一、蒲城县北关居民点附近的饭店

蒲城县原大姐羊肉泡馍馆,蒲城县老北关主题餐厅蒲城县北关居民点附近的饭店有两个,蒲城县老北关主题餐厅,成立于2016年,位于陕西省渭南市,是一家以从事餐饮业为主的企业。蒲城县原大姐羊肉泡馍馆,成立于2021年,位于陕西省渭南市,是一家以从事餐饮业为主的企业。

二、蒲城美食有哪些?

一、八宝辣子

“辣子一道菜”是陕西八大怪之一,八宝辣子就是蒲城最传统的一道辣子菜。说是八宝,无非是对众多原料的概称,不一定非要八样原料,可多可少。但有三样是必不可少的,一是辣椒面,二是咸菜丁,三是大肉丁。真要数起来够八样,颜色也是红、绿、白、黄、黑,煞是热闹好看,口感也会“丰富多彩”。

二、椽头馍

椽头蒸馍,做工极为规范,有“一水、二面、三酵、四合、五压、六揉、七蒸、八起”的讲究,每道工序都有严格的要求和标准。蒲城椽头馍即使不佐菜蔬吃,也有筋耐嚼,舒适可口,如果能配上八宝辣子作为佐餐之用。

三、高力肉

高力肉是蒲城县的一道名菜,蒲城人爱吃高力肉,酒席宴会,常常离不了这道菜。高力肉要裹蛋清、淀粉,先过油,再蒸制,呈酱红色,酥而不烂,味略咸而香,老少咸宜。

高力肉,是因这位唐玄宗李隆基的大总管高力士而得名的。唐玄宗埋葬于蒲城县城东北十五公里的金粟山,叫做泰陵,高力士作为陪葬也埋葬于此。据传高力士酷爱吃这样的肉菜,又因为高力士埋在了蒲城县,所以,高力肉就成了蒲城的名菜。

四、地软包子

地软又名地木耳、地见皮、地踏菜,地皮木耳。生长在阴凉、潮湿的坡地上和河沟边,色味形俱佳,口感甚佳。似木耳之脆,但比木耳更嫩;如粉皮之软,但比粉皮脆,润而不滞,滑而不腻,有一种特有的爽适感。

五、面辣子

面辣子以前是“穷人饭”,是将家中舍不得丢掉的碎节粉条、豆腐丝、木耳丝等散碎蔬菜,和面粉一起制成浆糊状,加入油泼辣子等调料调味,泡着馍吃,看起来不起眼,却渐渐成为了地方特色。

三、蒲城县玉洋饭店地址

陕西省渭南市蒲城县城南新区新城大道。蒲城县玉洋饭店地址位于陕西省渭南市蒲城县城南新区新城大道。该饭店环境优美,菜品多,味道好,深受消费者喜爱,蒲城县,隶属于陕西省渭南市,位于陕西关中平原东北部,东临大荔县。