一、重庆的本地特色体现在哪？

提起重庆，你最想先到的是什么，我要没猜错的话应该是火锅吧，其实重庆的特色美食除了火锅还有很多其他好吃的，下面我就来给你们推荐一些我们当地的特色美食店吧，这是我的朋友们来重庆时，我一定会带她们去的地方。

一、大虎老火锅

二、李子坝梁山鸡

三、林玉红美蛙鱼头

四、茶泡饭

五、纯阳老酒馆

姐妹们，现在就让我们一起来看看重庆都有些什么美食吧~

一、大虎老火锅

【推荐理由】：大虎我真的吃了好多次，无论是到店还是打包锅底回家，来大虎吃火锅几乎是我不会出错的选择因为真的没有一次让我踩雷，大虎重装后可以说是重庆老火锅界的环境天花板了，有点酷的金属风黑白灰色调居然还有点未来感，整体看起来说是网红人气咖啡厅也不为过,无论是亲友聚会，或是社交爬梯，都是非常适合的选择。

【建议游玩时长】：1.5h

【人均】：69/人💴

【开放时间】：10：30-6：00，目前重庆无疫情，进店扫码即可不检查核酸

【位置和交通】：重庆市江北区洋河路，建议自驾

【介绍及个人体验】：菜品的部分还是一如既往的好吃，有几款真的是惊喜到不行，最爱的还属咸蛋黄贡菜丸子和猪肝!咸蛋黄贡菜丸子巨大一颗，肉嫩菜脆，组合在一起口感绝妙，但最绝的还属咬开后的咸蛋黄，掌握好时间会有淡淡的流沙口感，超级好吃!猪肝一份量很足，最神奇的是煮过之后，居然还是无比嫩滑的口感，我真的爱了!大虎现在也推出了特色饮品，海盐芝士奶盖茶,和火锅搭配很完美。

二、李子坝梁山鸡

【推荐理由】：重庆家喻户晓的鸡当属李子坝梁山鸡，味道绝对巴适，全国各地老少皆宜

【建议游玩时长】：1.5h

【人均】：59/人💴

【开放时间】：10：30-6：00，目前重庆无疫情，进店扫码即可不检查核酸

【位置和交通】：重庆观音桥大融城，建议自驾

【介绍及个人体验】：大融城这家店一改往日传统店风，走起了潮流风格。店内五光十色的霓虹灯牌，个性张扬的吃鸡标语，随处都可进行打卡，出片率高，目前李子坝梁山鸡一共有4种口味:李子坝梁山鸡、李子坝焖烧鸡、李子坝板栗鸡、松茸虫草乌鸡。而我最爱的，当属经典的李子坝梁山鸡!一锅满满的鸡肉，配上足量的芋儿和沙参，加以药膳调制，好吃不上火。景鸡是用的跑山鸡，肉质鲜美不柴。芋儿耙到入口即化，丝丝入味，之前去其他店我都会加点一份才能满足。

三、林玉红美蛙鱼头

【推荐理由】：这是我吃过最好吃的蛙蛙，点个中辣，真的是麻麻香香的，再调个原汤碟，我真的好喜欢这口，你一定要试试

【建议游玩时长】：1.5h

【人均】：120/人💴

【开放时间】：11：30-21：30，目前重庆无疫情，进店扫码即可不检查核酸

【位置和交通】：重庆南坝东路518号，建议自驾

【介绍及个人体验】：作为重度美蛙爱好者，真心安利这家一林玉红美蛙鱼头，吃了很多次，每次我们都是吃的，没有吃鱼，蛙蛙个头比较大，敲重点，蛙蛙重量是扒皮后的净重，味道是有微辣和中辣,建议不要选，直接喊适中，正常就好，因为微辣差点味儿! 进店必点“苕粉”，强力安利煮在一起，不要后面再单独煮!

四、茶泡饭

【推荐理由】：这家店是开了很多年的老店，传说中很有名的重庆江湖菜，是冯小刚导演拍摄1942 时候的指定用餐点，也是重庆许多美食节目推过的一家

【建议游玩时长】：1.5h

【人均】：68/人💴

【开放时间】：11：30-21：00，目前重庆无疫情，进店扫码即可不检查核酸

【位置和交通】：重庆渝中区嘉陵新路45号，建议自驾

【介绍及个人体验】：这里的清炒时蔬就是很像妈妈炒的菜，清淡却吃不腻，不得不夸一下他家的茶水，茶喝起来很甘甜，很解渴，我一直在续杯，问了店员好像叫老荫茶这家饭店就是依山而建，非常的自然、朴素，里面没有空调，但是有鼓风机，虽然吃饭的时候还是有些热热的，但是那种感觉非常棒，像在山寨里吃饭一样，去重庆玩的小伙伴，一定要去试试看哦，吃完可以往山上走走，去二厂文创园转转，再去看看从你的全世界路过取景处

五、纯阳老酒馆

【推荐理由】：作为重庆现存历史最老的社区酒馆，是我们许多人的童年回忆，这里除了可以吃菜还可以喝酒，味道一级棒，值得一来

【建议游玩时长】：1.5h

【人均】：120/人💴

【开放时间】：11：30-21：30，目前重庆无疫情，进店扫码即可不检查核酸

【位置和交通】：重庆渝中区七星岗纯阳洞1号，建议自驾

【介绍及个人体验】：重庆菜不叫重庆菜，叫做江湖菜。所以这又是一家江湖菜馆。说真的，很多城市都把火锅做的很好吃很地道了，遍地都是火锅店，但是!能把江湖菜也做的很好吃的其他城市，真的蛮少的~所以吃地道的还是得去当地!这次去吃，我们七七八八加一起点了十几个菜，几乎没有踩雷的，老酒馆除了吃江湖菜当然还要喝酒了!桃花酒,桂花酒，青梅酒，我最爱的是桃花和桂花，明年再去时要尝尝米酒啦~

宝子们，有没有被这么多好吃的诱惑到，如果有的话就快来打卡吧，一定让你流连忘返~

小建议：

1、不太能吃辣的姐妹但是又嘴馋的话，点个微辣就好

2、不认识的路就打车过去，别自个儿瞎走，毕竟山城可不是白叫的

3、有些人嗓门比较大，但是没有恶意的，希望你不要介意

4、带把太阳伞，这边紫外线挺强的

二、桂林的本地特色美食有哪些？

作为一名资深吃货，旅行最重要的一环就是品尝当地美食，去过桂林好几次了，可以说是吃遍了桂林的大街小巷。

桂林米粉

荔浦扣肉

尼姑素面

全州醋血鸭

桂林松糕

阳朔啤酒鱼

桂林不只是一座旅游城市，也是一座美食城市，正如这座城市的文化源流一样，桂林是四方饮食的融汇之地，它的美食是独具特色的，今天就来分享广西桂林最出名的六大特色美食。

一、桂林米粉

作为粉都，每天必不可少的就是桂林米粉了~真正的桂林米粉，卤水是灵魂，先干拌，鲜米粉在热水里泡一下，加切牛肉切锅烧，加卤水，然后自己加料:酸豆角，酸笋，小葱，炸黄豆，辣椒酱，是标配，有些还有海带等配料，加好料后再加汤。去小巷子里才正宗，不用点套餐，单点一碗二两米粉，然后自己去加料。

💰人均：10元

🌈推荐：不要吃连锁店里的米粉，好吃的米粉都在小区附近，直接点二两或是三两，吃到撑也不会人均超过15

⚠️怎样吃到地道的桂林米粉❓

🔸门口有人站着吃粉，这家店就必须不错

🔸别去连锁的米粉店，开了连锁也要去总店

🔸2两=小碗，3两=大碗，尽量别点套餐

🔸米粉是圆粉，切粉是扁粉

🔸自己加小料，酸笋、酸豆角、辣椒、葱花...

🔸加了料以后先干拌后喝汤

二、荔浦扣肉

和梅菜扣肉不同，这是一道本地酒席上常备的菜品， 已经做为特产卖到全国各地了，桂林的芋头扣肉用的是荔浦产的优质芋头。因为得天独厚的地理环境和肥沃的土壤，荔浦产的芋头个大，肉白，酥软。荔浦芋头点缀的扣肉，肥而不腻、香酥可口。

💰人均：45元

🌈推荐：桂林小南国、大师傅金奖啤酒鱼

三、尼姑素面

尼姑素面与桂林米粉被称为“姐妹”的小吃，是广西桂林汉族的风味小吃之一，虽然名气没有桂林米粉大，但是味道也不差哦。桂林的尼姑面有悠久的历史，据传100年前，月牙山隐真岩有一位尼姑，做得一手味道特别鲜美的素面，久而久之，后人就称它为尼姑面了。

跟很多米粉一样，尼姑面的精华，也在汤里。吃下来方才知道，一是在特制的面条，二是在于特殊的汤汁，三是在特别的浇头，汤色金黄、清口不浊。如再在上面铺上草菇、素火腿、面筋等素菜，洒上香油，油炸花生米、胡椒等酥香配料，其味更鲜美甜爽，清香四溢。

💰人均：10元

🌈推荐：月牙楼

四、全州醋血鸭

广西桂林市全州县有一道很有当地特色的传统名菜：醋血鸭。说实话不太上相，但是真的很香。因为要放鸭血炒所以看起来是黑乎乎的一锅，一般会往里放苦瓜或者荷兰豆，还有子姜，都是它最好的配菜。有些人一开始不敢吃，但吃了一口就爱上了，连汁都不剩。

💰人均：88元

🌈推荐：全州醋血鸭、王城醋血鸭老店

五、桂林松糕

小的时候经常吃，现在很少有人会做了，这是桂林本地的传统小吃，以前生日、办酒席都会有松糕，桂林松糕是用糯米掺粳米适量磨成粉，稍掺些黄糖水拌匀，再将半干半湿的米粉层层撒入蒸桶中蒸一至二小时熟透而成。刚蒸出来的松糕最好吃，把还冒着热气的松糕，一般切成片，松软爽口，香甜宜人，如果再配上荔浦芋头丁，味道更是妙不可言。热气腾腾的松糕来上一块，大冷天也不怕冷了。桂林习俗，松糕一般用于喜庆场合，如生日贺寿、得子、新屋上梁等，常赠以松糕，以示庆贺。

💰人均：8元

🌈推荐：街边小摊、菜市去买

六、阳朔啤酒鱼

必吃名菜，鱼肉嫩鲜美。阳朔的啤酒鱼堪称阳朔“一绝”，很多慕名前来阳朔游玩的游客，必定要到西街品尝一下这里的啤酒鱼。因为这里的啤酒鱼最是正宗，其挑选漓江鲜活的大鲤鱼或者剑骨鱼，鱼肉鲜嫩细腻，制作考究，独特配料，制作完成的啤酒鱼色香浓郁、香味诱人、外酥里嫩，吃起来口感鲜嫩、香辣爽口，征服了当地群众和游客们的味蕾！

💰人均：100元

🌈推荐：桂林饭店、老长沙家菜馆、刘阿姨啤酒鱼

三、广东肇庆最出名的美食有哪些？色香味俱全，道道独具当地特色，你吃过吗？

广东肇庆最出名的美食，色香味俱全，道道独具当地特色，从汉初到清末，它一直是岭南的经济和文化中心。旅游目的地不缺美食，以这5种当地特产为例，鲜滑嫩的特点，营养可口的口感，体现了当地人的烹饪智慧，如果你喜欢肇庆菜，一定不要错过。

肇庆的杏花鸡很有名。作为当地饲养的杏花鸡，肉质丰富，肥瘦分布均匀。无论是用在蒸、焖、红烧、红烧等烹饪手法中，成品都是味道极佳的鸡肉。对于这种白切杏鸡来说，它是你能找到的最接近真正鸡肉的东西。杏子鸡洗净，整个放入90度热水中，然后用一种简单的调料覆盖在身体上，切成小块，盛在盘子里。上面的味清、甜、嫩、爽，让人吃完后口留香，回味无穷。

到肇庆，当地的野生文青鲤鱼，你一定要尝尝。当地的文青鲤，由于其独特的生长环境，经常出没的水域满是马蹄、草席和绳索，营养鲜美的“食材”，成就了文青鲤鱼肉的肥美和营养。对于一条鱼来说，要获得最好的味道，唯一的方法就是蒸它，毕竟只有这样，才能更好地保留文青鲤鱼鲜美的肉质，充分展现出原汁原味。

肇庆的茶油不仅在当地非常有名，在国内也享有盛誉。作为一种珍贵芳香的山茶油，它可以做出美味的鸡肉，光凭想象，你应该知道它的味道比普通食用油更有特色。此外，土鸡的肉很肥，酱油、米酒、葱蒜、辣椒、胡椒粉等调味料都是混合而成。把它放进锅里，炖10分钟左右，让鸡肉的味道更好。一碗白米饭，一壶茶油鸡，充满肇庆风味，深深扎根在人们的家中。

说到藕烧手，相信很多人都经常在家里做这道菜。与炖汤相比，它的操作方法应该是非常简单的存在。但因为肇庆的野藕在全国都很有名，而这种藕的特点是肥美粉嫩，非常适合长期炖煮，所以在当地人看来，这道菜配上猪手再合适不过了。当然，与普通的炖菜不同，肇庆的特色菜是用红烧的方式炖的。酥脆的猪手和多肉的莲藕块的组合绝对会让你多吃两碗饭。

四、天津的本地特色美食有哪些？

来了天津不吃天津的特色小吃，可真的算是白来了。作为天津本地人，今天带你看看天津本地的美食。

煎饼馃子

锅巴菜

耳朵眼炸糕

熟梨糕

水馅包子

糕干

茶汤

天津的小吃很多，可惜没几样能跑出去天津，在外地都很难吃到，来天津的朋友们，可千万别早上睡到自然醒，要品尝天津美食，一定要记得早点起，从早餐开始，不然好吃的可都赶不上了。

一、煎饼馃子

煎饼果子是天津人的早点里必不可少的一部分，有油条和薄脆两种，到了天津，煎饼馃子完全可以敞开了肚皮吃，和山东煎饼果子不同，选用大颗粒的绿豆，摊出的煎饼是柔韧光洁、豆香宜人，再卷上堪称煎饼馃子的灵魂——棒槌馃子或果篦儿。刷上炸过的天津甜面酱、腐乳汁、辣酱辣油，芝麻、葱花也不能少，想想就流口水。当然，天津人去买时还会自带上一两个鸡蛋磕进去，软嫩鲜香的煎饼馃子任谁都得吃上两个才满足。

推荐：南楼煎饼，二嫂子煎饼，杨姐煎饼，路边摊煎饼

人均：10元

二、锅巴菜

本地称为“嘎巴菜”，“嘎巴”，其实就是“锅巴”的意思，天津人摊煎饼时没摊成型的煎饼不舍得扔掉，于是乎就积攒了下来，但干巴巴的没法下嘴，便借鉴了山东人煎饼汤的吃法，自制了卤汁，这煎饼碎往卤汁里一泡，就泡出了一片“新天地”，嘎巴菜自此诞生。嘎巴菜味道咸香，煎好的绿豆饼切成柳叶条，往大锅卤汁里一泡再盛入碗中，挑上几勺麻酱、腐乳汁、辣油等小料，最后撒上一把香菜，就这么一碗嘎巴菜，天津人一年中三百天都得吃它。

推荐：正味斋锅巴菜、大福来锅巴菜

人均：5元

三、耳朵眼炸糕

天津炸糕，又称耳朵眼炸糕，是天津十大特色小吃排行榜上的美食,也是天津传统特色名点。天津炸糕始创于清朝光绪年间( 1900年)，旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同,精工细作,风格独特,被食客称为耳朵眼炸糕,是用糯米作皮面,红小豆、赤白砂糖炒制成馅,以香油炸制而成。做成的炸糕外型呈扁球状,淡金黄色，馅心黑红细腻。

天津人爱吃炸糕，也无所谓是不是耳朵眼炸糕，只要炸糕做的金黄酥脆，馅料饱满香甜，吃起来外酥里糯，即使放凉了也好吃，那这就可以称为是一家好的炸糕店。外地的朋友到了天津也不用非得打卡真正的耳朵眼炸糕，见到有当地人排队的炸糕店，不用寻思只管排队买就是了，保证不翻车不踩雷。

推荐：东北角总店的耳朵眼炸糕

人均：20元

四、熟梨糕

天津传统民间小吃。糯米加大米磨成粉，放在木甑中蒸熟，再放上果酱。老味儿是放白糖+黑芝麻和酸枣粉。糕体口感松散，不会很甜。

走在天津街上，突然听到“嗡儿嗡儿”声，那一定是碰到卖“熟梨糕”了，这可是天津人从小吃到大的零嘴。

熟梨糕中的梨可不是真的水果梨，这“梨”通“哩”，意思是“熟哩儿”，用大米磨成粉渣，加入甑子里再放到特制的蒸锅气嘴上蒸熟，一分钟不到，蒸汽就能将熟梨糕顶出来，抹上酸沫膏，也就是酸枣酱，或是豆沙、白糖、红果等酱料，味道甜滋滋的，口感软糯糯的。

推荐：阎师傅熟梨糕、各小吃街夜市庙会都有

人均：10元

五、水馅包子

天津的包子好吃是出了名的，水馅就是天津独有的制馅方法。

馅料用三肥七瘦的鲜猪肉剁成肉末，高汤用猪骨、猪肚熬成和酱油一起调馅，包子皮用的是半发面，既能锁住了汤，吃起来也暄软中带着柔韧，软脆兼具。这蒸好的水馅包子，皮薄馅大，入口鲜嫩清香。

应梁秋实先生的说法“吃包子不一定要到狗不理去”，想吃原汁原味的天津包子，找一家街巷中的普通大众包子铺即可。

推荐：津门张记包子、老鸟市姜记包子、二姑总店包子、正阳春鸭油包子。

人均：30元

六、糕干

糕干用大米碾成米粉，撒入木模里后抹上豆沙馅、红果馅、枣泥馅等，再撒上米粉刮平撒上点缀的青红丝、蜜橘皮等切块蒸熟，热腾腾的糕干刚出锅，一块块雪白雪白的，吃起来绵密松软，馅料香甜不腻，越吃越香。

天津糕干是天津一道美味小吃,当地制作糕干的店铺很多,尤以杨村糕干历史悠久,为最正宗,天津市地方民间糕类小吃。天津糕干是始创于明朝永乐年间,源于云片糕,是典型的运河文化的产物。杨村糕干采用优质大米、白糖为原料,经过浸泡、碾压、箩筛、搅拌、发酵、成形、加热等十余道程序加工制作而成。杨村糕干以外观洁白,不粘牙、不掉面、绵软筋道、 内味独特， 易消化、健脾胃、松软可口而著称，是天津著名的特产糕点小吃。杨村糕干及其制作工艺入选天津市首批非物质文化遗产项目,早在清代就曾作为糕点贡品。 天津糕干另一著名的糕干是芝兰斋糕干。

推荐：老王记糕干，芝兰斋糕干，杨村糕干

人均：10元

七、茶汤

“天津茶汤”历史悠久，始于明朝末年，是天津的一种大众化美味小吃，因用水冲熟，如沏茶一般，故名茶汤。茶汤，传统口味有糜子面和秫米面（即高粱面），冲成面糊，撒上红糖、白糖、桂花、青丝玫瑰、瓜子、松仁、葡萄干、青梅、瓜条等小料制作而成。这种面制茶汤质地细腻，味甜润而香醇，既不粘碗又不糊嘴，滑腻柔软，吃过一口，令人回味无穷。

推荐：津门杨氏茶汤，马记茶汤，胡记龙嘴大铜壶茶汤

人均：15元

其他美食：

不要去南市食品街吃东西，除非有本地人带着你，告诉你哪家好吃，不然概率踩雷。

红旗饭庄：传统老店，水平比骄傲稳定；

麻花:十八街麻花好吃,请认准桂发祥商标..假贷太多。但这玩意过去好吃因为有油又有糖,现

在看来不是太健康，可以买小罐的小麻花带回去吃，网上也有卖的。

桂顺斋:天津知名的糕点牌子,过去的中式糕点，老人可能爱吃一些。

钙奶汤圆:有酸奶馅有各种水果味的馅..很奇葩但是吃起来挺好吃的，可以买点回去下着吃。

八珍豆腐:也就天津这种海鲜过剩的地方会这么做..用日本豆腐那种做法更好吃,但更多吃货朋友坚持传统。

羊羹:羊羹最早是国内产的,后来传去日本又传回国内,但天津的羊葵做的应该是国内最好的，比北京各种火车站卖的都好吃多了

五、宁夏一直有着“塞上江南”的美称，当地的特色美食有哪些？

宁夏是一个充满神奇色彩的地方，从文化到风景，从风景到美食…… ……，每一样都令人追求、神往。正所谓：“小宁夏、大银川、塞上明珠胜江南。”今天，咱们“美食银川”就带大家领略一下舌尖上的宁夏。宁夏一直有着“塞上江南”的美称，宁夏位于丝绸之路上，一直以来就是一个多民族交流的繁荣地区，同时也是中国著名的旅游景点。谈到旅游景点，人们不可避免地想到的是特色食品。宁夏的美食让人眼花缭乱，今天小编就为大家整理了一份宁夏特色美食攻略，我们一起看看吧。

羊杂碎是宁夏非常具有代表性的特色美食，宁夏区域内各地均有制作。羊杂碎又称“羊下水”或“羊下脚”，在宁夏区域内，既是风味小吃，又是宴席上人们喜爱的传统菜肴。 一碗香味四溢、色泽鲜艳的羊杂碎，上面漂浮着一层油色，红绿点缀其间。那红的是辣椒油，绿的是葱、香菜末，油色下面是乳白色的鲜汤，喝一口鲜汤再吃一口羊杂碎，不腻不膻，味道香醇浓郁。

黄渠桥麻辣炒羊肉做法讲究，尤其是对温度要求高。它先用大火炒至颜色变黄，再加入芹菜、朱砂等配料，以中火继续炒至羊肉断生。炒好的羊肉色泽鲜红，肉质细嫩，粉丝充分吸收了肉味和汤汁，口感醇厚，让人有一种满足感。红肥白肉，肥瘦相间，滑嫩适口，味道鲜美，最好的是它没有任何腥味，用水炖着吃就是羊肉本身的鲜香。

羊肉臊子面是宁夏回族自治区著名的传统小吃之一，在银川街头很常见。羊肉臊子面是用优质小麦粉精制而成。毛子汤的制作材料主要有羊肉、豆腐、花椒、盐、料酒、姜、蒜、酱油、香菇、土豆、西红柿、青椒、醋、大蒜、韭菜、洋葱、黄花、木耳、辣椒油等。吃的时候，面条在开水锅里煮熟，舀在碗里，放入烧饼，吃起来酸辣可口，汤汁鲜美。汤的味道鲜美，有自己的风味。以前是在街头摆摊，现在则是用于宴席。