谁知道关于西溪古村的资料
西溪南村有1200年文明史
该村位于黄山南麓，新安江上游，丰乐河之畔。因地处丰乐河南岸，故又称丰溪、丰南、溪南。
该村由后唐始建，经五代、两宋鼎盛于明清。村中吴姓为大姓。村民以农为本，外徙经商，贾富兴儒，因儒入仕。商者足迹遍布扬州、南京、杭州及沿淮一带，盐商为主，兼营茶、木材、典当等行业；入仕者高官接踵，可谓“满朝朱紫贵，江淮金银山”。
西溪南的村落结构，总体东西走向，坐北朝南，势如棋盘格局，呈不规划长方形。以街为经，以巷为纬，东西贯通，南北畅达。村以条、陇、雷三水系为主线。街依溪行，屋缘街建，两岸夹峙，鳞次栉比，宽1公里，长2.5公里，昔有“千灶万丁”之称。
“前街”（现改称后街），“黟县青”石板路，宽3—4尺。房屋南侧，杨柳成行，俗称“杨柳干”，依依袅袅，万缕千丝，可供观赏，亦供纳萌。沿街一条小溪（条堨）逶迤而过。街道的巷口及拐弯处设有“天灯”，即在约1立方米的石墩上竖一近丈高的木柱，柱端支一“人”字形盖顶（用防雨雪），盖顶下挂一盏玻璃灯（当时用青油、灯芯点燃），夜间由专人点亮，是夜市的一种景观。
“中街”（现改称正街），街道宽5尺至丈余，“黟县青”石路面，平正如磨。一道水渠（陇堨）穿街而过，石板铺底，流水潺潺，如一蜿蜒前曲的玉带，飘逸在古街长廊间，凭栏细看，古韵悠悠。为便于村民浣洗，在街埠露水处均设有埠头，各道涵洞口上还置有石闸。可消防，通风调温，既适用又美观。一些宽绰巷口，还设有“街楼”。楼架在两侧屋墙上，悬跨巷道。空间虽小，却很别致，南北两面装有花样窗棂，专供“更夫”住宿。
“后街”（现改称溪边街），随着溪流（雷堨）的走势，格外曲折多姿。雷堨宽约二三丈，水深可放竹木簰，也可行小木船。街道从头至尾，一路小桥流水，多为半月形单孔石桥。两岸店铺隔水相峙，楼台亭榭，竹木花卉，组成一副绚丽多彩的田园风光图。古街两旁春季鸟语花香，夏季廊榭清风，秋季水明月朗，冬季玉树琼楼，真可谓如诗如画。
西溪南村吴氏历代子孙兴旺，支派繁多，故供奉祭祀的祠宇也多。本村素有“十大祠堂”之称（大宗祠在外）。诸祠分面在村的各个方位，建造各有特色，其中最突出的当数坐落在后街的“思睦祠”。该祠坐北朝南，落成于明嘉靖年间。祠前清溪（雷堨）环绕，一路石栏防护。祠分四进：前进为头门；二进称“忠孝世家堂”；三进称“四睦堂”，董其昌题额并楹联；四进为“神堂”（存放祖宗灵牌），神堂两侧各有小堂，为“女祠”。女人的灵牌能存入祠堂，在封建社会里确属难能可贵。前进、二进及思睦堂全用楠木建造。解放后，该祠第四进办了粮站；前面部分为乡中心小学。1979年8月，一场大火，将思睦堂全部焚毁，今已改建为新教学大楼。
村中旧有十大名楼，二十处名馆阁，二十四名堂、院，十大寺庵，十大社屋，十大牌坊。此外还大十大名园、八大景点。在众多遗址遗迹中，当数老屋阁、绿绕亭、十二楼、果园历史悠久，文化品位和价值最高。
被誉为世外桃源的西溪南古村落，为什么游客那么少，而名气却很大？
说到古村落很多人第一想到的就是安徽黄山市，这里可以说是中国古村落的一张名片，而一步一景，一眼一世界是对黄山市内自然景色和人文景观最好的描述，其中西溪南古村落更是黄山市境内众多古村落的代表，被游客称为现实版的世外桃源，虽然名气很大，但是前来游玩的游客却很少，让人不解。
西溪南古村落又名丰溪、丰南，位于黄山市徽州区西南部，该村历史悠久，文化深厚，古代多出富商，又深受儒家文化的影响，是徽商的典型代表；其次这里山清水秀，风景秀丽，很多游客都是慕名而来，但是相比黄山市内的其他景点，很多人就忘记了它的存在，只有真正去过的人才知道这里的景色有多美。
西溪南古村落在黄山市众多景区之中，名气很小，是因为都被黄山、宏村、歙县古城等景区所遮挡了下去，绝大部分游客第一次去黄山市游玩都会选择去黄山、宏村这样的海外闻名景点，加强旅途时间问题，很多游客匆匆来，匆匆走，难以寻觅到这里，但是这里还是会被旅行爱好者发掘。
西溪南古村落听名字就知道它的出名之处就在于村口的小溪，很多游客来此也是为了一睹这条小溪的芳容，溪水碧绿清澈，缓缓流动，溪水在村口出分为两条小溪而后又汇聚成一条，在分开的溪水中有一个小岛，岛上草青树茂，景区什么诱人，是拍照的绝佳好地，当然除此之外，西溪南古村落的建筑也是值得一看。
从村口的石板小路近来就可以看到一栋栋古建筑，有些保存的比较完好，有些只能看到历史的尘埃，而村里的人依旧保留着皖南人的善良与乐观，走在这里的每一条街道你都能感受到美的存在，只是很多游客却不知道这里，不过也给这里的清净保留了一丝丝空间。
被誉为世外桃源的西溪南古村落，因为游客偏爱大景区的缘故，这里游客很少，但是去过的游客都给予了它高度的评价和赞美，这也是黄山市唯一一个游客不多，名气却很大的景区，而且这里免收门票，算是对热爱古村落游客的一种最直接回馈了吧。
黄山西溪南值得去吗
说到古村落，很多人首先想到的是安徽省黄山市，可以说是中国古村落的一张名片。一步一景，一个世界，是对黄山市自然风光和人文景观的最好描述，其中西溪南古村落是黄山市众多古村落的代表，被游客称为现实版的世外桃源。虽然它很有名，但令人费解的是很少有游客来参观。
西南古村，又名凤溪、凤南，位于黄山市徽州区西南部。这个村庄有着悠久的历史和深厚的文化。古代富商多，深受儒家文化影响。是徽商的典型代表。其次，这里风景优美。许多游客来到这里，但与黄山市的其他景点相比，许多人忘记了它的存在。只有真正到过那里的人才知道这里的风景有多美。
在黄山市众多景点中，西南古村因被黄山、宏村、歙县等景点遮挡而不太为人所知。大部分游客第一次游览黄山市都会选择黄山、宏村等海外知名景点，加强旅游时间。很多游客来去匆匆，在这里很难找到，但还是会被旅游爱好者发现。
听名字就知道，新安古村以村口的小溪而闻名。许多游客来这里看这条小溪的美景。小溪碧绿清澈，缓缓流淌。这条小溪在村口分成两条小溪，然后汇入一条。在分开的溪流中有一个小岛，岛上草木茂盛，风景迷人。这是一个拍照的好地方。除此之外，当然西溪南古村的建筑也值得一看。
从村口的石板路上，可以看到很多最近的古建筑。有的保存完好，有的只能看到历史的尘埃。村里的人还保留着皖南人的善良和乐观。你可以感受到这里每一条街道的美，但很多游客并不知道，但也为这里的整洁保留了一点空间。
有世外桃源之称的西溪南古村，因为偏爱大景点，游客很少，但去过的游客都给予了很高的评价。也是黄山唯一一个游客很少但名气很大的景点。而且这里门票免费，也算是对热爱古村落的游客最直接的回馈。
藏在徽州的千年隐世古村——西溪南
上次谈到南溪南，这次来说说西溪南
徽州有这样一个地方，除了美丽，只有惊叹。这个诗意般的地方叫“西溪南”，常被游人误读为“新西兰”。
“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”，世人皆知黄山之奇景绝美，但往往很少留意过这个名不见经传的小村落。粉墙黛瓦，民风淳朴，绿树成荫，溪水绕流，同属古徽州文化区的它，美得如此灵性，但却确确实实被冷落太久了。
西溪南坐落于黄山南麓、丰乐河畔的西溪南古镇，距今已有1200多年的历史，因丰乐河穿流而过，故又称丰溪、丰南、溪南。距离黄山北高铁站4公里，距离黄山机场25公里。
穿过村头茂密的水口林，从阡陌交错的小路进入村子，若是没有人领路，很有可能迷失在西溪南的街巷中。
沿河连绵数里是厚厚密密的树林，青青碧碧，郁郁葱葱，而沿河岸生长着大片枫树林，足足有四公里长，这就是西溪南枫杨林，和它的名字一样，美得如诗如画。
丰乐河绕村而下，枫杨林湿地绵延数里。掩映在这浓浓的绿林后面的西溪南村宁静而古朴，漫步期间，仿佛不经意间轻轻拂开绿纱，就能去到里面的童话世界。
西溪南并没有被过度的开发，基本没有商业气息，一代代生活在这里的村民安静地在这里耕作。夕阳落下，炊烟袅袅，我看着这一切，想起在村里看到的一个门牌”望山生活“，突然间觉得，形容的再贴切不过了。
穿梭在古镇街巷中，可想象西溪南镇鼎盛时期的繁荣景象，这里曾错落有十大名楼、二十馆阁、二十四堂院等名胜楼阁，小小一方村落，却能容纳这么多！
小桥流水、古树老房，西溪南镇和很多徽州古村落一样，有着辉煌的过去，古村落不断经历着岁月冲刷黯然失色的时候，众多民间资本的涌入，使之焕发了新的生机。
夏天的西溪南，就是一个会呼吸的梦境。游人不多，绿树成荫，清凉宜人，在这里可以安心地呼吸清甜的空气、听着悦耳的鸟鸣，安抚夏日的炎热烦躁的心情。
世外桃源- 徽州古村落 西溪南
一直想要一个人的旅途，可以静心、可以慵懒、可以写生、可以接近自然，而这个地方，我隐隐感觉应该是徽州 ……
终于，这个机会来了 ，有一天，朋友发给我一篇古村落艺术节的短文，以及下面这张摄影作品，我就有点迫不及待了。
“西溪南”，初听，我还以为是“新西兰”，刚好西溪南位于徽州，于是，在上海台风来临前，我乘坐高铁踏上了古村落的寻访之旅。
一、初识西溪南
西溪南古村落，坐落于黄山南麓、丰乐河畔，距今已有千余年的历史，因丰乐河穿流而过，故又称丰溪、丰南、溪南。史料记载，西溪南村由后唐始建，经五代、两宋，鼎盛于明清。这里粉墙黛瓦，民风淳朴，绿树成荫，溪水绕流。
西溪南最先给人留下印象的，是与《金瓶梅》的瓜葛。 有人说，《金瓶梅》中西门庆的原型就是明代盐商吴天行。他的宅第“果园”，便是《金瓶梅》小说场景发生地。而《金瓶梅》的作者兰陵笑笑生，就是明代徽州人汪道昆。尽管没有确凿记载，但《金瓶梅》与古徽州之间却有着千丝万缕的联系。
看到这些介绍，是不是更好奇了？
进入村庄时，“创意小镇”四个大字映入眼帘，穿过小巷，被这座建筑吸引，斐斐姐介绍，这就是著名的“老屋阁”，建于明代中期，保留完好，每次整修都在屋梁上刻上日期，典型的徽派建筑。
这块指示牌前我驻足停留，“太平天国古战场遗址”，让我穿越时空，想象着那个激烈的场景……
过了丰乐桥，便步入湿地森林枫杨林……
我很惊叹这里竟然有这么一处这么原始的、葱郁茂盛的森林，但见古树林立、绿意盎然、丛林倒影 ……
漫步森林小径，走着走着，心里犹豫着是否要继续前行，毕竟人烟稀少，尽头何处？是这位小男孩和他妈妈的笑声，鼓励了我，我一边和他们说话，一边往森林深处走去……
我看了资料介绍：徽州多山，夏季发山洪时河水大涨，气势凶猛，破坏性极大。高大粗壮的枫杨树由先人栽植，目的就是在洪水来临时减缓急流。南面青山翠峦，北面清水碧树，西溪南就这样在远离尘嚣的田野间，凝固成一幅寂静的水墨丹青了。
二、丰乐草堂
我此次下榻之处是“丰乐草堂”，一栋明清时期的盐商宅邸。草堂的主人是一对60后画家夫妻，一位精于书画，一位善于创意文字，举案齐眉、夫唱妇随 ……
''丰乐草堂''，我的解读是：“丰乐”取自贯穿村子的“丰乐河”，''草堂''，则是主人对生活意境的一种向往：超凡脱俗、返璞归真……
穿过“老屋阁”，就到了“丰乐草堂”。
无意间，读到“丰乐草堂”女主人斐斐姐的一段文字，颇有共鸣，她写到：‘’古时的西溪南聚集了祝枝山唐伯虎，如今又聚集了曹西冷叶丹奇李雨蔓，风水艺术的轮回，因为她特有的人文，留住了向往‘’。
这些60后放弃深圳高职高薪，本着对徽州文化的热爱，来到西溪南，渐渐汇聚一批志同道合的、富有艺术特质的文人雅士，他们日出而作，吟诗作画、书法雕刻、写作弹琴、分享传承 ……
在草堂的几日，我基本上和斐斐姐一家作息规律保持一致：
晨起，我会静坐、看书、抄读、听BBC；
早餐会和斐斐姐一家一起用，是健康的麦片粥、土鸡蛋、玉米，对了，还有徽州的梅菜饼……
午餐，斐斐姐带我参加他们的家庭聚餐，老鸭汤、红烧肉、新鲜的蔬菜，食材都是新鲜、健康的，让我至今回味无穷。而璐璐姐姐（斐斐姐的妹妹）老远就热情的唤我妹妹，然后牵起我的手走进屋里，这感觉就像是久别重逢的亲姐妹般，温暖至极……
晚餐，他们也会带我去朋友的庄园体验美式乡村风格的西餐，这里又是别样感受：房车旅店、小木屋、树屋 、美式餐厅 ……
在西溪南，竟然可以安心午觉，而且睡眠质量非常好，躺在床上，望着屋顶天窗外的云 、渐渐的入眠……
热情周到、体贴入微的斐斐姐一家，让我感觉此次我是回家……
三、古镇-创意小镇
木心在“从前慢”里写到：
‘’从前的日色变得慢
车，马，邮件都慢
一生只够爱一个人
从前的锁也好看
钥匙精美有样子
你锁了 人家就懂了‘’
创意小镇，当地政府所致力发展的目标，我希望它能够保持原有的民风，以及文化底蕴，我更是相信，叶大师、斐斐姐等热爱徽派文化的文人雅士的到来，会给这片土地注入新的希望。…
四 回味与希望
西溪南的这几天，给我最深的印象就是纯朴的民风，热情居民，这里的人们夜不闭户、丰衣足食、悠闲自得…… 有时会在斑驳的古墙及即时移动支付的场景中产生错觉，感觉时空穿越了。
有几个景象一直在我脑海里挥之不去：
小巷中小狗狗立中央，硬是挡去我的去路，尝试好几次想走过去，最终还是放弃，舍近求远，但心里却暗自嘲笑自己一番；
终究耐不住寂寞，想吃臭鳜鱼，想喝气泡水，特意跑去屯溪老街，但鱼没有吃，倒是和久违的老朋友喝了几杯黄山毛峰茶…
从屯溪回来已经夜幕降临，找不到路也怕黑，司机师傅热心的停车护送到草堂门口，看着我进门……
草堂的阿姨，亲手下的一碗番茄面，酸甜可口、回味无穷……
走在小巷迷路了，农作中的阿婆停下手中的活，带着我走到对的方向，然后告诉我：直走就行……
漫步在湿地森林，边走边录下一段当时的感受，蛮长的……现在回听，被自己感动到……
随斐斐姐夜访工艺雕刻大师工作室，一件件作品精雕细琢，感叹真正的工匠在民间……
新安江更美了！
黄山更美了！
这是在西溪南村里的信息栏当地政府发布的贺信，我是看了又看，为这些孩子高兴，更钦佩他们的父母！这应该也是对当地浓厚的人文底蕴最好诠释……
古宅上空，蓝天白云，仿佛在预示明天新的蓝图和希望……
上海到黄山北，四个多小时的高铁路程。刚获知黄山至杭州高铁即将直通，届时将缩短为两小时直达，而西溪南离高铁站车程仅仅为十分钟内。交通便捷，这是福音，但更希望这里永葆它的宁静、祥和，纯朴、自然 ！
回来后，凭着记忆去描绘，只有自己看得懂的所谓画作，画的不好，但我是认真的 ……
感谢缘分，使我走近西溪南，走进“丰乐”草堂，我会再来！
别再只知道西递宏村，黄山还深藏一座“古村”，人少景美好吃
我们真正向往的古村落，应该免于 旅游 开发的“暴力式改造”， 而保持 着 传统村庄肌理和地方特色的 历史 民俗。
小金君一直在寻觅这样的存在，直到前几天去了 黄山南麓、丰乐河畔 的 西溪南村 ，立刻对它一见倾心。
它和商业化保持着有尺度的距离，而沉淀千年的底蕴却在不断地重生。不仅保留着旧时完整的村落格局、徽派建筑遗迹， 更难得的是这座“会呼吸的古村”完好的保留了皖南村庄人的乡居生活。
这里随处是青山黛瓦马头墙的徽派建筑群 ，却不见车水马龙的噪杂，只有“归田园居”般的意境， 溪边浣衣、林中放牛，就是这里最真实、最接地气的生活场景。
这里有犹如绿野仙踪般梦幻的环境 ，保存着整个皖南地区最完整的湿地、四季皆不同景的枫杨林，满目嫩绿既养眼又养心，小金君还在这片“小森林”偶遇了挑着柿子来卖的老奶奶。
这里更不像西递宏村那般设置了门票的门槛， 没有围墙的西溪南，就是一座从不收门票的免费景区，默默地延续着千年的 历史 ， 望得见山，也看得见水，独享一处幽静。
杭州出发高铁仅1.5h左右
最关键的是，西溪南古村，远比我们想象得更容易到达。
它距离最美高铁线——合福高铁黄山北站仅5分钟车程 ，完全是江浙沪度假圈逃离城市生活过周末的宝藏小众之选。
而想要感受原汁原味的徽州文化和西溪南故事， 过一段真正的诗意栖居慢生活，更离不开好的住宿。
小金君强烈推荐你入住望山公社旗下的两间酒店—— 望山荷田里＆黄山钓雪园设计酒店 ，它们和西溪南村的重生也有着解不开的渊源。
从老镇政府建筑化身荷田里
唤醒的还有整个西溪南古村
改造前的西溪南村
西溪南古村的复兴，离不开望山生活团队的努力。
2015年，望山生活团队来到了这里，将老镇政府建筑改造为荷田里精品民宿，加入了完整而富有创意的业态， 宛若蝴蝶效应一般让这座沉寂千年的古村重生而为人所知。
不管是白天还是晚上，都非常安静
如今，西溪南村隐匿在茂密的枫杨林内，丰乐河上的平板桥好似通往 “中国版的绿野仙踪” ，而 黄山·望山荷田里 就藏在这片宛若绿宝石的梦境里。
酒店以徽州地域文化和西溪南文化元素贯穿始终，大到客房大厅，小到餐具用品，皆有文化故事。
由老政府的徽派建筑改建的民宿 ，既保留了老建筑的原汁原味，还保留老政府建筑的记忆元素，例如北区大厅墙壁两侧刷有毛主席红色语录，唤起一代人的 历史 记忆。
酒店将原先老政府院内的几棵大树悉数保留，包括一棵300年树龄的罗汉松和三棵丹桂，枝繁叶茂、幽静宜人。
/温馨木质风格房间/
酒店共有19间客房，每个房间都有不一样的氛围，但有一样的桂花香。在鸟鸣花香里自然地醒来，这样的奢侈在荷田里就是日常。
豪华双床房
豪华大床房
loft房
本次 套餐一、二所含房型均为：豪华标间/豪华大床/LOFT大床（预约时请备注房型名称）， 预约时备注好房型即可。
每一间，推门而入后都处处是惊喜：
阳光是最好的点缀，房间采光极佳，由老木匠全手工打造的木质家居构筑了这里的颜色和味道。
高品质备品是老板的用心也是客人舒适感的保证，更有精致的茶具、意大利Delonghi热水壶、美国进口床垫、柔软如云的鸭绒被和枕头，以及美标的高品质全套精陶卫浴……
荷田里还是 镇上唯一一家同时采用地暖和中央空调系统的民宿 呢~
/餐饮＆服务/
“盐重好色，轻度腐败”，是众所周知的徽菜精髓，在荷田里的诠释是： 本地出生的徽菜大厨、本土生长的季节时蔬、本地出产的精选调味料，更有本地酿制的好酒佐餐。
下午茶时间，不仅可选择行业顶尖Jura咖啡机冲制的咖啡，或是黄山本地的各式茗茶，还有啤酒达人亲酿的纯鲜啤酒。
系系
本次套餐还包含 酒店管家带领游览西溪南景区 。
走走停停，这个生活着的千年古村总会带给你惊喜：路过人家，看猫咪在打盹小狗在撒欢；漫步在没有垃圾的河畔和树林中，吃上野生的河鱼和竹笋，心无旁骛地和村民打招呼、和孩子聊天……
地址：安徽省黄山市徽州区西溪南镇西溪南村中街96、57号（老镇政府原址）
望山团队花三年匠心
打造高端设计型酒店——钓雪园
望山品牌对西溪南偏爱得过分，用三年时间匠心准备的旗下高端设计型酒店——钓雪园同样也在这里。
与荷田里相比， 钓雪园取徽派古建的魂，揉入现代建筑审美 的形 ，于西溪南这个极富人文魅力的千年古村，建造出了一个舒适而不失诗意的居所。
保留徽州常见的白灰木三色，再用硬装化家具的方式将着呢各个空间看起来更集约。 室内打造出大面积的生态墙，有效地调节室内微气候。
以此同时， 钓雪园处处都是深藏不露的手工家具 。将传统工艺和现代审美相结合，更能满足你的度假需求。
/看得见风景的客房/
酒店内有10间大床房 1间总统套房。贯彻室内外一体化设计，为了景观资源最大化利用，客房布局面向窗外风景，所有客房都有平台或者小院。
每个客房都可以看到不同的风景 ，有自然的：丰乐河畔，枫杨林，竹林，有人文的：伴丰斋，白墙黑瓦。
闻溪馆景观大床房
本次 套餐一所含房型：木风苑河景大床房/闻溪馆景观大床房；
套餐二所含房型：闻溪馆景观大床房。
布局面向屋外的自然景观，并特意 在恰如其分的位置增设落地窗，框景借景，将景观自然而然地融入建筑。
房间内一应家具齐全，特制的饮茶器皿配备当地新鲜采摘的茶叶，以及升级为智能马桶，在看得见或看不见的地方，都是满满诚意。
/多功能公区/
大大的玻璃窗除了让室内拥有充盈的采光，阳光遍洒更能让心情雀跃。
钓雪园除了常规的前台、餐厅，更别具创新地赋予 闻溪馆 以多重功能；
围绕餐厅内的树木，建造出了一个庭院，以此对应徽派民居中常见的天井空间；
木风苑
二层挑空的 木风苑 则被充当可以阅读、聊天的交流空间，尤其是午后阳光透过玻璃窗照射在身上，想像一只猫咪一般憩个香甜的午觉。
本次套餐同样含双早，可以品鉴望山毛峰的特色下午茶、徽州特色双人正餐1次，管家带领游览西溪南古村，吃喝玩乐统统不用犯愁！
徽派 美食
“轻度腐败、严（盐）重好色”
黄山的 美食 属于徽菜系，重油重色，小吃更是具有当地特色，别处再也找不到这样的做法，让人不得不尝。不在城市的饭馆里，黄山的古镇上街道虽窄，却是徽派 美食 的集中地，而且价格也不高，可以任性吃到饱。
值得特别一提的， 在荷田里餐厅和钓雪园餐厅，就能吃到最具徽州味的地道徽州菜！购买本次套餐都能尝试到哦~
/ 臭鳜鱼 /
荷田里餐厅的臭鳜鱼
“臭鳜（guì）鱼”，便是“腐败”的代表。
其在徽州本地被称为“腌鲜鳜鱼”。传至外地，名字却换了“臭”字。不过这一“臭”，反吸引了不少猎奇“逐臭”的食客，臭味倒也成了异香。
荷田里餐厅的臭鳜鱼
一道上好的臭鳜鱼，鱼肉如鲜百合一样，层层散开。中心雪白，往边上渐渐上色。酱汁更是就着米饭吃的精髓所在，然而，对于臭鳜鱼的真味，其实在于徽人对鲜味的执着与追求，在于制作者的精心。多少人闻“臭”慕名而来，成就这样特殊的 美食 实现饮食与文化的互动发展。
有人说，食“腐”的民族才是会吃的民族。 发酵食物有鲜食没有的千回百转的滋味，这种味道需要智慧与耐心才能享受得到。
/ 毛豆腐 /
荷田里餐厅的毛豆腐
毛豆腐作为徽菜的“头牌”之一， 《舌尖》曾让它在全国出了名。
上好的毛豆腐面上生有 一层浓密纯净的白毛 ，上面均匀分布有 一些黑色颗粒 ，这是孢子，也是毛豆腐成熟的标志。
生煎毛豆腐
实际上煎毛豆腐的口感却是表皮微焦、内里腻滑，原来的豆腐结构在菌丝的分解下完全变成美味的氨基酸， 类似正在融化中的蓝纹奶酪 。
/ 黄山烧饼 /
没来过黄山，对黄山烧饼的大名想必也有所耳闻。
长时间的烘烤让饼中的大部分水分都蒸发掉，表 皮分层薄如纸，口感十分松脆 。内陷以猪肉和梅干菜的最为常见。饼的大小也是小巧玲珑，便于食用。
在西溪南村的丰乐河边，就能遇见不少卖烧饼的小摊！
驱车2h以内
玩遍黄山之外的诗意
除了西溪南村本身的特色古镇、枫杨林之外，西溪南周边车程2小时范围内，除了大家熟知的黄山、西递、宏村、婺源等众多知名景区，还藏着许多值得一去的地方。
/ 屯溪老街 /
约40分钟车程
图虫网@weather_man
有人说屯溪老街太商业气，但这里仍然是游人来到黄山市内不得不来的地方。屯溪老街不长，却是国内保存最完整、具备宋、明、清建筑风格的步行商业街，在这里你能找到齐全的黄山 美食 和当地特产。
/ 塔川 /
约1.5h车程
说起塔川，一般人最先想到的肯定是秋天时的色彩撩动，尤其是当夕阳的余晖泼洒到村子里时，看着泛红的枝头映衬着层叠错落的徽派建筑，总能归入一生必看的百大景致之一。
/ 南屏古镇 /
约1.5h车程
如果你是一个电影迷，一定可以邂逅似曾相识的画面，序秩堂是张艺谋拍《菊豆》的地方，叶氏支祠是李安拍《卧虎藏龙》的地方。
南屏虽然并不大，但却是要漫不经心来逛的，你稍有目的，纵横交错的七十二巷立马就让你转晕了头。
住进望山旗下的酒店，探寻西溪南古村，品地道徽州风味，或许是黄山全新的玩法~
