一、饮食民俗对当地旅游发展的重要性
饮食文明作为一种传统民俗文明现象,是一种重要的旅游资源,它可以满足旅游者的多种需求,同时也可以促进旅游地的经济开展,在旅游产业中具有重要的作用。旅游独特的饮食文化能够对旅游者产生吸引力,是一种旅游资源。我们将客观存在于一定地域,对旅游者具有某种吸引力,能满足人们旅游需要的饮食产品以及与之有关的社会文化现象,我们通常称之为旅游饮食文化。旅游是人类认识自然、改造自然、驾驭自然的一种生动反映,饮食是一种传统的民俗文明,弄清旅游与饮食文化的关系,全面加强旅游文化建设,提升旅游饮食文化品位,对于提高旅游行业素质,增强市场生存能力和竞争力,促进旅游产业更快更好地发展,具有特殊意义。
可以说旅游与饮食在某方面来讲的话是分不开的,它们可以互相促进,互相影响。
1、饮食可满足旅游者口腹之欲。
2、饮食可满足旅游者求新、求异和好奇的心理。
3、饮食文化可满足旅游者的文化需要。
4、很多饮食产品可以作为旅游购物品。
二、饮食文化与旅游有何关系
有一定的关系,比如外国人来中国旅游,如果在饭馆里面吃饭不了解中国的饮食文化,会闹出一些笑话,比如,西方的餐馆需要给服务员小费。而在中国饭馆吃饭,如果和中国朋友一起喝酒,其中会有很多礼仪,比如,向朋友敬酒才能喝,别人敬自己,也需要回敬别人等等,不一而足,很多的饮食文化在其中。我的个人见解,欢迎批评指正。
三、美食对旅行有什么意义?
在我的旅行中,美食是旅行的灵魂,在一个城市一个地方,旅行中,看过再多的美景,见过再多的人,最终都会忘记。但是人对食物是非常敏感,你会在偶然的吃饭中忽然想起一种味道,因为这个食物想起那个城市,想起那里的人。所以,留住一个男人,要留住他的胃,;对于一个城市也是一样的,要留住一位顾客,也要留住他的胃。
现在的科技发达了,交通方便。在一个城市可以吃到,各种各样的食物,但是,很多食物只有在当地才能做出它的感觉来。比如我们老家有一种美食叫碗团,当地很多人都喜欢吃。很多人到了北京之后也非常想念这种食物,但是在北京,确实没有这样的食物,他们把制作的基本素材带到了北京自己去做,但是做出来都没有那种感觉。有经验的美食家说,北京的这种水质,做不出我们那里那种感觉。但是老家的人在北京总是怀念,碗团的这种感觉。
旅行的时候去过桂林,在那里有三天时间吃了六顿桂林米粉。回到单位的城市之后,非常想念这种感觉,每次在路边儿看到有桂林米粉的时候,总是进去尝一下。每次吃完之后总是说没有桂林的那种感觉,但是只要下一次再看见这样的店,还是会进去吃,想试验一下什么时候能找到那种真正的桂林米粉的感觉。当在吃桂林米粉的时候,就想起了在桂林的那些事儿。