一、你的家乡有哪些特色的美食?

我的家乡是云南!这里的科技虽然不是很发达,但是这里人美,风景美,特色美食也有很多。

今天我就为大家分享一下我家乡的特色美食~

第一个特色美食叮叮糖:叮叮糖从表面上看就像一块大豆腐,可是当卖叮叮糖的人拿小锤子把叮叮糖敲碎的时候,你又会觉得叮叮糖很硬,当你把叮叮糖放到嘴边的时候……那味道简直难以形容!不光小孩爱吃,有些大人也爱吃叮叮糖。

第2个特色美食凉米线:

米线的吃法有很多种,牛肉米线,羊肉米线,炒米线,等等等等……但你听说过凉米线吗?

凉米线的制作过程十分简单,省时又省力,而且很好吃!

在碗中放入适量的米线,再放入酱油,葱段,凉粉,辣椒油。如果想吃到超美味的凉米线,还可以多放一点佐料。一碗好吃的凉米线就展现在你的面前了。

拿筷子轻轻地搅拌搅拌,再把凉米线敄到嘴里。那一根根米线就像一个个小泥鳅,滑溜滑溜的。再咬上一大口凉粉,那味道可真是美味呀!

第3个特色美食鲜花饼:

鲜花饼是我最爱吃的甜点!他从表面上看着和一个普通的甜点差不多。但是它的外皮酥得不能再酥。它里面包的馅料,居然是一片片花瓣!一口咬下去~你仿佛来到了仙境!旁边到处都是美丽的鲜花,还有许多蝴蝶围着你快活的飞。

二、北京当地特色美食

老北京小吃有哪些?北京名小吃有哪些?一提到北京特色美食,马上就会想到北京烤鸭,然而,北京有很多著名的风味小吃,本文就为你整理了北京十五大小吃及排行榜,包含了姜汁排叉儿、糖耳朵、艾窝窝、北京炒肝、豌豆黄、北京豆汁儿、老北京炸酱面、老北京驴打滚等北京特色小吃,其中蜜麻花、姜汁排叉儿被评为“中华名小吃”,艾窝窝、炒肝、豆汁儿、卤煮火烧等入选“中国地域十五大名小吃”北京榜,一起来看看吧。

北京十五大小吃介绍

1、糖耳朵

糖耳朵是又叫蜜麻花,北京小吃中常见名品,又称蜜麻花,因为它成形后形状似人的耳朵得名。蜜麻花棕黄油亮,质地绵润松软,甜蜜可口。1997年被评为"北京名小吃"和"中华名小吃"。北京南来顺饭庄的蜜麻花比较有名,南城的南来顺饭庄的蜜麻花由于常年制作。质量稳定,主要是放碱合适,没有酸口,炸得透,吃蜜均匀,达到了松软绵润的质量要求。

2、姜汁排叉儿

姜汁排叉儿是老北京小吃十三绝之一,从其名就可知道,它原料中有鲜姜,因而食用时有明显的鲜姜味而得名。将炸好的排叉过蜜,过蜜的方法是用鲜姜去皮切成细丝,用水把姜丝熬开后捞出姜丝,放入白糖,开锅后放饴糖、桂花,继续熬开后移小火上,将炸得的排叉入姜丝熬出的桂花饴糖中过蜜。过蜜后的排叉成浅黄色,有酥、甜、香的特点,食用时有姜味。南城"南来顺"的姜丝排叉1997年被评为"北京名小吃",同年又获"中华名小吃"称号。

3、艾窝窝

艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃,也是老北京小吃十三绝之一,颇受大众喜爱。主要食材是糯米粉(江米)、面粉做外皮,其内包的馅料富有变化,有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材,质地粘软,口味香甜,色泽雪白,常以红色山楂糕点缀,美观、喜庆。因其皮外糁薄粉,上作一凹,故名艾窝窝。艾窝窝入选“中国地域十大名小吃”北京榜。

4、北京炒肝

北京炒肝是一道著名的传统小吃,老北京小吃十三绝之一。由猪大肠,猪肝等制作而成。根据记载,炒肝作为北京传统早点的重要组成部分,已经问世百余年了。炒肝是由开业于清同治元年(公元1862年)的"会仙居"发明的,是在原来售卖的"白汤杂碎"基础上,去掉心和肺并且勾了芡,从而形成流传至今的炒肝。北京炒肝入选“中国地域十大名小吃”北京榜。

5、北京豆汁儿

北京豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃,根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。豆汁儿历史悠久,据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行,而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。豆汁儿本来是北京普通百姓的最爱,后因乾隆传入宫廷,成为宫廷饮品。北京豆汁儿入选“中国地域十大名小吃”北京榜。

6、豌豆黄

豌豆黄也称为豌豆黄儿,是北京传统小吃,也是老北京小吃十三绝之一,是北京春季的一种应时佳品。通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后,外观浅黄色,味道香甜,清凉爽口。清宫的豌豆黄,用上等白豌豆为原料做成,因慈禧喜食而出名;民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品,常见于春季庙会上。豌豆黄入选“中国地域十大名小吃”北京榜。

7、老北京炸酱面

老北京炸酱面,是中国传统特色面食,初起源北京,后传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一,老北京炸酱面入选“中国地域十大名小吃”北京榜。是北京富有特色的食物,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。在老北京炸酱面、海碗居、一碗居都有比较正宗的炸酱面。

8、卤煮火烧

卤煮火烧是北京传统特色小吃,起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,辅之以炸豆腐片、卤汁,加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料,使火烧透而不黏,肉烂而不糟,颇受人们的喜爱。卤煮火烧入选“中国地域十大名小吃”北京榜。

9、老北京驴打滚

驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一,又叫豆面糕,起源于东北地区,在北京称驴打滚,北京小吃中的古老品种之一。成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心,黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品,是老少皆宜的传统风味小吃。老北京驴打滚入选“中国地域十大名小吃”北京榜。

10、面茶

面茶不是茶汤,而是黍子面或小米面煮成的糊状物,表面淋上芝麻酱,芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。老北京人喝面茶,讲究不用勺不用筷,而是要一手拿碗,先把嘴巴拢起,贴着碗边,转着圈喝。面茶很烫,其实用吸溜更加恰当。碗里的面茶和麻酱一起流到碗边再入口中,每一口都是既有麻酱又是面茶,要的就是这种感觉,这种味道。

11、馓子麻花

馓子麻花是北京清真小吃中的精品,老北京小吃十三绝之一,很受百姓欢迎,它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化,再将面粉倒入和均匀,和好后挫长条盘起来饧一会儿,然后揪成40克一个的小剂。馓子麻花古名为“环饼”、“寒具”,质地酥脆,香甜可口。环饼据说远在战国时代就有,秦汉以来成为寒食节的必吃食品。

12、焦圈

焦圈是一种老北京传统的特色小吃,老北京小吃十三绝之一,色泽深黄,形如手镯,焦香酥脆,风味独特。在老北京,男女老少都爱吃焦圈。北京人吃烧饼爱夹焦圈,喝豆汁的时候也爱就着焦圈。焦圈是一种古老的食品。宋代苏东坡曾写过一首诗,相传是中国第一首产品广告诗:“纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡无轻重,压褊佳人缠臂金。”明代李时珍的《本草纲目·谷部》也有记载:“入少盐,牵索扭捻成环钏之形,油煎食之。”焦圈可贮存十天半月,质不变,脆如初,酥脆不皮,是千百年来人们喜爱的食品。

13、糖火烧

糖火烧是是满族传统小吃,老北京小吃十三绝之一,因其制作时用缸作成炉子,将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。北京人常吃的早点之一,已有300多年历史,原为通州小吃,后传入北京,成为北京小吃。糖火烧香甜味厚,绵软不粘,适合老年人食用。饼色泽浅黄,外皮酥脆,内瓤层次分明,筋道利口。其中大顺斋糖火烧比较有名。

14、老北京爆肚

老北京爆肚是天津和北京风味小吃中著名的传统小吃,多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载,北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。北京天桥有“爆肚石”,门框胡同有“爆肚杨”,还有“爆肚冯”、“爆肚满”等最为出名。有羊爆肚和牛爆肚,牛爆肚分牛百叶和牛肚仁,羊爆肚分9种,爆肚是把鲜牛肚(指牛百叶和肚领)或鲜羊肚洗净整理后,切成条块状,用沸水爆熟,蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃,质地鲜嫩,口味香脆。

15、芸豆卷

芸豆卷是北京地区特色传统名点,主要用芸豆豆沙制作而成。其色泽雪白,质地柔软细腻,馅料香甜爽口,是慈禧的御前御点。芸豆卷入选“中国地域十大名小吃”北京榜。芸豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以制作芸豆卷的芸豆必须煮熟煮透,消除不利因子,趋利避害,更好地发挥其营养效益。1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国“中华名小吃”称号。

三、关于建党100周年的美食?

我觉得有一道是忆苦思甜,他的外号,范追思红色记忆红米饭窝窝头。苦瓜酿香蕉。红豆汤等在那段艰难岁月里已是奢侈。

四、延安美食有多绝?到延安旅游,这12大当地特色美食让人回味无穷

延安沾沾

延安沾沾有点类似于四川的串串,食材有面皮、鸡蛋皮、肉食、面筋、锅巴等等,锅底可以是麻辣味,也可以是孜然味,蘸上酱料食用,简直是舌尖上的享受。延安人对于串串的喜爱,不亚于四川人对火锅的依赖。到延安 旅游 ,定要尝尝当地的沾沾,让你品味不一般的特色。

擀面皮

擀面皮并不是延安所特有,但是延安的擀面皮却有着当地所特有的味道。酸辣可口,爽滑爽口,十分受当地人喜爱。到延安品尝一份擀面皮,体验陕北的饮食习惯。

猪肝碗托

碗托是用荞面制作而成的,口感润滑爽口,十分独特。加入秘制的猪肝酱,鲜味独具,简直是味蕾上的享受。

子长煎饼

子长煎饼在当地颇有盛名,用荞面做成煎饼,卷入豆腐干、土豆丝、酥肉等,蘸上酱汁一起食用,口感软韧,滋味丰富,让人回味无穷。

肉夹馍

到延安 旅游 ,不要错过当地的肉夹馍。白吉馍和腊汁肉组合在一起,醇香厚重,风味独具,滋味悠长,让人越吃越爱吃,吃完还念念不忘。

凉粉

夏日里来上一份冰凉爽口的凉粉,酸辣开胃,清热消暑,吃完让人神清气爽。

蜜汁南瓜

蜜汁南瓜是延安的著名特色小吃,用南瓜、蜜枣、白果、枸杞、生姜片等制作而成,食用时浇上糖浆,味道香甜可口,软绵细腻,且有很好滋养身体的功效。

油馍馍

油馍馍是当地人的 美食 记忆,逢年过节的时候,经常会看到这一道小食。外表色泽艳丽,香味浓郁,香酥软韧,别具滋味。

洋芋擦擦

洋芋擦擦是将土豆擦成薄片状,加入调料与面粉搅拌均匀,然后放到蒸锅里蒸熟。可以加入蒜泥、辣子面、酱油、醋等炒熟,香酥绵密,口感绝佳。

黄黄馍

黄黄馍是黄陵的特色小吃,用硬糜子制作而成。口感软韧,可加入肉、蛋、菜等食材一同食用,十分具有风味。

荞面饸饹

用荞面制作成粉条,与羊腥汤一同制作而成,味道香辣醇厚,鲜美独特,让人百吃不腻。

甘泉豆腐干

甘泉豆腐干是甘泉的特色风味小食,用双青豆制作而成的豆腐干香味浓郁,切成丝后拌入花椒、干姜、茴香、丁香、盐、酱油、桂皮、葱花等,滋味鲜美,口感丰富,深受人们喜爱。

五、中国各地的特色美食有哪些?

你好,我是西北人,我们这里的当地美食有很多。尤其是早餐,那可是五花八门,每一样都是美味可口。这里我就介绍一下我家乡最具有特色的早餐:

1、兰州牛肉面。名气最大的美食,也是国内名气最大的面食之一。一清二白三红四绿五黄是兰州牛肉面的特点,有大宽二细毛细韭叶等多种做法,吃的时候来个肉蛋双飞再好不过。兰州牛肉面的面很劲道,早晨的牛肉汤很鲜,油泼辣子香而不辣,需要说明的是,牛肉面在兰州是被当做早餐对待的,想吃牛肉面最好早上去吃。

2、靖远羊羔肉。靖远羊羔肉是陇上驰名美食之一,通常在甘肃各市州进城的路上,都能看到靖远羊羔肉的招牌。在靖远当地,羊羔肉选材通常是本地山区产的滩羊,喝着山泉水吃着野生药材长大的羊,肉质鲜嫩,膻味较轻,而用特殊食材做出来的羊羔肉,则不膻不腻美味可口。靖远羊羔肉现有红烧、黄焖、清炖、手抓等多种做法,吃的时候可按个人口味来要求做。

3、天水呱呱。如果说牛肉面是兰州人最喜爱的早餐,呱呱则是天水人奉为头牌的早餐,是天水第一美食小吃。天水呱呱在当地方言原叫锅巴,是因在制作过程中锅底部会形成锅巴而得名,久而久之被叫做呱呱。天水呱呱多用荞麦粉做成,做好的呱呱不用刀切手撕碎即可,装碗浇上各种特制的调料就能食用。天水呱呱酸辣适度,香软可口,搭配上天水特产的黄馍一起吃,有种天作之合的仪式感。每次去天水,我都会要上一份呱呱,所谓入乡随俗,呱呱对我来说单纯的是入味入胃。

如果你来到我的家乡,这三样美食,必须要尝一尝。

六、中国的地方特色美食,您吃过几种?

一、桂林水晶桂花糕

美味源于匠心独运,选用精致原材料,精选当季清新桂花,晒干后制作成干花瓣。Q弹软滑的水晶桂花糕,软而不粘、甜而不腻,含糖量不高,无论是是老人还是小朋友,都可以放心食用。

二、内蒙古烤羊腿

草原的羊肉美食,地道的塞外风味。草原羔羊的前腿,肉质鲜嫩,再经过牧民秘制的调料腌制都,用原始工艺烤制,保证绝对的天然。让你就算是眼未见其物,香气却早已经扑鼻而来。营养丰富,色香味美的烤羊腿,绝对是聚餐首选。

三、湖南香辣豆干

一条小小的豆腐干,也是经过了精心的制作过程,将豆腐先卤制再放入柴火烤箱烘烤,之后再用小磨油、辣椒、孜然蒜末、芝麻等香辛料所调制成的秘制酱料浸泡。最终充分吸收了酱料香气的豆干就制成了。凡事去过平江的,没有没尝过平江豆干的,凡是吃过的,都是赞不绝口。

四、贵州五香牛肉干

采用多种植物香料搭配,是牛肉更加有香味,吃起来香而不柴,用传统工艺加工保留肉质的鲜嫩程度。牛肉干肉中藏筋,硬度适中,劲道Q弹,肉质紧实,粒粒入味,让你吃起来就停不下来,可谓是百吃不厌。