一、独山的民俗节日食品

布依族一年之中最大的节日是过大年(即春节)。从除夕过到十五。除夕前要杀年猪、舂糯米粑粑、备各种蔬菜。云南的布依族有初一到初三吃素的习惯;四川的布依族每年除夕或初一都必须吃鸡肉稀饭，民间称血米粥。每个姓氏都有不同的饭前仪式，相认的双方饭前仪式必须完全一致。年节期间还要举行许多娱乐活动。

到了阴历腊月底，家家户户更是忙着杀猪、熏肉、灌香肠，妇女们烤 酒，做糯粮粑粑、米花，给家人缝制新衣、新手帕。在外地工作的男人和已婚年轻妇女都要赶回家与亲人团聚。腊月二十三日晚上，布依族同胞用糯米制成的麦芽糖等果品在家里“送灶神”， 请它向玉皇大帝禀报时。多管人们说些好话，多多赐福与人间。送灶后，人们要准备香、烛等祭神用品，请“先生”写对子，不仅大门上贴，连侧门、窗户都要贴上“六畜兴旺”以示人们对幸福签好生活的向往和连求。此外，不少人家还要在大门上贴上门神，在家里的墙上贴满各种喜庆的年画。三十晚上是最热闹的日子。布依族从三十到初一是不相互串门的。人们。都在家中烧起一炉熊熊炭火，全家老少围火而坐。他们先用酒肉等物祭把祖宗天地，然后全家人互相祝福，高高兴兴地吃团圆饭。大年初一也很有讲究、人们都在家里北各式彩灯，、晚八各式各样的彩灯一齐点燃，挂在大门口，烘托出了一派红红火火的节日气氛。过了大年初一，人们开始串门拜年，小孩子们须每家拜到，既表承了他们对长辈的尊敬，又可以得到老人们赏给的压岁铁布依族人民是能表善舞的民族，每逢年节，青年男女三三两两相约去"赶表"，以歌声来表达被炸的爱慕，或聚在一起在唢呐.现身、根荒、姐妹萧、铜鼓等乐器伴奏声中跳"打花包"、"铜鼓刚把"等欢快的舞蹈.初九那天叫"上九";按当地风俗，到这一天才能"煮生"，即先燃起香烛，将生肉供祖宗，然后将生鸡、生自煮熟，再放到香案前供一回之后方能享用。

　二月二

二月二可以说是以祭“老人房”为中心的全民性的祭献活动。解放前，凡有布依族分布的地区，几乎每个材寨都建有专供祭祖的“老人房”。有的放有神牌、香位或挂有皮鼓、铜鼓，平时不许人进出，更早一些时候还有专人守候。每年凡到这一节日前，由村寨轮流承担祭献的承头户，挨家收集祭献所需的东西或捐款，天黑前把祭品(包括鸡、猪肉、各种熟荣和果品)送至“老人房”内，然后由承头户负责祭献。祭毕，由祭献者在老人房共享这些祭品。但在祭献或进食的过程中，有一条传统的禁忌必须严格遵守，那就是不许任何人在这种场合讲话、发出笑声，更不准放屁。据说要是在祭献中有人发出声响，就会招致祖先对看管各种野兽的失灵，到时，村寨里的家禽、牲畜就会遭受野物的偷袭和咬吃。如那一个冲犯了这条禁律，就必须承担全部重祭的一切费用。有些村寨，习惯上还要在那天上，虐诚地在大门上放一个鸡蛋，并面对祭“老人房”的方向表示敬意，到了深夜则由祭献人分头到每家门上取回。在此过程中，都不能发出任仍声响。祭老人房的后两天，一般均不许干农活，青年男女也可邀约到寨外山野僻静处唱歌对调玩耍。无论是聚居区或杂<居这的布依族人民，都把建盖老人房和从事这一祭献活动，看成是与本民族固有文化特彼密不可分的、具有“共同心理素质”的传统表现。

二、春节礼仪之拜年 春节拜年有什么礼仪

1、在拜年的时间上选择要妥当

如有必要，可先向主人报信，避免空跑一次，如不准备吃饭，最佳时间是上午九时至十一时之间。过早，可能人家还未起床，节日都要休息的习惯;太迟，正适人家吃饭，不方便。下午应以三时至五时之间为宜。向长辈拜年，最好安排在节日内以示敬重。

2、春节拜年要注意衣着整洁

干干净净过节日，穿衣和打扮要整洁、大方，适当穿上一些好衣服，给人一种节日的美感。 要讲究称呼的规范化：到别人家拜年，尤其到亲戚家拜年，要事先对可能碰到的长辈、同辈的称呼有所了解，以免出现尴尬的场面，使人感到不够礼貌。

3、吉利话要说得适宜

对不同的人，应有不同的祝贺语。交谈时，要拣双方愉快的话题，不要扯到悲哀伤感的事情上，不要高谈阔论，不要信口开河，不要过分激烈地争论问题，要在轻松愉快、亲切自然的气氛中，把道喜贺新的真情实意表露出来。

4、拜年时接物要有礼貌

主人送茶，要起身双手接住，并道谢。主人招待食品，可先让给小孩，然后自己取少量受用。

5、拜年时欢闹要有节制

掌握适度。不宜大声喧闹，不宜通宵达旦，以免影响邻舍，妨碍别人休息。 拜年结束时，要表示谢意，邀请人家回访。对主人的盛情款待，要赞美几句。临分手时，可发出邀请，表示回报的意思。

春节拜年的注意事项春节里的一项重要活动，是到亲朋好友家和邻居那里祝贺新春，旧称拜年。我国拜年的习俗行之已久。古时有拜年和贺年之分：拜年是向长辈叩岁;贺年是平辈相互道贺。现在，有些机关、团体、企业、学校，大家聚在一起相互祝贺，称之为“团拜”。

三、南阳地区春节的习俗

1、二十三过小年

“二十三儿过小年儿”。据说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝“述职”——禀报各家各户的善恶，让玉皇大帝赏罚。

因此，腊月二十三儿过小年儿得先祭祀灶王爷，好人他老人家“上天言好事，下天降吉祥”。别的地方送灶时向灶王爷供的是糖果、清水、料豆、秣草，而南阳盆地则是火烧儿。

2、初一躬脊

“初一躬脊”说的意思就是改拜年了。除夕夜人们欢闹了大半夜，初一早上相对松散得多了。大人们总是慵懒地不肯早起，而小孩们大都在天不明就穿戴一新了，在自家燃放过一串鞭炮后，就挨家检验谁家放的鞭炮最多，并去哄抢地上落下的未然鞭炮。

四、拜年的习俗

春节拜年习俗

拜年的历史

春节里的一项重要活动是拜年，就是到新朋好友家和邻那里祝贺新春。

拜年是中国民间的传统习俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。古时“拜年”一词原有的含义是为长者拜贺新年，包括向长者叩头施礼、祝贺新年如意、问候生活安好等内容。遇有同辈亲友，也要施礼道贺。

汉族拜年之风，汉代已有。唐宋之后十分盛行，有些不必亲身前往的，可用名帖投贺。东汉时称为“刺”，故名片又称“名刺”。明代之后，许多人家在门口贴一个红纸袋，专收名帖，叫“门簿”。

拜年的四种形式

民间互访拜年的形式，根据彼此的社会关系，大体可分4类：（以下都是旧礼节，现在叩首、跪拜这种形式已经基本消失，仅在小孩向长辈拜年时还有）。

一是走亲戚。

其中必须到岳父家，须带礼物。进门后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首礼，然后再给长辈们依次跪拜，可以逗留吃饭、玩耍。

二是礼节性的拜访。

如给同事、朋友拜年，一进屋门，仅向佛像三叩首，如与主人系平辈则只须拱手一揖而已，如比自己年长，仍应主动跪拜，主人应走下座位做搀扶状，连说免礼表示谦恭。这种情况一般不宜久坐，寒喧两句客套话就要告辞。主人受拜后，应择日回拜。

三是感谢性的拜访。

凡一年来对人家欠情的（如律师、医生等）就要买些礼物送去，借拜年之机，表示谢意。

四是串门式的拜访。

对于左邻右舍的街坊，素日没有多大来往，但见面都能说得来，到了年禧，只是到院里，见面彼此一抱拳说：“恭禧发财”、“一顺百顺”，在屋里坐一会儿而已，无甚过多礼节。

拜年的种类

古时有拜年和贺年之分：拜年是向长辈叩岁；贺年是平辈相互道贺。现在，有些机关、团休、企业、学校，大家聚在一起相互祝贺，称之为“团拜”。

飞贴——贺年片、贺年卡的源头

古时，倘或坊邻亲朋太多，难以登门遍访，就使遣仆人带名片去拜年，称为“飞帖”，各家门前贴一红纸袋，上写“接福”两字，即为承放飞帖之用。

此俗始于宋朝上层社会。

清人《燕台月令》形容北京年节：“是月也，片子飞，空车走。”成为时尚。

大户人家特设“门簿”，以记客人的往来和飞片，门簿的首页多虚拟“亲到者”四人：一曰寿百龄老太爷，住百岁坊巷；一曰富有余老爷，住元宝街；一曰贵无极大人，住大学士牌楼；一曰福照临老爷，住五福楼。以图吉利讨口彩。

至今的春节赠送贺年片、贺年卡，便是这种古代互送飞帖的遗风。

上层士大夫有用名帖互相投贺的习俗。宋人周辉在《清波杂志》中说：“宋元佑年间，新年贺节，往往使用佣仆持名刺代往”。

当时士大夫交游广，若四处登门拜年，既耗费时间，也耗费精力，因此有些关系不大密切的朋友就不亲自前往，而是派仆人拿一种用梅花笺纸裁成的二寸宽、三寸长，上面写有受贺人姓名、住址和恭贺话语的卡片前往代为拜年。

明代人们以投谒代替拜年。明朝杰出画家、诗人文征明在《贺年》诗中描述：“不求见面惟通谒，名纸朝来满蔽庐；我亦随人投数纸，世憎嫌简不嫌虚”。

这里所言的“名刺”和“名谒”即是现今贺年卡的起源。贺年卡用于联络感情和互致问候，既方便又实用，乃至今日仍盛行不衰。

大约从清朝时候起，拜年又添“团拜”的形式，清人艺兰主在《侧帽余谭》中说：“京师于岁首，例行团拜，以联年谊，以敦乡情”，“每岁由值年书红订客，饮食宴会，作竟日欢”。

随着时代的发展，拜年的习俗亦不断增添新的内容和形式。现在人们除了沿袭以往的拜年方式外，又兴起了礼仪电报拜年和电话拜年等。

旧时正月初一至初五，多数家庭均不接待妇女，谓之“忌门”。仅限于男子外出拜年，妇女则须等到正月初六以后才能外出走访。拜年活动要延长很长时间，到正月十五灯节左右。傍晚时分到人家拜年叫“拜夜节”，初十以后叫“拜灯节”，所以有“有心拜年，寒食未迟”的笑话。

如果因故未及循例行礼，日后补行的，谓之“拜晚年”