一、牛油果切开太生怎么办

牛油果切开太生可以加工食用或是催熟。

加工食用。

牛油果除了可以直接吃以外，还可以进行烹饪加工，因此牛油果如果比较生的话，建议在经过加工改善口感再进行食用，比如说沙拉、炒饭、饮品等。

催熟再吃。

牛油果如果切开太生的话，也可以进行催熟，直接将其再对合在一起，使用保鲜膜紧紧包起来，随后再放进冷藏室保存一段时间即可。

牛油果切开了保存方法：

1、常温保存

在常温条件下，适合存放未成熟的牛油果，所以一般可以将切开未成熟的牛油果在常温下存放，直至催熟食用。

2、冷藏保存

柠檬汁：在切开的牛油果上涂抹上一层柠檬汁，然后密封后放入冰箱冷藏，柠檬汁中的维生素C，有一定的抗氧化作用，所以既可以延长牛油果的保质期，又能防止牛油果氧化褪色。

以上内容参考：百度百科-鳄梨

二、生牛油果能吃吗 牛油果切开太生怎么办

1 生牛油果能吃吗

生牛油果可以吃的。

牛油果中含有丰富的营养物质，未成熟的牛油果可以吃，但是口感会比较生涩，果肉也比较硬，生的牛油果没有毒性，人吃了后也不会对人体产生不好的影响，最多也是口感不好，所以生的牛油果是可以食用的。

2 牛油果切开太生怎么办

牛油果切开后发现太生可以直接吃也可将牛油果催熟后再食用。

在牛油果切开的表面涂上柠檬汁，然后用保鲜膜或者保鲜袋密封起来放在常温下，过一两天即可食用；也可将牛油果放进微波炉或是烤箱加热催熟。

3 生的牛油果可以榨汁吗

生的牛油果可以榨汁。

生的牛油果吃起来口感不是很好，可以将其榨成汁，味道清香，口感也会有所改善，牛油果还可和胡萝卜、蜂蜜、苹果等一起榨汁，不仅营养丰富，而且香甜可口。

4 牛油果的功效与作用 降血糖

牛油果是一种含糖量很低的水果，食用牛油果不用担心血糖会升高，适合糖尿病患者放心食用，还能补充丰富营养物质。

美容养颜

牛油果中含有维生素E和胡萝卜素，而且牛油果中的营养物质极易被人体吸收，能有效防止紫外线对皮肤的伤害，还有良好的护肤作用。

防止便秘

牛油果中还含有丰富的纤维素，能在一定程度上促进胃肠道蠕动，能加快人体消化吸收，还能促进堆积在肠道内的残留物排出体外，能在一定程度上防止便秘。

三、牛油果生的怎么放熟 牛油果切开太生怎么办

1 牛油果生的怎么放熟

想要快速的将牛油果催熟，可以将它与已经成熟的香蕉、苹果等水果放在一个袋子中，然后密封起来。之后，将它放到没有直射光的地方，并将温度保持在18-24℃之间。等三天之后，它的表面就会变成深绿色乃至紫色，这时，它就已经成熟了。注意当它成熟以后，需要将它放到冰箱中保存。如果直接放在外面，没几天可能就会烂掉了。

这样做是因为已经成熟的香蕉、苹果等水果会散发出乙烯气体，而这种气体可以作为激素，刺激未成熟的水果快速成熟。

2 牛油果切开太生怎么办

牛油果切开后发现太生可以直接吃也可将牛油果催熟后再食用。

催熟办法：

在牛油果切开的表面涂上柠檬汁，然后用保鲜膜或者保鲜袋密封起来放在常温下，过一两天即可食用；也可将牛油果放进微波炉或是烤箱加热催熟。

3 牛油果没熟能吃吗

牛油果切开没熟其实还是可以吃的。

尽管没熟的牛油果有点硬邦邦的，但确定是能吃的，而且其营养成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感较差，果肉会太硬，有生腥气，带有苦涩味，味道一般人是难以接受的。建议最好是与其他的食物一起搭配食用，比如牛油果牛奶蜂蜜饮，也可以做成炒饭吃。

牛油果切开以后太生，可以对它做进一步加工处理，把它的果核，果皮全部消掉以后，把得到的牛油果果肉切成块状，然后再准备适量的火腿丁和胡萝卜丁，已经还过定，再准备一百米饭和两个鸡蛋，按平时做蛋炒饭的步骤，把它们一起做成牛油果炒饭，滋味特别好。

4 牛油果熟到什么程度可以吃

牛油果熟的肉质软糯，以后才可以吃。

牛油果的成熟程度，可以从它的外皮和手感来判断，那些没有完全熟透的牛油果，果皮颜色比较绿，在它熟透以后，果皮颜色会变得越来越深，几乎接近黑色，而且用手按压它的果皮时会感觉比较软，这样的牛油果就已经熟透，如果用手按压时手感很硬，则说明牛油果还没有熟。

四、牛油果很硬能吃吗 牛油果切开太生怎么办

1 牛油果很硬能吃吗

牛油果很硬其实还是可以吃的。

尽管没熟的牛油果有点硬邦邦的，但确定是能吃的，而且其营养成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感较差，果肉会太硬，有生腥气，带有苦涩味，味道一般人是难以接受的。建议最好是与其他的食物一起搭配食用，比如牛油果牛奶蜂蜜饮，也可以做成炒饭吃。

2 牛油果切开太生怎么办

1.牛油果切开后发现太生可以直接吃也可将牛油果催熟后再食用。催熟办法：在牛油果切开的表面涂上柠檬汁，然后用保鲜膜或者保鲜袋密封起来放在常温下，过一两天即可食用；也可将牛油果放进微波炉或是烤箱加热催熟。

2.牛油果切开以后太生，可以对它做进一步加工处理，把它的果核，果皮全部消掉以后，把得到的牛油果果肉切成块状，然后再准备适量的火腿丁和胡萝卜丁，已经还过定，再准备一百米饭和两个鸡蛋，按平时做蛋炒饭的步骤，把它们一起做成牛油果炒饭，滋味特别好。

3 牛油果切开了如何保存 1.常温保存

在常温条件下，适合存放未成熟的牛油果，所以一般可以将切开未成熟的牛油果在常温下存放，直至催熟食用。

2.冷藏保存

柠檬汁：在切开的牛油果上涂抹上一层柠檬汁，然后密封后放入冰箱冷藏，柠檬汁中的维生素C，有一定的抗氧化作用，所以既可以延长牛油果的保质期，又能防止牛油果氧化褪色。

洋葱：切开的牛油果与切开的洋葱一起放在可以密封的碗中，或者是密封袋中，然后再放入冰箱冷藏。

3.冷冻保存

牛油果块：将切开的牛油果密封好后，不要去核，装入密封袋中，或者将牛油果去皮、切成小块，排除袋中的空气，然后密封冷冻保存就可以了。

牛油果泥：挖出牛油果果肉，将牛油果碾成泥状，加点新鲜的柠檬汁，密封好后，冷冻保存即可。

4 牛油果切开能保存多久 1、常温

（1）熟牛油果

切开成熟的牛油果在常温下，用保鲜膜封好后，一般可以放置4小时左右，不过牛油果表面的果肉会有一点变色，所以应尽快食用。

（2）生牛油果

将切开的生牛油果，处理好后，在常温下可以存放1-2天，在这个过程中要注意牛油果的安全卫生情况，避免牛油果受到微生物的污染，出现腐烂变质的情况。

2、低温

（1）冷藏

在切开的牛油果表面上低上一点柠檬汁，然后再用保鲜膜封好后，放入冰箱冷藏室内可以保存1天左右。

（2）冷冻

冰箱冷冻室内的温度较低，一般将牛油果放入冷冻室内可以存放好几个月，不过，解冻后的牛油果在食用口感和营养价值上会有所降低。

五、生的牛油果可以吃吗 牛油果切开太生怎么办

1 生的牛油果可以吃吗

可以吃。

牛油果是一种水果，其中主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、不溶性膳食纤维、钠、镁、磷、钾、钙、猛、铁、铜、锌、维生素A、维生素C、维生素B1、B2、烟酸等人体必需的营养成分，因此即便是生的也可以吃，只不过食用口感相对差一些而已。

2 牛油果切开太生怎么办 加工食用

牛油果除了可以直接吃以外，还可以进行烹饪加工，因此牛油果如果比较生的话，建议在经过加工改善口感再进行食用，比如说沙拉、炒饭、饮品等。

催熟再吃

牛油果如果切开太生的话，也可以进行催熟，直接将其再对合在一起，使用保鲜膜紧紧包起来，随后再放进冷藏室保存一段时间即可。

3 牛油果怎么看熟不熟 看外观

牛油果的顶部有一个果蒂，如果把果蒂剥掉已经变成金色或者深咖啡色的话，说明牛油果已经熟了，但要还是浅绿色的话，则说明还没有熟。

其次牛油果的果皮如果呈墨绿色或者黑褐色的话，也说明已经熟了，但要还是青色或者青绿色，则说明牛油果还是生的。

看软硬

成熟的牛油果肉质是软的，因此牛油果如果捏起来有些软的话，也说明已经输了，但要是捏起来还比较硬，则说明没有熟。

4 牛油果的核能吃吗

可以吃。

牛油果的果核中也含有丰富的营养物质，而且果核比较软，因此将果核外边的种皮去掉后是可以直接食用的，只不过直接生吃会有一些苦涩味，食用口感并不太好。

但将牛油果的果核进行加熟后，会有浓厚的奶香味，因此一般是比较建议将果核加熟，再将种皮去掉后食用，这样的食用口感更好一些，而且也更容易被人体消化吸收。

六、牛油果太生了可以吃吗 牛油果太生怎么办

1 牛油果太生了可以吃吗

可以。

牛油果味甘性凉，其中含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪酸、胡萝卜素、纤维素以及钙、钾、钠等营养成分物质，营养价值比较高，适量食用具有一定保护肝脏、美容养颜以及降低血糖的作用，一般可做生食，所以牛油果是生的也是可以吃的，并不会对人体的健康造成威胁。

2 牛油果太生怎么办

可以进行催熟，主要有一下几种方式。

自然催熟

牛油果是生的，可以选择用棕色的牛皮纸装起来，然后将其放在阴暗背光的地方放置2-3天，这样可以加快牛油果的催熟速度。

水果催熟

牛油果不熟的时候一般都是用水果进行催熟，可以把苹果和梨与榴莲放在同一个保鲜袋中，密封保存两三天的时间，就能让牛油果变熟，再食用时味道就会好很多。

大米催熟

大米在保存时会释放一些乙烯，可以帮助催熟牛油果，但是这种方法需要把牛油果去掉外皮，取出果肉，然后用保鲜膜包起来，再埋入到大米中，过2-3天以后即可食用。

报纸催熟

报纸也是可以用来催熟牛油果的，具体做法是把报纸包在牛油果的外表上，然后用打火机点燃，在报纸快要烧完的时候，把榴莲取出再用干净的报纸包起来，放在温暖的环境中，1-2天以后牛油果基本就熟了。

3 牛油果可以用微波炉催熟吗

可以，在微波炉的加热条件下，可以加速牛油果的成熟，但要注意把握火候，避免将牛油果烤糊，具体做法如下：

1、先将牛油果用水洗净，沥干水分。

2、然后将牛油果对半切开，用锡纸包裹住。

3、放入微波炉中，选择中高火。

4、最后将牛油果加热5~10分钟即可。

4 怎么判断牛油果熟没熟

判断牛油果是否成熟，其实比较简单的，可以从牛油果的外观和手感上进行判断，一般牛油果的顶部都有一个果蒂，去掉果蒂后若是里面是金黄色，那么就说明牛油果成熟了，但如果去掉果蒂为浅绿色，就说明没有成熟；其次可以用手捏牛油果，将食指和拇指卡住牛油果的小头和大头，食指按下去质地较软，说明成熟了，否则就是不熟，最后成熟之后的牛油果会散发香味，而不熟的牛油果几乎闻不到气味。