一、鞍山美食 鞍山有什么美食
1、海城馅饼:又称海城牛庄馅饼馅饼成品形圆色黄,皮面脆韧,馅心嫩爽,鲜香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食,更加味美适口。
2、羊肉冬瓜汤:羊肉酥烂,冬瓜入口即化;羊肉味甘、性热,营养丰富,是冬季里滋补身体的佳品。
3、铁锅炖大鹅:鹅肉酥香烂脆,酸菜色鲜味浓,明油亮芡,汤稠料足。特别适合冬季食用。
4、辣鱼粉皮:鞍山特色小吃,深受当地人喜爱。
5、酸汤子:满族风味小吃,非常有代表性的辽宁美味。
6、拌肉皮丝:以猪肉皮等材料制作而成的一道家常菜,麻辣脆香,酒饭皆宜。是当地人最喜欢吃的一道下酒菜。
7、肉干:鞍山特色美食,色香味美、咸甜可口。
8、清蒸鸭:鸭形精巧,有骨有肉,纱布捆扎的痕迹酷似鸭皮,给人以真实感。鸭肉粑嫩,汤鱼味美,清香四溢,令人垂涎。
9、红血肠:猪血又名液体肉、血豆腐、血花,性平、味咸、是最理想的补血佳品。红血肠以此种原料为主,进行精细的烹制,使得菜品不仅色香全,而且具有相当的食补价值。
10、炸里脊:把里脊切成滚刀块,用酱油、绍酒、味精卤一下在下锅炸,是饮酒佳菜,越嚼越香。
二、辽宁鞍山的特色风味小吃有哪些?作为本地人,你最喜欢吃哪种小吃呢?
辽宁鞍山的特色风味小吃有哪些?作为本地人,你最喜欢吃哪种小吃呢?作为本地人,我最喜欢吃哪种小吃海城陷饼表面是金黄色,特殊的松脆,并且里面的包馅也是非常的足,吃在嘴里都是鲜香四溢。
01、羊肉冬瓜汤
这一其实就是鞍山市当地十分有特点的一个小吃了,并且鞍山市当地好多人都爱吃羊肉冬瓜汤。羊肉冬瓜汤的光泽度是超级好看的,特殊的白,但是味道也是十分的美味。羊肉冬瓜汤里边的牛肉特殊的软烂,并且东瓜也是能入口就化,尤其是在冬天的情况下,很多人都喜欢吃上那么一道羊肉冬瓜汤。
02、海城馅饼
海城陷饼又被大家称作海城市牛庄馅饼,这一馅儿饼是圆形,表面是金黄色,特殊的松脆,并且里面的包馅也是非常的足,吃在嘴里都是鲜香四溢。实际上正宗海城馅饼一定要加上一些蒜末或者芥末酱糊过来吃的,那样的话口味会更好一些。
03、红猪血肠
红猪血肠是很不错的补血佳品,红猪血肠的原料本身就是猪的血,有人能把这种食物称作血豆腐或者液态肉,营养成分十分的全方位,并且在烹制之后也是美味可口。
04、清蒸的全鸭
这道美食同样也是尤其的美味,清蒸的全鸭骨血齐备,制做手法也是相当的独特。鹅肉也是十分的肥嫩,许多吃过的对这道美食都是赞叹不已。
05、炖大鹅
这道菜想必大家都是懂的,炖大鹅的烹调步骤较为的复杂,必须要先绰水,然后去翻炒鹅肉,然后要和酸菜丝一起放到锅里面慢炖,最后才就会形成这道美食。炖大鹅又被大家称作铁锅靠大鹅算是一个最典型的东北家常菜了。这道美食的确特殊的美味,里边的肉也是非常的软烂,颜色也是相当的艳丽,非常适合在冬天吃。
三、鞍山特色美食
红血肠:东北特色美味,味道鲜美、营养丰富。
清蒸鸭:鞍山特色美食,鸭肉肥嫩、鲜香四溢。
海城馅饼:鞍山美食的代表,面皮脆韧、内馅鲜香。
羊肉冬瓜汤:鞍山传统美食,色泽洁白、味道鲜美。
铁锅炖大鹅:东北特色菜,鹅肉酥香烂脆,非常好吃。
辣鱼粉皮:鞍山特色小吃,深受当地人喜爱。
酸汤子:满族风味小吃,非常有代表性的辽宁美味。
拌肉皮丝:鞍山特色小吃,麻辣脆香,口感独特。
肉干:鞍山特色美食,色香味美、咸甜可口。
炸里脊:经典辽菜,色泽金黄、软嫩鲜香。