一、鞍山美食 鞍山有什么美食
1、海城馅饼：又称海城牛庄馅饼
馅饼成品形圆色黄，皮面脆韧，馅心嫩爽，鲜香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，更加味美适口。
2、羊肉冬瓜汤：羊肉酥烂，冬瓜入口即化；羊肉味甘、性热，营养丰富，是冬季里滋补身体的佳品。
3、铁锅炖大鹅：鹅肉酥香烂脆，酸菜色鲜味浓，明油亮芡，汤稠料足。特别适合冬季食用。
4、辣鱼粉皮：鞍山特色小吃，深受当地人喜爱。
5、酸汤子：满族风味小吃，非常有代表性的辽宁美味。
6、拌肉皮丝：以猪肉皮等材料制作而成的一道家常菜，麻辣脆香，酒饭皆宜。是当地人最喜欢吃的一道下酒菜。
7、肉干：鞍山特色美食，色香味美、咸甜可口。
8、清蒸鸭：鸭形精巧，有骨有肉，纱布捆扎的痕迹酷似鸭皮，给人以真实感。鸭肉粑嫩，汤鱼味美，清香四溢，令人垂涎。
9、红血肠：猪血又名液体肉、血豆腐、血花，性平、味咸、是最理想的补血佳品。红血肠以此种原料为主，进行精细的烹制，使得菜品不仅色香全，而且具有相当的食补价值。
10、炸里脊：把里脊切成滚刀块，用酱油、绍酒、味精卤一下在下锅炸，是饮酒佳菜，越嚼越香。
二、辽宁鞍山的特色风味小吃有哪些？作为本地人，你最喜欢吃哪种小吃呢？
辽宁鞍山的特色风味小吃有哪些？作为本地人，你最喜欢吃哪种小吃呢？作为本地人，我最喜欢吃哪种小吃海城陷饼表面是金黄色，特殊的松脆，并且里面的包馅也是非常的足，吃在嘴里都是鲜香四溢。
01、羊肉冬瓜汤
这一其实就是鞍山市当地十分有特点的一个小吃了，并且鞍山市当地好多人都爱吃羊肉冬瓜汤。羊肉冬瓜汤的光泽度是超级好看的，特殊的白，但是味道也是十分的美味。羊肉冬瓜汤里边的牛肉特殊的软烂，并且东瓜也是能入口就化，尤其是在冬天的情况下，很多人都喜欢吃上那么一道羊肉冬瓜汤。
02、海城馅饼
海城陷饼又被大家称作海城市牛庄馅饼，这一馅儿饼是圆形，表面是金黄色，特殊的松脆，并且里面的包馅也是非常的足，吃在嘴里都是鲜香四溢。实际上正宗海城馅饼一定要加上一些蒜末或者芥末酱糊过来吃的，那样的话口味会更好一些。
03、红猪血肠
红猪血肠是很不错的补血佳品，红猪血肠的原料本身就是猪的血，有人能把这种食物称作血豆腐或者液态肉，营养成分十分的全方位，并且在烹制之后也是美味可口。
04、清蒸的全鸭
这道美食同样也是尤其的美味，清蒸的全鸭骨血齐备，制做手法也是相当的独特。鹅肉也是十分的肥嫩，许多吃过的对这道美食都是赞叹不已。
05、炖大鹅
这道菜想必大家都是懂的，炖大鹅的烹调步骤较为的复杂，必须要先绰水，然后去翻炒鹅肉，然后要和酸菜丝一起放到锅里面慢炖，最后才就会形成这道美食。炖大鹅又被大家称作铁锅靠大鹅算是一个最典型的东北家常菜了。这道美食的确特殊的美味，里边的肉也是非常的软烂，颜色也是相当的艳丽，非常适合在冬天吃。
三、鞍山特色美食
红血肠：东北特色美味，味道鲜美、营养丰富。
清蒸鸭：鞍山特色美食，鸭肉肥嫩、鲜香四溢。
海城馅饼：鞍山美食的代表，面皮脆韧、内馅鲜香。
羊肉冬瓜汤：鞍山传统美食，色泽洁白、味道鲜美。
铁锅炖大鹅：东北特色菜，鹅肉酥香烂脆，非常好吃。
辣鱼粉皮：鞍山特色小吃，深受当地人喜爱。
酸汤子：满族风味小吃，非常有代表性的辽宁美味。
拌肉皮丝：鞍山特色小吃，麻辣脆香，口感独特。
肉干：鞍山特色美食，色香味美、咸甜可口。
炸里脊：经典辽菜，色泽金黄、软嫩鲜香。
