一、山东最具地方特色的6道名菜，个个经典，每一道都好吃到爆

山东位于我国华东地区，是一个风景秀丽的沿海省份，处于黄河下游，温带季风气候非常宜人

正是因为山东独特的地理位置和风景人情，才酝酿出了别具一格的山东 美食 。 大家都说山东的海景美如画，却不曾想山东 美食 “惹人馋” 。下面这6道鲁菜，个个都是山东经典的特色菜，来山东游玩的朋友必须得好好品尝一下。

九转大肠最早出现在光绪年间，创立者是济南九华楼的店主。之前大家都叫它红烧大肠，是不叫九转大肠的。

后来改名的原因是多位德高望重的名人品尝过，对这道菜赞不绝口，而且有人认为这道菜的制作过程非常精细巧妙，就如同九炼仙丹一般，改名后便有了现在的名字。

制作九转大肠的原料主要是猪大肠，制作过程首先是将猪大肠焯水，之后再进行油炸，接着加入十几种调料，用小火炮制。炮制完成后的菜品色泽红润、味道鲜美，吃起来非常可口。

葱烧海参这一菜品是鲁菜中的特色菜，发源于胶东一带。

这道菜主要原料是海参和大葱，要想菜品味香浓厚，就得在挑选海参时下功夫，选择质地优良的海参，再加入大葱，成形后的 美食 便是柔软香滑，营养丰富。

葱烧海参的做法首先是将水发海参焯水，再将大葱放入热油进行爆炒，待葱段炒出香味捞出，接着加入之前处理好的海参爆炒，期间加入调味品和高汤，待汤汁焖干加入葱段爆炒，这样做出来的葱烧海参味道可口、汤汁浓郁。

干贝原先被大家叫做江瑶珠，是海鲜种类中较为鲜嫩的一种食材，是将扇贝的闭壳肌剥脱下来再晒干而形成的。

作为鲁菜中蓬莱一带的经典菜肴，芙蓉干贝制作过程中的主要材料是干贝，再加入适量的佐料和蛋清，做出来的菜品口味清淡，也经常出现于宴席餐桌之上。

传说明朝隆庆年间，皇帝朱载身体不适，滴水不沾，非常想念福山厨师做得糟溜鱼片，所以皇后特地连夜将福山厨师召进宫中为皇帝烹饪，糟溜鱼片也因此得名。

糟溜鱼片主要是以黄鱼为主料，但最近几年因为黄鱼比较稀缺，所以就用其他鱼来代替，如鲫鱼、鲈鱼等。糟溜鱼片中的糟是在香糟曲中加入桂花酒酿成的香糟卤，用这样的糟烹饪出来的鱼片色泽艳丽、质感丝滑，让人口水直流。

山东每家每户的餐桌上最主要的一道菜就是酥肉，不管是在过年期间，还是在家庭聚会的时候，总是少不了酥肉的身影。

猪肉作为优质蛋白，具有养身滋补的功效。酥肉的主要原材料是五花肉，要想吃起来美味不油腻，那么五花肉上的肥肉在制作过程中需要仔细处理，烹饪完成的酥肉鲜香清脆，吃到嘴里让人欲罢不能。

6、醋椒鱼

醋椒鱼是一道传统的鲁菜，不仅闻名于济南地区，而且在北京也较为常见。

醋椒鱼主要原料是草鱼、青鱼和鳜鱼，做法是比较讲究的，要将活鱼现杀做出来，那真的是别有一番滋味。

醋椒鱼因肉质鲜嫩紧实、汤汁浓郁，而受到广大老百姓的喜爱，在高级宴席、亲朋聚会时经常成为一道解酒去油腻的美味菜肴。

二、你最喜欢吃的家乡特色美食是什么？

一、鳝鱼米粉

鳝鱼米粉是湖北省仙桃市当地的著名特色小吃，鳝鱼煮熟后把肉掰下来，放油锅中炸一下，用鳝鱼骨头熬汤下糊加少许盐，开水下细粉，捞出来加入汤和炸好的鳝鱼，加胡椒粉，把米粉和冲汤充分翻搅，一碗美味的鳝鱼米粉就做成了，由于味道特别，鲜味十足，已成为本地人的心头爱！

二、米团子

米团子是湖北仙桃的一种特色风味小吃，精挑细选的材料，是用于大米磨成粉蒸熟，几十道手工制作，菜馅经豆糕，虾米，白萝卜，红萝卜，五花肉，黑木耳，辣椒姜蒜等调制而成，均匀厚度，非常营养且圆润好看，再由米粉捏团包馅，最后上竹蒸笼，大火蒸熟，不夸张的说，一里之外都能闻到香味，一般是正月十五才有得吃，意喻团团圆圆，和和美美！

三、沔阳三蒸

仙桃古名沔阳，是荆楚文化的发祥地，著名的湖北菜“沔阳三蒸”就出自这里。早期的沔阳三蒸指的是用肉、菜、鱼三样加米粉蒸制，传统做法还会在下面垫上米饭，蒸出的汤汁渗透米饭，尤为可口，清淡软糯，是健康养生的一道特色美食。如今内容已大大扩展，涵盖了畜禽、水产与蔬菜三大类食材，你们吃过吗？

四、毛嘴卤鸡

毛嘴卤鸡是湖北仙桃的传统名菜，是当地人们最喜欢的一道地道特色美食，主要制作原料是土鸡，经过多道工序以及秘制调料制作而成。鸡肉不柴，口感特好，不咸不油不腻，再加上撒料和酱料提香提鲜，越嚼越有滋味，可谓色香味俱佳，凉热都非常好吃。

五、珍珠圆子

珍珠圆子是湖北仙桃的特色美食，糯米黏软可口，肉圆鲜嫩味美，形如珍珠，顾名珍珠圆子。首先把肉切成小块，用绞肉机搅碎，然后加入盐、酱油、味精、料酒、淀粉、鸡蛋液，顺时针均匀搅拌，至馅料呈柔软蓬松状。然后用手将肉馅挤成圆球状，在外层裹上糯米，继续滚圆，放入蒸锅，摆满一锅就可以开始蒸啦！

六、沔城莲藕

沔城莲藕湖北仙桃著名的特色美食，用莲藕做的菜很多，而莲藕排骨汤却是湖北这边非常家常且好喝的一道特色菜，这种做汤的莲藕要用红花藕，吃起来口感粉糯，本地都是买沔城的莲藕来做，正宗的是九孔的，要注意区分，炖好后又带上了排骨的肉香，湖北人都说它就是“家的味道”！

七、鱼丸子（鱼圆子）

鱼丸子是大仙桃的特色菜，也是酒席宴会必上的一道菜哦。我非常喜欢吃，基本上有这个菜我就不吃其他菜了。

三、贵州有名的六道美食，浓浓的地方特色，鲜香四溢，看得直咽口水

贵州，有多美？

贵州是全国唯一一处没有平原的省份，是夏日很多人都爱去的避暑圣地。在贵州除了一系列鬼斧神工的美景，还有当地人每时每刻必要怀念的 美食 ，每一道，都地方特色满满。

去贵州，一定要打卡贵阳 美食 ，当地的 美食 主要以酸辣和香辣为主，简直就是爱吃辣人的福音。在贵州短暂停留所吃的这几道 美食 ，足够让我怀念一辈子，每道 美食 ，吃在嘴里，都幸福满满。

第一道：酸汤鱼

酸汤鱼，通常是先把酸汤给制作出来，然后再将处理好的新鲜活鱼扔进酸汤烹煮，正因为如此，不仅汤是酸的，而且鱼还是酸的，吃起来，略带一点酸味，嚼上一口，特别鲜嫩 ，一口接一口的酸爽，好吃又开胃。

第二道：折耳根炒腊肉

这是笔者我入贵州最喜欢吃的一道菜，自此迷上了折耳根。别看折耳根外表长得像个草根，但是确是当地人的心头爱。

最初是看见一位当地人吃的津津有味，这也成功激发了我尝试它的好奇心，只是这一口下去，出了贵州， 如今还不能释怀，刻进舌尖的美味。

第三道：宫爆板筋

这道菜融合了许多地方菜系的做法，因此不同地方的人对这道菜有着不同的争论。贵州人说它是贵州菜，山东人又说它是山东菜，四川人还说是四川菜。不过后来，擅长用谐音梗的贵州人就发明了“宫爆”这一做法，由此这道菜也算是做实了。

超级推荐朋友们下次去贵州，一定要吃上一口，非常入味 ，刚开始的时候还觉得不辣，结果到最后越吃越上头，名副其实的特色菜。

第四道：丝娃娃

这道菜的名字挺有意思的，在贵州当地，基本上每一条街上，都能够看到它的身影，可想而知，它有多受贵州人的喜爱了。

面皮中加入各种自己喜欢的小菜，第一次，放得太多，差点都要卷不住了，不过只要面皮放得下， 想吃多少卷多少，完全能够吃到饱，卷好的春卷再蘸一口酸汤，恰到好处，非常爱 。

第五道：烤脑花

这道 美食 ，男女老少，应该没有人不爱的，在贵州街上， 你会看到那些刚学会走路的小娃娃都吃的挺欢。

烤脑花主要食材就是猪脑，一提起猪脑，可能有些人会望而却步了，不敢吃，觉得这种吃法有点恐怖了，但是我可以明确的和你说， 去贵州不吃它，就是错过了一道难得的 美食 ，香而不腻，太好吃了。

第六道：肠旺面

吃过这个面的人，胃可能要变挑剔了，出了贵阳，可能就再也吃不到这么好吃的面了。

肠旺面，顾名思义就是由“大肠、猪血、鸡蛋水面”为主要食材，其色、香、味更是超绝。 面脆，血嫩，汤鲜，辣香，口感好的很 ，一碗下来，直接见底，连汤都不带剩的。

再者，它在煮面方面也十分讲究，压根不是一锅端，都是一碗一碗的单独出的，每碗面，都是师傅用心制作而成，不枉费它这么好的口感。

还有呢，肠旺面又取谐音 “常旺” ，也有不少人是冲它这个寓意而去的， 希望日子兴旺，幸福吉祥。

四、广西9道特色小吃，色香味俱全，道道皆美味，让你快速了解广西

广西，一个山美水美人更美的地方。在这片山清水秀的土地上，不单单是造就了广西山水梯田的壮美，还养育了一方人，滋生了万种美味，这里的传统特色 美食 让众多食客赞叹不已，味道独树一帜。

一听到广西 美食 ，最先想到的，那就是那“臭名远扬”螺蛳粉了，真的是 “喜欢吃是真喜欢，但收拾起来是真头疼” ， 不过广西这里的 美食 却远远不止这一个，那些藏在街头巷陌的特色 美食 ，是你深入了解这里最快捷的途径。

1、老友面

老友面是广西壮族自治区的一道特色小吃。有着悠久的 历史 ，且源远流长。它是用面条和豆豉等食材制作而成的 美食 ，经过不断发展，还衍生出了老友粉之类的吃食，其制作方法与老友面一样，就是换成了粉。

老友面制作完成后， 面条口感筋道，汤汁味道可口，开胃驱寒， 深受人们的喜爱且经久不衰。

2、玉林牛巴

玉林牛巴是广西玉林市出了名的风味特产，也就是牛肉干。 历史 悠久，流传至今已经有将近百年的 历史 了。它是用牛肉为主要食材制作而成的 美食 。

制作完成的美味玉林牛巴， 味道香气四溢，沁人心脾，口感香嫩，咸甜适中，吃上一口，回味无穷。

3、桂林米粉

桂林米粉是广西地区远近闻名的一道 美食 。主要原料就是上好的大米磨成粉蒸然后再制成面条状，即为米粉，特点就是通体洁白，口感嫩滑爽口，深受食客们的喜爱。

制作完成的桂林米粉 ，口感顺滑，味道酸辣可口，咸甜适中，口口留香， 以其独特的口味而受到大家的欢迎。

4、柠檬鸭

柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色美味菜肴。主要的食材就是鸭子还有酸辣椒、酸芥头、酸柠檬等配料，制作方法也较为简单，受到广泛欢迎。

做好的柠檬鸭， 味道酸辣适宜，鲜香又可口，开胃又下饭， 特别适合春秋时节，火气旺盛的时候食用，清凉败火。

5、蚝油叉烧包

蚝油叉烧包是柳州特色风味 美食 。它是用面粉和叉烧肉等食材，采用传统的发酵的方法，用料讲究，经过专门的手工工艺制作而成的美味。

做好的蚝油叉烧包， 颜色白嫩，馅香十足，肉质鲜美， 吃起来没有一点油腻的感觉，深受人们的喜爱和欢迎。

6、尼姑素面

尼姑素面与桂林米粉可以算是姐妹小吃，也是广西的一道风味 美食 。尼姑素面的精髓就在它的汤料上，这汤是用豆芽、香菇等配制煎熬，经过层层加工，精心制成。

做好的尼姑素面， 面条又细又薄，口感绝佳，且汤汁浓郁，清淡可口，再配上一些调味的小菜和配料，味道会更鲜美甜爽，清香四溢。

7、绿豆沙

湖南地区的夏季，很是闷热，绿豆成为人们清热消暑的不二之选，而在湖南民间，绿豆沙尤其流行，制作原料即为绿豆，制作简单，便于保存，受到广大民众的青睐。

制作好的绿豆沙， 色泽浅绿，入口柔润甘甜，清凉喜人， 尤其是放凉以后，口感更佳，是夏日清热解暑的绝佳食品。

8、卷筒粉

卷筒粉是南宁的特色 美食 ，它是用米浆和肉末等食材制作而成的菜品，最精髓的就在于它的做法，首先将米浆放在热的白布上放进托盘，其次加入其他配料进行蒸制，蒸熟后裹成圆筒状放入盘内，美味至极。

制作好的卷筒粉 ，口感软滑，味道鲜美，老少皆宜， 如今随着 美食 的不断发展，卷筒粉的馅料也有了更多的选择，受到了食客的广泛欢迎。

9、都乐八宝饭

都乐八宝饭是广西地区腊八节常吃的 美食 。主要是用糯米和蜜枣等食材制作而成，随着交通的发展，都乐八宝饭也渐渐在全国各地流行，以其独特的口感与味道，逐渐走上了千家万户的餐桌。

制作好的都乐八宝饭， 色泽鲜艳，口感丰富，醇香可口，味道甜美， 现在已是节日和宴请宾客的佳肴。

以上就是本次给大家介绍的 广西9大特色 美食 ，道道独特又美味，征服你的味蕾！ 你还知道哪些 美食 呢？来评论区和大家一起探讨吧！