乳山的美食有哪些

像其他海边小城一样，主要是海鲜：贝壳类的，比如鲜么（蛤蜊的方言），螃蟹，趴虾，海蛎子，海虹等；鱼类的，比如刮得板（比目鱼的方言），鲅鱼，黄花鱼等。最特色就是乳山的大喜饼了，比别的地方大很多。

乳山市美食

乳山市美食有乳山喜饼、乳山琼脂冻、粑粑咸鱼、扒酿海参、猪耳朵面、乳山千层饼、乳山育黎刀切面、冯家羊肉汤、宋家猪蹄等。

1、乳山喜饼：乳山喜饼，呈规则的圆形，直径14～16厘米，厚度4厘米左右，用小麦粉、鸡蛋、花生油和白糖精制而成，不加一滴水，不加任何添加剂，以口感酥软、香甜，外观大方、体面，且经济、营养，保存时间长而远近闻名。

2、乳山琼脂冻：乳山沿海盛产石花菜，琼脂冻就是用石花菜熬制而成的。吃的时候，将琼脂冻切成较薄的小块，加上味精、香油、盐、蒜泥、醋等调料，就是一盘清凉爽口、味道鲜美的菜肴。

3、粑粑咸鱼：粑粑，就是玉米饼子，玉米面儿做的粑粑黄澄澄，香喷喷，非常诱人，咸鱼是渔民把自己打捞上的新鲜鱼剖膛洗净后，加粗盐腌制风干而成，具有肉质紧密，颜色绛紫，咸鲜逼人的独特风味，玉米饼子就咸鱼简直就是绝配。

4、扒酿海参：扒酿海参属于山东鲁菜菜系，多产生在农家菜桌之上，其特点是造型美观，鲜嫩滑爽、糯软清新，质地柔软滑润，鲜咸适口。

5、猪耳朵面：文登、乳山名吃。分别和麦面及薯面，用麦面包薯面，擀薄饼，切成面条，两层白夹一层黑，煮熟浇上海味卤汁。

6、乳山千层饼：乳山千层饼，又叫乳山小油饼，其特点是层多且薄，柔而不韧，吃起来香中带鲜，油而不腻。

7、乳山育黎刀切面：育黎刀切面是山东省乳山市育黎镇的特产。刀切面是一种既常见又普通的饭食，可以说家家会做，人人常吃，但乳山市育黎镇制作的刀切面却独具风味，在境内外颇有名气。

8、冯家羊肉汤：冯家镇的羊肉汤是乳山一绝，那如乳白，似奶稠，飘着葱末，浮着油花，散发着清香和热气的羊肉汤，令人口舌生津。

9、宋家猪蹄：宋家猪蹄精选上好猪蹄做原料，经过洗涮、浸泡、煮沸、熏制、灭菌、真空包装等十几道工艺二十二种调料加工而成。

乳山附近的特色小吃~求推介~~

特色小吃不代表大家都爱吃也不代表一定健康哈！ 说起特色小吃还是推荐 ’黄山炸甩‘吧！也就是乳山的炸串。 在乳山一中附近，是个很小的屋子，比较隐蔽，不过这个店在乳山特有名气，有很多故事，乳山炸甩的发源地。油炸食品大家一般都认为不健康。。。不过这家店跟大家吃起来都很放心。具体的故事我也不多说了。。。总之有一句话这么讲：乳山第一甩---黄山大酒店！！！ 很多上学的孩子们放假必去。这个摊子也是伴随着乳山八零后一代的成长。

除了以上所说的，在乳山应该是海鲜为主了，也没什么特色老店，在银滩附近的海鲜店都还可以。

另外烧烤一条街的 方正烧烤 可以去吃下海鲜烧烤。欢迎到乳山游玩。最近天比较热，不太给力！！ 呵呵！

乳山的名吃有哪些？

猪耳朵面：文登、乳山名吃。分别和麦面及薯面，用麦面包薯面，擀薄饼，切成面条，两层白夹一层黑。煮熟浇上海味卤汁。

媳妇饼：文登名吃。主要原料：白面、鸡蛋、猪油、白糖，饼做得要厚，要香，要甜，吃了长劲。原是女方出嫁放在箱底带到婆家送给新郎的“体己干粮”，俗称“媳妇饼”。

盛家火烧：荣成风味小吃。讲究三把火就得熟，故又名“三把火火烧”。刚出炉的火烧，一面酥脆，一面柔软，中间白中透黄，层次分明。吃时不粘口，不噎人，吃过之后不觉得口干。

起糕：文登、乳山名吃。把薯面放于瓦盆中，细细洒水，反复搅拌，和匀后放锅内大火蒸，切成方块吃。由于太好吃，吃得快，容易噎人，故又称“噎煞狗”。一般要配着稀饭食用。

七珍煮羹：威海名吃。汤白，纯系山中野珍，有七彩之色，堪为汤中佳品。据传全真派创始人王重阳于金大定十六年来到昆嵛山南麓的圣经山，收下了七位弟子，后称“北七真人”。七真人每人爱吃的一种山珍，传入民间，七种山珍放在一起煮，即为“七珍煮羹”。

乳山有什么特色的小吃？

1.我觉得乳山一中西门南面的《金辉砂锅》老味道正宗还不贵，而且老板经常和客人一起吃砂锅，证明自己的东西干干净净！

2.黄山炸甩也不错啊！

3.府前烧烤《火龙居》挺好的，老板东北人，挺热情

山东乳山有哪些特产 山东乳山有什么特产

1、乳山阳梨。乳山阳梨在当地又常以其最初引进地上册村之名冠之，称为“册梨”，是地方土特名产。

2、白沙滩糕饺。在乳山西南部的白沙滩一带，民间诸多小吃，有一种面食糕饺，用糕作馅的糕饺。糕饺与水饺为同宗，内涵一样。糕饺是古代白沙滩一带民间创制的一种面食，其做法世代相传。逢年过节、男婚女嫁，家家户户有包糕饺的习俗。

3、育黎切面。刀切面是一种既常见又普通的饭食，乳山市育黎镇制作的刀切面独具风味。

4、渔家风味饭。乳山依山傍海，海岸线较长，有独特的渔家文化和地域风情，沿海渔民就地取材、靠海吃海，有浓厚地域特色的海鲜烹饪和贮藏方法，形成了鱼锅粑粑、清煮鱼、鱼卤地瓜汤等一些特色渔家风味饭。

5、乳山喜饼。是乳山独有风味的面食，名闻山东。“抬新娘，送新娘，俯首弄眉理红妆。揭开喜盒相大礼，首饰果饼一箩筐。”这首民谣，反映的是传统婚庆的场景。果饼，在乳山又叫喜饼。