一、康定当地有什么特色美食
康定，不光是中国西部地区重要的历史文化名城，也是汇聚了诸多美食令人“开胃”的城市，随便几种特色美食，就能深深的满足你的眼和胃
炒奶渣
奶渣是藏餐中常见的食材。它从牛奶中提取发酵，类似酸奶的口味，但味道浓郁许多。用油和白糖炒出的奶渣符合大部分人的胃口，口味酸甜营养丰富，让人爱不释口。
藏式包子
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藏餐中的包子，极具特色。做法上就很细腻：先把牦牛肉或绵羊肉细细剁碎，边剁边洒水，加上盐巴、花椒、葱蒜等佐料，包子蒸熟后，再炖一锅骨头汤。人们一边吃包子，一边喝骨头汤。因为肉馅里有很多水分，包子里储存大量肉汁，吃起来味道鲜美，但为防汁液渗出，最好先将包子咬出一个小洞，吸出肉汁再好好享用。
酥油茶
喝上一口温热的酥油茶，也是要经过辛苦劳动才能获得，先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，再放入酥油和食盐，用力将“甲洛”上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，当茶和酥油完全融合后，便成了喷香可口的酥油茶了。
锅盔
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康定锅魁别具风味。马市上清真寺对面，文昌庙(原回小校舍处)坎下郑家的锅魁全城闻名。品种有混糖锅魁、油旋子、方方酥、糖锅魁等，香酥甜俱佳，令人回味无穷。
酥油饼
用酥油制成的饼是康定人家最爱吃的面食之一，酥油饼用上等白面粉搀和白糖，以花生油煎制而成。食时，先尝到白糖粉，入口松脆可口，颇具风味。
糌粑
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糌粑，实际上就是青稞炒面。糌粑的制作方法是，将青稞晒干炒熟、磨细、不过筛，这样制成的炒面便是可以食用的糌粑了。糌粑先炒后磨，不除皮。吃糌粑时，碗里放上一些酥油，冲入茶水，加点糌粑面，用手不断搅匀，这样独特的味道，在康定就能享用到。
康定甜凉粉
“田凉粉”作为康定的名小吃之一，制作考究，选料精细，火候到家，凉粉有韧性，调和不断;调料更为讲究，辣椒去籽碾末，煎油红亮味香，豆豉炒盐，酱红味浓，清淡可口;其独特的制作工艺更让保鲜效果极佳，不易变质变味，实为旅行野餐、登山的最佳小吃之一。
二、康定美食
从新都桥开始口味渐渐以藏式为主，蔬菜种类减少，藏式口味的糌粑，面粉，青稞，酥油茶，牛羊肉随处可见。街头小吃不仅风味十足，而且非常便宜，几元钱即可吃饱。
到了康定建议一定要去尝尝当地的凉粉，康定凉粉在藏区是非常有名的，由当地的白豌豆精制而成，韧性很好。口味可随自己的喜好增减。康定田凉粉、小兰凉粉等是比较出名的店面。
另外值得推荐的是夜市上五花八门的烧烤，蔬菜肉类无所不包，味道也很好。
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三、康定特色美食推荐
1、康巴牛肉
康巴牛肉肉质紧实细腻，色泽艳丽油润，麻辣入味，醇香厚重，越嚼越是滋味，十分具有风味。
2、焦窝子油糕
焦窝子油糕色泽金黄，香味四溢，外酥里软，里面的馅料柔润甜美，吃起来有滋有味，是街头常见的风味小吃。
3、炒奶渣
炒奶渣是藏族的特色美食，香味浓郁，口感细腻。味道酸甜可口，滋味绝佳，深受男女老少的喜爱。
四、8月份到康定旅游都有哪些美食可以吃
8月份到康定旅游都有哪些美食可以吃
8月份到康定旅游都有哪些美食可以吃——康定凉粉
来到康定一定要吃一碗正宗的当地凉粉。康定凉粉在整个藏区都非常有名。食材是由当地的白豌豆精制而成的，麻、辣、香、柔、嫩，味道真的很棒。康定凉粉深受游客和当地藏族、回族、汉族群众的喜爱。
推荐：
康定田凉粉 人均￥2.80凉粉见证康定人民的生活态度。康定田凉粉绝对是可以在当地排得上名号的。他家的食材用的是本地的白豌豆，水是水井子泉水，红油也是老板精制的。本地人都是好几斤的买走，上午就会卖光。
小兰凉粉 人均￥3.00如果怕吃田凉粉需要早起和派对，那就来一碗小兰凉粉吧，味道也非常棒。特别是吃不惯藏餐的驴友们，来一碗分量十足的小兰凉粉，感受那份实实在在。
8月份到康定旅游都有哪些美食可以吃——酥油茶
康定藏族群众众多，因此有不少藏族美食分布在城区各处。酥油茶是藏族的一种最常见饮料。多与糌粑一起食用。味道浓郁。但是喝不惯的驴友们可能觉得味道呛人难以下咽。
阿热藏餐 人均￥63.00很有味道的一家藏餐馆，能吃到很多地道的藏式美味。服务员态度很好，都是藏族美女，价格有点小贵。藏餐口味和汉餐相差较大，建议不要为了新奇点太多，先看看合不合口哦。
8月份到康定旅游都有哪些美食可以吃——锅魁
康定锅魁别具风味。柔中带韧，越嚼越香;一个大饼众人分食，现在已经成为了康定人日常或出行的方便食品。
8月份到康定旅游都有哪些美食可以吃——糌粑
糌粑是藏族群众传统主食之一。“糌粑”其实就是炒面的.藏语译音，康定的藏族人民几乎天天必吃。酥油茶配上有奇特香味的糌粑，绝对是最正宗的一道藏餐。不过还是要提醒驴友们，糌粑味道特别，并不一定适合每一个人。
推荐：
丁三哥老字号 主要经营牦牛肉系列食品，其中以牦牛杂汤，牦牛肉汤为特色主打，另外配有高原青稞麦制作的酥油糌粑，酥油茶，坨坨牦牛肉，牦牛肉蒸饺，方方酥，旋子锅魁，等其他常见小吃。其美味，让人难以忘怀，让人想起康定就想到丁三哥。
8月份到康定旅游都有哪些美食可以吃——牦牛肉
来到藏区怎能不吃牦牛肉。作为世界三大高寒动物之一，牦牛肉被誉为“牛肉之冠”，营养服务关键还无污染啊。康定的牦牛肉有多种做法，牛杂汤、泡椒牦牛肉、牦牛肉蒸饺等等味道都相当不错。在丁三哥等当地颇具人气的店面可以吃到正宗的牦牛肉菜肴。
推荐：
玛拉亚藏餐 人均￥80.00藏餐味道正中，菜品丰富多样，那里的高原保健药膳系列值得品尝，藏茶、咖啡等饮品也很好。到康定旅游，不去玛拉亚藏餐厅品尝当地美食，会遗憾哦。不过网友评价环境一般。
阿热藏餐 人均￥63.00很有味道的一家藏餐馆，能吃到很多地道的藏式美味。服务员态度很好，都是藏族美女，价格有点小贵。藏餐口味和汉餐相差较大，建议不要为了新奇点太多，先看看合不合口哦。
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