一、无锡有哪些特产可以带回去给亲朋好友?
无锡的特产实在是太多太多,壹周君随便掰着指头一数,特色小吃有无锡油面筋、无锡酱排骨、太湖三白、惠山油酥;工艺品有宜兴陶瓷、太湖珍珠、惠山泥人;还有大浮杨梅、阳山水蜜桃这些时令水果,就看题主侧重哪一方面啦
要以壹周君的推荐,捎给亲朋好友自然首先要方便保存吧,虽然太湖三白的白虾 、白鱼和银鱼都是大名鼎鼎,但大家都是图个新鲜,必须吃活物,所以要放弃;然后还要有地方特色,太湖珍珠“天下第一”的美誉由来已久,但送礼有过于贵重啦
所以无锡油面筋和惠山泥人这两样就是折中之选
无锡油面筋,无锡三大特产之一,都有200年 历史 啦,当年是寺庙里用来做素斋的,因为用无锡当地产的菜籽油来炸制,所以就叫做清水油面筋。
比起周边苏州、常州一带传统的浆油面筋,无锡的清水油面筋还有一个特殊技能——洗面筋时一定要洗到水清为止,这样才能保证面筋中的淀粉含量接近于无。
油面筋的有多种吃法,无锡当地最有名的一道菜是肉酿面筋,在油面筋中塞进肉糜,久煮不破,味道鲜美。
至于惠山泥人,这个壹周君不说想必也有不少童鞋会去买。中国第一批非物质文化遗产。价格不贵,造型喜庆,就是携带是有点重量,建议去锡惠公园游玩时,在其后门的大街上购买性价比最高
如果您正好是五月份到九月份来的,这个时候是水蜜桃上市的时期, 阳山水蜜桃形正且美,色泽明亮自然,香气浓郁,味道多汁甜嫩,其产于中国著名桃乡江苏无锡市阳山镇。
另外无锡的油面筋也是一绝,无锡油面筋的 历史 始于清乾隆时代(18世纪中叶),至今已有230多年 历史 .当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸(又称面筋),再将生麸捏成块状,投入沸油锅内煎炸, 成为球形中空的油面筋.清水油面筋的称呼在清代末年(19世纪中期)出现,第一家挂出“清水油面筋”招牌的是笆斗弄的马成茂面筋店.无锡油面筋色泽金黄,表面光滑,味香性脆,吃起来鲜美可口,如塞进肉瓤烧煮,则别具风味。
还有太湖白鱼,又名太湖翘嘴红鱼白,为太湖地区优质经济鱼类.其肉质洁白细嫩,味鲜美.一年四季都可捕捞,以插秧季节的品质为佳.古时称“莳里白”,有“色莹如银,鲜美冠时”之誉.食法以清炖为佳,也可煎食。
还有就是黑杜酒,又称江阴黑酒,相传由“酒仙”杜康创制,故得名.它选取上等精白糯米,采用生曲和“拌淋加摊”的传统工艺配制, 成酒后加添籼米炒汁.该酒色泽浓黑透亮,嗅之香味浓郁,酒度较低,糖分适中,入口甜而不腻,甘香醇和,爽口提神,饮后补血健脾,理气养血、舒筋活络,尤适宜老人、妇女饮用,向为孕妇产后调经活血补酒,江阴民间以核桃肉浸黑黑杜酒酒,蒸后供产妇调补营养.
无锡是著名的鱼米之乡,受地域和饮食习惯等的影响,无锡菜作为淮扬菜的一个分支以“甜”著称。无锡的传统 美食 有:太湖三白、三凤桥酱排骨、油面筋、水蜜桃、马山杨梅、无锡小笼、拱北楼阳春面、聚丰园腐乳等等…
1、三凤桥酱排骨
是老字号了,排骨是最能代表无锡的 美食 ,除了在选料和烹饪方法上的讲究,就是它浓重的偏甜口味让人印象深刻了,传统做法里,食糖几乎占到排骨重量的十分之一,这在其他地方是很少见的。
2、无锡油面筋
又叫“肉酿面筋”,据说还是乾隆时代开始的。油面筋色泽金黄,味香性脆,鲜美可口,如将面筋戳洞,掏空,将肉馅塞进去,放锅里加佐料红烧,更加别具风味。
3、无锡小笼包
接下来就是答主最爱的无锡小笼包了,皮薄汁多,选用小笼蒸煮,典型的南方口味。夹起来不破皮,翻身不漏底,一吮满口汁,味鲜不油腻,到了秋天,在馅儿里中加入熬熟的蟹黄油,就是著名的“蟹粉小笼”啦,味道那个鲜美,想到就会流口水。
4、太湖凤尾鱼
太湖梅鲚被誉为“太湖三宝”之一,它体侧扁,尾尖,形似竹刀,银白色,因其尾部分叉,短呈红色,尖细窄长,犹如凤尾,所以又叫凤尾鱼,是太湖里名贵的鱼种。梅鲚鱼肉嫩味鲜,特别是它的软骨和鱼卵,含有大量的钙质,是人脑和骨髓的滋补佳品。
等等
无锡特产真不少,无锡排骨味道好,无锡小笼名四海,惠山泥人无价宝,无锡面筋实在妙,无锡锡绣工艺高,总之来无锡吃的,玩的,用的都能在里找到。另外无锡酌景点特别多,山有锡山,惠山,公园有锡惠公园,公花园,名胜古迹特别多,三国城,水浒城,唐城,还有马山 旅游 度假区,灵山大佛风景区,夜游拈花湾,都是不错的景点。外地朋友来了之后一定会留连忘返的。
太湖三白
白鱼、白虾、银鱼因其色泽均呈白色。因而称为“太湖三白”。其味及其鲜美,广受食客爱戴。相较于不方便携带的白虾。白鱼干和银鱼干可谓是年礼首选,太湖的鲜美被封存在小小的鱼身里,烹饪前用温水泡开。或是小炒,或是煎炸,也可以熬汤。甚至简单的煮个面也是特别鲜美!
甘露青鱼
说起过年,无锡人会想起啥?那当然是肉厚鲜美甘露大青鱼!“八湖福地金甘露,东南一方玉青鱼”。露青鱼以蛳螺,蚬等贝壳类动物为饲料。肉质细嫩厚实、肥而不腻、美味纯正。
惠山泥人
惠山泥人以其造型饱满,线条流畅,色彩鲜艳。形态简练而蜚声中外,其精湛的工艺技巧和完美的艺术造型。凝聚了古代汉族劳动人民智慧和艺术的结晶。
无锡毫茶
“竹炉煮茶、二泉水、品毫茶”。自知这二泉水是带不回了,惜此毫茶,淡淡一抹清香,回味悠长。
宜兴阳羡茶
阳羡茶产于江苏宜兴,以汤清、芳香、味醇的特点誉满全国。 历史 悠久,自古享有盛名。不仅深受皇亲国戚的偏爱,而且得到文人雅士的喜欢。
来自网络
惠山泥人 泥做的。清水油面筋 空心的。三凤桥肉骨头 骨头一多半。
无锡世外源农庄的白沙枇杷连续多年获江苏省一等奖,有口福的朋友下月初就能尝鲜。
我觉得带什么特产,主要根据季节来看吧。
如果是夏季前后来无锡游玩,可以买点非常闻名的阳山水蜜桃,阳山水蜜桃名扬国内外,特点是果形大,汁甜如蜜,香味浓郁。
6月份,还有马山的杨梅,大浮的醉李,都可以带回去。
如果是清明前后来,可以买点无锡毫茶。秋季的话,还可以有橘子。
至于别的季节,那就是买点一年四季都可以的东西了,比如无锡小笼包,小笼包薄如 蝉翼, 在包子皮上咬一小口,然后慢慢地吮吸其中热烫的汁液,一边吮吸,一边品尝,香甜鲜美的滋味便在口腔中弥散开来,因此无锡小笼包一直广为各界人士喜爱。别的就是酱排骨,惠山泥人,还有油面筋都可以。
当然,还有不能不提的紫砂壶。紫砂产品众多,有壶、有杯等品种,其中紫砂茶壶不仅具有较高的艺术价值,还具有泡茶不走味、贮茶不变色、盛夏不易馊等独特优点。
这些无锡特产都可以。
主要看你什么时候来,就按照对应的季节去选择。
无锡油面筋、无锡酱排骨、太湖三白、惠山油酥;宜兴陶瓷、太湖珍珠、惠山泥人;还有大浮杨梅、阳山水蜜桃这些水果。我是特别喜欢无锡酱排骨,有点甜甜的味道,还有肉面筋我也特别喜欢。像有点偏甜的酱排骨,对于北方人来说吃不习惯。就拿我一个江苏北部的人来说,我还是比较喜欢无锡的 美食 的。还无锡的紫砂壶还惠山的泥人,都可以购买送人,东西都挺不错的,都是挺有名气的。
无锡好吃的真不少,但无锡世外源的白沙枇杷不亏是江苏的一等奖,口感细腻,水份足,每粒重达5O克以上,远超苏州枇杷,5月上旬就可尝鲜,还有7月份的紫王米和翠冠梨也堪称一绝。
二、到无锡出差,有什么特产可以当礼物买回家送人?
1、阳山水蜜桃:阳山水蜜桃是无锡著名特产之一,已有近七十年的栽培历史。有形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点。水蜜桃的品种很多,其中以早熟的雨花露、中熟的白凤和晚熟的白花水蜜桃为最佳。
不仅色、香、味俱佳,而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质,是畅销港、澳及海外的无锡特产。
2、清水油面筋:色泽金黄,表面光滑,味香性脆,是无锡的一大特产。
3、宜兴紫砂壶:紫砂壶的特点是不夺茶香气又无熟汤气,壶壁吸附茶气,日久使用空壶里注入沸水也有茶香。
4、无锡毫茶:毫茶条纹紧而卷曲,叶嫩翠绿,白毫披覆。
5、太湖银鱼:长二寸余,体长略圆,形如玉簪,似无骨无肠,细嫩透明,色泽似银,故称银鱼。春秋时期,太湖就盛产银鱼,宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句,把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。清康熙年间,银鱼就被列为“贡品”。
银鱼原为海鱼,后定居在太湖繁衍,是太湖名贵特产。银鱼肉质细嫩,营养丰富,无鳞、无刺、无腥味,可烹制各种佳肴。
三、无锡当地都有哪些土特产值得够买?
无锡特产很多,可以带的有:
1、世界只有一把紫砂壶,它的名字叫宜兴。呵呵,宜兴作为无锡的一个县,紫砂壶可是大家都知道的特产,这个特产最大的好处,就是您送亲朋好友,他搞不清这玩意贵不贵,哈哈。你买个四五十的壶,吹成几百,上千都可以,送出去多有面子呀。
大美宜兴,紫玉金砂
2、阳山水蜜桃,形美,味佳,肉细,皮薄易剥,汁多甘甜。实在是送礼的佳品哦。而且,你买阳山水蜜桃,可以自己去人家果园采摘,又有乐趣,送人的时候还可以说这是我亲手摘的哦,朋友听了肯定觉得您实在是有诚意呢,不错不错!,不过这个玩意不能长久储存,最好赶紧送,赶紧吃。
阳山水蜜桃,真老好吃老
3、太湖三白。三白指:太湖银鱼、太湖白鱼、太湖白虾,是太湖流域的特产,名气还比较大,您可以带点回去,不过我个人不怎么推荐,特别是白鱼,刺太多了,个人觉得名气大于实在。
太湖谁最鲜,是我是我还是我
4、无锡酱排骨。如果您的亲戚比较喜欢浓油赤酱,也就是口味比较重的话,无锡酱排骨还是不错的,就是口味偏甜,不知道他能不能吃得惯。
一份酱排骨,今日不需饭
5、无锡小笼。无锡的小笼包,味美多汁,而且都是一笼十个扎好的,送人比较方便,拿回去一加热就可以吃了。这个你要高兴也带点尝尝,关键是这个特产比较便宜,一个小笼包才2块呢,量大还能优惠哦。
带我走把,我已经扎好了哦。
靠,说了半天,绝大多数都是吃的呢,果然是民以食为天。中国人还是吃是第一位的呢,哈哈。
麻烦爱吃的朋友们点个赞呢,谢谢了哦。
四、无锡的特产有哪些
去无锡旅游的时候,很多人都会买无锡特产来赠送给亲朋好友,下面我们就来了解一下无锡的特产有哪些,希望你能喜欢!
酱排骨
无锡酱排骨和无锡清水油面筋、惠山泥阿福并列为无锡三大名产而驰名中外,兴于清光绪年间(1872—1909年),随着无锡市工商业的迅速发展,许多肉店聘名师,苦经营,创名牌,争生意,先后出现过“老三珍”,“陆稿荐”,“老陆稿荐”,“真正陆稿荐”等牌号。由于各家相互竞争,肉骨头的质量不断提高。
无锡排骨的烹制十分讲究。一是选料精,需取三夹精的草排为原料。这种草排为原料。这种草排,一头猪身上只有七八斤,它的特点是肉质细嫩。二是作料要好,需要用黄豆酱油,绵白糖,老廒黄酒,还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。三是操作要严,一百斤生的肉骨头,要加酱油十二斤,白糖三斤,黄酒三斤,用文火烧两个小时。最后制得六十四斤左右的无锡排骨,并保持其特色。
无锡酱排骨是一道老少皆宜的江苏名菜,其色泽酱红,肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中带甜,充分体现了无锡菜肴的基本风味。
油面筋
油面筋的生产始于清乾隆时代(18世纪中叶),至今已有230多年历史。当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸(又称面筋),再将生麸捏成块状,投入沸油锅内煎炸,成为球形中空的油面筋。清水油面筋的称呼在清代末年(19世纪中期)出现,无锡第一家挂出“清水油面筋”招牌的是笆斗弄的马成茂面筋店。
油面筋是无锡特产,饭店用它配料可翻多种菜肴,家常用于佐饭、做菜、烧汤均宜。无锡民间还有个习俗,逢到节日合家团聚,饭桌上少不了一碗肉酿油面筋,以示团团圆圆,增加快乐气氛。油面筋早已成为无锡著名的土特产了。
油面筋色泽金黄,表面光滑,味香性脆,吃起来鲜美可口,含有很高的维生素与蛋白质,如塞进肉瓤烧煮,则别具风味。
小麦面粉轻过水洗、沉淀,就是小麦淀粉,其副产品就是水面筋,要是把水面筋揉成小球,放在油锅里一炸,则会迅速膨胀变大,成为极具特色的无锡油面筋。
惠山泥人
惠山泥人,是无锡三大著名特产之一。无锡位于江苏省东南部,公元前202年置县,1295年升为州。无锡泥人的生产和销售都集中在无锡惠山附近,故无锡泥人又称"惠山泥人"。
惠山泥人题材丰富,技艺精湛,惟妙惟肖,雅俗共赏。产品分为两大类:一类为手捏泥人,构思隽妙,做工精细,郭沫若先生赞其"人物无古今,须臾出手中",属泥人精品,具有较高的艺术欣赏和收藏价值;另一类为泥人、石膏工艺品,用模具成批生产,量大、价廉。
惠山泥人代表作品“大阿福”,是根据民间传说创作的,他是一个被神化的民间中健壮孩子的'可爱形象,主要是取其镇邪,降福之意。还有绝妙的手捏戏文取材于京剧、昆剧、当地地方戏曲及神话传说等题材,近年来泥人艺人根据现实生活中的形象创作出新一代泥人,栩栩如生神情生动。惠山泥人以其独有的艺术风貌,不愧为最富有东方神韵的民间艺术。
阳山水蜜桃
阳山水蜜桃产于中国著名桃乡江苏无锡市阳山镇。因得天独厚的自然气候和火山地质条件,使阳山水蜜桃较其它水蜜桃果形大、色泽美,香气浓郁、汁多味甜。而此著名于世!
阳春三月,6000亩桃花漫山遍野,竞相怒放,争奇斗艳,绚丽多姿,把古老的阳山点缀成一个真正的"桃花源"。五月下旬,早桃上市,直到九月中下旬收市。桃熟时节,硕果累累,乍点红唇,色丽香溢,人称"江南一绝"。
太湖白鱼
吴郡太湖产名食,以太湖银鱼、白鱼、白虾三味湖鲜之形冠名,故曰:太湖三白,此说约定俗成、年代久远、绘声绘色。太湖白鱼,亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名,体狭长侧扁,细骨细鳞,银光闪烁,是食肉性经济鱼类之一。目前尚未养殖,主要依靠天然捕捞。白鱼肉质细嫩,鳞下脂肪多,酷似鲥鱼,是太湖名贵鱼类。《吴郡志》载:“白鱼出太湖者胜,民得采之,隋时入贡洛阳”,当时白鱼已作为贡品上贡皇庭。白鱼大多在太湖敞水域中生长,以小鱼虾为食,是太湖自繁睡鱼类,一年四季均可捕获,在六。七月生殖产卵期捕捞产量最高。《吴郡志》有“吴人以芒种日谓之入霉,梅后十五日谓之入时。白鱼至是盛出。谓之时里白”。解放后,对白鱼资源进行保护,繁殖期禁止捕捉,使之常盛不衰。
宜兴陶瓷
中国宜兴陶瓷博物馆,坐落在中国著名的“陶都”——宜兴丁蜀镇丁山北路50号,内有10个展厅,荟萃了三万余件宜兴生产的古今名陶精品,其中“五朵金花”——紫砂、青瓷、均陶、彩陶和精陶早就饮誉海内外,五千余年的陶艺风貌,在此一览无遗。自1988年以来,宜兴市每两年举办一届“中国宜兴陶瓷艺术节”。
太湖银鱼
春秋战国时期,太湖就盛产银鱼。清康熙年间,银鱼被列为贡品,与梅鲚、白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪,色如象牙,软骨无鳞,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分。日本人称其为“鱼参”。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式菜肴中的名菜。
宜兴紫砂陶
宜兴陶瓷已有四、五千年的历史,其中紫砂陶最具特色。其别致的造型、精湛的工艺、古朴的色泽和优良的实用功能,在国内外享有很高的声誉。紫砂陶有壶、杯、瓶、盆等上千个品种,其中紫砂茶壶不仅具有较高的艺术价值,还具有泡茶不走味、贮茶不变色、盛夏不易馊等独特优点。1984年,竹简紫砂茶具在莱比锡国际博览会上赢得金奖。除紫砂陶外,还有被誉为“东方的绿宝石”的宜兴青瓷,以及均陶、精陶、彩陶和工艺美术陶。
阳山水蜜桃
无锡是中国四大名桃产区之一,阳山地区是无锡水蜜桃的主产区。阳山种桃历史已有800多年,早在南宋宝庆三年建造的陆墟桥桥联上就有“雁齿云排红迷桃岸”之句。明万历《无锡县志.土产》载:“果之属,有梅、杏、桃....”据《无锡县志》载:民国初年,境内富安乡(包括现阳山、胡埭等镇)有很多私营农产,成片种植桃树。先后从浙江奉化、山东肥城和日本国引进白芒蟠桃、玉露蜜桃、小红花、白凤、白花等优良品种获得成功。20年代,在阳山、胡埭一带低山丘陵扩大种植,以阳山地区为主,有“阳山水蜜桃”之称。阳山水蜜桃果形大,汁甜如蜜,香味浓郁。民国三十四年(1945年)桃树种植面积增至4000余亩,年产2000多吨,畅销上海、苏州、常州、南京等,誉满沪宁。阳山果农还在桃筐上贴上自己果园的商标进行销售(六十多年以前,阳山就有了
无锡毫茶
无锡毫茶是江苏省无锡市锡山区的特产。无锡毫茶外形肥壮卷曲,身披茸毫,香高持久,滋味鲜醇,汤色绿而明亮,叶底嫩匀。冲泡后白毫显见,汤色碧绿澄清。无锡茶文化历史悠久,早在明代就有惠山寺僧植茶的记载。著名的“天下第二泉”惠山泉更像一颗明珠,为无锡茶文化增添了一道璀璨的光彩。为了发挥和继承无锡丰富的茶文化,无锡农业科研人员经过6年多的辛勤研制,于1979年创制成功了无锡毫茶。无锡毫茶创制成功后,在历届名茶评比中获奖,并远销美、英、加拿大等国家,获得好评。无锡毫茶,主产于江苏省无锡市郊区。其原料为无性系良种大毫,且又因其成品白毫披复而得名。大毫茶树于1966年自福建引入,属半乔木、大叶型、早芽种,在太湖之滨的无锡郊区适应性强。
马山杨梅
马山杨梅果形圆整、单果均重12g;色紫黑,富有光泽;肉厚核小,可食率高;肉柱钝圆,肉质细腻,汁多味浓,酸甜适口。马山杨梅含可溶性固形物≥11.5%,果实可食率≥94%,可滴定酸(以柠檬酸计)≤8.6g/kg;膳食纤维≤1.2g/100g;维生素C≥3.0mg/100g;维生素E≥0.35mg/100g;氨基酸总量≥0.20g/100g。马山杨梅农产品地理标志保护区域范围:江苏省无锡市滨湖区马山街道所辖的古竹、群丰、嶂青、西村、和平、万丰、耿湾、栖云共计8个社区。地理坐标为东经120o4'9.94"~120o8'38.32",北纬31o22'22.01"~31o27'22.26"。生产规模1933.3公顷,年产量10000吨。
大浮杨梅
产于市郊大浮山、马迹山。有近千年栽培史。江南是杨梅的发源地,古称杨梅为"吴越佳果"。大浮杨梅肉厚核小,酸甜可口,有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等10多个品种。成果有只止渴开胃、益气生津等功效。无锡人还喜食"酒浸杨梅"。以杨梅浸酒,兑少量红糖,可去湿、止泻、消暑、御寒。
马山芋头
产于马山地区和太湖沿岸一带。以产量高、品质好、软糯细腻、香甜适口而享有盛名。马山芋头的维生素和矿物含量较高,具有清热化痰、消肿止痛、润肠通便等药用价值。中秋时分,家人团聚,亲友往还,品尝桂花糖芋头,是欢度佳节的传统习俗。
惠山泥人
惠山是江南风景胜地,游人来到高山,几乎处处都可以看到著名的惠山泥人。 据说从宋代开始,惠山就有泥人了。清朝以后,泥人的生产和销售达到了鼎盛时期。惠山泥人是用惠山脚下的泥土制成的。这种泥土不仅细腻韧糯,可塑性强,而且千而不裂,弯而不断。早在北宋照宁七年,苏轼途经无锡,即有“惠泉山下土如糯”的诗句。现在的惠山泥人,发展到用石膏制作,解决了惠山泥资源短缺的问题。惠山早期泥人大致有1、人像和各种动物。前者售于佛教信徒作供奉用,后者作为儿童玩具。它们的长度一般在3—7厘米:造型简朴,粗犷略带夸张,绘彩色调鲜艳、单纯,对比强烈,显露出浓郁的江南乡土气息。其代表作是一对男女儿童,即泥塑大阿福。两个泥娃头绾双髻,笑容可掬,赤足盘膝,怀抱异兽,娇憨稚气,运人喜爱。
太湖莼菜
莼菜,别名水菜、水葵。是多年生宿根性湖泊草本植物。地下茎白色,匍匐延伸于水底淤泥中,主茎和分枝随水弯曲,四月,形似莲叶彻的莼菜叶渐渐舒张开来浮摊水面,正面绿色,背面暗红并附有透明的胶粘物。每年清明至霜降间皆可采摘嫩叶以供食用。立夏以前的称春莼菜,立夏以后的称秋莼菜。以莼菜为羹,香脆滑嫩,清沁齿颊。莼菜原为野生,在东山南河滨、西山消夏湾都有。到明末清初才开始培植。莼菜营养价值很高,有补血、润肺、健胃、止泻的功能。可煮、可炒,尤以与鱼或肉做汤,鲜嫩可口,味粘甘甜,色、香、味俱佳,誉为江南名菜。初夏,洞庭东山周围近万亩湖面上,覆盖着一片绿油油的莼菜,美丽动人,年产数十万斤。
太湖翠竹茶
太湖翠竹主要产地在无锡市八士镇山林茶果场、雪浪镇向阳林场、藕塘镇七一林场、张泾茶林场、茶桥东郊林场和无锡胡埭刘糖茶场。上述茶林场环境优雅,山脉秀丽,具有生态优势。太湖翠竹是20世纪80年代后期创作的名茶,最早是手工制作,1994年引进多功能茶机机械加工。 太湖翠竹品质特征:万型风格独特,扁似竹叶,色泽翠绿油润。内质滋味鲜醇,清香持久,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀整。该茶外形扁似竹叶,色泽翠绿油润,内质滋味鲜醇,香气清高持久, 汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀整,风格独特,冲泡在杯中,嫩绿的茶芽徐徐伸展,形如竹叶,婷婷玉立,似群山竹林 。价值荣誉太湖翠竹茶作为茶叶商品中一朵厅葩,在众多的名茶中脱颖而出。
江阴河豚
河豚鱼属于凶猛鱼类,小鱼小虾和各种蚌壳都是它的食物,河豚一旦遭受威胁,就使身体膨胀成带刺的圆球,让它的天敌难以下嘴。河豚毒素的毒性,排在所有毒素的前十名之内,是-的1000倍。一条一斤重的河豚鱼体内,能提取出约0.5毫克毒素,可以毒死几十头大象。 至今还没有发现一种解毒剂可以解除河豚的毒素,所以吃河豚,是拼死,而卖河豚,更是要承担一定风险。河豚去毒的关键在于厨师的操作,由于责任重大,所以烧河豚的厨师收入比一般的厨师要高很多。俗话说:艺高人胆大,敢于烧河豚的厨师都要有河豚去毒的绝技,今年已经69岁的仰振华被誉为是“中国河豚王”, 应我们的要求,已经封刀多年的仰振华为我们演示了河豚鱼的去毒方法。
五、无锡特产适合做礼物无锡特产有哪些适合带回家的
1,紫砂壶
紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品,其制作始于明朝正德年间,制作原料为紫砂泥,原产地在江苏宜兴丁蜀镇。紫砂壶在拍卖市场行情看涨,是具有收藏价值的“古董”。
2,阳山水蜜桃
阳山水蜜桃,江苏省无锡市特产,中国国家地理标志产品。阳山水蜜桃已有近七十年的栽培历史,产于中国著名桃乡江苏无锡市阳山镇。水蜜桃果形大、色泽美,皮韧易剥、香气浓郁,汁多味甜,入口即化,有“水做的骨肉”美誉。
3,无锡惠山泥人
无锡惠山泥人,江苏省无锡市惠山古镇特产,中国国家地理标志产品。地处中国大运河之畔的无锡惠山泥人,相传已有400年的历史。
4,无锡排骨
无锡排骨是江苏省无锡地区特色传统名菜之一,也是具有地方风味,名闻中外的旅游食品。无锡排骨,传统名称叫“无锡肉骨头”。
5,无锡毫茶
无锡毫茶产于美丽富饶的太湖之滨的无锡市郊,属于绿茶类别,是无锡茶树品种研究所等单位的科技人员从1973年开始研制,几经周折,终于获得成功,1979年通过了科技鉴定,相继获得了省、市重大科技成果奖,优质名茶称号。