湖北通山县 特产是什么

湖北省咸宁市通山土特产

茶叶早在唐代陆羽所蕃的《茶经》中记载的“八之出”茶生鄂州，即包括通山等地。宋代，本县所产茶砖以商品形式在内蒙易马，1块茶砖抑止上等马1匹。后历代规定本县具有茶叶的贡献任务。至消代中叶，茶叶贸易已居重要地位。历经千余种植，茶叶已形成本地多属群体混杂品种。

桔橙。清代以前，本县已有柑桔栽培，品种多为香圆、泡柑、巴柑等。1979年，国家农业部、中国农业科学院等领导机关及科研单位相继派人来通山考察，试验和传授技术。并决定不分集体个人，一律无偿发放桔苗，至1980年，全县共辟桔园1.5万亩。近三十年的选种培植，通山富水库区已成为柑桔、甜橙等亚热带水果的天然生长地。“龟井”品种密桔被评为湖北省品牌等一名。长红橙、锦橙等，促销省内外。

药材。本县药材品种繁多，分布甚广，家种，野生药材在500多种。九宫山是天然的药材植物宝库，计有木本药用植物204种，其中各光药材有石耳、七叶一枝花、江边一碗水、竹节人参、川香、独活、明党参、沙参、白芨等19种。

农副产品以茶叶、蚕丝、烟叶为主。黄沙的苦荞酒，大路的“土巴爷”，慈口的桔橙，大畈的麻饼，万家的甜锦，杨芳的酱品，洪港的大烤鱼，闯王的沙梨，厦铺的酒精等已成为湖北省咸宁市通山土特产中的珍品。

咸宁有什么出名的小吃

通山甑蒸糕、苕粉砣热干面

嘉鱼麻糖 牌洲鱼丸

温泉桂花糕

崇阳小麻花 崇阳金沙泡菜

通城豆腐干

咸安锅巴粥

贺胜的瓦罐鸡汤

赤壁鱼糕、鄂南糍粑、、都美味口佳品般大街上有

通城豆腐干

通山县的地方特产

杨芳酱油 杨芳乡是鄂东南黑豆的主要产地，年产量60公斤，以地产黑豆生产的酱油、豆豉具有原汁原味的天然食品风味，早在康乾年间就被称列为贡品闻名于世，绵延300多年。杨芳酱油、豆豉以其香浓味醇，汤色厚爽，开胃健脾，滋补健身而誉湘、鄂、赣的周边地区，堪称调料之精品。1987年9月经省农科院农业测试中心氨基酸分析结果表明，杨芳酱油含人体需氨基酸17种，含氨基酸总和达10.76%。且保鲜期达12个月以上。 大畈麻饼 大畈麻饼有着悠久的历史，明、清时期，商贸人士沿富水河至长江，往来做生意，从而给富水中游的大畈街带来了商机和繁荣。传说麻饼始创于阮氏之手，当时堪称湖广“一绝”。大畈麻饼曾享誉武汉三镇，销遍荆楚大地。大畈麻饼配料精致。由高级面粉、上等芝麻，优质茶油，加之冰糖、葡萄干、陈皮、金钱桔等十几种食料，先人工拌、揉、搓、打、削成圆形，再一蒸二熏三烘四烤，然后出笼凉干即可食用。 黄沙苦荞酒 种植苦荞酿酒，在黄沙至少有300年的历史了。在当地历史上一直将苦荞当作一种杂粮，风调雨顺的岁月，农民有了余粮剩米，便将收获后的苦荞酿酒。逢年过节，视之为宴请嘉宾、新朋的珍品。现代实验证明苦荞富含19种氨基酸和10多种矿物质及微量元素。特别是所含芦丁具有促进人体胰岛素分泌、软化血管、改善微循环作用。2001年3月，“苦荞泉”牌苦荞酒被首届湖北武汉“3?15”精品博览会评为“首选推荐产品”。4月份，又被湖北省商品计量管理协会、武汉商业总会授予“2001年湖北市场质量信得过品牌”称号。 通山柑橘 清代以前，本县已有柑桔栽培，品种多为香圆、泡柑、巴柑等。1979年，国家农业部、中国农业科学院等领导机关及科研单位相继派人来通山考察，试验和传授技术。并决定不分集体个人，一律无偿发放桔苗，至1980年，全县共辟桔园1.5万亩。近三十年的选种培植，通山富水库区已成为柑桔、甜橙等亚热带水果的天然生长地。“龟井”品种密桔被评为湖北省品牌等一名。长红橙、锦橙等，促销省内外。 天梯板栗 通山县中部沉水山（亦名天梯），是通山县板栗的重要基地，素以“板栗之乡”著称。据有关资料记载，早在清代就盛产板栗。天梯板栗品种多样，主要有早粟、红光粟、羊毛粟、油粟等。它们的风味不尽相同。早粟，果壳红润，内质松脆，其味甘香；红光粟，质脆嫩爽口，入食香甜；羊毛粟，生食清香，熟食甜滋；油粟，青乌发亮，富有油腻，甜似梁饴，为板栗之上品。 慈口空心面 初创于1853年的朱月胜油面铺，距今已有130年历史。空心面的特点是细长空心，复煮不糊汤。主要原料是精面粉、茶油、食盐等。制作的关键是揉面技术。在揉面过程中，须用十指对面团进行纵向穿孔，要反复数百次，直到干水起皮，软硬适度，才打条，擦油、上筷，待其干燥即成。 宝石花红 宝石花红果大，平均20个为一斤。果把短而歪，皮薄肉多，核小无渣，沙甜不酸。经过炮制可以变成主治积食、消化不良的良药，能够生津开胃，增进食欲。用储存的雪水加白糖浸泡的宝石花红可以治痢疾。用开水冲泡青红或花红叶子是上好的清火祛热饮料。 燕厦薰鱼烤 燕厦是有名的“水产之乡”，燕厦薰鱼烤色、香、味俱全，在通山久盛名。正宗的燕厦薰鱼烤主要原料是用麻钩鱼、船钉、红尾稍、翘嘴白等鱼制成，这些鱼是富水河特色鱼种。制成的薰鱼烤肉厚、细腻、鱼刺少。薰鱼烤很讲究工艺，一是洗，将鱼先破肚，把鱼脏掏尽，然后用清水冲洗，反复几次。二是蒸，将洗尽的鱼撒一些盐，放入大锅中用中火清蒸，蒸的时间根据鱼的多少而定，直到蒸熟为止。三是晒，将煮熟的鱼，一条一条地放在竹杆上晒，在拿鱼的过程中动作要轻缓，防止把鱼搞碎。晒的时间不能过长，只要把蒸后的鱼晒干水即可。四是薰，这是关键环节，先将晒干水的鱼放在铁丝网上薰烤，不能用明火，燃料最好选择板屑和谷壳两种，在薰的时候还可以加上一些桔皮，薰鱼时烟不能太大，也不能太小，每隔一段时间把鱼翻动一下，一次不行再翻第二次，白天也可以放在太阳上晒一晒，薰成后的颜色呈淡黄色，有香味，可以生吃。 富有油面 民国时期，位于通山腹地的“浮油街”是方圆几十公里农副产品的聚散地，当地千亩沃野，物产丰富，“富有”即由过去的“浮油”谐音而得名。“浮油油面”以当地小麦手工石磨磨成粉，调以适当麻油或菜油、盐等。通过发酵，手工搓揉成条，上架拉丝制作而成，外型纤细、圆润，味道鲜美，耐煮耐储，气味芳香，油而不腻。 隐水枇杷 隐水村枇杷以果大，味美著称。其果主要供生食，同时也可以制罐头食品，树供观赏，花为良蜜源，叶可入药，其性平、味苦，功能清肺下气，和胃降逆，主治肺热咳嗽，呕吐呃逆等症。 万家甜柿 万家地处丘陵地带，平均海拔在600米左右，一年中有近140天雾气萦绕，年平均气温在25℃左右，在通山有“小九宫”之称，属半高寒地域，气候非常适宜柿子的生长。万家的房前屋后，田间小路边，山间处处都有柿子。万家柿子甜美可口，营养丰富，含丰富的多种氨基酸、糖类和多种微量元素，具有很高的食用价值和医疗保健功能，特别是清热解毒的功效，眼病（特别是红眼病），牙痛、咽喉痛和热胃病等病症。 青山油茶 横石潭镇青山海拔800米，土壤酸性，非常适宜油茶生长，青山油茶果大，出油率高，质量好。 通山美食 有红薯、薯粉砣（即包坨）、薯线粉、薯粉丁等。 农副产品 早在唐代陆羽所蕃的《茶经》中记载的“八之出”茶生鄂州，即包括通山等地。宋代，本县所产茶砖以商品形式在内蒙易马，1块茶砖抑止上等马1匹。后历代规定本县具有茶叶的贡献任务。至消代中叶，茶叶贸易已居重要地位。历经千余种植，茶叶已形成本地多属群体混杂品种。

通山县药材品种繁多，分布甚广，家种，野生药材在500多种。九宫山是天然的药材植物宝库，计有木本药用植物204种，其中各光药材有石耳、七叶一枝花、江边一碗水、竹节人参、川香、独活、明党参、沙参、白芨等19种。

咸宁有什么好吃的美食

咸宁特色小吃很多，有赤壁鱼糕、鄂南糍粑、崇阳金沙泡菜、咸安贺胜鸡汤。

冲糯米粉：

各里巷间，有很多挑担卖冲糯米粉者，现冲现卖。除糯米粉外，还有豌豆粉、藕粉之类，谁喜欢哪种便可冲哪种。

鸡蛋麻花：

酥心，麻花，都知道，就是把面和好、搓熟，然后那么一绞，放进锅里一炸，黄金亮色，干脆干脆，蛮好吃。

春鱼：

赤壁市新店镇的新溪河出产一种奇特的小鱼，名曰“春鱼”，成为一种神奇稀有而名贵的特产。赤壁肉糕：肉糕是咸宁地区一道名菜，赤壁人对它则独有情钟，吃肉糕成为赤壁的一种世风。

通山苕粉砣：

通山苕粉砣以腊肉、炒花生米、腊猪肠、绿豆、豆腐角（油干籽）、竹笋、糯米等做馅料，并且在馅料中还可加入酸、甜、辣等各种调味品。苕粉砣形状象汤圆，可用水煮熟也可油炸，也可清蒸。

嘉鱼臭干子：

鱼牌洲湾是嘉鱼臭干子的发源地，当地人吃臭干子已有近百年的历史。嘉鱼以卖臭干子为业的市民不少，有的人在县城的夜市炸嘉鱼臭干子。

咸宁特色美食小吃盘点

咸宁特色美食小吃盘点

咸宁特色小吃很多，一般大街上就有，但是大都不是特别正宗，不过可以尝尝，也可以去大酒店和特色饭馆，那里的美味才是正宗。以下为您带来咸宁特色美食小吃盘点，看看你都吃过那几样呢?

1、通山粑砣

通山粑砣形状像一个个汤圆，是以糯米为主要原料制作而成的。又称为苕(薯)粉砣，可以蒸煮、也可以油炸，可谓口味丰富独特，同时香味扑鼻，清香四溢，凡是前来旅游的游客，都要品尝一下通山粑砣。

2、通城甑蒸糕

通城甑蒸糕是咸宁的特色小吃之一，是主要以糯米和原料，经过蒸煮等多道工序制作而横的，味道松软、棉糯，香甜可口，十分有嚼劲。

3、嘉鱼牌洲鱼丸

嘉鱼牌洲鱼丸是咸宁著名的特色美食，它与平时的鱼丸不大一样，是利用各种新鲜的蔬菜水产类制作而成的，在咸宁更有”无丸不成席"一说，由此可知嘉鱼牌洲鱼丸的味道是多么鲜嫩清香，美味诱人了。

4、赤壁鱼糕

赤壁鱼糕是指利用鲜鱼而做成的`糕点，是一道味道独特的咸宁特色美食。其味道鲜香美味，十分可口，至今已有千年历史。

5、鄂南糍粑

鄂南糍粑是咸宁鄂南人民的传统美食，几乎在各个早餐的摊上都可以买到，它是利用糯米蒸熟之后制作而成的，可以做成咸味，也可以做成淡食，既可以当做糕点，又可以作为主食。

6、崇阳金沙泡菜

崇阳金沙泡菜是咸宁市崇阳的特色美食之一，它主要是利用红辣椒和鲜竹笋制作而成的。其中味道香脆可口，色彩鲜艳，味道酸辣，能够使人食欲大增。

7、通城豆腐干

通城豆腐干是咸阳的特色美食，是利用豆腐干撒上一些芝麻，经过精制而成的。味道醇香美味，颜色偏黄，十分好吃。

8、咸安贺胜鸡汤

咸安贺胜鸡汤是以当地的土生土养的鸡和无污染的泉水炖煮而成的。是咸宁家家户户都会做的一道特色美食，各大小饭店也都能吃到。

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