一、电饭煲蒸红薯要放水吗-做法须知
天冷喜欢吃红薯，蒸时锅里放水就错了，教你一种方法，做出来比烤红薯还香甜
红薯又香又甜，记得小时候总是偷偷的把红薯扔到土灶的火堆里直接烧熟了吃。父母看见总会说这样吃太上火了，叫我们别吃。但我们还是会偷偷的吃掉。因为放入土灶里烧出来的味道实在太香了，软面香甜，好吃到可以连吃3根。所以对于红薯我是再熟悉不过了，具有家的感觉又夹杂着童年的味道。
红薯好吃，做法也很多，比如蒸、烤、或者做红薯粿、红薯丸子等等，都好吃，但是很多人还是比较喜欢简单的放入锅中蒸一蒸，原汁原味更好吃。蒸红薯时，基本上大家都是直接往锅底放入水进行蒸制，其实锅里放入水是错的，这样蒸出来的红薯水份多，而且口感上没有那么的香甜。，因为红薯本身含有大量的水分，在蒸制的时候蒸气被红薯吸收，导致水分更多所以红薯吃起来没有那么香甜。蒸红薯可以用另外一种不加水的方法来做，做出来比烤红薯还香甜。接下来教大家蒸红薯不加水的做法，喜欢的朋友在家可以试试。
【食材】红薯4根
【做法】
1、把红薯用刷子刷洗干净，沥干水分。不用削去表皮。
2.放入电饭锅中，锅底不要放入水，只要放入洗净的红薯，盖上电饭锅盖按煮饭键。
3、大概煮至15分钟时会跳到保温，这时我们需要把红薯翻个面，再按一次煮饭键，多煮一次。
4、煮好后会自动跳到保温键再焖上五～10分钟，揭开锅盖用一个筷子戳进去，如果筷子能够戳到底证明红薯就熟透了。可以夹出来食用了。口感不会太软也不会像烤红薯那么干，非常的香甜好吃。
【宝妈小贴士】
1、蒸红薯前，首选我们要挑选红皮黄心的个头大小差不多的，这样在蒸的时候受热一致，煮熟的时间也是一样的，
2、在煮红薯的时候切忌不要削去表皮。表皮能够锁住红薯肉原本水分。
3、蒸红薯，用电饭锅做不用加一滴水做出来比烤红薯香甜，
总结：蒸红薯时，锅里放水就错了，教你一种方法，做出来比烤红薯还香，你觉的如何?平时你是怎样做红薯的?评论区留言一起交流学习。
二、电饭煲蒸红薯要放水吗
要放少量水。电饭煲蒸红薯如果不放水，红薯不能煮开，电饭煲会出现底锅烧糊的情况。电饭煲蒸红薯时可以隔水蒸，也可以直接把红薯放在水里蒸。用电饭煲蒸红薯，锅内环境相对密封，红薯水分流失少，锅内不用放太多水。
电饭煲蒸红薯要放水吗
电饭煲也称电锅、电饭锅，可以对食物进行蒸、煮、炖、煲、煨等烹饪操作。
红薯也叫甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、番薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯等。
红薯原产于南美洲及大、小安的列斯群岛，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、维生素A、维生素C、维生素E等营养成分。
三、可以用电饭锅直接蒸地瓜么不放水
需要放一点水。电饭煲蒸红薯如果一点水都不放，容易出现干烧的现象，而且蒸好后的红薯表皮会带有焦巴现象，尤其是含糖分高的，蒸到红薯开裂的话，红薯的糖液会沾到锅底，从而导致电饭煲难以清洗，而且还可能影响电饭煲的寿命，建议大约放1节手指的水，然后隔水蒸红薯为宜。
拓展资料：
电饭煲，又称作电锅，电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。二战时期常见的电饭煲分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。
四、电饭锅蒸红薯怎么蒸要不要放水
电饭煲蒸红薯要放水吗
需要放一点水。
如果在蒸过的红薯电饭锅上放少量水，则容易干烧，并且蒸熟后的红薯皮会焦糖化，特别是如果红薯中糖分高的话， 将土豆蒸熟直至破裂，地瓜将被染色。 在锅的底部，这将使电饭锅难以清洁，也可能会影响电饭锅的使用寿命。 建议先放大约1根手指的水，然后在分开的水中蒸红薯。
电饭煲蒸红薯需要多长时间
如果使用电饭锅蒸红薯，通常需要大约30分钟才能完全蒸熟它们，但这时间不是固定的，并且与红薯的大小有很大关系。 例如，蒸整个地瓜将花费更长的时间，切红薯，蒸煮时间将大大缩短。 此外，蒸红薯时无需剥皮，以免损失糖分。
补充说明
红薯是蒸的好还是煮的好
蒸的红薯比煮的红薯口感好，营养也相对的流失的要少。 用生粉炸最好吃了板材 红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。其中红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维。 什么都好 如果家里有蒸锅的话，选择蒸地瓜是很不错的，把地瓜用水洗净放进蒸锅，看数量多少一般5--10块的话，30分钟就足够了。
但一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。另外红薯一定要适量，一次不要添加过多，以免会加重消化负担。蒸煮着吃会比烤着吃更有营养，因为蒸煮的红薯对表皮营养无损害，扒掉外皮即可食用。其实小编认为，红薯还是蒸的最好吃，煮的太水，没口感了。不过还是要看个人喜欢吧，毕竟，烤红薯更好吃呢。
