一、饮食民俗对当地旅游发展的重要性

饮食文明作为一种传统民俗文明现象，是一种重要的旅游资源，它可以满足旅游者的多种需求，同时也可以促进旅游地的经济开展，在旅游产业中具有重要的作用。旅游独特的饮食文化能够对旅游者产生吸引力,是一种旅游资源。我们将客观存在于一定地域,对旅游者具有某种吸引力，能满足人们旅游需要的饮食产品以及与之有关的社会文化现象，我们通常称之为旅游饮食文化。旅游是人类认识自然、改造自然、驾驭自然的一种生动反映，饮食是一种传统的民俗文明，弄清旅游与饮食文化的关系，全面加强旅游文化建设，提升旅游饮食文化品位，对于提高旅游行业素质，增强市场生存能力和竞争力，促进旅游产业更快更好地发展，具有特殊意义。

可以说旅游与饮食在某方面来讲的话是分不开的，它们可以互相促进，互相影响。

1、饮食可满足旅游者口腹之欲。

2、饮食可满足旅游者求新、求异和好奇的心理。

3、饮食文化可满足旅游者的文化需要。

4、很多饮食产品可以作为旅游购物品。

二、饮食文化与旅游有何关系

有一定的关系，比如外国人来中国旅游，如果在饭馆里面吃饭不了解中国的饮食文化，会闹出一些笑话，比如，西方的餐馆需要给服务员小费。而在中国饭馆吃饭，如果和中国朋友一起喝酒，其中会有很多礼仪，比如，向朋友敬酒才能喝，别人敬自己，也需要回敬别人等等，不一而足，很多的饮食文化在其中。我的个人见解，欢迎批评指正。

三、美食对旅行有什么意义？

在我的旅行中，美食是旅行的灵魂，在一个城市一个地方，旅行中，看过再多的美景，见过再多的人，最终都会忘记。但是人对食物是非常敏感，你会在偶然的吃饭中忽然想起一种味道，因为这个食物想起那个城市，想起那里的人。所以，留住一个男人，要留住他的胃，；对于一个城市也是一样的，要留住一位顾客，也要留住他的胃。

现在的科技发达了，交通方便。在一个城市可以吃到，各种各样的食物，但是，很多食物只有在当地才能做出它的感觉来。比如我们老家有一种美食叫碗团，当地很多人都喜欢吃。很多人到了北京之后也非常想念这种食物，但是在北京，确实没有这样的食物，他们把制作的基本素材带到了北京自己去做，但是做出来都没有那种感觉。有经验的美食家说，北京的这种水质，做不出我们那里那种感觉。但是老家的人在北京总是怀念，碗团的这种感觉。

旅行的时候去过桂林，在那里有三天时间吃了六顿桂林米粉。回到单位的城市之后，非常想念这种感觉，每次在路边儿看到有桂林米粉的时候，总是进去尝一下。每次吃完之后总是说没有桂林的那种感觉，但是只要下一次再看见这样的店，还是会进去吃，想试验一下什么时候能找到那种真正的桂林米粉的感觉。当在吃桂林米粉的时候，就想起了在桂林的那些事儿。