一、冷水鱼包含哪些营养？
1、冷水鱼是鱼的一个种类，主要是人们按照鱼类对于生活环境，尤其是水温的要求，高于20度水温就不能存活，所以叫冷水性鱼类
2、按照养殖上的分类，象鲤鱼、草鱼、鲫鱼等，它们适应水温的范围比较广，一般将其称为温水性鱼类来；象罗非鱼、淡水白鲳、彩虹
鲷等品种，它们适应的水温如果低于15度，就会死亡，所以称它们是热水性鱼类；而将生长水温要求不高于20度水温的鱼类，统称为冷水
性鱼类。因为冷水鱼对水质要求非常高，略有污染即无法生存，被认为是天然的绿化食品。以鲟鱼、裂腹鱼为代表的一类鱼生长温度稍高，可以达27℃，称为亚冷水鱼。
3、冷水鱼营养状况:鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。一般淡水鱼的蛋白质含量为17.9～19.5%，为大麦、小麦、高粱及猪肉的2倍，甚至超过鸡蛋和牛奶，仅次于牛肉，且属于优质蛋白，这种蛋白不但人体吸收率高，而且还能促进人体将多余的盐分排泄出去。鱼中还富含丰富的维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素PP（又称烟酸或尼克酸）、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。当然，鱼因种类不同在营养成分上也存在较大的差异。
二、冷水鱼的觅食特点和生活习性？
鱼在水下四处游动，其主要目的就是觅食，因为这是它们赖以生存的唯一手段，鱼又是变温动物，它的体温随着水温变化而变化，所以说不同季节的水温变化都很大程度上限制了鱼的活动范围。
鱼在觅食时受天气影响也是比较大，天气闷热、气压低，鱼就会出现厌食现象，较大的鱼就会躲在水里不吃不动；反之，水温过低，鱼的代射功能减缓，它也会拒食，当水温适宜、溶氧充足，特别是夏季雨后，鱼儿就会活动异常，觅食积极主动，咬钩率成倍提高，当有的地方有食物时，鱼儿就会通过特有的方式互传信息，趋之若骛前去觅食，而水库一旦放水，水位迅速下降，鱼儿就会表现的惊恐不已，躲在较深的水里很少进食，这些也是鱼的习性特点。
三、冷水鱼有哪些 各种冷水观赏鱼的种类介绍
冷水观赏鱼的品种有锦鲤、鎏金、狮子头、龙睛、蝶尾、望天、兰寿、胭脂鱼、雀鳝等品种。
锦鲤 锦鲤和金鱼一样对水温、水质的要求并不严格，是广温性鱼类，适应温度范围为2~30摄氏度。但是，锦鲤对环境适应性虽强，却有不能抵抗水温急骤变化的弱点。
鎏金 琉金是中国文鱼经过琉球(日本称之为冲绳)传入日本九州，得名琉金。还有人称之为鎏金，流金等等。其外貌特点很像中国文种金鱼中的文鱼，有人称之为日本文鱼。 琉金抗病能力强，易于饲养，适合侧面观赏，在日本，中国琉金成为高档金鱼的代名词，其中荧鳞琉金和龙睛蝶尾改良品种宽尾琉金特别受欢迎。
狮子头 狮子头金鱼是一种很漂亮的金鱼，由于其独特的外形，而且该鱼的性情是比较温顺的，因此有不少玩家饲养狮子头金鱼。
龙睛 龙睛金鱼属金鱼中龙种，龙睛金鱼一直被视为正宗的中国金鱼，因其有一双特别大的眼睛而闻名。是金鱼的代表品种，也是主要品种。一般体长可达到15-20cm，体侧较扁，腹部较圆，龙睛金鱼因饲养环境的不同颜色也各不相同。
蝶尾 蝶尾金鱼与龙睛金鱼都有着相同凸出眼眶之外的发达眼球，而蝶尾金鱼真正的特征就在于蝶尾金鱼发达的尾部，其围观从上观赏如同一只蝴蝶，十分好看，也因此而的名。蝶尾金鱼是龙睛金鱼其中的一个品种。 望天 望天金鱼，顾名思义其眼球向上转了90度，无背鳍。是经过长期的人工培育出来的品种，其属性应该属于蛋种，但其外形特征更像龙种金鱼的特征。
兰寿 兰寿金鱼作为观赏鱼的一种倍受青睐，兰寿金鱼其原因中国，是世界观赏鱼品种中出现最早的一个品种。在日本，兰寿金鱼有金鱼之王的美誉。兰寿金鱼属鲤形目，鲤科，鲤亚科，鲫属，蛋种，主要分布在亚洲地区。
冷水观赏鱼的品种有很多。
四、什么是冷水鱼
冷水鱼是鱼的一个种类，主要是人们按照鱼类对于生活环境，尤其是水温的要求，高于20度水温就不能存活，所以叫冷水性鱼类。三文鱼、虹鳟、鲟鱼、雅鱼、狗鱼、哲罗鲑这些鱼就是典型的冷水鱼
五、什么鱼是属于冷水鱼
冷水鱼是鱼的一个种类，主要是人们按照鱼类对于生活环境，尤其是水温的要求，高于20度水温就不能存活，所以叫冷水性鱼类。三文鱼、虹鳟、鲟鱼、雅鱼、狗鱼、哲罗鲑这些鱼就是典型的冷水鱼
六、冷水鱼？
冷水性鱼类是淡水中生活（包括降海类型）的鱼类能适应较低水温的生态类型。这种鱼类多生活于北半球的山涧溪流，可以在水温较低的水体中生长发育。一般认为，冷水性鱼类生存的温度范围为0～20℃，最适温度为12～18℃
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冷水性鱼类是淡水中生活（包括降海类型）的鱼类能适应较低水温的生态类型。这种鱼类多生活于北半球的山涧溪流，可以在水温较低的水体中生长发育。一般认为，冷水性鱼类生存的温度范围为0～20℃，最适温度为12～18℃，所能适应温度的上限是22℃,极个别的种类可以极短时间的适应24℃的水温，当温度升高时，即水温超过20℃时，冷水性鱼类会表现出严重的不适应，停止摄食和生长发育，直至死亡。 广义的冷水性鱼类是指所有生活环境水温较低的种类，只要其生活环境水温低于某一温度点即可，尤其是北半球45℃以北和海拔较高地区的许多种类都称之为冷水性鱼类。按此定义，我国有冷水性鱼类近90种，包括7目、12科、36属和4个亚属，主要种类有：细鳞鱼、哲罗、花羔红点鲑、乌苏里白鲑、各种大麻哈鱼、茴鱼、胡瓜鱼、公鱼、大银鱼、狗鱼、鱥类、雅罗鱼类、裂腹鱼类、一些鳅类、江鳕、刺鱼和杜父鱼等。
养殖的冷水性鱼类主要是鲑科鱼类，以鲑科鱼类为代表的冷水性鱼类具有以下特征： 1．对水温要求比较严格，一般在1~22℃，亲鱼培育和产孵需要有一定时间13℃以下的水温。 2．高耗氧，养殖水体中的溶解氧量要高于5mg/L。喜欢清澈见底的流水，对水质的要求极高。 3．多数种类具洄游性、对盐度适应范围较广。目前我国养殖的种类基本上是陆封种，可在淡水养殖，经过一定时间对盐度的适应也可在海水中养殖。 4．多数种类是肉食性，对蛋白和脂肪的利用率较高。 5．性腺发育与温度和光周期关系密切，繁殖期多在全年光照最短的秋冬季节，卵的孵化期长，需300~500个度•日。一些种类一生只繁殖一次。 6．个体较大（大西洋鲑最大个体重46。8㎏、150㎝，哲罗鱼可达到80 kg）、生长速度快（道氏虹鳟2龄鱼重达 3.5~4.5㎏）; 适合高密度生产，每平方米可产商品鱼60 kg以上。 7. 多数种类的肌肉含高比例的蛋白质和脂肪，无肌间刺，可食部分大，鱼肉品质高。鱼卵可生产高档营养食品----鱼子酱。 1楼
2011-02-16 19:50
datao1972
