一、陕西的土特产都有哪些？

陕西的特产有肉夹馍、镇安大板栗、临潼石榴、洛川苹果、西凤酒等

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。以陕西地区的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省著名西府（宝鸡市）小吃和西安市著名小吃。正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍，从两侧咬起。水平持馍，可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中，不致流出。2016年1月8日，肉夹馍入选陕西省非物质文化遗产。

扩展资料

2015年11月，西安市质监局官网发布通知，公布了包括肉夹馍、牛羊肉泡馍在内的共5种西安小吃的制作技术规程，并表明现处于公开征求意见阶段，意见反馈截止至12月15日。这一通知引起网友热议，有网友表示：“肉夹馍也出制作标准了，不知道我每天在小区门口买的肉夹馍是不是山寨的。”

肉夹馍的制作规程，内容包括，规定肉夹馍中使用的白吉馍需要“取110克面剂用纺锤形擀面杖擀制成直径约11.5厘米、厚度2厘米的圆形馍坯”，同时，制作腊汁肉时，新鲜生猪肉前腿、后腿、肋条的比例是3比4比3，肥瘦比例是3.5比6.5，腊汁肉成品质量应是“肉色泽红润、软烂醇香”，出肉率是“每100公斤净猪肉，可出55公斤腊汁肉”。

2016年5月27日，西安市质监局召开新闻发布会，公布了包括肉夹馍、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、biangbiang面、蓝田荞面__在内的5种西安地方小吃将有统一的地方标准。同时强调该标准只是地方推荐标准，对小吃只有引导作用而无决定作用，目的就是为了保护西安小吃的整体品牌。该标准从2016年6月15日起实施。

二、陕西特产有哪些

1、临潼石榴

临潼石榴是陕西一大特产，名居全国五大名榴之冠，被列为果中珍品它集全国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。

2、高陵石子馍

石子馍有明显的古代石烹遗风，做法古老而新奇，口感酥、脆、咸、香，有包馅的，有和糖的，还有掺豆面的，购买时可根据口味的喜好来挑选。

3、绿豆糕

虽然很多地方都有绿豆糕，但西安的军军绿豆糕可以说是西安的土特产了，其主要特色在于制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称"干豆糕"。

4、水晶饼

西安水晶饼起源于宋代，当时在关中一带声誉很高，曾与燕窝、银耳、金华火腿齐名，尤以西安德懋恭生产的最为有名。其成品小巧玲珑，皮酥馅足，滋润适口，层次分明，油多吃而不腻，糖重入口渗甜。

5、腊牛羊肉

腊牛羊肉在陕西历史悠久，是传统的名小吃之一。西安腊牛羊肉选料考究、工艺精良、辅料齐全、火功得当，卤出的肉质地酥粒、色泽红润、香醇可口。相传慈禧太后逃难到西安时，吃了西安的腊牛羊肉赞不绝口。今天的腊牛羊肉已成为馈赠亲朋好友的佳品，你一定要买一点回去。保鲜问题你不必担心，真空包装一般可以保鲜10天左右。

三、陕西特产

陕西省十大特产有临潼石榴、西安凉皮、仿秦兵马俑、镇安大板栗、米脂小米、洛南核桃、靖边荞麦、横山大明绿豆、洋县黑米、兴平辣椒。

1、临潼石榴：

临潼石榴是陕西一大特产。它集全国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。名居全国五大名榴之冠，被列为果中珍品，历来是封建皇帝的贡品，享誉九州，驰名海外。

2、西安凉皮：

西安凉皮是陕西省西安市的一种特色小吃。西安市面上的凉皮大概分三种：岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。

其中以岐山擀面皮最受欢迎。因为擀面皮是从唐代冷淘面演变而来，其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以白、薄、光、软、筋、香而闻名，凉爽可口，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点。

3、仿秦兵马俑：

秦兵马俑的发掘和展出轰动世界，被称为“世界第八大奇迹”。出土的秦兵马俑所有陶人、陶马与真人、真马大小相仿，刻画细腻精巧，富于真实感;尤其是俑头的塑造，通过对肌肉纹理与眼、眉、鼻、口的细致塑造，展现了众多陶俑的不同面貌、表情和性格。

4、镇安大板栗：

镇安大板栗以其个大、甜脆、含淀粉率高的独特之点，赢得了荣誉。早在明末、清初，我国古都北京、长安(今西安)以及太原、洛阳等城市的商贩就打出了“镇安糖炒大板栗”的标签。镇安大板栗树是用当地野毛栗树嫁接而成。

5、米脂小米：

米脂小米，是陕北黄土高原米脂县的一种特产。广而言之，又称延安小米。它色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹明亮，质粘味香，储存数年，米质不变;焖成干饭，香甜松软，越嚼越香，回味无穷;煮成稀饭，粘糯爽口，清香四溢，饭汤表面有一层明亮的米脂油。

6、洛南核桃：

洛南特产核桃个大、仁饱、皮薄、质优，颇受国内外消费者青睐。二十多年来，曾连续多次获得国家、部、省等有关部门的表彰奖励。

2000年3月又被国家林业局和中国经济林协会正式命名为“中国名特优经济林——核桃之乡”，在“1999年中国国际农业博览会”和历届杨凌农博会上备受客商欢迎。洛南核桃仁医用价值颇高，保健作用明显。

7、靖边荞麦：

荞麦是靖边县白于山区主要农作物。靖边荞麦是陕北地区的特色产品，具有高蛋白、含糖低的特点，是糖尿病人不可或缺的保健食品。

8、横山大明绿豆：

横山大明绿豆，陕西省榆林市横山县特产，中国地理标志产品。横山县是陕西省榆林市辖区，无霜期短、低温缺水、土壤瘠薄、生态脆弱，是小杂粮适宜生长区。光照充足，雨热同季，有利于食用豆根系发育、光合作用和着色，也有利于物质的积累和品质提高。

9、洋县黑米：

洋县黑米产于陕西省汉中市洋县。洋县地处秦岭南坡、汉江北岸。洋县黑米古称“粳谷奴”，外皮墨黑，内芯雪白的，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美称。

10、兴平辣椒：

兴平辣椒为地理标志保护产品。产于陕西省咸阳市兴平市。兴平素有“唐蒜明椒”之称，兴平辣椒生产基地属典型的温暖带半湿润的大陆性季风气候，具有光热资源丰富和雨热同季的特点，年降水量的85～90%集中于线辣生长的旺盛期，有利线辣生长发育。

四、陕西特产有哪些土特产?

陕西特产：

一、陕西富平柿饼

第一个就是陕西富平的柿饼了，在我们中国，要说哪里的柿饼最好吃，陕西富平自称第二，估计没人敢称第一。当地的柿饼有着得天独厚的生长条件，富平年均气温13℃，日照充足，属于暖温带半干旱气候，再加上当地传承了2000年的柿子种植技术和不靠大机器代工、传统的手工制作工艺，成品的柿饼想不好吃都很难。陕西富平柿饼无论是和家人一块吃还是馈赠好友都非常合适。

二、陕西周至猕猴桃

秋天是吃猕猴桃的季节，大量鲜美多汁的猕猴桃上市了，但是要说全国各地哪里的猕猴桃好吃，陕西周至的猕猴桃肯定榜上有名。因为周至是最适合猕猴桃生长的地区，位于秦岭脚下，北临渭水，气候和土壤条件都十分优越。种植出来的猕猴桃含有丰富的维生素C，口感独特，吃着仿佛是草莓、香蕉和凤梨的混合体，建议大家尝尝。

三、陕西大荔冬枣

陕西大荔冬枣也是非常出名的，该地仿佛就是天生种植冬枣的绝佳区域，深处内陆，背靠华山，有黄洛渭三河环绕，光照资源充足，昼夜温差大。所以种植出来的冬枣很甜很脆很好吃，果皮光滑，红黄搭配的颜色也很好看，让人吃了还想吃。

四、陕西临潼板栗红薯

陕西临潼盛产的板栗红薯也是很好吃的。临潼坐落于黄河的第一大支流渭河边上，上万年的沙土加上常年阳光充足、干旱少雨的气候条件，生长出来的板栗红薯香甜粉糯非常美味。当地的红薯从来不打农药，绿色生态健康，果肉颜色很像板栗，加上粉糯的口感和板栗的香味，因此得名板栗红薯，吃上一口简直甜到了心里。

五、陕西多地嘎啦苹果

我们都知道吃苹果对身体健康有益，今天要说的就是陕西的嘎啦苹果。这种苹果在陕西多地都有种植，最适合生长的地方就是陕西延安、富县、洛川等地。这些地方光照充足、降水量充沛，非常适合苹果生长。嘎啦苹果营养丰富又香脆好吃，果子大小均匀、硬度适中，无论是口感还是颜值都比其他苹果略胜一筹。