一、怎样推出特色菜？
特色菜最好是具有当地的特色风味，而且在你们店里做出来的特色菜中既能凸显当地特色又能吃出与众不同的味道。 要很好的去让人知道你们的特色菜，首先必须在门面或餐厅显眼的地方贴出一些特色菜的菜谱，而且客人点菜时让下单的服务员一定要跟客人说有什么什么特色菜。 还可以投资一点，通告广告或网络让人知道。
求采纳
二、小学生四年级作文,题目是介绍地方特色菜的,怎么写？
菜煎饼是我们滕州的名小吃，它十分美味。
菜煎饼的原料主要有：白面煎饼、各种菜，比如白菜、胡萝卜、菠菜、水萝卜、油菜、土豆、南瓜等。吃完后，十分耐饥。
菜煎饼不仅吃着香，味道美，而且它的样子也十分好看。煎饼上有一层金黄色的油，煎饼里面镶着五颜六色的菜，让人沉醉其中，直流口水。
菜煎饼有着十分简单的做法：
1、将你喜欢吃的放入拌碗里，放入食油、味精、食盐、自然、调料（喜欢吃辣的人也可以放入辣椒），然后均匀搅拌；
2、将鸡蛋洒在鏊子上，形成比煎饼小的圆形，将煎饼放上去，让鸡蛋贴服在煎饼上；
3、将调好的菜倒在煎饼上烙，浇上油，片刻后在上面放上煎饼，反过来再烙，到油黄为止；
4、做好之后，将两边向中间折叠，形成长方形，便于手拿和食用，不方便的还可以一分为二。
吃菜煎饼时，就感觉在享受美食。我一般都都是将各种各样的菜都放一点，做好之后，先吃很脆的地方，“咔嚓”一下，脆脆的外皮就进入了嘴中。咬到菜的时候，我慢慢地嚼，品尝它的香味。
温馨提示：1、吃菜煎饼时要把煎饼平着放，不能朝下放，要不然美味的菜就掉出来了呦！2、吃完菜煎饼后，要多喝水，否则嘴上就要起泡。
菜煎饼的美味令我永生难忘！
三、如何宣传酒店特色菜肴
1，推出特色菜时要便宜，客人都可以品尝到，公认特色菜适合大众人
2，来酒店吃饭的顾客，要知道你的特色菜是什么，每天都要写在大厅内
3，要做广告宣传，发发传单啊，优惠的价格，环境卫生，优质的服务
慢慢的人就会多起来了，酒店的特色菜也就叫开了。
四、怎么介绍自己店的特色菜，让客人特别想进我的餐厅品尝？
说出你的原料之好，营养之富，口感之佳，这些就足够了~要拉关系呵呵~很简单~朋友~我觉得您是不是第一次开店啊~呵呵~吃饭的人~有2种，一种是便宜吃到好东西~另外一种就是吃出营养~要拉关系就走这2种路线~比如常来的~可以打打折，吃完后问问顾客的感觉~不是所有的饭店做出来的都是1级棒的，你要不断地改善~不断的完善~这样你的店~才会长久下去~全世界的饭店都是一样~，拉关系有钱和嘴`您是开饭店的~您的嘴最重要了~或者每个顾客你要看样子~缺什么样的营养~就建议什么样的菜肴~这只是针对要吃出营养的人，要是有人想便宜吃到好东西~请您也不要吝啬~哪个便宜又好吃你就推荐哪个~对于这种人~菜量要中等偏上~~也就这么多了~我朋友的父母就是开饭店的~当时我也是提的这种建议~呵呵~，您记住了~开饭店~主要的是你的菜和人~举例说明一下~ 10个人吃饭吃了1万块钱~，菜全是你们店的精品菜肴~ 还有一个1000个人吃饭吃了10万块钱~要是您的话~您选择哪个呢~开店没有2年或者3年~您的资金只要能维护您店的运营就可以~人多了~效益自然上来了~，特色菜~我对东南亚不了解~我个人建议 3个月或者半年推出一个新的特色菜~这样的速率是正常的~您的菜肴种类多了~来光顾的人也自然会多~~~回答完毕~我不求~这个是最好的答案~只为了能帮助到您~就算我这些话没有白说~再见~
五、如何推出特色菜？又怎么去完善它。
特色菜最好是具有当地的特色风味，而且在你们店里做出来的特色菜中既能凸显当地特色又能吃出与众不同的味道。
要很好的去让人知道你们的特色菜，首先必须在门面或餐厅显眼的地方贴出一些特色菜的菜谱，而且客人点菜时让下单的服务员一定要跟客人说有什么什么特色菜。
还可以投资一点，通告广告或网络让人知道。
