一、到了资阳一定要吃的当地美食有哪些?

资阳 美食 小吃,舌尖上的资阳

熊卤鹅

熊卤鹅是四川省资阳市乐至县中和场镇的特产。熊卤鹅制品以无公害、无污染的土鹅为原料、以无色素、独特的制作工艺赢得了绿色食品的美誉,深受广大食客青睐,每天顾客盈门,现已经远销成都、重庆、广州等地。

三鲜豆腐饺子

三鲜豆腐饺子属热菜,咸鲜味型。将熟鸡肉火腿、冬笋切成长方片,猪瘦肉剁成肉茸,再将盐、味精、胡椒等加入拌均;把豆腐切成长方块,将肉茸镶在豆腐里;炒锅加鲜汤调料,将包好的豆腐和辅料放入锅内,入味后勾芡,起锅入盘即成。其味细嫩鲜烫。

椒麻鸡

  椒麻是川菜中最主要的烹调方法,是用花椒粉、细盐、麻油、酱油、香醋、糖、葱姜等调味烹制菜肴。“椒麻鸡”就是其中之一。用这种烹调方法烹制的菜肴,香味浓厚,麻辣可口。“椒麻鸡”在四川地区十分盛行。如今,北京、上海、香港等许多地方都有此菜。

荷叶楂

荷叶楂,米食,特点:色嫩黄,清香爽口。烹制法:蒸。糯米、山柰、八角同炒至谷黄色,磨成细粉,下红糖浆、白糖、化猪油揉匀,分件包入切好的肉片成圆形,荷叶包裹,上笼蒸熟即成。

操作要领:不宜太甜,适当用油;注意蒸制火候,不失荷叶清香。

安岳米卷

安岳米卷,米食,特点:色白细嫩,酸辣味鲜,清爽适口。烹制法:蒸、煮。安岳米卷 历史 悠久,做工精细,是四川名小吃之一,是四川省资阳市安岳县的特色小吃之一。

安岳米卷是安岳独有的风味小吃,味道鲜美嫩滑,色泽光亮,口感鲜美,老少皆宜。由大米加工而成,典型的有白米卷、黄米卷、黑米卷等多种品种,做法上有凉拌、炒、烧、炸、烤、火锅、烫等多种吃法,具备特有川味小吃风味。

周礼伤心凉粉

周礼伤心凉粉,是四川省资阳市安岳县周礼镇的著名特色小吃,该品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色,使其更加香辣可口,是远近闻名的“伤心凉粉”。

周礼伤心凉粉,是四川省安岳县周礼镇的一道风味名小吃。它起源于清朝, 历史 悠久。二十世纪初期,周礼厨师文江源在保持其黄凉粉传统风味的基础上,着重研制出独门调料配方,进一步突出了川菜麻、辣、香、脆的特色,使其更加香辣可口!

周礼伤心凉粉主料为豌豆,经手工精制而成。它营养丰富,味道纯正,质地柔软而脆,不添加任何化学物质。

周礼伤心凉粉之所以被称为“伤心”的原因有三:

一是做工精细,可谓艰辛备尝;二是调料配方偏重麻、辣、辛、香,往往令食者流涕不止而食欲不止;三是由于手工加工,产量不大,外地专程前来周礼购买者,往往空手而归,未免伤感不已。

百年来,“周礼伤心凉粉”以其独特的风味,不但成为了周礼及其附近人民喜爱的席上佳肴,而且成为当地人们走亲串友必备的美味小吃,从飞机上带往国内外各地。

目前,“周礼伤心凉粉”已经被评为“安岳县名菜”、资阳市名小吃”,申报了国家专利和注册商标,成为“中华老字号”提名品牌。

乐至烤肉

乐至烤肉,是四川省资阳市乐至县的著名特产,其 历史 最早可追溯到三国时期。现在乐至烤肉以其香、辣、脆、麻等特色受到了国内外食客的喜爱。

在乐至,有很多小巷子,每条巷子都有几家资深烤肉馆,一到晚上,有露胸的汉子,有偷笑的MM,有雀跃的小孩、还有吸大烟袋的老人,全都出来,个个象取媳妇一样开心,来一盘有竹签的烤肉,精黄精黄,香飘飘,突然让人想起小时候电视剧里那些大侠打了野鸡烤着吃,那满嘴的油腻。

丹山坛子鸡

丹山坛子鸡,是四川省资阳市雁江区丹山镇的著名特产,该品咸鲜入味,鸡肉耙喏,形态完整,色泽金黄,吃起来肥而不腻,满口留香,是当地人最喜欢的熟食制品之一。

安岳咸肉

安岳咸肉,是四川省资阳市安岳县的著名特产,产品特点:外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色,具有咸肉固有的风味。

咸肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、腌肉,安岳咸肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品,成菜后色泽金黄,入口留香。

石佛挂面

石佛挂面所用面粉全是制作者自己粉磨的当地所产冬小麦。制作挂面要经过和面、揉面、上案揉压、切条、搓条、缠条、上水箱、下箱、二次搓条、整条、上架、下架、切面、装把等十几道工序。石佛挂面条形精致均匀,黄亮美观,口味纯正,质量上乘,不仅为天水本地人所钟爱,成为馈赠亲友的佳品,而且远销兰州、西宁、新疆等地,受到了广大消费者的欢迎。

泡菜鲫鱼

泡菜鲫鱼是用鲫鱼和泡青菜,经炸、烧而成。成菜鱼肉细嫩,鲜香微辣,香咸入味。泡菜鱼,原是四川民间家常风味,一般家庭都能制作。后来四川菜馆将民间 美食 引入应市,因它具有四川乡土风味,竟大受吃客欢迎,终成名菜。

清蒸江团

清蒸江团用江团鱼和火腿等为原料,经清蒸而成。成菜形状美观,肉质肥美细嫩,汤清味鲜。江团鱼体表裸露无鳞,肉嫩而肥厚,刺少。这种鱼终年栖身于嶙峋险峻、苍翠幽深的岷江山峡十多米深水底的鱼窝中,是一种稀有的珍贵鱼类。烹制菜肴肉质嫩而鲜美,曾被人们称为“嘉陵美味”

红油鸡块

【特点】 色泽鲜亮,口感润滑。

苌弘鲶鱼

  传说孔子因急于修订《乐经》遇到困难,欲请教东周大夫苌弘,苌弘却因母丧已回原籍守孝。孔子不畏艰险,历时三个月来到阳县,二人恰在王二溪(即今忠义场)相遇,故人相见,极是亲热。苌弘想到家中无有好菜招待远道而来的孔子,当即吩咐船家打一网鱼以备款待。船家连撒三网,均无获。苌弘自小长于沱江边,熟知鱼类习性环境,即叫船家到一回水处,亲自抛下鱼网,结果打起一条重约二十斤极其罕见的沱江鲶鱼。回到家中,苌弘亲自剖鱼,亲自下厨烹饪,做出一道色泽红亮、香鲜味美的鲶鱼佳肴。

霸王兔

造型美观,色泽鲜明。酸辣鲜香,入口嫩滑,油而不腻

柠檬酥排骨

 在安岳县城的东大街下段,板五大酒店内有一道柠檬酥排骨,它的特点是色泽鲜明,柠檬味浓,排骨酥香!

天池藕粉

天池藕粉为四川资阳特产。天池藕粉产自资阳市乐至县。乐至县莲藕种植广泛,以砚山脚下的天池所产最负盛名。天池藕质地肥厚,细嫩清香,属藕中上品。天池藕粉色泽白中微红,细腻滑润,以沸水冲调后呈半透明胶糊体,芳香甜醇,具有化食生津、清心明目、补髓养血、镇静解烦之功效。

鸡豆花

 鸡豆花是一道制作极为精细的工艺菜肴,在四川道佛宫观,香积厨有“吃鸡就似鸡”、“吃肉就似肉”的烹饪技艺,即将素料制成有荤味的菜肴,即所谓“以素托荤”。在四川餐馆,则反其道而行之,来一个“吃鸡不见鸡”、“吃肉不见肉”,将荤料制成素形,即人们所谓的“以荤托素”

资阳因沱江而得名,不仅拥有优美的风景,这里还是遍布各种各样的 美食 。小贰综合整理了来资阳必吃的10大 美食 ,来资阳 旅游 的小伙伴们不要错过哟~

NO.1:米卷

米卷是安岳独有的风味小吃,鲜美嫩滑的口感,别具一格的独特风味,成为无数游客来安岳必吃的 美食 。

米卷的吃法多种多样,可凉拌、炒、烧、炸、烤、火锅、烫,老少皆宜。

NO.2苌弘鲶鱼

苌弘鲶鱼产自被称为四川母亲河的沱江河水里,是资阳特色饮食文化的代表之一。

苌弘鲶鱼烹饪技巧的开创者就是孔子之师——资阳人苌弘,烹饪出的鲶鱼色泽红亮、质嫩鲜香,征服了一代代人的味蕾。

NO.3:鸡豆花

鸡豆花是四川地区汉族传统名菜,距今已有百余年的 历史 ,是属于川菜中清淡醇厚的代表菜之一。

鸡豆花色泽雪白,形似豆花,但是味却比豆花更高一筹,并且含有非常高的营养价值,老少咸宜。

NO.4:柠檬酥排骨

四川安岳盛产的柠檬通过各种工艺的加工与排骨融合制作出来的柠檬酥排骨,色泽鲜明,非常有特色。

NO.5:坛子肉

坛子肉最早在西汉时期,当时的人们为了使食物保存期限久一点,便将豇豆干、青菜干等各种干菜和猪肉,拌以香料放入土坛中,经过数月之后,形成的风味独特的 美食 ,俗称坛子肉。

NO.6:羊肉汤

在资阳,随时随地都可以喝到一碗羊肉汤,资阳的做法繁琐,讲究“洗 漂 熬 炒”。

资阳羊肉汤肉质细腻,没有很重的膻味,细细品尝还能吃出一点奶香微甜感。

NO.7:椒麻鸡

椒麻鸡在四川地区非常流行,用花椒粉、细盐、麻油等调味烹制的菜肴,香味浓郁,麻辣可口。

NO.8:伤心凉粉

伤心凉粉起源于清朝,它进一步突出了川菜的“麻、辣、香、脆”特色,香辣可口,味道纯正。

NO.9:清蒸江团

清蒸江团鱼是以江团鱼和火腿为主要材料,经清蒸而成。

清蒸江团成菜形状美观,肉质肥美细嫩,汤清味鲜。

NO.10:霸王兔

资阳霸王兔属于资阳特色 美食 ,酸辣鲜香,入口嫩滑。

薯肉,筏肉,安岳特产,一搬店里很少吃的上

二、安岳旅游景点有那些

安岳县隶属四川省资阳市,位于四川盆地中部,资阳市东部,下面是我为大家带来的安岳旅游景点介绍,希望大家喜欢。

1、圆觉洞 AAAA

圆觉洞位于四川省资阳市安岳县岳阳镇金花村云居山上,距县城东南1公里,省道206线直达景区。始于唐代,盛于五代、北宋,因有北宋时期开凿石洞雕刻十二圆觉而得名,是集石刻文化、自然景观、科普教育、游客接待中心为一体的综合性风景旅游区。云居山顶,岩石环绕,主要景点有陈抟墓、秦九韶纪念馆、圆觉洞石刻、教中寺、-寺古建筑等。圆觉洞石刻造像集中于西山峭壁之南、北岩,造像区域长186米,现有摩崖龛窟103个,大小造像1933躯,碑刻题记25处,唐代浮图1座。圆觉洞摩崖造像题材主要以禅宗为主,次为密宗和释道同龛像。石刻造像,端庄丰满,气质浑厚,薄衣贴体,裙带飞扬,大有“曹衣出水”、“吴带当风”的神韵。景区内石刻艺术扣人心弦,北岩的石刻造像,题材以观音、释迦牟尼为主,其特点是开大窟造大像。以“西方三圣”最为壮观,分别刻造于三大龛中。三像高均在7米左右,面目俊俏,体姿放逸,比例协调,装饰繁华。

2、安岳石窟 AAA

全国重点文物保护单位(2006年扩并后单位),由原III-50卧佛院摩崖造像和后并入的VI-并50安岳石窟组成,位于四川省资阳市安岳县。四川省安岳县。目前已发现历代石窟造像200处,造像10余尊。列入全国重点文物保护单位的有9处,分别是卧佛院、玄妙观、千佛寨、园觉洞、华严洞、毗卢洞、茗山寺、孔雀洞、木门寺。题材多为佛教和道教造像。它多是我国石刻艺术成熟和鼎盛时期的作品,具有很高的雕刻艺术价值,造像风格除少数具有淳朴、粗犷的魏晋风骨外,大多是体态丰满、雍容华贵的唐代风格。安岳是目前中国已知的中国古代佛教造像遗址最集中的县,目前已发现历代石窟造像200处,造像10万余尊,其中尤以唐代造像的宏伟和宋代造像的精美著称于世,安岳石窟 在中国石刻艺术史上具有上承云冈、龙门,下启大足石刻的特殊地位。

3、毗卢洞

毗卢洞位于安岳县城东南的石羊镇赤云片区油坪村塔子山上,距县城50公里。安岳至大足的公路横穿塔子山脚。这里,山峦叠翠,岩石峭立,毗卢洞就凿在这些磊磊秀石之中。宋代匠师们在此冗石凿窟,开凿龛窟20个,造像区长达118米,现存摩崖石刻造像465尊,分别集中于毗卢洞、幽居洞、千佛洞、观音堂和玉皇阁内。有碑刻18通、崖墓10座、佛塔2座。据明代万历年间碑文追述,毗卢洞的石刻造像开创于五代后蜀,之后历代都进行过培修、补刻。这里曾经是五代至北宋年间四川佛教密宗的主要道场之一。尤其是观音堂内雕刻的'那尊“水月观音”,群众称她“紫竹观音”(图一),英籍华人作家韩素英把她誉为“东方维纳斯”,是全国少有的北宋石刻艺术珍品。这尊紫竹观音高3米,悬坐于那凸露的峭岩石窟之中。

4、木门寺

木门寺的构建十分奇特,独具匠心,它为亭内修塔,亭外建殿的一种罕见的古建筑群。因其亭仅两扇大门用木料制作,其它部位均为石料仿木建造,故名木门寺。1956年,四川省公布木门寺为省级文物保护单位。木门寺位于安岳县城以北20公里的八庙乡石鼓片区的清凉山麓,始建于明代永乐年间。寺前立有石坊,-“东普禅林”。石亭内葬明代高僧无际禅师尸骨(公元1380-1446年)。无际禅师俗姓莫氏,讳了悟,法号无际,潼川府安岳白鹤岩人,著有《道林录》流传于世。无际禅师亭背北面南,为石砌仿木建筑的无梁方殿,成“介”字形,高12米,长7.8米,宽6.8米。亭的柱、枋、檐、脊、斗拱、熬头、房瓦、滴水、椽子等均为石制,但从外观看却和木制毕真无异,真可谓天工开物。石亭系单檐四角攒尖式,飞檐挑角面宽6.8米,进深5.65米,通高10米,檐高3.6米,四周以斗拱撑托,空隙间以镂空雕卷叶花装饰。

5、安岳华严洞

华严洞位于四川省资阳市安岳县石羊镇箱盖山上,距石羊镇6公里,安岳县城东50公里,重庆市大足县30余公里。华严洞建造于宋代,是集石刻文化与自然景观为一体的山岳型风景旅游区。华严洞有开凿于北宋建隆元年(960)的华严洞和开凿于南宋嘉熙四年(1240)的大般若洞两大石窟,内有宋代造像159尊,历代碑刻题记24处。大洞为华严洞,因内刻“华严三圣”而得名。洞高6.2米,宽11.1米,深11.3米,窟正面呈矩形。华严洞造像,以密宗为主,是释、道、儒同窟造像,题材达39种。其布局严谨,造型奇妙,动静结合,虚实得体,采光科学,殿堂似的石窟灿烂辉煌,气韵生动,在中国石窟造像中独树一帜,是北宋石刻艺术精品,是安岳石刻旅游区造像窟中最大的、保存较完好的洞窟。

6、卧佛院摩崖造像

卧佛院位于四川省资阳市安岳县八庙乡卧佛沟。距安岳县县城北40公里,八庙乡场镇5公里,地处安岳、安居交界处。卧佛院摩崖造像和刻经年代始于唐开元十一年(723)以前,大规模造像刻经在唐开元年间,从宋代起逐渐衰退。由盛唐高僧玄应及以后的僧俗共同营造。是集石刻文化与自然生态景观为一体的休闲度假旅游区。卧佛院在长约一公里的卧佛沟两侧高约20米的崖壁上,存留着大批刻造于唐代、五代、北宋的摩崖石刻造像和石刻佛经,其造像区长达865米,龛窟142个。有石刻造像1613尊,石刻佛经15窟,碑刻、题记、经幢、异兽图像等数十处。摩崖造像以佛教禅宗为主,间有密宗造像,题材多达57种。造像中的人物、器物、动物等形象逼真,气韵生动,情态万千,神态自然,是中国中期石刻艺术鼎盛时期作品中的佼佼者。景点有:释迦说法图、涅槃经变(卧化)、三身佛、弥勒佛、千佛、千手观音、经幢、石刻佛经等。

7、安岳文庙

安岳文庙,位于龙泉山麓,座南朝北,四进布局是安岳县紫竹公园的重要古建筑群。嘉庆九年由县令刘有仪倡导更改旧制,建大成殿、崇圣祠、东西两庑、戟门、棂星门、墨桥、乡贤名宦忠义节孝祠,万仞宫墙等,整个占地约七千平方米,规模宏大,布局舒展、大方。大成殿为单檐歇山式木结构建筑,高十五米,宽二十米,深十五米,搬鳌坠脊,飞檐挑角,显得十分威严壮观。现屋顶为二十世纪九十年代维修时改建。礼钟乐鼓二楼于大殿左右两侧,钟鼓楼分别立有康熙、乾隆御制仕子碑二通。整个建筑陪衬适度,布局得体,具有典型明代古建筑特色。殿内现有钦颂“万世师表”、“圣集大成”、“德齐帱戴”、“圣神天纵”、“圣协时中”、“斯文在兹”木雕匾额六块。殿内原设至圣先师孔子及其弟子神位已毁。东西两廊和其它附属建筑尚保存完好。民国时,文庙曾被军阀部队占用,后为安岳县简易师范学校校址。解放后曾作粮仓。

8、安岳玄妙观

玄妙观位于四川省资阳市安岳县鸳大镇白羊山麓。距安岳县城20公里,鸳大镇5公里。玄妙观开创于唐代,是集农业生态景观与文物保护为一体的风景旅游区。玄妙观是我国道教造像胜地,摩崖造像分布于一蘑菇状的平顶巨石周围,前后各长约10米,左右长约6米,高约5米,顶平。四面立壁凿为造像龛、大小龛窟达79个,石刻造像1293尊,全为唐代的精美雕刻。主要造像有老君释迦并坐、真人、十二时神、金刚力士、九头鸟、观音、势至等。玄妙观以道教造像为主的摩崖造像,规模庞大、内容丰富。不论雕刻的道教造像还是佛教造像,均生动优美,仪态万千,错落有致,十分和谐。在79个造像龛窟中,有12个佛、道联合造像龛。有的正中为道教老君,两边刻佛、菩萨站像;有的龛正中为释迦牟尼和太上老君坐像,左边则是佛教菩萨,右边系道教金仙。

9、茗山寺

茗山寺,又名虎头寺。该寺位于四川省资阳市安岳县顶新乡民乐村的虎头山巅。距安岳县城60公里,因“唐道佛骨禅宗更播于名山”造寺得名,该寺始建于唐元和年间而盛于北宋。是集石刻文化、登山观景、求知为一体的山岳型风景旅游区。虎头山脉层恋叠翠,群山拱衬,独虎头山雄踞其中,形似猛虎视诸峰。山上古道壁立,环山佛像林列。现寺存唐、宋摩崖造像63尊,共13窟,圆雕石像31尊,其中5至7米的8尊,1至4米的造像50余尊,碑刻19通,题记4处。造像数目虽不很多,但规模十分宏大,皆雕刻于顶峰绝壁,雄伟壮观,艺术精湛,是极有价值的摩崖石刻精品。造像题材主要有毗卢佛与东岳大帝合窟(图一)、毗卢佛(图二)、观音、大势至(图三)、文殊(图四)、十二0神将(图五)等。各造像多慈眉善目,神态安详,宝冠装饰,无一雷同;金刚、力士,则多呲牙咧嘴,杀气腾腾。乾隆四十六年碑文云:“炼金丹,修舍利,道不离夫仁义。

10、桂荷半岛

“桂荷半岛”位于安岳县城南1公里处的龙潭村,小地名“响水滩”。因三面环水,形如半岛,桂花、荷花布景,故名“桂荷半岛”。岛内房屋造型独特,奇花异草,郁郁葱葱,繁花似锦,环境优美。是餐饮、娱乐的休闲场所。游客乘坐至城南乡的公交车1元或出租车即到,距千佛寨国家级森林公园1公里。园内占地面积60余亩,其中水域面积15亩。已建成山、水、亭、池、曲径小道,园内有大量的桂花、荷叶、桃花、梅花,集数十种可食用的鲜花和野菜,供游人观赏和食用。内设有观花、钓鱼、餐饮、娱乐等服务项目,同时可供200余人用餐。餐饮主要以中草药、野菜、鲜花、红苕、桂花酒为主。有从业人员50人,年总收入80余万元,年接待游客2万余人次。旅游设施齐全,对客服务标准准。2006年被市旅游局评定为“AAA乡村旅游景区”,2011年被四川省评定为省四星级农家乐。

三、资阳有什么特色美食

安岳米卷:安岳米卷,米食,特点:色白细嫩,酸辣味鲜,清爽适口。

柠檬酥排骨:安岳县特色美食,先蒸后炸再烤,成菜后色泽鲜明,柠檬味浓,排骨酥香。

乐至烤肉:资阳市乐至县的著名美食,乐至烤肉以其香、辣、脆、麻等特色受到了国内外食客的喜爱。

椒麻鸡: “椒麻鸡”在四川地区十分盛行;椒麻是川菜中最主要的烹调方法,是用花椒粉、细盐、麻油、酱油、香醋、糖、葱姜等调味烹制菜肴。“椒麻鸡”就是其中之一。用这种烹调方法烹制的菜肴,香味浓厚,麻辣可口。

安岳坛子肉: 资阳市安岳县的特色小吃,风味独特、肥而不腻、醇香可口,营养丰富。

苌弘鲶鱼:资阳特色美食,由东周大夫苌弘招待远道而来的孔子所创,鲜香麻辣,肉质紧实而不柴。

周礼伤心凉粉:资阳市安岳县周礼镇的著名特色小吃,因在品尝伤心凉粉时会被辣椒的辣味辣得流眼泪,故名“伤心凉粉”具有麻、辣、鲜、香特点。

安岳咸肉: 安岳咸肉,是资阳市安岳县的著名特产,特点是:刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色,具有咸肉固有的风味。

霸王兔:安岳特色美食,酸辣鲜香,入口嫩滑,油而不腻,色泽光亮,口感鲜美,老少皆宜。

鸡豆花:鸡豆花,是四川名菜,入口嫩滑,汤清淡鲜美,特别适合老人和小孩。食材和制作都十分讲究,用鸡脯肉茸、熟火腿和鸡清汤制成。成菜形似豆花,质地滑嫩,汤清肉白,鲜美异常。

丹山坛子鸡:资阳市雁江区丹山镇的著名特产,咸鲜入味,鸡肉耙糯,形态完整,色泽金黄,吃起来肥而不腻,满口留香,是当地人最喜欢的熟食制品之一。

廖家白菜卷: 用大白菜、鸡丝、火腿丝、香菇、冬笋丝等,做成的一道鲜香爽口的佳肴;鲜味十足。

四、四川安岳有什么特色小吃呢?

安岳县位于四川盆地东部,地跨沱、涪两江分水岭,国道319线和省道206线穿境而过,是成都至重庆、南充至泸州的交汇点。

在人杰地灵的佛雕柠檬之都安岳,各种小吃多如牛毛布满了大街小巷,满足和充实了人们对饮食文化的无限向往和追求,也延续着本地饮食文化的传承。

有四川两字当前缀,就知道,这美食可少不了。四川安岳虽然不及成都绵阳大城市,知名度高,但也是妥妥的宝藏小城。

作为柠檬之乡,我酸了,人家都有柠檬宴。

顾名思义,柠檬宴上少不了柠檬鸡豆花、水晶柠檬、柠檬娃娃菜……水晶柠檬那叫一个颜值高,柠檬娃娃菜也是清新自然。

其中,制作最为考究、最有代表性的是“柠檬鸡豆花”。雪白鲜嫩的“柠檬鸡豆花”装在精美瓷盏中,点缀几丝扇贝肉丝,舀一勺细细品尝,鲜香细嫩之中别有一丝清新风味。

看起来简约清新,安岳混搭肉肉菜也是一点都不输阵的。

柠檬里脊,肉中有酸但又不会太酸,猪里脊肉在淀粉的裹挟下,口感鲜嫩无比。你以为这就完了,当然不,还有柠檬排骨什么的,都味浓酥香。

当然没有柠檬,人家做肉也自有一套。坛子肉自不必说,安岳咸肉,成菜后色泽金黄,入口留香。

带骨和不带骨两种咸肉,按原料肉的部位不同。

咸肉一般分三次擦盐,初盐即在原料肉的表面,均匀地敷上一层盐。次日接着上大盐,擦盐要均匀,在刀口处塞进适量新盐,并整齐地堆叠成垛。

此外,安岳米卷尤其值得一吃,色白细嫩,酸辣味鲜,清爽适口。

由大米加工而成,典型的有白米卷、黄米卷、黑米卷等多种品种,做法上有凉拌、炒、烧、炸、烤、火锅、烫等多种吃法。

壹周君最爱的吃法,是将米卷切成寸许小段,散开后加入葱、姜、蒜、豆油、醋、红油辣椒、味精、鸡精、芝麻、白糖、花椒面、香料拌匀即可。

五、安岳哪些地方好耍都在哪 咋个坐车去??

在安岳县县城客运总站出发,

赶直达绵阳的车:

时间:7:40、8:30、13:40(大概是这个时间)约四个小时到绵阳的南湖客运汽车站。然后坐四十路汽车都火车站(起点到终点,不用中途下车),到火车站后坐38路直接到达西南科技大学(有其他的路线,不过这个方便些,不用中途下车,你们不熟悉)。

赶遂宁的车:

绵阳的车没票了赶遂宁的车(买了就能上车)到站后赶16路车(对面就是站台,问司机也知道)到遂宁火车站,火车站对面是汽车站,买票上绵阳的车(也是买了就上),接着就到绵阳的南湖汽车站了,后面路程同上。

回家路程:就把去的路程反过来就是了,我就不写了。你坐车到绵阳的车时司机会告诉你具体发车时间的,我只知道个大概:回安岳的车(8:40,12:30)有三班,还有个我记不清楚了。

另外学校都有分团委学生会的学长来迎接新生的,每个车站都有,你看见后在他们的带领下直接做大巴到学校的报名点,到了之后也有另外一组学长(你们学院的)引你

们去报名,分配到寝室,领军服什么的的,全程服务,不用担心。