一、杭州特色菜用英语怎么说

杭州特色菜

翻译成英文是：special dishes from Hangzhou 

相关短语学习：

special dish

特色菜

[例句]Here's the menu. We have the list of special dishes on the last page of the menu.

这是菜单，在菜单的最后一栏，是特色菜的一览表

满意请采纳，谢谢！

二、“特色菜”的英语怎么说啊？

分类: 教育/科学 >> 外语学习

问题描述:

用在菜谱上面的！

解析:

" daily chef's special，可以翻译为“每日大厨特别推荐”，也就是这家餐馆的大厨每天推出的一道特色菜。Special在这里做名词，意为特色菜。而当天的 daily chef's special就是 fried chicken，随后客人又问炸鸡特餐包含有什么配菜，What side dish es with the special? side dish 就是正菜外的附加菜。

"

三、特色菜用英语怎么说

特色菜的英文：special dish

词汇解析

1、special

英['speʃ(ə)l]；美[ˈspɛʃəl]

adj. 特别的；重要的；特设的；专用的

n. 特价（品）；特供菜；特派员

n. (Special) （印、美、俄）史派西娅乐（人名）

例：My special guest will be Jerry Seinfeld.

我的特邀嘉宾将是杰瑞•塞菲尔德。

例：So you didn't notice anything special about him?

这么说你没有注意到他的特别之处？

2、dish

英[dɪʃ]；美[dɪʃ]

n. 盘；餐具；一盘食物；外貌有吸引力的人

vt. 盛于碟盘中；分发；使某人的希望破灭

vi. 成碟状；闲谈

例：There are plenty of vegetarian dishes to choose from.

有许多道素菜可供选择。

例：He'd cooked dinner and washed the dishes.

他做了晚餐，洗了餐具。

扩展资料

一、special的用法

1、special用作形容词的基本意思是“特殊的,特别的,独特的”,常形容人或物在品质、用途等方面与同类显得不同,作此解时常作定语,也可作表语。

2、special也可表示“专门的,特设的”,指需要特别对待或处理。special还可表示“额外的; 格外的”,作此解时只用作定语。

3、special修饰不定代词anything,nothing等词时常后置。

4、special用作名词的意思是“特别的东西”,指不同于常规或一般的东西。也可作“特价”解,常用于广告词中。

二、关于special的短语

1、special effect 特效 ; 特技

2、Special report 专题报道 ; 特别报道 ; 特别策划 ; 特别企划

3、Special Edition 特别版 ; 爱的华尔兹 ; 电光幻影 ; 特别版本

4、Special offer 特价 ; 特别优惠 ; 特卖 ; 优惠

5、special library [图情] 专业图书馆 ; 专用图书馆 ; 特殊图书馆

四、中国特色菜及其英文翻译

剁椒鱼头（Chop bell pepper fish head），宫保鸡丁（Kung Pao Chicken），鱼香肉丝（Yuxiang shredded pork(sauteed in spicy garlic sauce），水煮肉片（Poached spicy slices of pork），广州文昌鸡（Sliced Chicken with Chicken Livers and Ham）。

1、剁椒鱼头

剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。

通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“剁椒鱼头“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。

2、宫保鸡丁

宫保鸡丁（Kung Pao Chicken），是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。

该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外。

宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。

2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。

3、鱼香肉丝

鱼香肉丝（Yuxiang shredded pork(sauteed in spicy garlic sauce），是一道汉族特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成。

鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。

4、水煮肉片

水煮肉片（Poached spicy slices of pork），是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。

水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。

其起源于上世纪30年代， 自贡名厨范吉安(1887 -1982年)，创新出风味突出的水煮肉片。

5、广州文昌鸡

广东文昌鸡，是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿 、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。

此菜造型美观，芡汁明亮，肉质滑嫩，香味甚浓，肥而不腻。三样配料颜色不同，滋味各异，为广州八大名鸡之一。

参考资料来源：百度百科——剁椒鱼头

参考资料来源：百度百科——宫保鸡丁

参考资料来源：百度百科——鱼香肉丝

参考资料来源：百度百科——水煮肉片

参考资料来源：百度百科——广州文昌鸡

五、请问餐饮里面的“特色菜、热菜、煲汤、锅仔、小吃”应该怎么翻译？

specialties 特色菜hot dishes热菜 cooking soup 煲汤（煲汤不一定是沙锅煲的不要用clay )hot pot锅仔 snacks 小吃（非正餐）cold dishes （西餐中冷盘小吃）