都匀的美食和本地特有美食
都匀位于我国的西南地区，那么大家知道都匀的美食都有哪些吗？接下来这篇指南将告诉你答案。
01
酸汤，西南地区气候潮湿，当地人经常会喝一种酸汤来祛除湿气，重点是酸汤味道十分可口，还有开胃的功效。
02
丁丁糖，因为叫卖时挑着扁担的大叔用工具敲击的声音而得名，丁丁糖是都匀当地特有的美食，有止咳化痰和润肺的功效。
03
都匀太师饼，这是都匀的特色风味名小吃之一，都匀太师饼主要采用的就是猪肉馅，外面会裹上芝麻，香甜可口。
04
都匀冲冲糕，已有百年历史，主要原料就是灿米和糯米，不仅是一道小吃，更是当地人餐桌上的美食。
都匀有什么特产
都匀是国家产城融合示范区，那么都匀都有哪些特产呢?
1、 都匀毛尖茶
都匀毛尖茶产于贵州南部的都匀市，其干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。

2、 绿壳鸡蛋
绿壳鸡蛋含有18种人体所需的氨基酸，富含维生素和微量元素，经常食用能促进儿童生长发育、增强记忆力。

3、 鱼包韭菜
鱼包韭菜味道酸辣鲜美，鱼肉细腻柔嫩，鱼骨酥脆清香，烂而不糜，香而不浊。
4、 都匀太师饼
都匀太师饼是贵州风味小吃名点之一，其皮酥，味香，咸甜皆备。
5、 都匀风味四酸
都匀风味四酸是都匀的风味食品，四酸即酸菜、虾酸、香酸、糟辣酸。
6、 墨冲角角鱼
墨冲角角鱼，在都匀地区以量多味美著称，角角鱼肉质鲜美，细嫩厚实。

7、 水族水家布
水家布纱质细，织工精细均匀，染色深透，耐洗不褪色。
8、 都匀冲冲糕
都匀冲冲糕是都匀市的特色小吃，其质柔软香甜，色淡黄中偏红，地方味浓厚，口感有韧性。
9、 都匀狗肉
都匀狗肉不仅有补中益气，温肾助阳功能，而且能治脾肾气虚，胸腹胀痛。
10、 肉卷粉
肉卷粉以肉沫、葱花、青辣椒为主料，再配以秘制酱料一起食用，美味至极。
都匀哪里有特殊美食?
都匀最有特色的两款小吃：
太师饼：都匀太师饼可谓是都匀小吃的一张名片，也是贵州风味小吃名点之一。太师饼皮酥，味香，咸甜皆备。
冲冲糕：冲冲糕在都匀有百余年历史，以其质柔软香甜，色淡黄中偏红，地方味浓厚，口感有韧性的特点广受人们的喜爱。
贵州省都匀市有什么特色小吃？
特色小吃
注意：有的小吃并非都匀本地发源，但是也属于黔南自治州的特色小吃，且在都匀皆可找到相应的餐馆品尝。
黔南小吃
都匀冲冲糕：似乎正在绝迹，市内已经难以买到
三都铁板烧
盘江狗肉
惠水毛肚
外来小吃
此栏写的都是在发源于黔南之外但是在都匀市却非常流行的小吃
苗家酸汤鱼：或许在贵州凯里市也比较流行，但是都匀小吃中酸汤鱼也是必不可少的。配料大致为配菜、酸汤(普通家庭不太容易制作，可以在超市购买成袋的酸汤调料)、木姜籽等，据各地口味差异做法略有不同。做法很简单，即将鱼切成薄块，下入调好的酸汤即可。
贵阳丝娃娃：贵阳的小吃，吃法是以面皮包各种生蔬菜后沾调味酱汁以食用。
牛肉粉和羊肉粉：发源复杂且品种很多，不详述。
