一、北戴河特色小吃
第一种就是桲椤饼了，桲椤饼是秦皇岛独具特色的美食小吃，在以前的时候，战士们镇守山海关，条件非常的艰苦
所以有的士兵就会用每年五月的桲椤叶，制作成长城桲椤叶饼，来改善一下伙食。将桲椤树叶清洗干净，然后里面放入小米淀粉作皮，在用韭菜、猪肉等材料为馅，对折包裹，包成半圆形包子形状，蒸熟之后，饽椤树饼皮隐约透明，而且还散发出淡淡的清香，味道鲜美，特别的好吃。
第二种便是曲面了，曲面是一种河北曲周的面食小吃，是杂面的一种。曲周人特别的喜欢吃面食，尤其是面条，在明清时期，小麦产量低，但是豆类产量高，于是，人们将小麦面和豆面相结合，就制作成了面条，也就是杂面了。现如今的曲面主要是用绿豆、黄豆、冬小麦3种主料，按一定比例磨成细粉，拌入鸡蛋清与芝麻香油和成面条，再切丝制作成曲面。曲面入口柔滑，咀嚼筋韧，而且根根分明不粘连，不仅耐贮存，还很方便携带呢。
第三种是饼卷肉了，饼卷肉的制作时非常的高的，使用的面粉要用适量的水和温度，而且和面、醒面也是十分的重要。制作好的饼胚烤制而成，薄如纸张，色泽爽净，吃起来绵软非凡，香浓适口。里面的牛肉无论是从挑选还是制作，工艺要求很严格，所以，制作成的饼卷肉，口感绝对的好。凡是吃过饼卷肉的人，都会赞不绝口的。饼和肉的搭配，浑然一体，饼借肉香，肉借饼味，绵软非凡，少长咸宜，让人回味无穷。饼卷肉不仅可以放牛肉，还有豆芽饼卷、驴肉饼卷、剔骨肉饼卷、猪头肉饼卷等多个品种。
最后一种就是美味好吃的薛家窝头了，在清朝时期，薛家就已经另辟蹊径，创造出了窝头。薛家窝头清香四溢，绵甜可口。精湛的工艺，还有独特的选材配方，造就了今天的薛家窝头。据说，清朝末期的慈禧太后，吃过薛家窝头之后，也是赞不绝口，还将其称为黄金塔”，并且还亲自书写匾额赐给了薛家。薛家窝头使用的都是纯天然绿色食品，而且营养价值很高，经常吃还可以调节人的中枢神经及新陈代谢机能。
二、北戴河有什么特色小吃吗？那边的主要特产是什么？
北戴河的特色美食当然要属海鲜了，既有 “一鲆二镜三鳎鳗” 之称的鲜鱼，又有名贵滋补珍品天然海参，以及各种鲜虾贝类等。但惟独螃蟹在众多海产品中独树一帜，成为北戴河海鲜产品中的重头戏。现已形成螃蟹系列谱系，烤蟹盖、渤海全蟹、清蒸海蟹、油烟蟹块等特别美味。
北戴河的小吃要看下面几种了：
1.北戴河杨长子火腿肠【这个最有名】
始创人杨庭珍曾在山东济南给一家德国老板马斯萨兹制作火腿肠的手艺。1932年，杨庭珍与人在天津合开"胜利肠子铺"。1941年"胜利肠子铺"迁至北戴河海滨，从那时起"杨肠子"即作为杨庭珍的艺名而名扬四方。成品肠鲜香浓郁，口感独特，回味悠长
2.北戴河锦发酱驴肉
锦发大酒店是我市以驴肉为主要特色菜肴的酒店。成品色泽金红，味浓香醇佐餐下酒俱佳。
3.北戴河回记绿豆糕
清真食品，始建于1945年，因初创人是回民，又姓回而称"回记"。原料用当地所产绿豆以及白糖，依秘方调制而成。
特点：油而不腻，松软香甜，口味醇正。
推荐：在秦皇岛市山海关天心胡同22号的清真回记糕点部可以品尝到。
4.北戴河晓晓炸排骨
创建以来，以其赵氏家族传统工艺经过去腥、除味、增香、调色等工序，采用焖、炸、熏、烤等独特技法，制成种类繁多的熟食制品。其中油炸排骨现制现卖，为店中畅销品种。成品红黄明亮，外脆里香、味美醇香，老少皆宜。
秦皇岛招牌海鲜菜：
蟹黄鱼米、清蒸加级鱼、三椒虾丝、爆原汁海螺、炸溜子蟹、绣球海贝、酱爆皮皮虾、煎烤大虾、红焖栗子鱼。
秦皇岛风味小吃：
芝麻羊肉、回记绿豆糕、赵家馆饺子、四条包子、老二位麻酱烧饼、昌黎拔丝葡萄、北戴河开花馒头、浅子豆腐、天华萝卜丝饼、秦皇鸡、煎饼合子、麻仁红薯、长城饽椤饼、红烧牛舌尾。
三、北戴河有哪些特产？
北戴河濒临渤海湾，特产以海产品为主：螃蟹，干贝，海蝗鱼、梭鱼、墨斗鱼、带鱼、鱿鱼、海螺、毛蚶等贝壳类品种繁多，集渤海湾海味产品之精华。工艺品包括各种珍珠饰品：门帘、项链、珍珠挂件等。还有一种当地人用平螺（海底发光的一种螺）加工制成的装饰品，是当地特产与手工制作艺术的结合。另外，有一种当地产的小洋梨，个小无核，口感酥脆，甜而不腻，是当地野生果树中的独特品种。
四、北戴河有什么有名的特产，美食
北戴河美食
1、北戴河鱿鱼丝
北戴河濒临渤海湾，特产以海产品为主，鱿鱼就是其中一种。北戴河处处可见烤鱿鱼的店铺和小摊点，这也可已算是北戴河的一大特色了。
2、海苔
北戴河濒临渤海湾，特产以海产品为主。紫菜就是其中之一。大多数人都喜欢把紫菜烤熟之后吃。这样质地脆嫩，入口即化，特别是经过…
3、清蒸海鲜
到秦皇岛去自然要大啖海鲜，当地人喜欢清蒸海鲜，不管是螃蟹、虾还是蛤，放上水，清蒸，吃的时候蘸点姜醋汁，那个鲜！
4、北戴河螃蟹
螃蟹：是海滨主要海产品。种类较多，尤以梭子蟹为佳，其特点是形体较大，身形扁长，为浅青色。当地又称其为“大海蟹”。
5、秦皇岛干贝
“干贝”:采用深海区的野生蚌，生剥后加盐水煮，然后在背阳之处风干，装入密封容器内使之干缩成型，半年之后方可食用。
6、烤鱼片
北戴河濒临渤海湾，特产以海产品为主，烤鱼片就是其中之一。直接食用，是很不错的休闲食品。这里的烤鱼片和超市里所卖的产品不同…
7、铁板蟹
"铁板蟹":是北戴河特有的一种小蟹，专门钻在沙土里面，身材细长，两角有两个小圆圈，酷似两只眼睛。
8、火腿肠
火腿肠：是北戴河海滨最为驰名的特产，形状长圆，富有弹性，外表呈玫瑰红色。长约35公分，重约0.5公斤左右。
