边加水一边搅动鸡蛋均匀。

4、然后加入牛油果，上蒸锅蒸15分钟左右。

5、出锅淋上香油，摆上少许鱼子酱装饰即可。

牛油果奶昔

材料

1 只熟透的牛油果 （切开去种子，挖出果肉）

2 杯 豆浆 （牛奶也可）

2-3 大匙糖 （或1包代糖）

3-4 块冰块

做法

把所有材料用搅拌机/果汁机搅拌成顺滑的奶昔就好了。

芝士鸡蛋焗牛油果

材料

牛油果一个鸡蛋一颗马自拉乳酪适量酱油适量日本芥末适量黑胡椒适量柠檬汁适量盐适量

做法

1

把牛油果切半，去核，挖去所有牛油果肉。

2

把锡纸折成可以放置牛油果的容器。

3

挖掉少许牛油果后（避免鸡蛋满出来），把鸡蛋倒进去，随后加入少许黑胡椒和盐调味。

4

铺上大量芝士。

5

放入烤箱以200℃烤8-10分钟即可。

牛油果烤蛋

材料

牛油果1个鸡蛋2个黑胡椒适量

做法

1

烤箱先预热，180度，十分钟左右。在预热的过程中，你可以开始准备食材，将牛油果对半切开，然后去核，沿着中间的洞稍微用勺子把洞挖深一点，大一点。把鸡蛋放进牛油果中间，之前去核后挖深的洞里，记得去掉一些蛋白，不然放不下。

2

然后放入之前预热好的烤箱，180度，烤15分钟。

3

烤完后取出，蛋黄还软软的，撒上黑胡椒。

鲜虾牛油果沙拉

材料

大虾400g圣女果8个牛油果2个生菜5-6片白芝麻2汤匙柠檬1/2个芝麻油1汤匙现磨黑胡椒适量腌虾料：橄榄油100ml生姜20g大蒜4瓣孜然粉1/2茶匙辣椒粉1/2茶匙盐5g白胡椒粉5g腌菜料：白糖1/2茶匙盐1/4茶匙

做法

1

大虾洗净去头去壳开背，剔除虾线。生姜去皮切碎、大蒜切碎。

2

取一个碗，倒入橄榄油、姜蒜碎、辣椒粉、孜然粉混合均匀，加入盐、白胡椒粉调味。

3

把处理过的大虾用厨纸擦干。用2中一半的腌料腌大虾，用保鲜膜封好，进冰箱冷藏15分钟。

4

取出腌好的虾。热锅，将大虾，连同腌料一同放到锅中，中火煎5分钟，煎到虾背翻开、两面颜色变红取出放凉备用。

5

牛油果去核去皮，取果肉切小块，圣女果洗净切半，生菜洗净，随意撕开。

6

混合牛油果、圣女果、生菜，加入盐、白砂糖，拌匀、略腌一小会儿。

7

热锅加入白芝麻，炒至芝麻颜色变黄、出香，出锅放凉备用。

8

把煎好的虾仁预留2～3只完整的。其余的切成小块儿，拌入混合好的蔬菜中。放入炒好的芝麻，倒入剩下的一半腌料，挤入四分之一个柠檬的汁，加入芝麻油，拌均匀。

9

盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏2小时，取出加入现磨胡椒碎、摆上整只虾仁装饰即成。

三文鱼牛油果三文治

材料

食材1:吐司适量食材1:牛油适量食材2:芝士适量食材2:烟三文鱼适量牛油果适量

做法

1

[食材 1] 吐司用牛油慢慢火煎香两面

2

组合 [食材 2] 与 [食材 1] 即可

3

用牛油煎左片面包先系香脆好多 , 唔同食法 , 不过当然肥好多啦 !

4

牛油果切片，摆盘即可

牛油果吐司

材料

英式松饼2个牛油果1个牛油果酱2汤匙松子适量橄榄油1/2茶匙胡椒粉适量

做法

1

将英式松饼对半切成两片，加一点橄榄油热锅，将松饼煎一下

2

将牛油果去皮、切片；

3

在煎好的英式松饼上面擦牛油果酱，然后放上牛油果片，倒上橄榄油，最后再撒上一点松子。