作为一个无锡人,有哪些不得不去吃的老味道餐厅?
生活在蜜罐中的无锡人,做出的菜也常常是以甜收尾。
却又咸中带甜,甜中带鲜,甚是特别。
01老无锡早点
☞小笼包
无锡最出圈的美食有三样:小笼包、油面筋、酱排骨。
排第一的无疑是「无锡小笼」。两勺肉一勺糖,连汤汁都是一种回味无穷的鲜甜。
☞馄饨
种类五花八门:开洋馄饨、干拌馄饨、荠菜馄饨、虾肉馄饨……
☞无锡早面
无锡人早晨习惯来一碗热气腾腾的早面,面条和汤底都干净利落,清清爽爽。
仿佛吃上一碗早面,才象征着元气满满的一天开始了。
☞酸辣汤
也是无锡人爱到不行的一道家常美味。
似乎没有什么连锁大品牌,最地道的都在走街串巷的小馆子里。
02苏帮菜
☞无锡酱排骨
酱排骨是苏帮菜里最著名的招牌菜,也是「无糖不成菜」的无锡人最得意之作。
其实倒不是想象中那种过于甜腻的口味,咸甜中和得很好,还会带一点酸甜。
☞肉酿面筋
在无锡,油面筋真的可以有一百种吃法。可以配素菜,也可以做成肉菜。
肉酿面筋就是把肉塞到油面筋中,一起上锅蒸。
表皮软糯又有嚼劲,咬开之后是满满的肉馅。
☞太湖三白
有太湖在,无锡人的餐桌上几乎每天都有新鲜鱼虾。
白虾、梅鲚、银鱼,并称为“太湖三宝”。为了保证原汁原味,做法大多都是清蒸白灼。
03无锡名点
☞玉兰饼
一道土生土长的无锡名点,最初做成的时候正值玉兰花开,因此得名。
糯米外皮裹着鲜肉或豆沙,上锅煎至金黄,外面脆,里面香。
无锡当地人经常配着豆浆一起吃,可以解腻又很饱腹。
☞玉兰饼
糯米外皮裹着鲜肉或豆沙,上锅煎至金黄,外面脆,里面香。无锡当地人经常配着豆浆一起吃,可以解腻又很饱腹。
无锡有什么好吃的地方啊?
1.无锡小笼包
无锡小笼包真的是一绝。皮很薄,里面的肉很大,超级结实。吃起来甜甜的,一咬下去,汤汁瞬间流进嘴里,味道鲜美。真的超级好吃。
2、无锡酱排骨
酱排骨嫩香,吃起来嫩滑可口,吃起来甜而不腻,适合南方人的口味。一口去骨的感觉很爽口,肉质鲜美多汁。
3.玉兰蛋糕
玉饼一定要趁热吃。它的壳炸得很脆,咬开就能尝到软糯的味道。配上饱满浓郁的汤汁,再吃一口就能尝到里面超浓的丸子。脂肪比例刚刚好,肉质鲜美嫩滑,咸甜适口。真的超级好吃。
无锡哪个有好吃都啊
1.无锡小笼包
无锡小笼包真的是一绝。皮很薄,里面的肉很大,超级结实。吃起来甜甜的,一咬下去,汤汁瞬间流进嘴里,味道鲜美。真的超级好吃。
2、无锡酱排骨
酱排骨嫩香,吃起来嫩滑可口,吃起来甜而不腻,适合南方人的口味。一口去骨的感觉很爽口,肉质鲜美多汁。
3.玉兰蛋糕
玉饼一定要趁热吃。它的壳炸得很脆,咬开就能尝到软糯的味道。配上饱满浓郁的汤汁,再吃一口就能尝到里面超浓的丸子。脂肪比例刚刚好,肉质鲜美嫩滑,咸甜适口。真的超级好吃。
无锡哪里能吃到最具当地特色的美食呢?
1、南长街(无锡老街)
南长街是无锡的一条古街,位于江苏省无锡市梁溪区中心地段。南长街内的清名桥历史文化街区,是大运河畔典型的江南水乡,被誉为“江南水弄堂,运河绝版地”。街区由南长街、京杭大运河无锡段、南下塘、伯渎港、大窑路一带等具有丰富历史文化底蕴的区域组成。由寺、塔、河、街、桥、窑、坊等众多景观组成特色环境,构筑了独具风韵的江南水弄堂。而始建于明代、飞架运河两岸的“清名桥”则是街区内的重要标志。以古街、古建(仿)、小吃、小纪念品为特色,街道两旁充满小吃和小资情调浓郁的酒吧与小吃店
2、崇安寺美食街
崇安寺美食街位于崇安寺步行街,是四大小吃集结地之一,与上海城隍庙、南京夫子庙、苏州玄妙观并称。崇安寺里有个王兴记,里面有无锡的特色小吃,如小笼包、三凤桥酱排骨和油面筋等。崇安寺皇亭美食城建筑古代风韵,都非常值得品尝。崇安寺作为无锡的商业中心,开发至今共三期,包括云蝠大厦在内共数百家店铺。其中,一期最多的是无锡特色本帮小吃,有老字号王兴记,皇亭,拱北楼等名号分店;二期有许多日韩小吃定食,三期云蝠大厦内有水林间,卯时,巴奴等诸多排队店。
3、南禅寺美食街
南禅寺美食街位于无锡南禅寺步行街,是无锡著名美食街之一,无锡南禅寺美食街有很多无锡传统美食,如王裕兴肉庄是无锡美食老字号,无锡肉骨头比较出名,还有和忆秦园、王兴记并列的小笼包馄饨店的熙盛源,以小笼包闻名。以及无锡特色小吃老法头梅花糕等,除了特色餐厅外,无锡南禅寺,都会在广场上安置一个美食街,各方小吃摊主纷纷设摊,美食街铺上了红地毯,游人们纷纷涌向各式小吃摊,有羊肉串、黄天源糕点、苏式糖果等。
4、南门头上美食街
南门头上美食街位于无锡市梁溪区向阳路32号南禅寺街区,本地特色美食有熙盛源、银福无锡小吃、王裕兴肉庄,休闲美食有:变态烤翅、战斗鸡排、N多寿司、天尝肉串、COCO奶茶、豪大大、果平方、LOFT咖啡、丁丁蛋挞、芒果掂甜品等,各地特色有:镇江锅盖面、武汉热干面、湖南米粉、渝州小吃、陕西凉皮、南京回味鸭血粉丝、云南小吃、海鲜排档、鸭脖、各地烧烤、夏天的凉皮凉粉凉面、湘菜、川菜等 ,台湾小吃:大肠包小肠、福记汤包、牛肉面、卤肉饭、台北鲜品、深坑臭豆腐、蚵仔煎等。
5、大成巷美食街
大成巷美食街位于市中心的大成巷步行街,是无锡一条特色小吃街,这里的中午和晚上人都是爆满的,吃喝玩乐都是有的,尤其是小吃特别全,例如巴弟鸡排、空降鸡排、鸭脖子、阿姨奶茶、油面筋等。都是无锡当地特色的小吃,很多街道上都有。推荐餐厅有以无锡特色小吃梅花糕出名的叶氏梅花糕,还有曹张手推馄饨、桥头排骨、中山路肉夹馍等等特色餐厅。
6、惠山古镇小吃一条街
惠山古镇小吃一条街是无锡一条特色小吃街,位于无锡惠山古镇内,紧靠秦园街,内有古朴店铺10余家,对外供应豆腐花、臭豆腐、王记馄饨、牛肉担仔面、西北凉皮、台湾手抓饼、秦园小笼包等各类具有地方特色的风味小吃,深受广大消费者的青睐和厚爱。还有以惠山油酥出名的惠山油酥小卖店,以及忆秦园小笼包、惠山豆腐花特色小吃餐厅。
7、崇宁路美食街
崇宁路美食街位于无锡崇宁路,是无锡网红美食街,是网红美食店集聚地,这里却集中了20多家美食店,“小歇”“随园飨食”“廿一馄饨担”“馋师”“无邪”“一芳”“谢小粥”“科学家咖啡馆”“疯狂的厨子”等等。这些小铺子有的做小吃,有的做饮品,小的几平方米,大的二三十平方米,人均消费在二三十元。而在餐饮界,这些店都有一个响亮的名号“网红”,在大众点评上搜索,其点评也都是“拔草”“慕名而来”“朋友推荐”等。
无锡的美食
1.无锡小笼包
无锡小笼包真的是一绝。皮很薄,里面的肉很大,超级结实。吃起来甜甜的,一咬下去,汤汁瞬间流进嘴里,味道鲜美。真的超级好吃。
2、无锡酱排骨
酱排骨嫩香,吃起来嫩滑可口,吃起来甜而不腻,适合南方人的口味。一口去骨的感觉很爽口,肉质鲜美多汁。
3.玉兰蛋糕
玉饼一定要趁热吃。它的壳炸得很脆,咬开就能尝到软糯的味道。配上饱满浓郁的汤汁,再吃一口就能尝到里面超浓的丸子。脂肪比例刚刚好,肉质鲜美嫩滑,咸甜适口。真的超级好吃。